食品安全委员会关于印发2014年春节期间食品安全消费温馨提示的通知

来源:www.xiangdang.net上传者:ldwsjd时间:2014/2/18

乐食安委〔2014〕3号

食品安全委员会关于印发2014年春节期间食品安全消费温馨提示的通知

各乡镇人民政府、各食品安全委员会成员单位:

2014年春节即将临近,食品市场将迎来消费高峰期,也是较易发生食品安全事故的时段,为确保全区人民渡过一个健康、祥和、平安的节日,区食品安全委员会办公室向广大群众发出了一份节日期间的食品安全消费温馨提示,为进一步落实温馨提示,现将有关事宜通知如下:

一、做好温馨提示的宣传普及。各乡镇、各部门要利用电视、广播、黑板报等方式,开展宣传。并印制部分温馨提示宣传单,在餐饮服务单位和公共场所发放给广大消费者和群众,宣传和普及食品安全温馨提示,让广大人民群众及时知晓温馨提示内容。

二、大力宣传食品安全知识。各乡镇、各部门要采取各种方式大力宣传食品安全法律法规、科学合理饮食、各类温馨提示、公布监督举报电话等,大力普及公众食品安全消费知识,让广大消费者提高食品安全防范意识。要采取各种灵活多样和群众喜闻乐见的形式,加强食品安全法规和科学饮食知识宣传,提高生产经营者诚信守法的经营意识和人民群众食品安全意识以及自我保护意识。要广泛开展食品安全进校园、农村、社区等普及活动,力求纵向到底,横向到边。通过宣传,增强人民群众的食品安全意识,努力营造全社会关注、参与食品安全监管的良好氛围。

三、对餐饮服务单位提出严格要求。针对节日期间餐饮消费高峰,要求餐饮服务单位严格落实各项食品安全卫生管理制渡,从原料采购、索证索票、进货验收及台帐记录、操作加工、食品留样、食品储藏、生熟分开、餐饮具消毒、餐厨垃圾和泔水回收、人员卫生、室内外环境卫生等方方面面提出严格要求,保证食品安全,严防食品安全事故的发生。

四、做好家庭自办宴席的监督指导工作。对婚丧嫁娶等大规模家庭聚餐,建议广大居民尽量选择具有资质的餐饮单位举办宴席。确实要自办宴席的家庭,要求辖区**镇政府和乡镇卫生院进行备案登记,乡镇政府和乡镇卫生院给自办宴席的家庭提供食品安全监督指导,要求自办宴席的家庭应保证具有与供应的饭菜的品种、数量相适应的加工场地,从食品采购、贮存、烹煮、清洁等各个环节防范食品安全风险,在冷藏条件下储存容易变质的食品原料和熟食。承办宴席的厨师掌握必要的食品安全知识,了解食品操作加工要求。

五、要明确责任,狠抓食品安全监管工作。各乡镇、各成员单位要根据《**县人民政府办公室关于成立**县食品安全委员会的通知》(乐政办[2012]41号)、《关于划分食品安全监管责任区域的通知》和《食品行业规范化建设标准》文件要求,既要根据各自职责认真履行好监管职责,抓好本部门、本地区的食品安全监督工作,又要做到加强沟通,相互密切配合,要做到食品安全监管无盲区,确保食品安全。

六、做好应急处置工作。各乡镇、各部门要做好节日期间的应急值班、应急处置工作,主要领导和应急处置人员24小时保持电话畅通,严密监视辖区食品安全状况,人员和车辆始终处于待命状态,确保第一时间报告、第一时间处置食品安全事故,将事故损失降低到最低水平。

附:《海东市**区食品安全委员会办公室春节期间食品安全消费温馨提示》。

海东市**区食品安全委员会
二○一四年一月八日

主题词:食品安全 节日消费 温馨提示

抄报:海东市食品安全委员会办公室、区委、区人大、区政府、

区政协、存档。

抄送: 各乡镇人民政府,区食安委各成员单位

海东市**区食品安全委员会 2014年1月8日

共印40

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