公害芦笋高产栽培技术
芦笋优良品种选择
芦笋次种植连续采收10年品种优劣高产般蔬菜良种影响杂交种子价格昂贵引种时应注意正规渠道引种选适宜优良品种避免盲目引种造成损失
1**芦1号（原代号88—5）
该品种性杂交组织培养技术相结合1988年育成1994年通**省农作物品种审定委员会申定植株长旺盛叶色深绿白芦笋色洁白笋条直粗细均匀质细嫩鳞片抱合紧密散头率低单支笋重23—25克抗茎枯病力较强两年生亩产480千克适合做白笋栽培
2芦笋王
该品种**省芦笋研究开发推广中心育成1998年**省农作物品种审定委员会审定命名该品种叶色深绿叶较粗植株生长健壮年生长期240天左右均株高2米笋条直嫩茎粗细均匀质细嫩颜色洁白笋头紧实抗茎枯病产量高
3 格兰蒂
该品种系美国加利福尼亚芦笋种子公司新推出性系杂交1代芦笋肥整齐汁微甜质细嫩纤维含量少顶部鳞片抱合紧密高温散头率较低芦笋色深绿长圆形蜡质外形品质均佳国防市场极受欢迎出口佳品种抗病力强叶枯病锈病高抗根腐病茎枯病较高耐病性植株前期生长势中等成年期生长势强抽茎产量高质量二级品率达80三年生亩产达350千克成年笋亩产达1200千克高产优质芦笋新品种
4紫色激情
该品种美国加利福尼亚芦笋种子公司育成第培体紫芦笋品种顶端略呈圆形鳞片抱合紧密芦笋紫罗兰色培土顶端呈淡紫红色高温散头率较低抗病性易受虫害侵袭植株生长势中等单枝粗壮抽茎较少植株生活力中等起产较晚休眠期较长芦笋粗汁微甜质细嫩纤维少味道鲜美气味浓郁没苦涩味含丰富维生素蛋白质糖分营养成分生食口感极佳高级饭店餐馆十分青睐高级生食蔬菜品种成年亩产
1200千克左右
二浸种催芽 播种育苗
芦笋种子种皮坚硬熟致具半野性休眠性种子发芽出土迟缓致般生产种芽率达90提高种子发芽率培育壮苗确定种量进行种子发芽试验浸种催芽播种科学理
1 播种量苗床面积
芦笋般亩植1500株左右芦笋千粒重般18—22克亩种量50克左右传统育苗法栽1亩约需30方米育苗床快速育苗法栽1亩约需16方米育苗床容器育苗法栽1亩约需10方米育苗床
2 浸种催芽
种衣杂交1代种子浸种干子播种种衣种子浸种催芽应播种前7—10进行
（1）浸种消毒 高温烫种消毒50—60度水干子中搅动20—30分钟然保温25—30度持续36时（浸泡24时搓黏液浸泡12时搓黏液）催芽
（2）催芽 催芽前先温水搓洗种子黏液布包放入恒温箱中温度调23度催芽发芽整齐等芽率高播种芽2毫米易损伤度发芽整齐芽率达10—30播
3播种播理
育草苗壮苗年育苗年定植应3月播种催芽种子播阳畦温室棚中采营养钵工厂化快速育苗样5—6月份露育苗翌年定植提前年采笋
（1）传统育苗 露干子育苗播种季节般温度升5—6月份育苗床宽15米左右先浇足底水播种行距15—20厘米株距5—7厘米开2—3厘米沟点子覆盖1厘米细土覆盖遮阳网草干子出苗慢般15—20天左右出苗低温时达30天应注意保持床土湿润促发芽
（2）快速育苗 工厂化育苗保护育苗施温室棚时阳畦中塑料育苗盘木条等材料制长60厘米宽24厘米高7厘米育苗盘盘播种25克种子分苗栽05亩
播种白天保持25度夜间保持20度5—7天出苗50左右盖膜保温保湿白天适揭膜放风苗出齐逐渐撒膜40天左右分苗注意时浇水保持苗盘湿度
（3）容器育苗 育苗充足法育苗减少种子消毫二定植时缓苗容器包括营养钵塑料筒（袋）等6×7厘米育苗10×10厘米容器
营养土配制23田土拌入13腐熟机肥10中炉渣2复**生物菌肥等装 营养钵浇水水渗播种
单子（芽）直播容器播粒种子播覆细基质1里米厚播架杆支成拱棚扣膜保温保湿必放风出苗30时白天逐渐放风晚盖部分苗出齐逐渐撤膜早拔草视土壤湿度浇水保湿注意积水防苗期茎枯病
三．露芦笋栽培技术
1．定植
定植前整深耕破原犁底层撒施腐熟肥圈粪母3立方耕翻入土面整预定行距开定植沟般白芦笋沟距18——2米绿芦笋15米沟深30——40厘米宽50——60厘米开沟目深施肥二改良土壤开沟亩2立方腐熟圈粪撒沟底撒生物菌肥50公斤磷铵20公斤钾肥10公斤翻20厘米深肥土拌踩实铺层土距7——10厘米浇水沉沟栽苗
芦笋定植休眠期进行植株部枯黄时定植避免冻害**栽3月份保护育苗6——7月份定植定植应保证少70天生长期
定植苗 标准：株高20——30厘米茎3——5支根10——15条苗龄80——90天苗否健壮定植成活率产量影响极起苗时减少断根苗床土壤湿度适宜起苗时苗茎根数分级中苗分定植苗留做补苗提高定植成活率分级立01磷酸二铵加5生根剂1000倍泥浆蘸根然定植
定植时25——30厘米株距苗排列沟舒展根系培土方便生鳞芽沟方排列然覆土5——
6厘米厚缓苗中耕培土2次逐渐沟容器育苗需预定株距码号定植深度茎距 面高度计算
2田间理
（1）定植年理：定植浇缓苗水时中耕土壤疏松提高土温促进发新芽新幼芽高达10厘米时施生物菌肥施次淡粪水隔月施追肥1次入秋增施芦笋停止生长前2月停止追肥
（2）施肥：栽培芦笋施腐熟圈粪土壤疏松肥沃利茎根系发育般年采收结束时施腐熟圈粪2立方埋入土中
定植年苗需肥量少般定植第第二年施肥量成年期30—50定植第三第四年成年期70第五年标准量施肥
芦笋生长期吸肥程度差异芦笋采收结束植株生长愈愈旺矿物质元素需愈愈芦笋施肥时期应茎形成时重点采收期间追肥般春季培土前施催笋生物肥亩30千克磷酸钙30千克钾肥15千克8月中旬施入相量秋发肥
（3）中耕排水灌溉雨时中耕保持土壤疏松高温季节茎根呼吸作强特注意排水中耕防止土壤中缺氧气影响根系活动引起烂根病害采收期间保持足够水份芦笋生长快粗壮
（4）清田 冬季茎枯萎时应首先拔病株枯枝落叶起移出田间烧毁深埋正常干枯枝烧毁埋入沟中植株生长期间出现枯老茎枝病茎细弱茎应时割利**间通风透光防止病菌传播运止远离芦笋烧深埋
（5）培土 采收白芦笋须春季鳞芽萌动芦笋出土前培土芦笋软化成白色柔嫩产品培土般采收前
10—15天10厘米深温达10度时进行培土早温升慢出笋迟培土晚部分芦笋已出土见光变绿培土须选择晴天土壤干湿适度时进行求土粒细碎土垄高度茎埋土40—50厘米宜
采收绿芦笋芦笋粗壮易倒伏应适培土茎面保持15厘米厚土层宜太深深影响温消耗养分太芦笋生长极利
芦笋采收结束应立扒开土晒2—3天然重新整理畦面恢复培土状态扒开土垄会影响茎根系呼吸生长茎会逐渐升造成培土困难
四病虫害公害防治
着芦笋种植面积逐渐扩病虫害日渐重视危害芦笋病害茎枯病褐斑病根腐病立枯病锈病枯梢病病毒病等虫害蝼蛄叶盗虫老虎蚜虫**马等病虫害轻者造成缺株减产重者绝产损失加强芦笋水肥理时高度重视病虫害防治
芦笋病虫害公害防治常农药简表：
名称
施浓度方法
年次数
防治象
备注
90晶体敌百虫
1000—1500倍液喷雾亩高量100克
5
蝼蛄夜蛾甲虫种蝇等
碱性药混
48乐斯
1000—2000倍液喷雾
4
老虎蚜虫跳甲等
BT滥
1阿维菌素
1200—2000倍液喷雾
棉铃虫夜蛾菜青虫
药效长
15安
5000倍液喷雾
菜蛾夜蛾菜青虫
药效长
40百
1000倍液喷雾
涂茎900倍
3
茎枯病根腐病等
茎高5—50厘米连涂2—3次
50菌灵
500—600倍液喷雾
3
炭疽病褐斑病等
土壤消毒灌根喷洒
75百茵清
400—600倍液喷雾
3
根腐病褐斑病等
土壤消毒灌根喷洒
70甲基托布津
600—1000倍液喷雾
碱性药物混
40芦笋清
400—600倍液喷雾涂茎40—50倍液
茎枯病根腐病褐斑病
茎高5—50厘米连涂2—3次
五采收
芦笋年生植物采收植株营养生长营养贮存矛盾旺产期前芦笋植株部部正旺盛生长时根系贮存量营养年生长做准备芦笋1年生蔬菜采收需考虑调节年年产量关系采收否合理仅决定年产量会影响长势产量两年芦笋价格高渡采收问题相严重样仅影响年产量芦笋产期缩短严重影响芦笋产业发展种杀鸡取卵作法应引起技术部门高度重视应加强芦笋产业技术引导技术服务酌眼末
1 采收期
冬春定植芦笋果年苗高80厘米均茎粗08厘米茎数20余根第二年采收30天左右第三年采收45天左右第四年进入旺产期采收60天左右采收期时结束合理根生长期采收100天左右恢复期二根产量然天产量均衡产量降快时说明生长势弱应停采三根鲜笋直径单笋重量降明显时应立停采
2 采收方法
推光头采收 白芦笋绿芦笋法种方法采收刺激快出笋集中采收推光头采收采收期芦笋坏粗细全部采收否留芦笋继续生长会消耗养分利出笋减产
3 采收工具
采收工具采收刀提篮湿毛巾回镇铲采白芦笋专采收刀片刀片长柄柄组成铁制淬火刀片长4—5厘米柄长35—40厘米调端套木长约10厘米刀片柄呈10—12角度采收绿芦笋刀宽1—2厘米钢锯条装成锋利灵巧
提篮应适中采收工具短途运输工具采前备湿毛巾芦笋装满篮湿毛巾盖防失水老化立送包装加工车间收购站翻倒否容易碰伤芦笋头
4 采收时间
天早晨采收早芦笋饱满新鲜气温高时明天早晚采收1次白芦笋怕见光见光易变色应清晨4—5时弱光开始采收绿芦笋然光线求严格应清晨温度低时采收采收时间应工厂收购时间相协调采收结束交售确保质量
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芦笋优良品种选择
芦笋次种植连续采收10年品种优劣高产般蔬菜良种影响杂交种子价格昂贵引种时应注意正规渠道引种选适宜优良品种避免盲目引种造成损失
1**芦1号（原代号88—5）
该品种性杂交组织培养技术相结合1988年育成1994年通**省农作物品种审定委员会申定植株长旺盛叶色深绿白芦笋色洁白笋条直粗细均匀质细嫩鳞片抱合紧密散头率低单支笋重23—25克抗茎枯病力较强两年生亩产480千克适合做白笋栽培
2芦笋王
该品种**省芦笋研究开发推广中心育成1998年**省农作物品种审定委员会审定命名该品种叶色深绿叶较粗植株生长健壮年生长期240天左右均株高2米笋条直嫩茎粗细均匀质细嫩颜色洁白笋头紧实抗茎枯病产量高
3 格兰蒂
该品种系美国加利福尼亚芦笋种子公司新推出性系杂交1代芦笋肥整齐汁微甜质细嫩纤维含量少顶部鳞片抱合紧密高温散头率较低芦笋色深绿长圆形蜡质外形品质均佳国防市场极受欢迎出口佳品种抗病力强叶枯病锈病高抗根腐病茎枯病较高耐病性植株前期生长势中等成年期生长势强抽茎产量高质量二级品率达80三年生亩产达350千克成年笋亩产达1200千克高产优质芦笋新品种
4紫色激情
该品种美国加利福尼亚芦笋种子公司育成第培体紫芦笋品种顶端略呈圆形鳞片抱合紧密芦笋紫罗兰色培土顶端呈淡紫红色高温散头率较低抗病性易受虫害侵袭植株生长势中等单枝粗壮抽茎较少植株生活力中等起产较晚休眠期较长芦笋粗汁微甜质细嫩纤维少味道鲜美气味浓郁没苦涩味含丰富维生素蛋白质糖分营养成分生食口感极佳高级饭店餐馆十分青睐高级生食蔬菜品种成年亩产
1200千克左右
二浸种催芽 播种育苗
芦笋种子种皮坚硬熟致具半野性休眠性种子发芽出土迟缓致般生产种芽率达90提高种子发芽率培育壮苗确定种量进行种子发芽试验浸种催芽播种科学理
1 播种量苗床面积
芦笋般亩植1500株左右芦笋千粒重般18—22克亩种量50克左右传统育苗法栽1亩约需30方米育苗床快速育苗法栽1亩约需16方米育苗床容器育苗法栽1亩约需10方米育苗床
2 浸种催芽
种衣杂交1代种子浸种干子播种种衣种子浸种催芽应播种前7—10进行
（1）浸种消毒 高温烫种消毒50—60度水干子中搅动20—30分钟然保温25—30度持续36时（浸泡24时搓黏液浸泡12时搓黏液）催芽
（2）催芽 催芽前先温水搓洗种子黏液布包放入恒温箱中温度调23度催芽发芽整齐等芽率高播种芽2毫米易损伤度发芽整齐芽率达10—30播
3播种播理
育草苗壮苗年育苗年定植应3月播种催芽种子播阳畦温室棚中采营养钵工厂化快速育苗样5—6月份露育苗翌年定植提前年采笋
（1）传统育苗 露干子育苗播种季节般温度升5—6月份育苗床宽15米左右先浇足底水播种行距15—20厘米株距5—7厘米开2—3厘米沟点子覆盖1厘米细土覆盖遮阳网草干子出苗慢般15—20天左右出苗低温时达30天应注意保持床土湿润促发芽
（2）快速育苗 工厂化育苗保护育苗施温室棚时阳畦中塑料育苗盘木条等材料制长60厘米宽24厘米高7厘米育苗盘盘播种25克种子分苗栽05亩
播种白天保持25度夜间保持20度5—7天出苗50左右盖膜保温保湿白天适揭膜放风苗出齐逐渐撒膜40天左右分苗注意时浇水保持苗盘湿度
（3）容器育苗 育苗充足法育苗减少种子消毫二定植时缓苗容器包括营养钵塑料筒（袋）等6×7厘米育苗10×10厘米容器
营养土配制23田土拌入13腐熟机肥10中炉渣2复**生物菌肥等装 营养钵浇水水渗播种
单子（芽）直播容器播粒种子播覆细基质1里米厚播架杆支成拱棚扣膜保温保湿必放风出苗30时白天逐渐放风晚盖部分苗出齐逐渐撤膜早拔草视土壤湿度浇水保湿注意积水防苗期茎枯病
三．露芦笋栽培技术
1．定植
定植前整深耕破原犁底层撒施腐熟肥圈粪母3立方耕翻入土面整预定行距开定植沟般白芦笋沟距18——2米绿芦笋15米沟深30——40厘米宽50——60厘米开沟目深施肥二改良土壤开沟亩2立方腐熟圈粪撒沟底撒生物菌肥50公斤磷铵20公斤钾肥10公斤翻20厘米深肥土拌踩实铺层土距7——10厘米浇水沉沟栽苗
芦笋定植休眠期进行植株部枯黄时定植避免冻害**栽3月份保护育苗6——7月份定植定植应保证少70天生长期
定植苗 标准：株高20——30厘米茎3——5支根10——15条苗龄80——90天苗否健壮定植成活率产量影响极起苗时减少断根苗床土壤湿度适宜起苗时苗茎根数分级中苗分定植苗留做补苗提高定植成活率分级立01磷酸二铵加5生根剂1000倍泥浆蘸根然定植
定植时25——30厘米株距苗排列沟舒展根系培土方便生鳞芽沟方排列然覆土5——
6厘米厚缓苗中耕培土2次逐渐沟容器育苗需预定株距码号定植深度茎距 面高度计算
2田间理
（1）定植年理：定植浇缓苗水时中耕土壤疏松提高土温促进发新芽新幼芽高达10厘米时施生物菌肥施次淡粪水隔月施追肥1次入秋增施芦笋停止生长前2月停止追肥
（2）施肥：栽培芦笋施腐熟圈粪土壤疏松肥沃利茎根系发育般年采收结束时施腐熟圈粪2立方埋入土中
定植年苗需肥量少般定植第第二年施肥量成年期30—50定植第三第四年成年期70第五年标准量施肥
芦笋生长期吸肥程度差异芦笋采收结束植株生长愈愈旺矿物质元素需愈愈芦笋施肥时期应茎形成时重点采收期间追肥般春季培土前施催笋生物肥亩30千克磷酸钙30千克钾肥15千克8月中旬施入相量秋发肥
（3）中耕排水灌溉雨时中耕保持土壤疏松高温季节茎根呼吸作强特注意排水中耕防止土壤中缺氧气影响根系活动引起烂根病害采收期间保持足够水份芦笋生长快粗壮
（4）清田 冬季茎枯萎时应首先拔病株枯枝落叶起移出田间烧毁深埋正常干枯枝烧毁埋入沟中植株生长期间出现枯老茎枝病茎细弱茎应时割利**间通风透光防止病菌传播运止远离芦笋烧深埋
（5）培土 采收白芦笋须春季鳞芽萌动芦笋出土前培土芦笋软化成白色柔嫩产品培土般采收前
10—15天10厘米深温达10度时进行培土早温升慢出笋迟培土晚部分芦笋已出土见光变绿培土须选择晴天土壤干湿适度时进行求土粒细碎土垄高度茎埋土40—50厘米宜
采收绿芦笋芦笋粗壮易倒伏应适培土茎面保持15厘米厚土层宜太深深影响温消耗养分太芦笋生长极利
芦笋采收结束应立扒开土晒2—3天然重新整理畦面恢复培土状态扒开土垄会影响茎根系呼吸生长茎会逐渐升造成培土困难
四病虫害公害防治
着芦笋种植面积逐渐扩病虫害日渐重视危害芦笋病害茎枯病褐斑病根腐病立枯病锈病枯梢病病毒病等虫害蝼蛄叶盗虫老虎蚜虫**马等病虫害轻者造成缺株减产重者绝产损失加强芦笋水肥理时高度重视病虫害防治
芦笋病虫害公害防治常农药简表：
名称
施浓度方法
年次数
防治象
备注
90晶体敌百虫
1000—1500倍液喷雾亩高量100克
5
蝼蛄夜蛾甲虫种蝇等
碱性药混
48乐斯
1000—2000倍液喷雾
4
老虎蚜虫跳甲等
BT滥
1阿维菌素
1200—2000倍液喷雾
棉铃虫夜蛾菜青虫
药效长
15安
5000倍液喷雾
菜蛾夜蛾菜青虫
药效长
40百
1000倍液喷雾
涂茎900倍
3
茎枯病根腐病等
茎高5—50厘米连涂2—3次
50菌灵
500—600倍液喷雾
3
炭疽病褐斑病等
土壤消毒灌根喷洒
75百茵清
400—600倍液喷雾
3
根腐病褐斑病等
土壤消毒灌根喷洒
70甲基托布津
600—1000倍液喷雾
碱性药物混
40芦笋清
400—600倍液喷雾涂茎40—50倍液
茎枯病根腐病褐斑病
茎高5—50厘米连涂2—3次
五采收
芦笋年生植物采收植株营养生长营养贮存矛盾旺产期前芦笋植株部部正旺盛生长时根系贮存量营养年生长做准备芦笋1年生蔬菜采收需考虑调节年年产量关系采收否合理仅决定年产量会影响长势产量两年芦笋价格高渡采收问题相严重样仅影响年产量芦笋产期缩短严重影响芦笋产业发展种杀鸡取卵作法应引起技术部门高度重视应加强芦笋产业技术引导技术服务酌眼末
1 采收期
冬春定植芦笋果年苗高80厘米均茎粗08厘米茎数20余根第二年采收30天左右第三年采收45天左右第四年进入旺产期采收60天左右采收期时结束合理根生长期采收100天左右恢复期二根产量然天产量均衡产量降快时说明生长势弱应停采三根鲜笋直径单笋重量降明显时应立停采
2 采收方法
推光头采收 白芦笋绿芦笋法种方法采收刺激快出笋集中采收推光头采收采收期芦笋坏粗细全部采收否留芦笋继续生长会消耗养分利出笋减产
3 采收工具
采收工具采收刀提篮湿毛巾回镇铲采白芦笋专采收刀片刀片长柄柄组成铁制淬火刀片长4—5厘米柄长35—40厘米调端套木长约10厘米刀片柄呈10—12角度采收绿芦笋刀宽1—2厘米钢锯条装成锋利灵巧
提篮应适中采收工具短途运输工具采前备湿毛巾芦笋装满篮湿毛巾盖防失水老化立送包装加工车间收购站翻倒否容易碰伤芦笋头
4 采收时间
天早晨采收早芦笋饱满新鲜气温高时明天早晚采收1次白芦笋怕见光见光易变色应清晨4—5时弱光开始采收绿芦笋然光线求严格应清晨温度低时采收采收时间应工厂收购时间相协调采收结束交售确保质量
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