商
业
计
划
书
创业者:莫佩文 201051401058
目录
摘…………………………………………………………………………………………………3
企业介绍……………………………………………………………………………………………3
产品描述……………………………………………………………………………………………3
市场分析……………………………………………………………………………………………3
理团队……………………………………………………………………………………………5
营销计划……………………………………………………………………………………………6
财务计划……………………………………………………………………………………………7
风险理……………………………………………………………………………………………8
附录………………………………………………………………………………………………10
1摘
KTV越越城市普已发展成十分受年轻欢迎种娱乐休闲方式通培正学院周边KTV实考察发现现存足处例KTV里吃东西外薯片等零食吃宵夜带常常会时间太晚外面店铺关门想吃买助餐融合入KTV中作次创业方助餐KTV融体基础增加更吸引新顾客挽留老顾客优惠措施力求满足客消费需求健康KTV文化年轻中推广开位培正学子服务
2企业介绍
唱饮限根现时培正学院校学生娱乐量需求应运生休闲娱乐场职丰富学生课余生活集体聚会拓宽际关系提供舒适场
KTVKaraoke TV Karaoke日英文杂名Kara 日文空意思OK英文伴奏乐队缩写中国演变成卡拉OK现国KTV发展迅速综合性添加酒吧迪厅洗浴助餐等样更加适合商务消费惯满足群种需求效益更提高
KTV引入学校周边满足学生娱乐休闲需求唱饮限采现流行受众欢迎量贩式KTV模式添加助餐丰富消费者消费需求量贩式KTV称助式KTV量贩词源日语实际体现透明价健康消费方式助购物点唱量贩式KTV娱乐场夜场中年较兴旺价格较优惠全天24时营业包房时段计费收服务费唱饮限针消费群培正校学生学生KTV消费目娱乐休闲唱饮限采舒适装修流音响设备目消费学生情享受唱歌快乐
3产品描述
唱饮限营业时间24时全天候营业总分早午晚三时段时段包厢收费定差异提供助餐菜色差异唱饮限总顾客准备百款美味菜色供选择规定时间会时需求菜色进行补充唱饮限种食材均专职员工市场采购回加工厨房天会进行清洁消毒工作层层关确保顾客真正玩开心吃放心
4市场分析
1市场现状
通调查显示目前培正周围原点红枫叶星歌常乐等KTV单KTV形式着年轻时尚越越高需求越越市场进入竞争断升级KTV业发展已逐渐走高品质低消费方未发展重点现调查培正学生月生活费15002000元占60左右文娱方面消费占例单式KTV已越越满足培正市场需求助餐式KTV更符合现年轻学生口味更满足玩乐兼品味美食需求培正周边市场正缺乏规模式助餐KTV加优越理位置流较项目远发展前景
2商业需求
该项目消费群体追求时尚喜欢休闲娱乐学重压寻求放松培正学生包括学校老师国家外教然学校周围居民容忽视消费者众周知学校周围正开发墅正兴起见未会越越民众进军里方面低消耗高档格调装修设计包括明亮彩灯光设计舒适优雅沙发桌椅流行实稳定点歌系统种式美味鲜助餐美食种类齐全酒水加热情周服务符合商业发展潮流消费者追求更完善更高级消费需国年精神需求占总需求
10普通休闲娱乐项目已法满足年轻越越高端求然唱饮限正致力顾客提供高质量精神物质需求情侣精心造情侣房唱饮限特色空间舒适环境时精美食物享受价格适中休闲娱乐提供处
3消费心态分析
唱饮限响亮新颖名字广消费者眼前亮感觉体现企业档次流位居培正相关行业首周围娱乐性行业中首正迎合培正学生追求新鲜感心理需求歌乐民食天唱饮限造全新展示天籁音舞台提供享丰盛美食台创新形式独特品味吸引消费者光顾亮点
追求时尚渴释放压力高品位生活成现代学生生活目标助餐KTV完全符合培正学生放松休闲娱乐聚会目提供处
学校广东省外教高等院校远异国乡时工作没娱乐活动学校外面KTV音响设备差语种全法满足K歌需求中国食物太符合胃口唱饮限会针情况专门载外国歌曲时会提供外国特色食品满足需
着济发展消费水提高幸福指数提高培正周围居民希附间相高水准娱乐场供娱乐必千里迢迢跑**市区方
情侣培正道亮丽风景线专门恋爱中男女设计情侣房美妙乐音中缓解学压力情侣房出现前未新鲜感吸引力深深吸引相关群注意力
4市场定位
做中档次娱乐场突出特色优势造企业品牌文化服务质量高形式样瞄准培正周围中高层次消费群体成培正学院周边助餐市场领导者助餐KTV相结合形式展现顾客时投入量资金唱饮限营造成休闲娱乐相结合方解ktv等娱乐场消费顾客关心两素企业装修服务助餐区会暖色调装修营造出轻松舒适氛围准备色食品免费提供数种饮料KTV区提供先进设备舒适安全环境时根消费体校学生老师情侣推出具特色情侣房时充分利空间位置方面唱饮限消费形式分助餐+KTV助餐KTV会根时间段消费形式收取费节假日会推出优惠政策更加性化营会符合店铺发展求符合社会发展需时通综合方面素调整唱饮限营模式更顾客唱饮限保持独优势赢取更利润成培正学院周边助餐市场领导者
5未发展趋势
助餐KTV属娱乐性行业流行息息相关消费者需求日益复杂意装潢格调伴唱带质量餐饮服务音响质量服务外业者必须常调整服务容设施提供种娱乐服务消费者网电视玩网络游戏等满足消费者欢乐新鲜消费需求助餐KTV装修设计结合设计时尚简约理念注重第视觉感时尚感室环境装修追求优雅美极具感染力象征着学生追求浪漫活力激情时式样助美食乐中流连忘返做高质量服务位顾客兴满意培正周围新兴助餐式KTV规模装修服务位置明显优势足够理相信定迅速占领市场份额竞争手回击力成培正学院周边助餐市场领导者
6竞争者目标分析
竞争者说基追求努力利润化企业需解竞争者目标组合目标权重解竞争者否目前财务状况感满意种类型店铺竞争性攻击会作出种反应等等例美国KTV行业限度增加短期利润目标中国KTV行业限度扩市场占率模式营助餐KTV样追求低成领先战略竞争者培正周围市场占优势
7SWOT分析
O机遇:
1)培正广市场
2)年轻时尚高需求
3)培正学子消费力高
T威胁
1)周边间KTV客源固定
2)助餐式KTV模式容易复制
3)**区类型KTV潜竞争手较
4)保证店铺格调高档时降低成
S优势
1)首创助餐式KTV填补培正周边市场空白
2)新KTV点歌系统量版式营
3)助餐采取购买加工体化美味低价
4)集营者消费者身熟悉消费者心理
面广培正学子时尚高求高需求唱饮限 适时推翻单式KTV模式助餐式KTV 时迎合众口味符合学院学生中低等消费享受相高等氛围娱乐消费心理相信迅速占领市场
周边着间类似KTV占市场份额低消费击格调设置助餐式新鲜感利短时间抢占市场途径量降低食材等成低消费享受高档格调竞争手回击
W劣势
1)起步慢难KTV争抢客源
2)定位中低等消费相原低价KTV价钱较高
店铺新开张十分需新鲜感吸引力然相众竞争手唱饮限消费属高培正相高消费市场支持相高档格调气氛极符合现年轻时尚需求相信尝试物值信心会唱饮限留住更客源
间原KTV低价击唱饮限相高消费唱饮限 独格调首创完全吸引众消费学生口味唱饮限房间少精精华服务会消费者享受相信唱饮限营理念会快抢占市场
5理团队
Top Party考虑店铺点学校附关系特意学院意愿勤工俭学学生提供兼职机会Top Party工作员工正式员工外部分培正学院学生担Top Party做兼职学生根课表安排学安排灵活安排Top Party中工作时间工作学突减低学生安心完成学业通兼职勤工俭学提高社会实践力举两
服务员校学生店会根实际课程进行安排工作协调运营轮班时间会长时时刻刻良精神面貌示够兼顾学业
工作时间表:
午
13:00~18:30
安排3名服务员
晚
18:30~0:00
安排4名服务员
通宵
23:30~06:30
安排2名服务员
(注意:助餐全天候供应)
店员工求严格员工仪容仪表整洁老板等员工苛刻员工剥削员工利益员工整齐穿着工作服蔼亲服务态度顾客耐心倾听顾客指责批评满罪客时刻保持微笑量满足顾客需求
6营销计划
营销计划分推广策略营销渠道两部分
1推广策略
开业宣传
数学生老师知道间店铺存吸引量顾客采取种方式宣传:
a)穿着店铺工作服工作员流时间点进行口头介绍宣传发放传单深入宿舍学交流
b)取学校宣传部门意培正校园网坛bbs网微博进行宣传相关员Q群进行宣传
c)制宣传横幅宣传店新特色食品挂门达醒目宣传效
d)乜等杂志刊登店开业信息
e)开业第天店铺举办唱K赛前三名送出优惠券
f)开张天消费者天穿衣服颜色进行幸运抽奖名额限消费者进行免费品尝尝完止增加消费者感度
拉赞策略
A
A
A
A 超市合作超市购买满定金额赠送定金额现金劵例购满100元送10元现金劵积满4张现金劵抵消消费
B 培正外较餐厅商店进行合作利现金劵吸引消费者
C **区拉赞助拉回赞助点线法培正学院里面设立特殊宣传点宣传赞助商店培正校园外设立特殊宣传点润泰商店设立宣传点进行宣传
2营销渠道
促销活动:
周期性举办活动进行促销两星期次者月次举办创意活动赛胃王赛组队型合作赛等学生体会助餐厅特色性提高学生餐厅感度赖度
会员优惠:店消费前100名顾客获会员卡张活动结束须店消费满300元(包括300元)获会员卡直接购卡成店会员(*元卡)
节日营销
节日消费者生日者特殊节日等进行活动促销例生日送蛋糕者特色食品节日者特殊日子时享受折优惠
根种节日特色提供食物方面会进行调整例情节制造心形巧克力心形蛋糕营造出甜蜜气氛消费者营造出情意浓浓气氛
附:会员积分处:
1)会员会员卡店购卡外消费元积分
2)会员卡分积分折积分定分数时抵消定金额特色菜等
3)会员唯ID号ID号累积积分
4)会员卡遗失中断影响积分累积会员卡遗失次光顾餐厅时出示相关ID号补办会员卡收取定工费(购卡便宜)补卡原卡作废原卡消费积分转新卡
5)会员次光顾餐厅时提供定量茶水非会员需茶水时收取点费
6)持卡者享受店铺提供种会员服务类优惠活动
3KTV消费价格时间优惠时间(见附表1)
7财务计划
1前期投资
宣传活动优惠投入:50000元
店铺装修5000000元
设备投入5666650元(详见附表2)
前期支出约
5666650+50000+500000010716650元
2预计月支出
店铺租金:15元方米*180方米2700元月
酒水食材(月计算):1200000元月(包括助餐区饮料供应)
工资分配:1200*2+1500*2+1200*2+2000*212000元(详见附表3)
3设备维修水电费
水电费:夏天3500元月冬天1400元月
月收入10作流动资金负责设备维修费
4预计月收入
根市场调研数已营销策略中定收费预计月收入约2907200元
5理想利润分析
预计月支出:
夏天:270000+1200000+3500001820000元
冬天:270000+1200000+1400001610000元
理想月收入:
夏天:290721820010872(元)
冬天:290721610012972(元)
月税收:
夏天:营业税:10872*554360(元)
税:92400元
冬天:营业税:12972*564860(元)
税:134440元
月实际收入约
夏天:10872005436092400940440元
冬天:1297200648601344401097900元
年中5月夏天3月冬天计算收入年总收入940440*5+1097900*37995900元首年纯利润约7995900107166502720750
元第二年起年纯利润约7995900元店铺第二年便获盈利
注营业税月收入5征收税月收入计算餐饮业1征收
注假设均理想状况目前市场济基础日市场波动行调整
8风险理
培正周边已出现部分KTV类餐厅快餐店吃店等强竞争手低价格款式助餐KTV造成定击时服务象校学生服务象够广泛营业额会受定限制开业初期缺少客源会遇生意冷淡情况装修店面购买设备聘请工作员花费量资金必须良心理承受压力足够资金支持助餐KTV价格相KTV餐厅高果食材服务KTV音质做够精细做够完美话顾客会选择商铺必须质量取定优势更吸引力必须精致特色食物良服务先进KTV设备抵制行业击时助餐KTV间环境重素助餐区必须干净整洁空气清新较安静方带更食欲KTV热闹热情高歌方烟酒中附属品必须加强彼间理果助餐区充满烟酒味顾客数会介意样话助餐区迟早会面倒闭危险
店铺身优势店铺集饮食娱乐体时二者享受应风险采取措施:
1 降低风险
首目低风险切盲目追求高风险高回报成行业佼佼者保证投资稳定回报更须行业高端店较量
2 规模宜
服务象集中学生部分身店铺规模宜否支付更月租难承受设计店铺规模制宜设计店铺部布局
3 注重资金回转
开始营业前阶段切营状态良爽快类供应商结款先量保证投资回收先投入钱回包里考虑供应商问题
遇金融危机营淡季会根实际情况推出特惠政策相应降低价格吸引顾客遇旺季会相应聘请工作员员运定正规力编制甚岗量降低事成促店铺利营业
9附录
附表1:KTV消费价格时间优惠时间
消费时间
星期星期四
星期五星期日
13301830
1900000
通宵
13001830
1900000
通宵
情侣房(2~3)
13元时
20元时
70元
17元时
30元时
80元
KTV+助餐
15元位
22元位
20元位
25元位
房(5~7)
15元时
23元时
80元
20元时
35元时
100元
KTV+助餐
19元位
25元位
23元位
29元位
中房(7~10)
20元时
30元时
120元
28元时
45元时
150元
KTV+助餐
23元位
29元位
25元位
32元位
房(10)
35元时
40元时
160元
40元时
60元时
230元
KTV+助餐
27元位
35元位
30元位
39元位
单助餐
23元位
27元位
27元位
30元位
附表2:前期设备投入
名称
单价(元)
数量
总价(元)
茶酒饮料杯
200
300
60000
盘子
250
尺寸:4款尺寸
300
75000
碗
200
尺寸:165*75
150
30000
筷子
050双
300双
15000
汤匙
080
100
8000
叉
050
150
7500
电视
25寸 45800
28寸 55800
32寸 150000
42寸 180000
8台
729000
饮料机
205000
1台
205000
沙发
999
5张
499500
双沙发
85000
3张
255000
桌子
12500
8张
100000
收纳凳
500
24张
12000
麦克风
2250
23
51750
音响
76000
8套
608000
投影仪
30000
1
30000
点歌机
105000
8
840000
空调
130000
11台
1430000
冷藏柜
290000
1
290000
电脑
300000
1台
300000
服务台
50000
1
50000
微波炉
29900
1
29900
烤炉套装
17000
1套
17000
炉灶
11000
2
22000
刀具
2000
1
2000
总计
5666650
附表3:工资分配
招聘象
数量
工资
备注
服务员
2
160000元月
中名前台服务员
清洁工
2
120000元月
名洗碗工名扫卫生
厨师
2
200000元月
中名厨师助手
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