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岁，事业有成的中年消费群体在吃惯了大鱼大肉后对清淡、天然、绿色、营养、健康的膳食菜肴的需求。并在服务员的聘用上以40-50岁的中年大嫂、老大妈为主要人选，在服务时拉近与客户的距离，给消费者到家的亲切感

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重度消费群，喜好饮酒又常为饮酒所困，比较注重自身身体状况，有保健养生的理念。 主要消费定位 中高档餐饮和礼品消费是38度劲酒的主流消费方式，其次是家庭消费及娱乐场所消费。 7. 上市行销目标品牌目标

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票只剩三百余元了，而您手头这笔账就有四百多元，请准备好现金再结账。”宾客说：“那就给我赊账吧。”服务员答道：“先生，对不起，根据酒店有关规定，您不能赊账。”宾客大为不悦，觉得在朋友面前丢了面子，下不了台，便带着朋友气冲冲地回到客房。 

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随着国内商务企业的不断增多，团购能力不断的日益提高，文具行业势必也以更快的速度发展。许多大型外企文具生产商、

　　不要毫无遮掩； 不要蹲着休息。 16. 正确的蹲姿 1、高低式： （适用于男服务员） 2、交叉式： （适用于女服务员） 3、半蹲式： 4 、半跪式： 17. 上 车 下 车 18. 行 走男士：抬头挺胸，步履稳健、自信。避免八字步。

百余篇20天左右20天左右皇冠假日酒店 凯宾斯基饭店 麦当劳北京公司 肯德基北京公司 中国连锁协会 中国餐饮协会 万豪国际酒店管理集团集团部分高层领导 加盟商 三大店 连锁部 配送中心 培训中心 行政部中国经济信息网

酒店存在的条件: 1.设备完善、众所周知、经政府批准的建筑； 2.给宾客提供住宿、餐饮等服务项目； 3.给宾客提供住宿、餐饮等的理想服务； 4.以营利为目的； 5.满足社会需要为前提； 3. 黄金标准一：凡是客人看到的必须是整洁美观的

16. 案例研究:航空公司服务员 17. 航空公司服务员Suzanne采到航空公司的服务台，准备办签到手续，搭乘晚上最后一班到内布拉斯加的一个小城的航班。一个年轻的女服务员花了四五分钟的时间接待了Su

1、职业理念：职业生涯的规划 职业自豪感。不仅要熟练掌握操作技能，还应了解该职业的前途。我们要从服务员做起，确定自己努力的方向和目标，最终成为技术能手、技师和职业管理者，实现自己的价值。有了正确的职业

排队系统服务次序最大队长 排队数量及构成服务时间分布排队系统 8. 排队构成的例子单队单服务员 单队多服务员 多队多服务员 串联式排队网络 工作车间式排队网络 9. 实例：采购过程发布购买指令运送货物拒绝接受并付款

怎么？鲜花理应送给凯旋的英雄，难道也会献给她这黯淡无光的失败者？ 3. 自学提示默读课文5——11自然段： 画出机场女服务员说的话，揣摩她对体操运动员的态度，并在句 子旁批注自己的感受，然后在小组内交流。 4. 绿色圃中小学教育网http://www

刘工、陈博士、曹律师、龚医生。 称呼随时代而变化。服务业（酒店、餐饮）人员过去称服务员，后来称先生、小姐（如空姐），目前又趋于称服务员 30. 致 意点头：适合于肃静场合（图书馆、音乐厅、电影院）和特

有。”  6 9. 5. 发现客人房间房门未关时，应打电话给客人，并讲“XX先生＼XX女士，我是服务员，你的房门没有关，为了您的安全请把房门关上。”  6. 在给客人输送物品进房间后，应讲“您好！XX先生＼XX女士这是您要的XX。” 

：陈总、吴局长、王教授、刘工、陈博士、曹律师、龚医生。 称呼随时代而变化。服务业（酒店、餐饮）人员过去称服务员，现在大都称先生、小姐。 20. 致 意点头：适合于肃静场合（图书馆、音乐厅、电影院）和特

：陈总、吴局长、王教授、刘工、陈博士、曹律师、龚医生。 称呼随时代而变化。服务业（酒店、餐饮）人员过去称服务员，现在大都称先生、小姐。 20. 致 意点头：适合于肃静场合（图书馆、音乐厅、电影院）和特