20182019高二生物3月月考试卷附答案
选择题（题2分70分）
1．列关酵母菌叙述中错误( )
A．酵母菌异养型真菌
B．种酵母菌进行氧呼吸种进行氧呼吸
C．酵母菌氧气存时葡萄糖分解成CO2HO
D．酵母菌氧呼吸产生酒精CO2
2．列关果酒果醋制作叙述正确( )
A．参发酵微生物含核糖体
B．发酵程中培养液pH保持变
C．制作果酒时瓶口需密封制果醋时需通入氧气
D．果酒制成装置移温度略高环境中制果醋
3利葡萄汁发酵生产葡萄酒酒精含量达12～16时发酵停止列关解释错误（ ）
A．高浓度酒精酵母菌抑制作
B．葡萄汁中营养物质足
C．发酵液中pH逐渐降低影响酶活性
D．氧气少导致酵母菌法进行细胞呼吸
4．面果酒果醋制作实验流程某学设计果酒果醋发酵装置列相关叙述中错误（ ）
A．洗葡萄时次数否果酒制作会失败
B．根图1知利葡萄制作果醋时必须先进行酒精发酵然进行果醋发酵
C．图2中装置中排气口弯曲防止空气中杂菌污染
D．制作果酒关闭充气口开排气口制作果醋时充气口排气口开
5．图某学设计酿制苹果醋基流程图发酵装置示意图列相关分析正确（ ）
A．①程先切块清洗减少杂菌污染
B．③程发酵瓶中留13空间防止发酵时培养液溢出
C．③程发酵酵母菌具膜结构细胞器
D．④程需发酵装置中充气口开关关闭
6．果酒果醋制作程中发酵条件控制关重相关措施正确（ ）
A．葡萄汁装满发酵瓶造成氧环境利发酵
B．葡萄酒发酵程中隔12h左右开瓶盖次放出CO2
C．果醋发酵程中适时通充气口充气利醋酸菌发酵
D．果酒发酵程中温度控制30℃果醋发酵程中温度控制20℃
7列关豆腐乳制作正确说法( )
A．毛霉参豆腐发酵微生物
B．传统工艺生产豆腐乳般夏天进行
C．现代食品企业菌条件豆腐接种毛霉生产豆腐乳
D．加盐腌制避免豆腐乳变
8．腐乳味道鲜美易消化吸收含营养成分（ ）
A．机盐水维生素
B．NaCl水蛋白质
C．分子肽氨基酸甘油脂肪酸
D．蛋白质脂肪NaCl
9．豆腐毛坯装瓶时操作正确（ ）
A．动作迅速心
B．加卤汤胶条瓶口密封
C．加卤汤瓶口密封盐会滋生微生物
D．封瓶时瓶口通酒精灯火焰
10．列关中学腐乳制作实验叙述正确（ ）
A．加盐调节水分利毛霉生长
B．加料酒灭菌避免腐乳变质
C．控制发酵温度目腐乳调味
D．实验室制作腐乳宜直接食
11．列关腐乳制作问题中正确（ ）
①腐乳制作利微生物发酵原理起作微生物青霉曲霉毛霉
②含水量70左右豆腐适作腐乳含水量高豆腐制腐乳易成形利毛霉生长
③豆腐生长白毛毛霉白色菌丝严格说直立菌丝豆腐中匍匐菌丝
④决定腐乳特殊风味卤汤
⑤腐乳营养丰富分子物质发酵作分解成易消化物质
⑥卤汤中含酒量应该控制21左右酒精含量高腐乳成熟时间会延长含量低足抑制微生物生长
A．②③④⑤ B．①②③④
C．③④⑤⑥ D．①③④⑥
12家庭制作果酒果醋腐乳三种传统发酵食品时涉发酵微生物点（ ）
A．发酵程中微生物种群密度断增加
B．均需相温度进行发酵
C．保证氧环境发酵
D．菌种均然环境
13白菜白萝卜发酵制成泡菜关发酵程性叙述正确（ ）
A．发酵时间延长乳酸菌数量呈增加趋势达值减少
B．发酵时间延长亚硝酸盐含量呈减少趋势
C．发酵时需密封
D．腌制时间定相
14．泡菜发酵微生物乳酸菌发酵初期水槽常气泡产生气泡产生原成分分（ ）
A．发酵初期活动强烈酵母菌利氧产生气体CO2
B．乳酸菌兼性厌氧型微生物初期进行氧呼吸产生CO2气体CO2
C．腌制程中盐进入蔬菜蔬菜体积缩气体排出气体空气
D．乳酸菌发酵程中产生热量坛温度升高空气受热膨胀排出气体空气
15．某利乳酸菌制作泡菜时操作泡菜腐烂列原中正确（ ）
①罐口密闭缺氧抑制乳酸菌生长繁殖
②罐口密闭严氧气抑制乳酸菌生长繁殖
③罐口密闭严氧气抑制腐生菌生长繁殖
④罐口密闭严促进需氧腐生菌生长繁殖
A．②③ B．②④ C．①③ D．①④
16．制作泡菜程中亚硝酸盐含量变化（ ）
A．先增加减少 B．先减少增加 C．逐渐增加 D．逐渐减少
17．列关亚硝酸盐含量测定叙述正确（ ）
A．亚硝酸盐显色反应呈玫瑰红色
B．浓度亚硝酸盐显色深浅
C．色法精确算出泡菜中亚硝酸盐含量
D．配制溶液提取剂氯化镉氯化钡
18．列关泡菜制作亚硝酸盐含量测定实验叙述中正确（ ）
A．新鲜蔬菜煮沸冷盐水（盐清水质量4：1）混匀装瓶
B．发酵初期泡菜坛口先敞开段时间利乳酸菌量繁殖期盖坛盖注满水
C．亚硝酸盐般会危害体健康特定条件转变成亚硝胺亚硝胺具致癌作
D．温度高盐量低发酵时间长会导致亚硝酸盐含量断增加
19菌技术包括方面叙述中错误（ ）
A．实验操作空间操作者衣着手进行灭菌
B．微生物培养培养皿接种具培养基等进行灭菌
C．避免周围环境中微生物污染实验操作应酒精灯火焰附进行
D．实验操作时应避免已灭菌处理材料具周围物品相接触
20．培养基培养皿接种环实验操作者双手空气牛奶采灭菌消毒方法次（ ）
①化学消毒 ②灼烧灭菌 ③干热灭菌 ④紫外线灭菌 ⑤高压蒸汽灭菌 ⑥巴氏消毒法
A．⑤③②①④⑥ B．⑤①②③④⑥
C．⑥②③④①⑤ D．③④②①⑥⑤
21关制备牛肉膏蛋白胨固体培养基叙述错误（ ）
A．称牛肉膏连称量纸放入烧杯溶解
B．等培养基冷50℃左右时进行倒板
C．板冷凝固5～10 分钟板倒放置
D．操作序计算称量溶化倒板灭菌
22制备牛肉膏蛋白胨固体培养基程中关倒板描述正确（ ）
①左手开皿盖
②等板冷5l0min板倒放置皿盖皿底
③右手锥形瓶瓶口迅速通火焰
④等培养基冷60℃左右时酒精灯火焰附倒板
⑤右手锥形瓶中培养基倒入培养皿左手立盖皿盖
A．②③⑤ B．②④⑤ C．①②③④ D．①②③⑤
23图实验室培养纯化肠杆菌程中部分操作步骤列说法正确（ ）
A．①步骤培养基已灭菌
B．图中操作结束需培养基皿标注菌种接种日期等信息
C．④中次划线区域需菌落
D．①②③步骤操作时需酒精灯火焰旁进行
24．图某接种方法适宜培养基培养某种微生物结果相关叙述正确（ ）
A．该图板划线法进行接种
B．该接种方法适微生物分离计数
C．接种技术核心防止杂菌污染
D．未接种培养基放相条件培养排培养基否杂菌污染
25．列关微生物培养说法正确（ ）
A．制备固体培养基操作序计算称量溶化消毒倒板
B．筛选纤维素分解菌时选择培养步骤省略
C．配置培养微生物培养基时pH调中性微碱性
D．获纯净培养物关键防止外杂菌入侵
26．做微生物分离培养实验时列叙述正确（ ）
A．高压灭菌加热结束时开放气阀压力表指针回零开启锅盖
B．倒板时应开皿盖放边免培养基溅皿盖
C．防止污染接种环火焰灭菌应趁热快速挑取菌落
D．记号笔标记培养皿中菌落时应标记皿底
27．列关说法正确（ ）
A．频繁菌种采甘油藏法保藏
B．甘油藏法保存菌种时固体体培养基
C．甘油藏法般保存温度20℃
D．甘油藏法3～6月菌种旧培养基转移新鲜培养基
28．鉴定出分解尿素细菌方法（ ）
A．尿素唯氮源培养基中加入二苯胺试剂
B．尿素唯氮源培养基中加入酚红指示剂
C．尿素唯氮源培养基中加入苏丹Ⅲ试剂
D．尿素唯氮源培养基中加入双缩脲试剂
29．分离土壤中分解尿素菌实验操作中获纯化尿素分解菌单菌落影响（ ）
A．制备浸出液土壤取土壤表层
B．涂布前涂布器未酒精灯外焰灼烧灭菌
C．牛肉膏蛋白胨培养基中添加尿素作氮源
D．接种操作者双手未酒精棉进行消毒
30．列关培养基菌种鉴定叙述错误（ ）
A．利固体培养基菌落特征判断鉴细菌类型
B．菌落颜色荚膜隆起程度等特征作菌种肉眼鉴定
C．利刚果红培养基否形成透明圈筛选纤维素分解菌
D．尿素唯氮源培养基中加入酚红指示剂鉴定尿素分解菌
31．原油中含量害致癌环芳烃土壤中细菌利原油中环芳烃碳源培养基中形成分解圈筛选出高效降解原油菌株投入污某组学设计相关实验列关实验叙述正确（ ）
A．应选择原油污染土壤取样
B．配制环芳烃唯碳源选择性培养基
C．土壤稀释液灭菌接种选择性培养基
D．形成分解圈需菌种
32．列关刚果红染色法叙述正确（ ）
A．刚果红纤维二糖葡萄糖形成红色复合物
B．出现透明圈菌落定纤维素分解菌
C．倒板时加入刚果红溶液需灭菌
D．菌落形成加入刚果红溶液需灭菌
33．分离纤维素分解菌实验程中操作误（ ）
A．选择培养样品涂布鉴纤维素分解菌培养基
B．选择培养步省略纤维素分解菌少
C．稀释培养刚果红染色
D．实验中需设置组
34做分离分解尿素细菌实验时A学应106培养基筛选出约150菌落学选择出约50菌落A学结果产生原( )
①土样 ②培养基污染
③操作失误 ④没设置
A．①②③ B．②③④
C．①③④ D．①②④
35．肠杆菌圆褐固氮菌混合起采列组培养基分离( )
A．加食盐培养基蛋白胨培养基
B．伊红—美蓝培养基氮培养基
C．斜面培养基液体培养基
D．加青霉素培养基液体培养基
二非选择题：（说明外空2分30分）
36苹果醋具营养丰富增加机体免疫力护肤养肝等种功效鲜苹果汁原料利发酵瓶制作果酒果醋程简图请分析回答问题
(1)程甲中微生物酵母菌鲜苹果汁装入发酵瓶时留约________________空间10～12天酸性条件重铬酸钾检测样液果颜色变________________色说明产生酒精
(2)程乙中微生物醋酸菌食醋中分离纯化获步骤：
第步：配制________________(填固体液体)培养基
第二步：培养基进行高压蒸汽灭菌
第三步：接种微生物常接种方法 板划线法
第四步：培养温度控制________________℃范围
第五步：挑选符合求________________
(3)________________条件果缺少糖源乙中微生物甲程产物变________________变醋酸
37饲养动物常植物饲料中含难溶植酸钙等物质难动物吸收利影响营养物质利饲料中添加植酸酶催化水解成吸收利磷酸盐等科研员作物根部土壤中分离产植酸酶菌株程示意图请分析作答
（1）培养基中添加 外应含碳源氮源水机盐等基营养物质
（2）防止杂菌污染培养基培养皿等进行
（3）接种前进行系列操作目固体培养基表面形成 根土壤样品稀释倍数接种稀释液体积统计板 致推测出样品中活菌数通常种稀释液需涂布
板取均值试中菌液次吸取01mL涂布培养获均值C1g土壤中含菌菌株数
（4）述菌株进行纯化通常划线工具 接种时第区域划线须该工具 划线第二次划线时须第次划线末端开始样做目区域获菌种
答案
选择题：（题2分70分）
15 BBDBB 610 CBCCD 1115 ADAAB 1620 ACCAA
2125 DACBD 2630 DCBCB 3135 CDAAB
非选择题（说明外空2分30分）
36(1)13 灰绿 (2)固体 稀释涂布板法（1分） 30～35（1分） 菌落 (3)氧气充足(氧) 乙醛
37 ⑴ 植酸钙
⑵ 灭菌
⑶ 单菌落 菌落数 3 C×106
⑷ 接种环 灼烧冷
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选择题（题2分70分）
1．列关酵母菌叙述中错误( )
A．酵母菌异养型真菌
B．种酵母菌进行氧呼吸种进行氧呼吸
C．酵母菌氧气存时葡萄糖分解成CO2HO
D．酵母菌氧呼吸产生酒精CO2
2．列关果酒果醋制作叙述正确( )
A．参发酵微生物含核糖体
B．发酵程中培养液pH保持变
C．制作果酒时瓶口需密封制果醋时需通入氧气
D．果酒制成装置移温度略高环境中制果醋
3利葡萄汁发酵生产葡萄酒酒精含量达12～16时发酵停止列关解释错误（ ）
A．高浓度酒精酵母菌抑制作
B．葡萄汁中营养物质足
C．发酵液中pH逐渐降低影响酶活性
D．氧气少导致酵母菌法进行细胞呼吸
4．面果酒果醋制作实验流程某学设计果酒果醋发酵装置列相关叙述中错误（ ）
A．洗葡萄时次数否果酒制作会失败
B．根图1知利葡萄制作果醋时必须先进行酒精发酵然进行果醋发酵
C．图2中装置中排气口弯曲防止空气中杂菌污染
D．制作果酒关闭充气口开排气口制作果醋时充气口排气口开
5．图某学设计酿制苹果醋基流程图发酵装置示意图列相关分析正确（ ）
A．①程先切块清洗减少杂菌污染
B．③程发酵瓶中留13空间防止发酵时培养液溢出
C．③程发酵酵母菌具膜结构细胞器
D．④程需发酵装置中充气口开关关闭
6．果酒果醋制作程中发酵条件控制关重相关措施正确（ ）
A．葡萄汁装满发酵瓶造成氧环境利发酵
B．葡萄酒发酵程中隔12h左右开瓶盖次放出CO2
C．果醋发酵程中适时通充气口充气利醋酸菌发酵
D．果酒发酵程中温度控制30℃果醋发酵程中温度控制20℃
7列关豆腐乳制作正确说法( )
A．毛霉参豆腐发酵微生物
B．传统工艺生产豆腐乳般夏天进行
C．现代食品企业菌条件豆腐接种毛霉生产豆腐乳
D．加盐腌制避免豆腐乳变
8．腐乳味道鲜美易消化吸收含营养成分（ ）
A．机盐水维生素
B．NaCl水蛋白质
C．分子肽氨基酸甘油脂肪酸
D．蛋白质脂肪NaCl
9．豆腐毛坯装瓶时操作正确（ ）
A．动作迅速心
B．加卤汤胶条瓶口密封
C．加卤汤瓶口密封盐会滋生微生物
D．封瓶时瓶口通酒精灯火焰
10．列关中学腐乳制作实验叙述正确（ ）
A．加盐调节水分利毛霉生长
B．加料酒灭菌避免腐乳变质
C．控制发酵温度目腐乳调味
D．实验室制作腐乳宜直接食
11．列关腐乳制作问题中正确（ ）
①腐乳制作利微生物发酵原理起作微生物青霉曲霉毛霉
②含水量70左右豆腐适作腐乳含水量高豆腐制腐乳易成形利毛霉生长
③豆腐生长白毛毛霉白色菌丝严格说直立菌丝豆腐中匍匐菌丝
④决定腐乳特殊风味卤汤
⑤腐乳营养丰富分子物质发酵作分解成易消化物质
⑥卤汤中含酒量应该控制21左右酒精含量高腐乳成熟时间会延长含量低足抑制微生物生长
A．②③④⑤ B．①②③④
C．③④⑤⑥ D．①③④⑥
12家庭制作果酒果醋腐乳三种传统发酵食品时涉发酵微生物点（ ）
A．发酵程中微生物种群密度断增加
B．均需相温度进行发酵
C．保证氧环境发酵
D．菌种均然环境
13白菜白萝卜发酵制成泡菜关发酵程性叙述正确（ ）
A．发酵时间延长乳酸菌数量呈增加趋势达值减少
B．发酵时间延长亚硝酸盐含量呈减少趋势
C．发酵时需密封
D．腌制时间定相
14．泡菜发酵微生物乳酸菌发酵初期水槽常气泡产生气泡产生原成分分（ ）
A．发酵初期活动强烈酵母菌利氧产生气体CO2
B．乳酸菌兼性厌氧型微生物初期进行氧呼吸产生CO2气体CO2
C．腌制程中盐进入蔬菜蔬菜体积缩气体排出气体空气
D．乳酸菌发酵程中产生热量坛温度升高空气受热膨胀排出气体空气
15．某利乳酸菌制作泡菜时操作泡菜腐烂列原中正确（ ）
①罐口密闭缺氧抑制乳酸菌生长繁殖
②罐口密闭严氧气抑制乳酸菌生长繁殖
③罐口密闭严氧气抑制腐生菌生长繁殖
④罐口密闭严促进需氧腐生菌生长繁殖
A．②③ B．②④ C．①③ D．①④
16．制作泡菜程中亚硝酸盐含量变化（ ）
A．先增加减少 B．先减少增加 C．逐渐增加 D．逐渐减少
17．列关亚硝酸盐含量测定叙述正确（ ）
A．亚硝酸盐显色反应呈玫瑰红色
B．浓度亚硝酸盐显色深浅
C．色法精确算出泡菜中亚硝酸盐含量
D．配制溶液提取剂氯化镉氯化钡
18．列关泡菜制作亚硝酸盐含量测定实验叙述中正确（ ）
A．新鲜蔬菜煮沸冷盐水（盐清水质量4：1）混匀装瓶
B．发酵初期泡菜坛口先敞开段时间利乳酸菌量繁殖期盖坛盖注满水
C．亚硝酸盐般会危害体健康特定条件转变成亚硝胺亚硝胺具致癌作
D．温度高盐量低发酵时间长会导致亚硝酸盐含量断增加
19菌技术包括方面叙述中错误（ ）
A．实验操作空间操作者衣着手进行灭菌
B．微生物培养培养皿接种具培养基等进行灭菌
C．避免周围环境中微生物污染实验操作应酒精灯火焰附进行
D．实验操作时应避免已灭菌处理材料具周围物品相接触
20．培养基培养皿接种环实验操作者双手空气牛奶采灭菌消毒方法次（ ）
①化学消毒 ②灼烧灭菌 ③干热灭菌 ④紫外线灭菌 ⑤高压蒸汽灭菌 ⑥巴氏消毒法
A．⑤③②①④⑥ B．⑤①②③④⑥
C．⑥②③④①⑤ D．③④②①⑥⑤
21关制备牛肉膏蛋白胨固体培养基叙述错误（ ）
A．称牛肉膏连称量纸放入烧杯溶解
B．等培养基冷50℃左右时进行倒板
C．板冷凝固5～10 分钟板倒放置
D．操作序计算称量溶化倒板灭菌
22制备牛肉膏蛋白胨固体培养基程中关倒板描述正确（ ）
①左手开皿盖
②等板冷5l0min板倒放置皿盖皿底
③右手锥形瓶瓶口迅速通火焰
④等培养基冷60℃左右时酒精灯火焰附倒板
⑤右手锥形瓶中培养基倒入培养皿左手立盖皿盖
A．②③⑤ B．②④⑤ C．①②③④ D．①②③⑤
23图实验室培养纯化肠杆菌程中部分操作步骤列说法正确（ ）
A．①步骤培养基已灭菌
B．图中操作结束需培养基皿标注菌种接种日期等信息
C．④中次划线区域需菌落
D．①②③步骤操作时需酒精灯火焰旁进行
24．图某接种方法适宜培养基培养某种微生物结果相关叙述正确（ ）
A．该图板划线法进行接种
B．该接种方法适微生物分离计数
C．接种技术核心防止杂菌污染
D．未接种培养基放相条件培养排培养基否杂菌污染
25．列关微生物培养说法正确（ ）
A．制备固体培养基操作序计算称量溶化消毒倒板
B．筛选纤维素分解菌时选择培养步骤省略
C．配置培养微生物培养基时pH调中性微碱性
D．获纯净培养物关键防止外杂菌入侵
26．做微生物分离培养实验时列叙述正确（ ）
A．高压灭菌加热结束时开放气阀压力表指针回零开启锅盖
B．倒板时应开皿盖放边免培养基溅皿盖
C．防止污染接种环火焰灭菌应趁热快速挑取菌落
D．记号笔标记培养皿中菌落时应标记皿底
27．列关说法正确（ ）
A．频繁菌种采甘油藏法保藏
B．甘油藏法保存菌种时固体体培养基
C．甘油藏法般保存温度20℃
D．甘油藏法3～6月菌种旧培养基转移新鲜培养基
28．鉴定出分解尿素细菌方法（ ）
A．尿素唯氮源培养基中加入二苯胺试剂
B．尿素唯氮源培养基中加入酚红指示剂
C．尿素唯氮源培养基中加入苏丹Ⅲ试剂
D．尿素唯氮源培养基中加入双缩脲试剂
29．分离土壤中分解尿素菌实验操作中获纯化尿素分解菌单菌落影响（ ）
A．制备浸出液土壤取土壤表层
B．涂布前涂布器未酒精灯外焰灼烧灭菌
C．牛肉膏蛋白胨培养基中添加尿素作氮源
D．接种操作者双手未酒精棉进行消毒
30．列关培养基菌种鉴定叙述错误（ ）
A．利固体培养基菌落特征判断鉴细菌类型
B．菌落颜色荚膜隆起程度等特征作菌种肉眼鉴定
C．利刚果红培养基否形成透明圈筛选纤维素分解菌
D．尿素唯氮源培养基中加入酚红指示剂鉴定尿素分解菌
31．原油中含量害致癌环芳烃土壤中细菌利原油中环芳烃碳源培养基中形成分解圈筛选出高效降解原油菌株投入污某组学设计相关实验列关实验叙述正确（ ）
A．应选择原油污染土壤取样
B．配制环芳烃唯碳源选择性培养基
C．土壤稀释液灭菌接种选择性培养基
D．形成分解圈需菌种
32．列关刚果红染色法叙述正确（ ）
A．刚果红纤维二糖葡萄糖形成红色复合物
B．出现透明圈菌落定纤维素分解菌
C．倒板时加入刚果红溶液需灭菌
D．菌落形成加入刚果红溶液需灭菌
33．分离纤维素分解菌实验程中操作误（ ）
A．选择培养样品涂布鉴纤维素分解菌培养基
B．选择培养步省略纤维素分解菌少
C．稀释培养刚果红染色
D．实验中需设置组
34做分离分解尿素细菌实验时A学应106培养基筛选出约150菌落学选择出约50菌落A学结果产生原( )
①土样 ②培养基污染
③操作失误 ④没设置
A．①②③ B．②③④
C．①③④ D．①②④
35．肠杆菌圆褐固氮菌混合起采列组培养基分离( )
A．加食盐培养基蛋白胨培养基
B．伊红—美蓝培养基氮培养基
C．斜面培养基液体培养基
D．加青霉素培养基液体培养基
二非选择题：（说明外空2分30分）
36苹果醋具营养丰富增加机体免疫力护肤养肝等种功效鲜苹果汁原料利发酵瓶制作果酒果醋程简图请分析回答问题
(1)程甲中微生物酵母菌鲜苹果汁装入发酵瓶时留约________________空间10～12天酸性条件重铬酸钾检测样液果颜色变________________色说明产生酒精
(2)程乙中微生物醋酸菌食醋中分离纯化获步骤：
第步：配制________________(填固体液体)培养基
第二步：培养基进行高压蒸汽灭菌
第三步：接种微生物常接种方法 板划线法
第四步：培养温度控制________________℃范围
第五步：挑选符合求________________
(3)________________条件果缺少糖源乙中微生物甲程产物变________________变醋酸
37饲养动物常植物饲料中含难溶植酸钙等物质难动物吸收利影响营养物质利饲料中添加植酸酶催化水解成吸收利磷酸盐等科研员作物根部土壤中分离产植酸酶菌株程示意图请分析作答
（1）培养基中添加 外应含碳源氮源水机盐等基营养物质
（2）防止杂菌污染培养基培养皿等进行
（3）接种前进行系列操作目固体培养基表面形成 根土壤样品稀释倍数接种稀释液体积统计板 致推测出样品中活菌数通常种稀释液需涂布
板取均值试中菌液次吸取01mL涂布培养获均值C1g土壤中含菌菌株数
（4）述菌株进行纯化通常划线工具 接种时第区域划线须该工具 划线第二次划线时须第次划线末端开始样做目区域获菌种
答案
选择题：（题2分70分）
15 BBDBB 610 CBCCD 1115 ADAAB 1620 ACCAA
2125 DACBD 2630 DCBCB 3135 CDAAB
非选择题（说明外空2分30分）
36(1)13 灰绿 (2)固体 稀释涂布板法（1分） 30～35（1分） 菌落 (3)氧气充足(氧) 乙醛
37 ⑴ 植酸钙
⑵ 灭菌
⑶ 单菌落 菌落数 3 C×106
⑷ 接种环 灼烧冷
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