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嗜酸乳杆菌（Lactobacillus acidophilus Lakcid） 是存在于肠道中的一种重要益生菌，为研究肠道中的条件对该菌生存的影响，设计了在体外不同的胆汁盐浓度和不同时间该菌的存活数（活菌数/mL），结果如下表[59]：

黑钢笔 D.圆珠笔 E.铅笔 331. 膳食纤维的作用不包括（ D ） A.促进肠蠕动 B.有利肠道益生菌生长 C.增加粪量 D.有利于钙吸收 E.治疗便秘 332. 由护士书写的文件不包括（ C ） A

如果宝宝在服抗生素，每天给他一茶匙或一个胶囊量的嗜酸菌制剂粉末，或双歧杆菌菌粉，减少因抗生素导致的腹泻和尿布疹。（见“益生菌”，第680页。） 如果尿布疹发得不快，试试抗真菌软膏（见下文）。 怎样做尿布疹大侦探 “尿布疹”

及评价方法。 4. 掌握营养强化食品、膳食纤维食品和活性多糖、活性多肽功能食品以及自由基清除剂、益生菌类食品的加工技术和技术要点。 5. 了解常见微量活性元素、功能性油脂和功能性甜味料的种类、保健功能及其加工提取工艺。