酒店绩效考核管理制度


    网络绩效考核理制度:
    第章 总
    绩效考核目
    部门业绩工作服务意识部门安全防范部门成节约导促员工酒店整体发展战略目标相致保证酒店营指标总体目标实现服务水提高公公证评选部门员工工作绩效奖励激励员工帮助员工提升工作绩效工作力通绩效考核提高部门理控制力提升理水促进理者员工间交流沟通增强酒店凝聚力
    第条 考核原
    1 公公证原:理者理者明确说明绩效考核理标准程序方法时间等事宜绩效考核理透明度
    2 客观性原:绩效考核理做事实理者评价考核应事实根
    3 开放沟通原:整绩效考核理程中理者理者开诚布公进行沟通交流考核结果时反馈考核者肯定成绩指出足提出应努力改进方办法发现问题意见应第时间进行沟通
    4 常规性原:绩效考核理级理者日常工作职责级做出正确考核评估理者重理工作容绩效考核理工作必须成常规性理工作
    5 发展性原:绩效考核通约束竞争促进团队发展理者理者应通绩效考核理提高绩效作首目标利绩效考核理进行击压制报复团队义做法受制度处罚
    第二条 绩效考核理
    绩效考核理员工绩效期工作程中工作表现观察记录工作成果结包括月度时期(周五质检)级观察考核该员工质检工作记录失奖励记录出勤考核记录客户评价工作表现工作力质检历史考评记录等
    第三条 指导思想
    建立客观公正公开科学绩效考评制度完善员工激励约束机制酒店事部理科学决策提供

    第二章 绩效考核体系
    第四条 考核象
    1编员工(实生试期员工外)
    2部门理理层总办考核
    3员工直属级进行考核部门负责考核交行政事部审核总办批准
    第五条 考核容
    1 部门理通营指标理目标两方面进行考核
    2 领班通业务技理力表现沟通力等方面进行考核
    3 基层员工通业务技工作表现服务意识等方面进行考核
    4 特殊岗位(采购仓财务员)通业务技表现沟勇力廉洁律等方面进行考核
    第六条 考核方式
    1 考核实行直属级评分部门负责考核行政事部审核报总办审批绩效奖金年年末工资中体现
    2 部门理理层考核总办直接考核
    3 考核标准考核素计分计分形式简洁明采取百分计分法满分360分均月满分30分分相加奖质检扣分方式年底计算出分数考评分
    计算公式:考评分+奖励分失分质检扣分部门成节约分绩效总分
    第七条 考核周期
    1月考核周期部门月分(周五质检)四次考核综合评分部门卫生标准员工时服务意识部门员工考勤情况部门设施设备保养维护维修费情况部门低值易耗成费水电节约费安全防范情况综合评分
    2部门月综合评分满分30分评分标准分五类:员工出勤占5分员工综合服务意识占5分部门综合卫生标准占5分部门设施设备爱护保养费占5分部门理成综合费节约占10分(中包括税金员成水电低值易耗等)
    3部门维修费成费酒店财务数考核
    4年底进行综合考评(年进行十二次考核)
    5年终绩效考评成绩=月度绩效考核总÷12(项作年终奖发放作备解释条款)

    第三章 考核实施程序
    第八条 考核机构
    酒店总办质检部行政事部作部门考核部门负责绩效考核制度评定组织职部负责绩效考核指导监督绩效考核工作
    第九条 考核时间
    1 月周五质检考核时间周例会通报部门考核分
    2 月2628日月考核表交行政事部交总办审批存档做年底绩效考核
    3 年12月2712月30日部门年度考核结果
    4 未述时间进行考核予考核者次扣5分月未时交绩效考核表扣部门理绩效考核分5分
    第十条 考核流程
    1理级总办考核
    2部门领班级部门理考核
    3考核员制定应评估表格根级岗绩效考核评估表容逐项考核评分
    4考核员考核结果问题时提出意见
    5周五质检根部门考核表格进行评分
    6行政事部公布考核评分严格执行考核结果
    第十条 绩效考核项目
    加强绩效理力度设票否决项减分项加分项作绩效考核总体评分标准额外附加项目
    1票否决项情况仅取消考评资格严重酒店相关规定处理
    2部门出现贪污受贿侵吞公款等严重损害酒店利益声誉等
    3部门出现重安全事
    4部门员工连续旷工三天
    5触犯国家法律法规劳动教养判刑员工辞走停职检查开
    6减分项(行政事部根问题作记录进行扣减分酒店总理审查批示扣分)
    7出现安全事视情节严重情况次减1050分
    8酒店安全质检检查通报需整改项目未指定时间整改次减5分
    9受客投诉次扣2分
    10总理点名批评次扣2分
    11营指标未完成扣30分
    12减分项根员工手册处罚条例员工奖惩制度月警告首次扣2分第二次扣5分首次严重警告扣5分第二次严重警告扣10分书面警告扣15分根质检制度接 质检整改通知书质检扣分标准进行扣相应绩效分班脱岗聚众聊天电话聊天网级质检员发现次扣部门绩效分数2分
    加分项项目
    1者部门员工酒店举办类活动赛中获第名(包括设1名评)次加5分
    2部客提供性化服务特殊服务客书面酒店认三次加5分五次15分类推
    3者部员工酒店营理提供建议采纳次加5分两次加10分类推
    4部门营指标超额完成时加30分
    5部门理外员工根员工手册奖励办法员工奖惩制度相关容针理服务提出合理化建议实施改革实践证明效改进工作流程提高工作效率降低成费增加收入品牌建设起积极作选先进发生先进事迹等次加510分行政事部执行评季度佳员工加2分受表扬次加2分受嘉奖次加5分
    第十二条 完成绩效考核奖金确定
    部门理层
    (1)350360分:奖励12001500元绩效奖金
    (2)340350分:奖励10001200元绩效奖金
    (3)330340分:奖励8001000元绩效奖金
    (4)320330分:奖励600800元绩效奖金
    (5)310320分:奖励400600元绩效奖金
    (6)300310分:奖励200400元绩效奖金
    (7)300分:奖励100200元绩效奖金
    第四章 考核理规定
    第十三条 部门进行考核前认真理解考核评估具体项目容根考核容逐项进行评定
    第十四条 考核程公正公实际工作表现进行严格考评决允许参杂偏见恩怨喜考核中轨行者严肃处理
    第十五条 考核目改进工作态度提高工作效率选拔培养优秀考核评估方法采评估表方法外采取[面谈评估法]评估者成绩予肯定表扬足处提出意见未改进发展提出新计划求
    第十六条 考核结束文档整理成册事部统保作年底评选重
    第十七条 考核结束考核结果绩效工资事免提薪减薪职务晋升降职续签合等系列措施挂钩决考核流形式法达酒店定考核目







    第五章 部门绩效考核项目说明
    评定说明
    评定容
    权重
    ______年度部门销售指标部门成费控制理______年酒店部门全年营业指标:___万元
    备注



    首商务网络宾馆部门销售指标










    部门员工工作服


    现扣分制度

    保安部
    酒店全年重安全事发生车场:宾客车辆贵重物品丢失投诉车辆划痕投诉消防安全隐患存保安部员工日常工作违纪服务良工作职责车场卫生达酒店标准

    前厅部
    ______年度前厅销售指标:___ 万元均月:___万




    ______年度前厅销售指标:___ 万元均月:___万营业费全年指标:___元均月:___元(包括低值易耗办公耗材型维修费)


    ______年度客房部员工资指标:___万元均月:___元


    ______年度客房部水电费指标:___万元均月:___元


    ______年部门岗位说明



    保安
    保安部:巡逻工作流程车辆调度工作流程车场卫生否达标消防治安监控中心工作流程配合公安执法部门工作流程客房失窃客架伤亡事件处理程序发生停电事应急处理流程贵宾入店型活动接务警卫工作流程处理类刑事案件治安事件工作流程火灾应急预案


    部门
    根酒店部门岗位设备维护情况进行评定实行扣分制操作导致设备正常运作损坏次扣定绩效分设施设备没定期维护根情况扣定绩效分少维护次扣定绩效分保养没位扣定绩效分


    部门
    1餐厅包厢走廊灯具明亮损规定时间开关
    2桌面台布破损烟洞
    3植物新鲜枯枝败叶
    4储藏室整洁干净
    5家私品等完损电器设备制度规定周定期检查维护次
    6餐具具杂件规定领妥善存放确保酒店财产安全
    7严格控制检查低值易耗品量保持节约标准禁止形式浪费

    礼节礼貌微笑普通话
    部门
    1线部门员工根推销技巧酒店项营业项目价格熟悉程度进行评定餐饮点菜时否客价绍酒店推出新菜特色菜否菜品进行介绍等前厅否售房达化均房价否达化酒店举办项优惠活动否熟悉部门否会议政策落实实处否客介绍酒店优惠项目等
    2 二线部门员工根酒店酒店营业项目价格熟悉程度进行评定客询问酒店什房型房价分少等必须答流KTV包间消费流程等酒店举办项优惠活动否清楚

    动热情周细心
    部门
    1根酒店礼节礼貌言行举止标准进行评定遇客没招呼没客道客进入区域没微笑接迎送客班时间没说普通话等发现次予扣绩效分







    出全勤卫生
    部门
    1客动热情细心周带情绪班遭客投诉等发现次予扣绩效分

    处理突出事件
    部门
    1根酒店考勤制度仪容仪表卫生标准进行评定班酒店活动部门会议等请假迟早退属范围根酒店仪容仪表仪容仪表合格发现次予扣绩效分

    工作纪律
    部门
    1部门特殊事情发生部门没时协调处理投诉予扣绩效分

    服意识尊重领导
    部门
    1遵守酒店项规章制度班迟早退部门相互包庇现象发现次予扣绩效分

    完成日常工作务
    部门
    1级分配工作面顶撞背议级说三四拉帮接派级安排务果异议先执行申诉申诉申诉程序越级报等类似情况发生予扣绩效分


    文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传

    《香当网》用户分享的内容,不代表《香当网》观点或立场,请自行判断内容的真实性和可靠性!
    该内容是文档的文本内容,更好的格式请下载文档

    下载文档到电脑,查找使用更方便

    文档的实际排版效果,会与网站的显示效果略有不同!!

    需要 2 香币 [ 分享文档获得香币 ]

    下载文档

    相关文档

    XXXX酒店员工绩效考核管理制度

    酒店员工绩效考核是指用系统的方法、原理,评定员工在职务上的工作行为和工作效果。

    10个月前   
    203    0

    酒店绩效考核管理制度

    网络绩效考核管理制度:第一章 总则绩效考核的目的 以部门业绩、工作服务意识、部门安全防范及部门成本节约为导向,促使员工与酒店整体发展战略目标相一致,保证酒店经营指标总体目标的实现、服务...

    4年前   
    746    0

    酒店管理制度酒店管理范文

    酒店管理制度酒店管理范文1、管理人员要在关键的时候,出现在关键的部位,抓住关键的问题,这就是管理的技巧。2、调整工资要达到稳定骨干的目的,就要掌握调整的时机和比例,使工资真正起到管理的杠杆作用...

    2年前   
    350    0

    酒店员工管理制度

    酒店员工管理制度为了加强酒店员工考勤管理,严格劳动纪律和工作秩序,提高酒店服务和工作效率,特制定本制度。如有违反,将按酒店有关条例进行处罚。一、 考勤管理:1、考勤内容1) 上班时间已到而未到...

    2年前   
    449    0

    酒店车队管理制度

    酒店车队管理制度 1、各部门因业务需要用车,需要派车的必须填写派车单,提前报集团车队,由各酒店部门经理签字后,经各酒店总经理批示,费用计入各酒店费用。 2、各酒店申请长途用车(出市区在外过...

    14年前   
    17411    0

    《酒店安全管理制度》

    酒店安全管理制度总 则一、为了加强酒店的安全监督管理,防止和减少安全事故,保障酒店、客人和员工的生命和财产安全,促进酒店经营管理的健康发展,根据《中华人民共和国安全法》和有关法律法规的规定,...

    3年前   
    725    0

    酒店安全管理制度

    一、为了加强酒店的安全监督管理,防止和减少安全事故,保障酒店、客人和员工的生命和财产安全,促进酒店经营管理的健康发展,根据《中华人民共和国安全法》和有关法律法规

    2年前   
    396    0

    酒店员工管理制度

    酒店员工管理制度  楚天大酒店管理制度  一、劳动管理制度:酒店员工每月休息两天(炊事班师傅、配菜人员除外,一般安排在周六周日),有事请假(不发工资)回店销假,书写请假条,经批准后方可离岗,否...

    12年前   
    671    0

    酒店管理制度

    酒店管理制度  第一部分:行政管理制度  一、例会管理制度  为做好每日工作布置和总结,及时纠正工作中发生的错误,促进各部配合,加强检查,提高服务质量,特建立例会制度如下:  每周经理例会管理...

    9年前   
    520    0

    酒店常规管理制度

    酒店常规管理制度  新员工在上岗之前应对酒店全面的了解,熟悉酒店的规章制度,建立基本的服务意识,在工作中能为客人提供更好的服务。   培训期间需要打卡,不得漏打或者代打。   进出酒店需要走员...

    10年前   
    597    0

    酒店安全管理制度

      酒店安全管理制度 星级宾馆消防安全管理制度   (一)消防规章制度   1、每年以创办消防知识宣传栏、开展知识竞赛等多种形式,提高全体员工的消防安全意识。 2、定期组织员工...

    9年前   
    7052    0

    酒店管理制度

    1、根据预定情况,按照预定处主管的指示,礼貌而委婉的拒绝客人2、委婉的向客人讲述由于房间定满或因维修问题而无法安排,尽量让客人争取客人的谅解

    2年前   
    363    0

    酒店部门管理制度

    一、总 经 理 室 1、酒店控制管理制度 1) 生产无形的服务产品要依靠各部门各岗位的员工来完成,而接受这种无形的服务产品则是客人,服务与被服务存在着一种一施一应的过程,要保证这个全过...

    11年前   
    14319    0

    酒店综合绩效考核方案

    XX酒店综合绩效考核方案   一、总那么  (一)为了保证酒店的总体目标的实现,建立有效的监督鼓励机制,加强部门之间的配合协作能力,提高酒店经营管理机制,特制定本方案。  (二)本绩效考核方案...

    4个月前   
    105    0

    创建主题酒店绩效考核制度

    创建主题酒店绩效考核制度一、考核目的: 1、为了确保XX酒店顺利完成创建XX文化主题酒店工作,通过创建主题工作重塑XX酒店新形象、提升服务质量和经营管理水平,决定对本次创建工作实施...

    4年前   
    724    0

    酒店绩效考核实施方案

    酒店绩效考核实施方案  xx年将继续实行绩效考核管理方式,即酒店对各部门经理及各部门的考核;  一、酒店对部门的考核  1、经营或工作指标:  营业部门(营销部)经营指标60分:(1)考核全酒...

    9年前   
    425    0

    酒店绩效考核方案范文

    为进一步完善绩效考核体系建设,客观、准确地评价各部门的工作绩效,充分发挥绩效考核在发展中的激励作用,最大限度地调动员工的工作积极性和主动性,跟据本酒店的特点,特制定以下考核办法。

    1年前   
    185    0

    酒店厨房绩效考核标准

    酒店厨房绩效考核标准热菜部1. 炒菜2. ①出品质量:按标准菜谱进行考核在工作中未按要求操作或因操作失误引起客诉,根据情况严重性每次2-10分扣分。(个人计分)②出品贡献率:按出品数量进行考核...

    4年前   
    1121    0

    酒店绩效考核实施方案

    酒店绩效考核实施方案  XX年将继续实行绩效考核管理方式,即酒店对各部门经理及各部门的考核;  一、酒店对部门的考核  1、经营或工作指标:  营业部门(营销部)经营指标60分:(1)考核全酒...

    9年前   
    442    0

    酒店销售部绩效考核方案

      酒店销售部绩效考核方案 为了进一步加大营销力度,充分调动营销人员的积极性,强化营销部内部管理,力求公正评价营销部的业绩,客观全面反映营销人员工作状况。根据酒店制定的全年经营预算及部门实...

    11年前   
    13446    0

    文档贡献者

    文***享

    贡献于2020-04-21

    下载需要 2 香币 [香币充值 ]
    亲,您也可以通过 分享原创文档 来获得香币奖励!
    下载文档

    该用户的其他文档