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明理 44. 第四节 食品生产经营必须遵守的安全、及食品安全法规制度QS标识的相关知识QS制度即食品质量安全市场准入制度,自2001年开始实施，是指为保证食品的质量安全,具备规定条件的生产者才允许进行生产经营

有些大型快餐店有很好的品牌，但这只为他们带来适得其反的作用；人们知道这些品牌，但并不去这种店就餐，这是因为负面的印象，如食品质量低劣、脂肪量大等。  62. 5.2 感性品牌创建和理性品牌创建公司一直在创建和维系品牌的广告和促销活动中采用感性诉求。

提出餐饮食品所需生鲜原料、配料（辅料）、加工、供应所应达到的基本要求； ● 建立、实施、检查与评价餐饮食品质量控制系统。 62. **管理与检查要求● 内部管理与检查（自身管理）：餐饮服务企业内部对餐饮食品加工制作过程开展的经常性检查活动；

理者水平有待提高，这也为优秀餐饮企业走向管理输出带来了机会。随着人们生活水平的提高，人们对用餐及食品质量、营养、环保、健康提出了更高的要求。从现代餐饮业态看，宾馆餐饮、特色餐馆、快餐、送餐、休闲餐饮、