工科职业学校学生食堂承包经营合同书


    **工科职业学校学生食堂承包营合书
    甲方(包发):**工科职业学校
    乙方(承包):姓名________________性______年龄______民族______
    文化程度________
    户口:___________________________________________________
    身份证号:_____________________________________________________
    合期限:合_______年____月____日起_______年____月____日止
    (        月)
    营范围:炒菜米饭 稀饭 包子 面食系列食品

    根学校勤工作社会化精神求企业化社会化方目标监控奖优罚劣手段思想政治工作保障灶实体营独立核算坚持教学师生员工优质服务宗旨明确甲乙双方权利义务保证伙食改革健康序进行期取良济效益社会效益
    二甲乙双方责权利义务
    1甲方责权利义务
        (1)甲方应乙方进行安全生产政策法规教育监督乙方遵章守纪安全生产营协调处理周围关系解决力具体困难
        (2)甲方应乙方工作员进行食品卫生卫生教育乙方应条件接受甲方理员规章制度进行正常监督检查关规定落实违反合者符合饮食业安全卫生求员工甲方权合规定乙方事进行处罚辞退
    (3)甲方乙方提供餐饮食场乙方偿房屋部分饮餐具机械设备水电暖
    2乙方责权利义务
      (1)乙方亏盈月甲方交承包费________元________月
    (2)乙方规定期限时缴电费水费(电费水费月表收取)
        (3)乙方接受承包灶前应甲方交风险抵押金5000元作乙方违章违约发生食物中毒造成损失处罚赔偿费乙方承包期未出现违章违约损失者合期满甲方抵押金数退乙方
    (4)乙方接收食堂日起五日搞室外卫生甲方验收合格规定时间开灶营业否超期天罚款200元
    (5)严格遵守中华民国食品卫生法关法律法规国家政策学校伙食科项规章制度保质保量完成营品种前提积极增加花色品种努力提高饭菜质量做饭菜价格合理数量充足卫生防疫食品检验达标服务态度良食品卫生安全隐患遵纪守法严格学校求定时开饭定时定期操作间餐灶具严格消毒库房摆放整洁做蝇尘切实搞饮食卫生餐具灶具操作间餐厅宿舍卫生
    (6)勤理处服务卫生方面合格者责令乙方限期整顿
    (7)食品加工精工细做类蔬菜必须先摘洗加工制作类食品必须符合饮食卫生求生熟分离严禁采购储存加工出售腐烂变质食品严防食物中毒旦发生赔偿医药费营养费等损失外视情节轻重抵押金10—50作罚款切济法律等责均乙方承担
    (8)乙方承担炊事员工资求承包聘员工律签订劳动合18岁童工聘员乙方理应期支付员工工资托欠工资
    (9)承包坚守工作岗位搞日常工作基础时处理突发事件事外出者请假批准安排岗位工作离开
    (10)规范理序竞争认真做安全生产防火防盗杜绝违章操作严禁乱接电源严防类事发生理善发生身伤亡造成重事者切济责法律责均乙方承担
    (11)乙方应严格遵守学校校园理制度服甲方统理监督检查违者**市治安理条例中华民国食品卫生法中华民国劳动法等关法规学校关规定合约定处理乙方招聘员工须甲方登记审查批准方聘违反合服勤理处统理符合饮食安全卫生求承包员工甲方权辞退
    (12)维护学校正常工作生活秩序全体员工时作息留宿闲杂员孩带入工作岗位学生宿舍闲逛操作间吸烟喝酒架斗殴拨弄事非偷摸赌博
    (13)食堂准出售烟酒(啤酒白酒)餐员提供饮酒场意改变营品种操作间炉灶时应时关闭意架设活动炉台食堂停放行车摩托车逗留闲杂员准居住
    (14)甲乙双方根市场济规律师生员工生活规律办事严格监控搞活减轻负担营者利图鉴餐者部分贫困生状况考虑少数民族餐员教职工餐问题出售饭菜明码标价高公布价出售饭菜做价物相符数量充足
    (15)爱护公物营灶配设施设备具甲乙双方清点登记交乙方偿设备具擅拉出灶外食堂设施设备水电暖维修保养水道疏通均乙方负担合期满定标属甲方设施设备餐灶具甲方验收合格三日数交甲方损坏丢失甲方提供设施设备餐灶具者学校财产理制度进行赔偿
    (16)乙方具独立民事权财务支配权原材料采购权购固定资产低值易耗品处置权
    (17)甲乙访合签定具法律约束力双方须遵守终止甲方终止合应乙方赔偿相应济损失乙方私终止合者原押金律退发生抗拒然灾害国家政策调整法继续营业者甲方应退回乙方交押金甲乙双方均履行赔偿义务
    学校伙食服务社会化改革需合时间宜长年签准够执行合完成合求者等条件优先签订合
    严格市场菜价准确核算饭菜成降低价格积极调整饭菜品种努力提高饭菜质量切实搞食品卫生卫生认真做防蝇防鼠防尘工作
    三罚 
    1推迟开饭时间次罚款50—100元未意擅关灶者天罚款500元
    2严格食品卫生质量理严防食物中毒黄花菜豆角水等特殊求制作饭菜符合烹饪程序灶营员积极配合甲方认真做食品采样检测工作旦发生食物中毒乙方赔偿医疗费营养费外视情节轻重抵押金10—50作罚款产生切济法律等责均乙方承担
    3原材料采购实行集中定点索证采购制度须甲方验收做手续齐全帐目清楚成核算接受甲方检查指导价采购储存加工出售腐烂变质期食品校外购进成品副食品直接出售采购质次价高劣质原材料违者总数量总金额5—10倍处罚
    4学校伙食工作特殊性全体饮员师生提供优质服务严格做手骂口旦发生架吵架视情况轻重承包事分处50—200元罚款情节严重者移交司法部门处理
    5乙方加工出售食品符合烹饪求出售馒头黄酸饭菜夹生变质馊味冬季饭菜冰凉饭菜卫生者种次罚款10—50元
    6定期参加防疫部门体检持健康证岗业员工作衣帽穿戴整洁做头发短胡子短指甲短食堂操作时指甲染色准穿裙子背心拖鞋戴耳环戒指班违者次罚款10元—50元
    7确保学期正常开灶承包灶学生报前3天开灶放假推迟三天关灶乙方应条件执行认真做寒暑假期学校时安排接工作服安排擅离开者罚款100—500元
    8乙方营灶转包委托代理营违反者解合押金退
    9乙方必须卡售饭原收取现金塑料盒袋封装食品违者处50元罚款
    10乙方必须条件执行合规定条款服统理违反合者甲方权合规定视情节轻重予处罚解合押金退
    11寒暑假期放假未安排时工作值班工作必须时离校集体宿舍住宿违者处500元罚款
    12留宿闲杂员孩带入工作岗位学生宿舍闲逛操作间吸烟喝酒架斗殴拉帮结派拨弄事非沾染恶偷摸酗酒赌博违者次罚款50元—200元
    四解合
    乙方列情况者甲方权解合押金退乙方承担造成切济损失法律责
    1违法乱纪遵守国家政策法令诚实营诈骗行者
    2架斗殴造成重影响引起师生公愤者
    3偷盗损坏学校公财产造成重损失者
    4理混乱营善连续亏损三月查实外欠款10000元擅关灶出走者
    5合履行期间出现综合卫生合格责令停业整顿二次改观者
    6发生食物中毒事者
    7理善造成身伤亡者重事者
    五未事宜
    合未事项甲乙双方协商致行补充条款行补充条款合等法律效力甲乙双方争议时根中华民国济合法关法律规定国家政策进行协商解决法申请调解仲裁提起诉讼
    合式二份甲乙双方持份双方签字盖章日起生效
       
        甲方:**工科职业学校
    代表签字:__________________           年      月    日
                                                   (盖章)
    乙方代表签字:_______________          年      月    日
                                                   (盖章)

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