烧腊组

部门职
烧腊组
部门名称：烧腊组
级部门：中餐厨房
属岗位：厨师厨工
部门职：提供烧腊食品
职：
1 根菜单冷库取货
2 工艺求备足种调料配料
3 准备相应烹调具
4 烧烤卤浸类肉食品烧腊品
5 烧腊制品斩砌造型工作
辖范围：
1 烧腊组员工
2 烧腊组生产场设施设备
兼职：

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贡献于2017-10-26

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