康年酒店管理制度——餐饮管理——工作操作标准——日本厨房
执行职位 POSITION RESPONSIBLE 日本餐厅厨房员工 涉及部门 DEPT. CONCERNED 日本餐厅厨房 执行程序PROCEDURES: 厨房: 1、 开冰柜锁和开电源。 2、 检查每天进
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执行职位 POSITION RESPONSIBLE 日本餐厅厨房员工 涉及部门 DEPT. CONCERNED 日本餐厅厨房 执行程序PROCEDURES: 厨房: 1、 开冰柜锁和开电源。 2、 检查每天进
卫生监督所关于“地沟油和餐厨废弃油脂”专项整治工作总结 为认真贯彻和落实省州关于开展食品安全整顿和“地沟油”整治工作专项检查通知的相关精神,进一步规范食用油市场秩序,切实保护广大消费者饮食安全及健康
关于进一步加强餐厨废弃物和“地沟油” 治理工作的实施意见 (审议稿) 为认真贯彻落实《甘肃省人民政府办公厅关于进一步加强“地沟油”治理工作的实施意见》(甘政办发〔2018〕2号),深入推动餐厨废弃物和“地
市场监督管理局餐厨废弃物专项整治工作总结范文 为认真贯彻落实省、州相关文件精神,切实保障我市广大人民群众身体健康和生命安全。结合“非洲猪瘟”专项整治工作成果,根据__文件要求,我局制定了关于印发
西餐进餐礼仪 从总体上来讲,吃西餐的礼节比中餐规定更为严格。 西餐中都要用到餐巾。餐巾分为午餐巾和晚餐巾。午餐巾可以完全打开铺在膝上,晚餐巾只打开到对折为止。餐巾打开后应平铺在大腿上,不能围
工作餐订餐合同 乙方为解决甲方公司工作人员就餐事项,经与甲方充分协商,达成如下协议订立本订餐合同,甲、乙双方共同遵守执行: 一、合同双方: 订餐人(以下简称甲方):
西餐就餐礼仪 今晚,你也许邀请或应邀参加晚宴。优美的音乐、朦胧的烛光、鲜嫩多汁的牛排和溢香满口的香槟;迷人的夜晚和那美丽多情的伴侣,更多的是浪漫无尽的遐想……在这个即将到来的春季里,为了使您成为
中餐进餐礼仪 有人说,判断一个人的教养只需看他的吃相就行了。吃相对于每位参加宴会的人来说,都是必须注意的。按照国际惯例,在宴会上不论吃东西,还是喝酒水,都不能发出刺耳的声响,这倒不是小题大作、求
西餐餐具使用 用刀叉吃东西时,应以叉子将左边固定,用刀子切一小口大小, 蘸上调味汁送入口中。 美式的吃法是先将食物全部切成小块,再换右 手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉类菜肴,肉汁会流潢盘子,
岗位描述 中餐餐厅经理 岗位名称: 中餐餐厅经理 直接上级: 餐饮服务部经理 直接下属: 粤菜餐厅主管、川菜餐厅主管、鲁菜餐厅主管、上海菜餐厅主管、东北菜餐厅主管 本职工作: 为顾客提供中餐服务 直接责任:
中餐与西餐的排位法 中餐的桌次安排以主桌为准,将主宾安排在主桌,其他各桌也要主客穿插安排,台下并列的第一、二桌一般都是留给主人或贵宾的。桌次较多时,可在桌面上排上序号。入席不要捷足先登,随意乱坐
西餐点餐常识 西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。以举办宴会为例,中餐宴会除近10种冷菜外,还要有热菜6~8种,再加上点心甜食和水果,显得十分丰富。而西餐虽然看着有六七道,似乎很繁琐,但每道一般
XXX学生营养餐教师跟餐、陪餐制度 为贯彻落实国家、省、市、县有关“学生营养餐改善计划”的文件精神,切实实施好我校的学生营养餐改善计划工作,提高学生的营养水平和身体素质。我校切实加强学校食品卫生安全
1. 打印,墨盒属于有害垃圾(×,是可回收垃圾) 2. PC塑料瓶可以制成衣服(×是PET塑料瓶) 3. 废胶卷及废相纸属于其他垃圾(错,应是有害垃圾) 4. 污染纸张属于其他垃圾(对) 5. 世界上最
垃圾日清合同 托运单位(简称甲方):__________________ 代运单位(简称乙方):__________________ 地址:__________________________________
垃圾分类知识 (一)垃圾分类的概念及垃圾分类的原因 垃圾分类,是将垃圾按可回收再使用和不可回收再使用的方法进行分类。人类每日会产生大量的垃圾,大量的垃圾未经分类回收再使用并任意弃置会造成环境污染。垃
厨房制度厨房管理制度范本 一、奖惩制度: 1、不带工作帽进操作间,罚款___元/次; 2、在工作间内吸烟,喝酒者,罚款___元/次; 3、在操作间打骂,嬉戏,罚款___元/次; 4、浪费原材料者,视情节轻重,处以罚款,警告,以致开除;
垃圾清运和垃圾中转站清洁管理规定 一.早上6:00—7:00,下午4:00—5:00为清运垃圾时间,清运完毕后,应即用水冲洗、清扫,保持清洁率达99%以上。 二.每天对垃圾中转站用药物喷杀蚊、蝇、虫两次,上、下午各一次。
酒店楼面部餐前、餐中、餐后服务流程内容 第一篇:酒店楼面部餐前、餐中、餐后服务流程内容 酒店楼面部餐前、餐中、餐后服务流程内容 餐前服务: 有预订的包房提前开迎客灯、洗手间排风及灯带—迎客—拉椅让座