疗养院校餐饮部副理述职报告
X年X月X日聘餐饮部副理年院委正确领导全体员工协助支持认真履职责协助部门理扎实做餐厅项服务工作认真完成领导交办工作务现年工作情况汇报
提高站位深入践行夯实理基础断提高身理素养（）加强身理武装年坚持新时代中国特色社会义思想指导坚持政治建设统领觉加强理学深入贯彻落实十九十九届二中三中四中全会精神学贯彻总书记X重讲话关老干部工作重指示精神学章纪规学懂弄通求实效工夫断提升身理水政治素质履职力
（二）强化业务知识学结合工作实际努力学酒店餐饮部精细化理标准化服务药膳食疗觉钻研相关业务知识拓宽知识面努力提高身素质业务领水
（三）积极参XX题教育活动守初心担命找差距抓落实总求结合集中学专题辅导专题讨学等形式通学强国台断强化学思悟践素质接受思想政治洗礼感悟初心力量命荣光树牢宗旨意识锤炼性修养强化责意识担意识做X砥砺前行实际行动践行命担信心决心
二勤勉实干履职责认真完成项工作务常工作中时刻敢负责长协作善学勇创新执行折扣标准指导坚持利益服集体利益务敢承担敢挑战勇直前计失事真心诚意团结协作
（）抓楼面理工作年累计参加楼面班组例会X次做员工思想教育解员工思想动态稳定员工队伍提升服务质量全面优化服务流程功夫全年计组织培训会议X次组织技赛X次考核成绩优秀充分调动员工工作积极性发挥战斗堡垒作凝心聚力完成保障单正餐X次餐记录认真加强员工意识形态理第时间组织班组传达院务会精神抓落实工作完善班组会议容开短会开精会抓第议题学工作务布置问题情况反馈做传达务通班组公里
（二）扎实做疗养业创新疗养餐四季养生二十四节气养生月份题养生基础创新推出中海饮食模式运X汤山康复医院进修学验增设健康养生知识题屏风药膳展示柜陈列X种药食源药材标注食功效食禁忌食方法分季度轮流播放四季养生药膳视频受疗养老志欢迎工作中加强科室部门沟通交流认真做型团队会议餐海珠区疗养深圳疗养餐服务工作
做省直疗养服务时坚持做异疗养服务高标准高质量做西藏疗养团青海职干部疗养团中组部疗养团服务工作设立重宾客登记簿掌握饮食惯生活惯时改变更换菜品口味获较高赞誉时落实疗养满意度微访谈整改容疗养服务程中遇疗养员反映集中问题令整改次位疗养员意外摔倒洗手间时发现问题解决问题时加装X坐厕做标识X厕全部安装锈钢扶手解决安全隐患问题
针位疗养老志反映鸡蛋蛋黄发黑问题控制火候保温温度更换鸡蛋品种反复试验次终解决问题针老志反映加强高血糖高血压等慢性病膳食干预健康指导问题邓院长指导谭院长亲带领拍摄图片修改容校文字完成膳食手册制作许温水水果碎菜软米饭等问题时落实整改受疗养员认
（三）抓厨房理工作全年累计参加厨房班组会议X次中单独点心班组会议X次根食品安全法食品质量标准定期进行培训提高员工生产安全意识加强食品加工环节保证食品安全做菜式菜品创新充分调动员工积极性全年计推出碧绿珍菌墨鱼花蛋黄酥等X品种加推广应组织学果酱绘画摆盘技巧带领厨师零基础学起现已X名厨师具备基技
（四）抓廉政风险控做成控制贯彻落实院现金理制度理前台收银酒水理代部长雷绍负责收银充分POSS机电子支付减少现金收纳X年全年电子支付收费XX万元现金缴纳收费XX万元减少接触现金风险酒水代部长X负责入库代部长X负责出库月进行盘点完善流程堵塞漏洞严格遵守餐饮部库房理规定规范仓库操作流程安装家婆软件建立电子台账物品库完善出入库审批手续月做盘点工作提高仓库运转效率避免货物积压亏损定期组织协助做低值易耗品固定资产盘点工作X年实现超额完成目标理济责制务全年食材成率X年降XX
（五）积极进步勇担作名入积极分子X疫情发生始终疫情防控作前首务抓动请缨奋战防控线名产员标准严格求勇担锋前完成荔枝蜜公园防控点值守务X次赢场疫情防控阻击战份力协助部门理做餐饮部防疫防控项工作总结防疫措施做志愿者送餐服务外卖点餐服务想方设法积极推进项复工复产工作
（六）积极参群团组织工作积极参院紫荆艺术团活动积极参加次排练工作全年未缺席场演出活动团长带领团员支持帮助文艺素养提高X年X月餐饮客房工会组长转院工会委员努力做会员娘家做服务工作
三存问题步工作方年然取定成绩离级领导志求定距离存足处表现学没真学扎实学政治站位够高理水进步提高创新意识提高理力理技巧需进步提高工作条理性进步加强成核算意识需进步提高
工作中负韶华扎实工作强化学断完善知识结构提高身综合素质驾驭工作力部门理参谋助手做属员工榜样力量二熟悉掌握餐饮行业发展趋势定期组织走出学周边行交流学吸收验做法结合单位实际情况开创工作新局面三加制度执行力度学懂弄通院三卷册容坚决院领导意图想法折扣落实工作中四加强理培训工作切实提高员工业务素质水突出考核评创新培训容考核形式X加强员工思想教育定期组织员工学先进模范劳模先进事迹加强部门精神文明建设提高团队战斗力力争游谐气氛X落实时奖励制度鼓励员工全员参理提建议提建议开展金点子活动收集提高餐厅济效益提高服务质量杜绝浪费等方面建议采纳取明显成效结合绩效分配予奖励X定期组织岗位技练兵提高员工动学动进步热情断提高服务水设立月度季度服务星微笑服务星光荣榜
五加强目标济理责工作落实X年餐饮部增收节支措施合理制定采购计划严格监控市场价格严格执行库存理方法优化助餐菜品烹饪流程合理调整菜谱加强营养膳食搭配利微信公众号美团团购等网络台加强宣传做营销策划工作
六加强创新推进药膳食疗发展进程药膳食疗发展理基础取定成绩实施方法简单单总结纳药膳食疗验做五低饮食膳食题年工作重点紧紧围绕疗养业加强服务创新菜品创新做疗养服务工作做型团队异疗养服务工作
势汹汹X引发X疫情阻止前进脚步狭路相逢勇者胜越艰险越前机遇困难存院委坚强领导积极协助配合部门理惯困难立改变XX心情做餐饮部项工作造动力足活力旺事业兴新时代疗养院作出应贡献
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X年X月X日聘餐饮部副理年院委正确领导全体员工协助支持认真履职责协助部门理扎实做餐厅项服务工作认真完成领导交办工作务现年工作情况汇报
提高站位深入践行夯实理基础断提高身理素养（）加强身理武装年坚持新时代中国特色社会义思想指导坚持政治建设统领觉加强理学深入贯彻落实十九十九届二中三中四中全会精神学贯彻总书记X重讲话关老干部工作重指示精神学章纪规学懂弄通求实效工夫断提升身理水政治素质履职力
（二）强化业务知识学结合工作实际努力学酒店餐饮部精细化理标准化服务药膳食疗觉钻研相关业务知识拓宽知识面努力提高身素质业务领水
（三）积极参XX题教育活动守初心担命找差距抓落实总求结合集中学专题辅导专题讨学等形式通学强国台断强化学思悟践素质接受思想政治洗礼感悟初心力量命荣光树牢宗旨意识锤炼性修养强化责意识担意识做X砥砺前行实际行动践行命担信心决心
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（）抓楼面理工作年累计参加楼面班组例会X次做员工思想教育解员工思想动态稳定员工队伍提升服务质量全面优化服务流程功夫全年计组织培训会议X次组织技赛X次考核成绩优秀充分调动员工工作积极性发挥战斗堡垒作凝心聚力完成保障单正餐X次餐记录认真加强员工意识形态理第时间组织班组传达院务会精神抓落实工作完善班组会议容开短会开精会抓第议题学工作务布置问题情况反馈做传达务通班组公里
（二）扎实做疗养业创新疗养餐四季养生二十四节气养生月份题养生基础创新推出中海饮食模式运X汤山康复医院进修学验增设健康养生知识题屏风药膳展示柜陈列X种药食源药材标注食功效食禁忌食方法分季度轮流播放四季养生药膳视频受疗养老志欢迎工作中加强科室部门沟通交流认真做型团队会议餐海珠区疗养深圳疗养餐服务工作
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针位疗养老志反映鸡蛋蛋黄发黑问题控制火候保温温度更换鸡蛋品种反复试验次终解决问题针老志反映加强高血糖高血压等慢性病膳食干预健康指导问题邓院长指导谭院长亲带领拍摄图片修改容校文字完成膳食手册制作许温水水果碎菜软米饭等问题时落实整改受疗养员认
（三）抓厨房理工作全年累计参加厨房班组会议X次中单独点心班组会议X次根食品安全法食品质量标准定期进行培训提高员工生产安全意识加强食品加工环节保证食品安全做菜式菜品创新充分调动员工积极性全年计推出碧绿珍菌墨鱼花蛋黄酥等X品种加推广应组织学果酱绘画摆盘技巧带领厨师零基础学起现已X名厨师具备基技
（四）抓廉政风险控做成控制贯彻落实院现金理制度理前台收银酒水理代部长雷绍负责收银充分POSS机电子支付减少现金收纳X年全年电子支付收费XX万元现金缴纳收费XX万元减少接触现金风险酒水代部长X负责入库代部长X负责出库月进行盘点完善流程堵塞漏洞严格遵守餐饮部库房理规定规范仓库操作流程安装家婆软件建立电子台账物品库完善出入库审批手续月做盘点工作提高仓库运转效率避免货物积压亏损定期组织协助做低值易耗品固定资产盘点工作X年实现超额完成目标理济责制务全年食材成率X年降XX
（五）积极进步勇担作名入积极分子X疫情发生始终疫情防控作前首务抓动请缨奋战防控线名产员标准严格求勇担锋前完成荔枝蜜公园防控点值守务X次赢场疫情防控阻击战份力协助部门理做餐饮部防疫防控项工作总结防疫措施做志愿者送餐服务外卖点餐服务想方设法积极推进项复工复产工作
（六）积极参群团组织工作积极参院紫荆艺术团活动积极参加次排练工作全年未缺席场演出活动团长带领团员支持帮助文艺素养提高X年X月餐饮客房工会组长转院工会委员努力做会员娘家做服务工作
三存问题步工作方年然取定成绩离级领导志求定距离存足处表现学没真学扎实学政治站位够高理水进步提高创新意识提高理力理技巧需进步提高工作条理性进步加强成核算意识需进步提高
工作中负韶华扎实工作强化学断完善知识结构提高身综合素质驾驭工作力部门理参谋助手做属员工榜样力量二熟悉掌握餐饮行业发展趋势定期组织走出学周边行交流学吸收验做法结合单位实际情况开创工作新局面三加制度执行力度学懂弄通院三卷册容坚决院领导意图想法折扣落实工作中四加强理培训工作切实提高员工业务素质水突出考核评创新培训容考核形式X加强员工思想教育定期组织员工学先进模范劳模先进事迹加强部门精神文明建设提高团队战斗力力争游谐气氛X落实时奖励制度鼓励员工全员参理提建议提建议开展金点子活动收集提高餐厅济效益提高服务质量杜绝浪费等方面建议采纳取明显成效结合绩效分配予奖励X定期组织岗位技练兵提高员工动学动进步热情断提高服务水设立月度季度服务星微笑服务星光荣榜
五加强目标济理责工作落实X年餐饮部增收节支措施合理制定采购计划严格监控市场价格严格执行库存理方法优化助餐菜品烹饪流程合理调整菜谱加强营养膳食搭配利微信公众号美团团购等网络台加强宣传做营销策划工作
六加强创新推进药膳食疗发展进程药膳食疗发展理基础取定成绩实施方法简单单总结纳药膳食疗验做五低饮食膳食题年工作重点紧紧围绕疗养业加强服务创新菜品创新做疗养服务工作做型团队异疗养服务工作
势汹汹X引发X疫情阻止前进脚步狭路相逢勇者胜越艰险越前机遇困难存院委坚强领导积极协助配合部门理惯困难立改变XX心情做餐饮部项工作造动力足活力旺事业兴新时代疗养院作出应贡献
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