＊＊小学午餐供应工作实施方案

**学午餐供应工作实施方案
指导思想
坚持民中心学生身心发展全面落实校学生午餐供应服务结合学校实际加强统筹规划学生健康成长提供保障
二工作目标
1 确定新学校食堂建设修改方案添置食堂设施设备
2 力争2020年半年新学校投入全面供餐
三工作措施
1成立领导组实行校长负责制
确保午餐供应工作利进行学校成立午餐供应工作领导组明确校长食堂第责学校食堂理工作负总责学生午餐供餐工作作重务抓
组 长：付艳萍（校长）
副组长：李志建（副校长）
组 员：秦爱英（教导）宋 雷（总务）薛静（队辅导员卫生专干）杨 慧（会计）班
监督工作组：校级家长委会全体成员
安全工作组：朱延伟郭姣阳王冠楠
2加快学校食堂建设
满足全体师生餐需求现需原设计中餐厅扩建具体情况：
(1)3号教学楼1层2间科学教室1间仪器室合更改学生餐厅
(2)3号综合楼1层少先队活动室卫生保健室体质测试室广播社团办公室学生社团办公室合更改学生餐厅
(3)风雨操场1层食堂操作间北扩原面积2667方米增加约460方米学生餐厅原面积41863方米减少约218方米
修改学生餐厅面积合计约：618方米食堂操作间面积合计约460方米学校会安排学生进行错峰餐修改方案解决2000名校师生餐问题
3实施4D6T理法
建立健全食品安全理制度学校食堂实施4D6T理法进步提高学校食堂餐饮卫生理水促进学校食堂理制度化规范化科学化
四责追究
　　食堂必须建立严格索票索证留样制度加工员必须严格相关食品安全法规加工食物相关规定定期进行身体检查
　　理善种失误造成食品安全事严重果追究相关员责
　　学校配送符合国家卫生安全质量标准食品企业学校申请相关部门法律法规进行严厉处理
　　五安全防范
　　学校强化食品卫生安全意识树立安全第思想建立健全学校安全防范事处理机制包括日常安全防范措施应急预案等
　　六制定校食品安全事应急处理预案
效预防学校食品卫生安全突发事发生时控制消校园突发事危害保障广师生身体健康生命安全切实效降低控制食品中毒事危害维护学校正常教育教学秩序校园稳定


郑州市惠济区**学
2019年10月24日


附：午餐供应推进工作时间表





**学午餐供应推进工作总时间安排

项目
时间
工作进度
责
备注
细化方案
10月20日
细化校策实施方案


11月30日
制度项食堂理制度


12月31日
完成四季营养食谱制定


新学校建设
10月22日
新建项目3号楼验槽


10月22日
风雨操场餐厅底板钢筋绑扎完成


10月25日
风雨操场餐厅底板浇灰


11月10日
3号楼楼餐厅砌砖粉刷


12月31日
风雨操场餐厅顶板浇灰


12月31日
3号楼体封顶


2月20日
风雨操场完工


餐厅设备
5月30日
餐厅布局设置设备位


餐厅运营
6月30日
完成食堂工作员招聘工作


7月30日
学校食堂工作员进行岗前培训


8月24日
食堂开始营



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