**县2014年餐饮服务食品安全监工作年终总结
2014年**县食品药品监督理办公室县委县政府正确领导科学发展观指导践行群众路线程中餐饮服务食品安全专项整治工作抓手断完善餐饮服务监体制创新监方式方法专项整治促规范促提高保安全全县范围实施规范餐饮服务单位营行严厉击餐饮服务单位证营超范围营等行现2014年餐饮服务食品安全监工作总结:
()认真履行职餐饮理工作扎实开展
1餐饮服务许工作受理餐饮服务许申请265 户审查许265 户中型餐饮服务单位 1 户中型餐饮服务单位12户型餐饮服务单位 115 户快餐店 62 户吃店52户饮品店23户
2积极开展学校食堂餐饮服务食品安全日常监专项整治坚持日常监专项整治相结合开展餐饮服务食品安全百日行动元旦春节食品安全五节食品安全国庆中秋两节专项监督检查校园周边食品安全等专项整治出动执法车辆 38辆次出动执法员126次监督检查餐饮服务单位早餐夜市摊点426户次立案查处餐饮违法案件10起结案10起罚款23万元逐步规范餐饮服务营理
3积极开展学校食堂食品安全监受理学校食堂餐饮服务许申请发证228 户全年出动执法车32辆次执法员89次监督检查学校食堂228(中中学29 学167 托幼机构32 )检查学校周边餐饮服务单位236 户
4做种重活动期间餐饮安全保障承担重活动重接型会议期间餐饮安全监 12次活动期间餐饮服务食品采购加工饮全程进行踪监督确保重活动餐饮食品安全
5继续推进量化分级理已完成餐饮服务单位学校食堂量化分级基础数录入
6持续开展击保健食品四非专项行动统印制保健食品营企业购货台账规范保健食品营渠道确保保健食品质量安全出动执法员82次出动执法车辆29车次检查保健食品营单位96户立案查处保健食品违法案件3起结案3起罚款0392万元进步规范保健食品营企业营行
7巩固食品安全示范街示范店创建成果
8加强农村办酒席集体聚餐申报备案指导工作截止10月底全县申报备案3860场次备案指导3860次备案指导率100
9启动实施肇兴景区省级餐饮服务食品安全示范景区创建工作整创建工作10底启动12月底考核验收县委政府州局高度重视目前工作进展利创建目标应期实现
二加宣传培训力度提高食品安全监水
采取种形式力宣传食品相关法律法规食品安全知识315食品宣传周宣传活动契机加食品安全宣传广泛宣传食品法律法规安全知识接受群众咨询1000次发放宣传资料5000余份二举办全县学校食堂农村办酒席流动厨师餐饮服务业营单位业员培训班 3期三通信息网站制发简报等形式力宣传食品监成果工作动态截止10月底制发简报12期办开展食品安全监工作营造良氛围通宣传培训断提升食品业员法律意识食品安全意识
三存困难足
()监队伍力量薄弱监象涉25乡(镇)300行政村监点面广目前县食品药品监办公室现员15年龄偏均年龄48岁稽查队形虚设县里编制3现仅队长1监员日常监负责办案监员超负荷工作达监频次定程度
然存食品安全隐患
(二)监费足县财政困难2014年度县食品药品监费财政核拔1万元头工作费部门非税收入返部份资金二省州部份补助费开支缺口然较
(三)餐饮业整体服务水低员素质低业员食品安全意识法制意识淡薄违规营行屡禁止二硬件设施差部分型餐饮营单位场狭卫生设施简陋消毒措施严营条件达求三企业部理较差部分餐饮服务业员责心强卫生理混乱四业员流动性未健康检查岗业现象普遍存
(四)农村办酒席群体性聚餐监存盲点农村家庭红白喜事举办群体性聚餐次数规模断增扩趋势目前农村群体性聚餐现行法律法规中卫生审查许农民厨师健康培训造成食物中毒处罚等没明确规定基层执行家庭办酒席申报备案指导制度规范监力量簿弱导致监困难隐患较
(五)教学点食堂普遍存设备简陋卫生条件较差存食品安全隐患
四加强食品安全监点算
()食品监队伍思想行动统食品安全坚持科学监理念健全完善食品安全责制聚焦监重点严厉击违法违规行严格实施质量理规范严密防控质量安全风险力提升饮食药安全保障水科学监力
(二)深入开展食品安全专项整治工作加强食品安全监进步落实食品监职责效规范全县食品市场秩序切实保护民群众饮食安全
(三)继续强化食品市场监时查处假劣食品强化食品市场监督理保持假治劣高压态势继续加强食品保健食品广告监
(四)抓食品示范创建工作努力提高监水继续抓肇兴景区餐饮服务食品示范创建工作巩固已创建餐饮服务食品安全示范街示范店创建成果
(五)继续加强学校食堂校园周边食品安全整治确保学校食品安全
(六)进步落实农村办酒席集体聚餐申报备案指导制度防止群体性食物中毒
(七)狠抓机关效建设严格法行政切实提高法行政力水力推进机关效建设简化办事程序改善服务态度提高办事效率促进食品监工作新台阶
**县食品药品监督理办公室
20141123
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