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结合本院实际，院领导组织开展一系列的专题讲座和学术交流，如抗生素使用，医疗事故的处理条例，手卫生消毒，安全知识等培训。对全院医务人员进行预防控制医院感染学习后，增强了大家的防范意识，提高我院预计控制医院感染水平。

，向社会公众展示餐饮服务相关过程。公开的重点内容包括厨房环境卫生，食品粗加工、切配、烹饪、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物管理等关键环节以及备餐、分餐等重点场所公开可视。网络订餐平台要加强对入网餐饮店铺的管

移交人： 水池、水箱清洗、消毒工作时间安排表 工程： 年 月 日 工作日期 停机时间 停水范围 工作工程 水质化验结果 备注 申报人 审核人 主任/经理 注：工作工程内容包括：清洗准备、放水、通风、刷洗、检修、消毒、调试。

厨房员工管理制度范本 厨房管理制度 1、食物应持续新鲜清洁卫生并于清洗后分类用塑料袋包紧或装在盖容器内分别储放冷藏区或冷冻区要确定做到勿将食物在生活常温中暴露大久。 2、凡易腐败的食物，应储藏在度以

　　幼儿园防疫隔离制度 　　 消毒隔离： 　　  1、有专用保健室、观察室，保健用品专用。  　　  2、幼儿园内的餐具、毛巾、玩具、便器和室内空气等必须按“消毒隔离工作常规“定期进行消毒处理。  　　  3、

2、 加工后的成品与半成品、原料分开存放，分设不同的盛放容器。各种食品原料在使用前洗净，蔬菜、肉类、水产品分池清洗，禽蛋在使用  前对外壳进行清洗，必要时消毒处理。切配案板、刀、墩、容器用具分开使用。 3、 解冻融解提前进行，进行冷藏

()(填“去”或者“不去”) 正确答案:不去 教室和图书馆的桌、椅等物体表面消毒时,含氯消毒剂的有效氯浓度是()mgL最合适。 正确答案 9、物品表面消毒时用多少浓度的酒精?()% 正确答案:75 10、在食堂吃时为了方便交流

目录： 幼儿园消毒隔离制度 幼儿园传染病消毒隔离制度 幼儿园疫情隔离制度 幼儿园疫情隔离制度 幼儿园防疫隔离制度 幼儿园保健员岗位职责 幼儿生活制度 饮食卫生制度 幼儿园健康检查制度 幼儿园卫生消毒、隔离制度

和集体用餐配送单位卫生规范》的规定。 第五条 食堂布局合理，设专用的交通通道和出入口，设置有洗涤、消毒、更衣、通风、冷藏、防蝇、防尘、防鼠、污水排放和废弃物存放等设施。操作间、厨房入口必须设置洗手装置。

1生产计划执行及白箱、卡板供应情况。 5.2.4.2设备运行状况及水、电、汽、气的耗用情况。 5.2.4.3各线半成口消毒工艺的执行状况。 5.2.4.4生产用具使用及摆放情况。 5.2.4.5次、废品的处理。 5.2.4

餐具送达班级后教师需使用盖碗布进行遮盖，装碗提篮每日用流动水清洗干净，下班后放于紫外线灯下方进行消毒。所有用于就餐的点心盘、筷子、勺子均需经过流动水清洗、高温消毒，于打餐前取出使用。 2. 就餐前注意事项： (1)

，每天勤擦，消毒盆每次用完清洗、盆内无浸泡物；盥洗室地面坚持每2—3周一次大的清刷，为保证幼儿的身心健康，减少污染没采用任何酸性物刷地，而是采用清水刷洗地面；每天下班后清洗毛巾，为毛巾消毒，保证毛巾洁

个月前对供应室管理工作一无所知的门外汉真正地懂得了供应室工作的重要性。在XX年4月卫生部颁布的医院消毒供应中心（简称cssd）的行业标准中已将供应室从后勤科室提升为医疗质量重要部门，称为院感的“心脏”

索证索票情况。 　 （六）、严查餐具清洗消毒是否到位。认真核查学校食堂是否配备有效消毒设施；清洗消毒场所、设施是否专用，消毒人员是否掌握正确的消毒方法；餐饮具消毒效果是否符合相关标准。 （七）、严查加

四、食堂安全管理 1、食堂工作人员持健康证上岗，每年体检一次。 2、食堂要时刻保持清洁卫生，并定期进行消毒，确保饮食卫生。 3、厨师必须了解各种炊事器具和设备、设施的性能和使用方法，否则不得使用。 4、所

;是否落实索证索票、进货查验、自检自查、公开公示等相关管理制度;是否执行从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品规范加工、贮存和留样等相关要求;是否按规定定期维护、校验冷藏、冷冻等设施设备;是否实施“明

4、要确保用具操作情况良好，应时常检查用具的接触面是否有破损或生锈。 5、厨房设有水果、凉菜专用的案板及刀具，使用前后需进行消毒，防止交叉污染。 第四部分 储藏食物的卫生要求 1、把新鲜的食物储藏于冷冻室或保险柜内、分类摆设，并要保持鲜度。

除；电话机、电脑键盘、门把、开关整洁消毒，夏季使用空调前，对过滤网要进行清洗消毒；会议室和两人以上办公室禁止吸烟，会议室有禁烟标志和一次性水杯（使用公用茶具时有消毒设施）。 　　（2）洗手间有专人负责

推行学校食堂“五常”管理模式，建立稳定、合规的食品及原料采购渠道，安全可追溯。 2.规范食堂的原料采购、贮存、加工制作，食品、餐具清洗消毒，食品留样，食品添加剂使用，废弃物处理等行为。 3.规范食品台账管理。大宗食材必须进行公开招标；

1、教室、寝室每日通风换气、持续干净，并闭窗消毒半小时； 　　2、保证桌椅的安全、卫生； 　　3、每周清洗、消毒玩具； 　　4、保证幼儿的水杯和毛巾每一天清洗消毒； 　　5、及时预防传染病的发生。 　　6