31 健康
选择题
1．王军学2013年春节期间帮忙厨师剥山药皮发现山药削皮空气中氧化合变成褐色感觉惊奇查阅资料知道种变化称食物酶促褐变仅苹果梨子种情况蔬菜（土豆茄子等）种情况皮芋艿然条件表面快氧化变黄色影响营养价值法商贩会亚硫酸钠溶液浸泡．便外观变嫩白造成食品安全问题面做法会带食品安全问题( )
A．海产品甲醛溶液保鲜
B．食盐中加碘防止甲状腺肿
C．食品袋充入氮气易变质
D．纯碱作发酵剂做馒头
2．四位网友网晒午餐中营养较均衡( )
A．网友笑生：牛肉面3两(面＋牛肉片)
B．网友春草：炸鸡2块＋乐1杯＋薯条1包
C．网友爱米饭：米饭3两＋碎肉豆腐＋蔬菜汤
D．网友波波：混合水果1盒(苹果＋草莓＋水蜜桃)
3．联合国年6月26日定国际禁毒日倡导爱生命吸毒关毒品认识错误（ ）
A．毒品具强成瘾性 B．吸毒会免疫系统遭损害
C．公民应参禁毒活动 D．兴奋吸食少量毒品
4．知道什时候起城市水道成发财致富方天里捞取量暗淡浑浊略呈红色膏状物仅仅夜滤加热沉淀分离散发着恶臭垃圾变身清亮食油终通低价销售重返餐桌种称作沟油三产品成分然甘油三酯真正食油许致病致癌毒性物质国年返回餐桌沟油200~300万吨中国年动植物油消费总量约2250万吨——说例吃10顿饭1顿饭碰沟油效控制沟油危害列设想行（ ）
A．食品中量油
B．加强食油安全检查
C．水道中膏状物焚烧
D．利水溶解稀释水道中膏状物
5．体育课口渴难耐果四位学回教室发现半杯水位话中认需加强心理健康教育学应该（）
A．哈半杯水真错 B．太渴水喝真
C．OK半杯水解决问题 D．哎真倒霉半杯水
6．饥饱度利健康荤素搭配营养营养衡角度分析列属合理营养（ ）
A． B． C． D．
7．健康饮食维持身体健康列说法合理（ ）
A．常吃高盐食物利水盐衡 B．吃甜食物会患糖尿病
C．常吃蔬菜水果益健康 D．油炸腌制食品口味吃
8．王工作关系常特殊群交道年王养成勤洗手惯时候手 洗干净 甚会连洗时面王健康状况分析正确
A．王生理健康 B．王心理健康
C．王社会关系健康 D．王完全健康
9．认出现列种情况需进行心理咨询
A．考试前心情较紧张
B．剧烈活动身体疲劳
C．总疑心学说坏话情绪稳定
D．学闹矛盾心情
10．面常危险品标志装运酒精包装箱应贴标志（ ）
A． B． C． D．
11．列关死亡衰老说法中错误（ ）
A．着年龄增长会衰老
B．衰老延缓
C．停止呼吸意味着死亡
D．生活环境生活方式精神状态会影响衰老速度
12．激素分泌失调体会出现异常现象幼年时生长激素分泌少会患( )
A．侏儒症 B．呆症 C．巨症 D．肢端肥症
二填空题
13．2018年颁发关然科学诺贝尔奖
（1）生理学医学奖：肿瘤免疫疗法肿瘤体细胞逃脱免疫监视细胞________（选填分裂生长分化）失控制免疫疗法通激活免疫细胞防止肿瘤细胞逃脱监视
（2）物理学奖：造光镊光刀激光束射微米（106m)级微粒时该微粒会受推力两束激光相发射形成光镊夹住微米级微粒感受微作力列属光镊技术应_______
A． 感应微压力进行微力测量 B． 操细菌生物细胞实现菌操作
C． 操原子重新组合控制化学变化 D． 遥控式操减少象造成机械损伤
（3）化学奖：筛选酶抗体利噬菌体感染细菌诱发细菌产生抗体筛选出新蛋白质该程理解正确_____
A． 感染诱发变异变异定 B． 感染诱发变异变异定
C． 选择变异抗体选择定 D． 选择变异抗体选择定
14．罂粟提炼出毒品国法律规定严禁意种植2019年4月宁波警方查处起农户非法种植罂粟案件调查部分农户罂粟常见花卉虞美外形相似误种
（1）虞美罂粟外形相似罂粟属植物属________（填科种）许
（2）帮助家分辨两种植物科整理纳区表示：
植物名称
虞美
罂粟
茎
细弱绒毛
壮实光滑
叶
叶边呈分裂状叶较窄
叶边分裂呈锯齿状
花
花瓣4片 边缘滑开裂
花瓣重瓣边缘会开裂
果实
绒毛
外表较光滑
甲
图器粟虞美片表信息判断________（填甲乙）植物器粟
（3）毒品会损害免疫神分泌等系统具强成瘾性旦吸食难戒列选项中公民必须做 ______
A． 吸食注射毒品 B． 走私贩卖毒品 C． 种植提取毒品植物
15．国营养学家食物日摄取量形象设计成五级衡膳食宝塔(图示)衡膳食原转化成类食物致例直观宝塔形式表示出
(1)天吃较例食品食品中_________体供物质
(2)处发育时期青少年应摄入图中ⅢⅣ级食物原____________________________________
(3)青学段时间消化功较差排便困难医院医医生未开药建议吃图中_________食物
16．中国营养学会国成年钙供量定08克天处生长发育旺盛阶段青少年钙需求量更高国绝数远未达标准调查显示国95童存程度缺钙北京海蒙古区学生钙摄入量分标准量335569见国童缺钙现象较普遍较严重请回答列问题：
（1）体消化道中吸收钙场
（2）表王刚学某日食谱王刚学天摄入钙总量 克
（3）教育部号召力开展豆奶工程营养学角度分析项工程意义体补充钙
17．社会庞群身体种种适医生检查未发现器质性病变种状态国称 世界卫生组织称
18．现常学吃早餐学午学会出现头晕心慌注意力集中等现象样会影响学效果会影响身体健康面份较合理早餐食谱：份面包杯鲜牛奶少量蔬菜水果请分析回答：
(1)写出述早餐食谱中含营养素： (少写出三种)
(2)成年相处青春期青少年更应该吃早餐青春期身体生长发育较快新陈代谢程中化作 (选填强弱等)异化作
三简答题
19．衡体保持健康基求请分析回答列问题：
（1）肥胖者常会脂肪肝摄入量长期超量消耗量余血糖会转化________储藏肝脏进转变脂肪附肝脏
（2）研究表明Ⅱ型糖尿病肥胖密切相关肥胖程度越严重Ⅱ型糖尿病发病率越高原肥胖者血糖含量长期处较高状态需分泌更________（填激素名称）维持血糖处正常水度工作产生激素器官功渐渐衰竭终丧失功
（3）糖尿病现根治办法然积极锻炼吃出健康效预防列关青少年饮食说法正确________①粗粮细粮合理搭配②适量食鱼核桃等健脑食品③少吃蔬菜吃肉④饮食定量⑤吃含蛋白质脂肪丰富夜宵
（4）血液常规检查获取身体否处衡状态重途径血常规检查出甘油三脂高胆固醇高俗称高血脂该患________病风险
20．世界卫生组织健康定义完成列填空
（1）体育成绩已达标反应______方面处健康状态
（2）男生女生关系反应______方面良状态
（3）童青少年心理健康核心______
（4）选择健康生活方式应该______时期开始
四探究题
21．生活离开科学科学生活息息相关
（1）均衡膳食益健康列食物中富含蛋白质 （填字母序号）
（2）吸烟害健康香烟烟气中含百种体害物质尼古丁焦油氧化碳二氧化碳等中血红蛋白结合力强毒气体
（3）葡萄糖（C6H12O6）氧化分解供体生理活动维持体温需量反应表示：
（4）右图示火立熄种新型家灭火品火立熄接触火焰35秒炸开释放粉末覆盖燃烧物时放出燃烧气体火焰熄灭火立熄灭火原理
A．清燃物 B．燃物氧气隔绝 C．降低燃物着火点
（5）解决日益加剧温室效应问题科学家研究建立图示二氧化碳新循环体系：
根述关系图列说法正确 （填序号）
①化学变化中元素种类守恒 ②光电转化化学
③机物机物相互转化 ④二氧化碳种重资源
参考答案：
1．A
2．C
3．D
4．B
5．D
6．A
7．C
8．B
9．C
10．D
11．C
12．A
13． 分裂 ABD BC
14． 种 乙 ABC
15． 谷类 ⅢⅣ级食物中蛋白质含量丰富营养全面够满足青少年生长发育营养物质需求 Ⅱ级果蔬类
16．（1）肠（2）0716（3）蛋白质
17．亚健康第三状态
18．①蛋白质维生素糖类（淀粉）②强
19． 糖元 胰岛素 ①②④ 冠心病
20． 身体 社会适应 心情愉快 青少年
21．（10分）（1）AC（填字母序号）
（2）氧化碳
（3）C6H12O6+6O26CO2+6H2O+量
（4）B
（5）①②③④
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选择题
1．王军学2013年春节期间帮忙厨师剥山药皮发现山药削皮空气中氧化合变成褐色感觉惊奇查阅资料知道种变化称食物酶促褐变仅苹果梨子种情况蔬菜（土豆茄子等）种情况皮芋艿然条件表面快氧化变黄色影响营养价值法商贩会亚硫酸钠溶液浸泡．便外观变嫩白造成食品安全问题面做法会带食品安全问题( )
A．海产品甲醛溶液保鲜
B．食盐中加碘防止甲状腺肿
C．食品袋充入氮气易变质
D．纯碱作发酵剂做馒头
2．四位网友网晒午餐中营养较均衡( )
A．网友笑生：牛肉面3两(面＋牛肉片)
B．网友春草：炸鸡2块＋乐1杯＋薯条1包
C．网友爱米饭：米饭3两＋碎肉豆腐＋蔬菜汤
D．网友波波：混合水果1盒(苹果＋草莓＋水蜜桃)
3．联合国年6月26日定国际禁毒日倡导爱生命吸毒关毒品认识错误（ ）
A．毒品具强成瘾性 B．吸毒会免疫系统遭损害
C．公民应参禁毒活动 D．兴奋吸食少量毒品
4．知道什时候起城市水道成发财致富方天里捞取量暗淡浑浊略呈红色膏状物仅仅夜滤加热沉淀分离散发着恶臭垃圾变身清亮食油终通低价销售重返餐桌种称作沟油三产品成分然甘油三酯真正食油许致病致癌毒性物质国年返回餐桌沟油200~300万吨中国年动植物油消费总量约2250万吨——说例吃10顿饭1顿饭碰沟油效控制沟油危害列设想行（ ）
A．食品中量油
B．加强食油安全检查
C．水道中膏状物焚烧
D．利水溶解稀释水道中膏状物
5．体育课口渴难耐果四位学回教室发现半杯水位话中认需加强心理健康教育学应该（）
A．哈半杯水真错 B．太渴水喝真
C．OK半杯水解决问题 D．哎真倒霉半杯水
6．饥饱度利健康荤素搭配营养营养衡角度分析列属合理营养（ ）
A． B． C． D．
7．健康饮食维持身体健康列说法合理（ ）
A．常吃高盐食物利水盐衡 B．吃甜食物会患糖尿病
C．常吃蔬菜水果益健康 D．油炸腌制食品口味吃
8．王工作关系常特殊群交道年王养成勤洗手惯时候手 洗干净 甚会连洗时面王健康状况分析正确
A．王生理健康 B．王心理健康
C．王社会关系健康 D．王完全健康
9．认出现列种情况需进行心理咨询
A．考试前心情较紧张
B．剧烈活动身体疲劳
C．总疑心学说坏话情绪稳定
D．学闹矛盾心情
10．面常危险品标志装运酒精包装箱应贴标志（ ）
A． B． C． D．
11．列关死亡衰老说法中错误（ ）
A．着年龄增长会衰老
B．衰老延缓
C．停止呼吸意味着死亡
D．生活环境生活方式精神状态会影响衰老速度
12．激素分泌失调体会出现异常现象幼年时生长激素分泌少会患( )
A．侏儒症 B．呆症 C．巨症 D．肢端肥症
二填空题
13．2018年颁发关然科学诺贝尔奖
（1）生理学医学奖：肿瘤免疫疗法肿瘤体细胞逃脱免疫监视细胞________（选填分裂生长分化）失控制免疫疗法通激活免疫细胞防止肿瘤细胞逃脱监视
（2）物理学奖：造光镊光刀激光束射微米（106m)级微粒时该微粒会受推力两束激光相发射形成光镊夹住微米级微粒感受微作力列属光镊技术应_______
A． 感应微压力进行微力测量 B． 操细菌生物细胞实现菌操作
C． 操原子重新组合控制化学变化 D． 遥控式操减少象造成机械损伤
（3）化学奖：筛选酶抗体利噬菌体感染细菌诱发细菌产生抗体筛选出新蛋白质该程理解正确_____
A． 感染诱发变异变异定 B． 感染诱发变异变异定
C． 选择变异抗体选择定 D． 选择变异抗体选择定
14．罂粟提炼出毒品国法律规定严禁意种植2019年4月宁波警方查处起农户非法种植罂粟案件调查部分农户罂粟常见花卉虞美外形相似误种
（1）虞美罂粟外形相似罂粟属植物属________（填科种）许
（2）帮助家分辨两种植物科整理纳区表示：
植物名称
虞美
罂粟
茎
细弱绒毛
壮实光滑
叶
叶边呈分裂状叶较窄
叶边分裂呈锯齿状
花
花瓣4片 边缘滑开裂
花瓣重瓣边缘会开裂
果实
绒毛
外表较光滑
甲
图器粟虞美片表信息判断________（填甲乙）植物器粟
（3）毒品会损害免疫神分泌等系统具强成瘾性旦吸食难戒列选项中公民必须做 ______
A． 吸食注射毒品 B． 走私贩卖毒品 C． 种植提取毒品植物
15．国营养学家食物日摄取量形象设计成五级衡膳食宝塔(图示)衡膳食原转化成类食物致例直观宝塔形式表示出
(1)天吃较例食品食品中_________体供物质
(2)处发育时期青少年应摄入图中ⅢⅣ级食物原____________________________________
(3)青学段时间消化功较差排便困难医院医医生未开药建议吃图中_________食物
16．中国营养学会国成年钙供量定08克天处生长发育旺盛阶段青少年钙需求量更高国绝数远未达标准调查显示国95童存程度缺钙北京海蒙古区学生钙摄入量分标准量335569见国童缺钙现象较普遍较严重请回答列问题：
（1）体消化道中吸收钙场
（2）表王刚学某日食谱王刚学天摄入钙总量 克
（3）教育部号召力开展豆奶工程营养学角度分析项工程意义体补充钙
17．社会庞群身体种种适医生检查未发现器质性病变种状态国称 世界卫生组织称
18．现常学吃早餐学午学会出现头晕心慌注意力集中等现象样会影响学效果会影响身体健康面份较合理早餐食谱：份面包杯鲜牛奶少量蔬菜水果请分析回答：
(1)写出述早餐食谱中含营养素： (少写出三种)
(2)成年相处青春期青少年更应该吃早餐青春期身体生长发育较快新陈代谢程中化作 (选填强弱等)异化作
三简答题
19．衡体保持健康基求请分析回答列问题：
（1）肥胖者常会脂肪肝摄入量长期超量消耗量余血糖会转化________储藏肝脏进转变脂肪附肝脏
（2）研究表明Ⅱ型糖尿病肥胖密切相关肥胖程度越严重Ⅱ型糖尿病发病率越高原肥胖者血糖含量长期处较高状态需分泌更________（填激素名称）维持血糖处正常水度工作产生激素器官功渐渐衰竭终丧失功
（3）糖尿病现根治办法然积极锻炼吃出健康效预防列关青少年饮食说法正确________①粗粮细粮合理搭配②适量食鱼核桃等健脑食品③少吃蔬菜吃肉④饮食定量⑤吃含蛋白质脂肪丰富夜宵
（4）血液常规检查获取身体否处衡状态重途径血常规检查出甘油三脂高胆固醇高俗称高血脂该患________病风险
20．世界卫生组织健康定义完成列填空
（1）体育成绩已达标反应______方面处健康状态
（2）男生女生关系反应______方面良状态
（3）童青少年心理健康核心______
（4）选择健康生活方式应该______时期开始
四探究题
21．生活离开科学科学生活息息相关
（1）均衡膳食益健康列食物中富含蛋白质 （填字母序号）
（2）吸烟害健康香烟烟气中含百种体害物质尼古丁焦油氧化碳二氧化碳等中血红蛋白结合力强毒气体
（3）葡萄糖（C6H12O6）氧化分解供体生理活动维持体温需量反应表示：
（4）右图示火立熄种新型家灭火品火立熄接触火焰35秒炸开释放粉末覆盖燃烧物时放出燃烧气体火焰熄灭火立熄灭火原理
A．清燃物 B．燃物氧气隔绝 C．降低燃物着火点
（5）解决日益加剧温室效应问题科学家研究建立图示二氧化碳新循环体系：
根述关系图列说法正确 （填序号）
①化学变化中元素种类守恒 ②光电转化化学
③机物机物相互转化 ④二氧化碳种重资源
参考答案：
1．A
2．C
3．D
4．B
5．D
6．A
7．C
8．B
9．C
10．D
11．C
12．A
13． 分裂 ABD BC
14． 种 乙 ABC
15． 谷类 ⅢⅣ级食物中蛋白质含量丰富营养全面够满足青少年生长发育营养物质需求 Ⅱ级果蔬类
16．（1）肠（2）0716（3）蛋白质
17．亚健康第三状态
18．①蛋白质维生素糖类（淀粉）②强
19． 糖元 胰岛素 ①②④ 冠心病
20． 身体 社会适应 心情愉快 青少年
21．（10分）（1）AC（填字母序号）
（2）氧化碳
（3）C6H12O6+6O26CO2+6H2O+量
（4）B
（5）①②③④
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