吃日料理种礼数
礼数1∶进包厢鞋放？
应该鞋头外放步骤∶
1面包厢脱鞋子
2蹲坐廊间
3手鞋子拎起调头放免行走时心踢贪图方便背包厢鞋子脱掉礼貌
礼数2∶进包厢座位安排？
正式宴会晚辈长辈先进入包厢司应该坐离门口远方职位基层坐离门口方方便帮忙传菜关门动作果私聚会通常会该付钱坐离门口方
礼数3∶坐定身包包放？
放背
礼数4∶该坐呢？
正式应该双脚跪坐腿压住腿左右脚掌交叠样坐容易疲劳双脚弯成倒v字体斜坐垫子前台湾改良式包厢式桌方形凹槽惯跪坐脚直放
礼数5∶招呼服务生方法？
通常日料理店清色女服务生招唤服务生时声呼喝通常尊称方「onesan（姐）」
礼数6∶谁点菜？
果公司聚会般属起菜单询问司想点什菜致先点酒接着点基必点菜∶生鱼片前菜（开胃菜）清汤煮物烧物余菜色情况增加
礼数7∶酒该做？
男性持酒杯方法拇指食指轻杯缘余手指然侧弯曲女性持酒杯方法：右手住酒杯左手中指中心指尖托住杯底果司酒快喝完女性职员属应适时帮方斟酒啤酒者清酒斟酒时右手起酒瓶左手托住瓶底接受斟酒时右手持杯左手端着酒杯底部两饮时必须先帮斟酒然方帮斟斟酒
礼数8∶筷子摆？
筷子取出筷袋应排食物左侧放置坐垫旁筷子横摆餐中途筷子放回筷枕样横摆筷子正筷子果沾残余菜肴餐巾纸筷子擦干净口舔筷子分雅观果没筷枕筷套轻轻结作筷枕餐完毕筷袋入原纸套巾摆回筷枕
礼数9：餐语该说？
餐前说∶「itadakimasu（开动）司先动筷完餐说∶「gozisosamadeshida」「完餐谢谢您丰盛招」
礼数10∶芥末？
方式1∶生鱼片盘中芥末挖酱油碟子酱油搅拌均匀
方式2∶芥末沾生鱼片生鱼片沾酱油入食沾佐料时应该沾前三分轻轻沾取贪许日台湾日料理感思议吃芥末生鱼片实佐料少量吃出鱼片鲜度原味
礼数11∶吃生鱼片序？
吃生鱼片实学问应该先油脂较少白肉鱼片先食油脂较丰富味道较重鲑鱼海胆鱼卵等食
礼数12∶餐完毕礼仪？
会客说∶「谢谢天赏光荣幸餐」等等礼貌语客果晚辈会回应∶「谢谢招餐愉快餐点美味」隔天电话回礼次谢谢方昨日招
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礼数1∶进包厢鞋放？
应该鞋头外放步骤∶
1面包厢脱鞋子
2蹲坐廊间
3手鞋子拎起调头放免行走时心踢贪图方便背包厢鞋子脱掉礼貌
礼数2∶进包厢座位安排？
正式宴会晚辈长辈先进入包厢司应该坐离门口远方职位基层坐离门口方方便帮忙传菜关门动作果私聚会通常会该付钱坐离门口方
礼数3∶坐定身包包放？
放背
礼数4∶该坐呢？
正式应该双脚跪坐腿压住腿左右脚掌交叠样坐容易疲劳双脚弯成倒v字体斜坐垫子前台湾改良式包厢式桌方形凹槽惯跪坐脚直放
礼数5∶招呼服务生方法？
通常日料理店清色女服务生招唤服务生时声呼喝通常尊称方「onesan（姐）」
礼数6∶谁点菜？
果公司聚会般属起菜单询问司想点什菜致先点酒接着点基必点菜∶生鱼片前菜（开胃菜）清汤煮物烧物余菜色情况增加
礼数7∶酒该做？
男性持酒杯方法拇指食指轻杯缘余手指然侧弯曲女性持酒杯方法：右手住酒杯左手中指中心指尖托住杯底果司酒快喝完女性职员属应适时帮方斟酒啤酒者清酒斟酒时右手起酒瓶左手托住瓶底接受斟酒时右手持杯左手端着酒杯底部两饮时必须先帮斟酒然方帮斟斟酒
礼数8∶筷子摆？
筷子取出筷袋应排食物左侧放置坐垫旁筷子横摆餐中途筷子放回筷枕样横摆筷子正筷子果沾残余菜肴餐巾纸筷子擦干净口舔筷子分雅观果没筷枕筷套轻轻结作筷枕餐完毕筷袋入原纸套巾摆回筷枕
礼数9：餐语该说？
餐前说∶「itadakimasu（开动）司先动筷完餐说∶「gozisosamadeshida」「完餐谢谢您丰盛招」
礼数10∶芥末？
方式1∶生鱼片盘中芥末挖酱油碟子酱油搅拌均匀
方式2∶芥末沾生鱼片生鱼片沾酱油入食沾佐料时应该沾前三分轻轻沾取贪许日台湾日料理感思议吃芥末生鱼片实佐料少量吃出鱼片鲜度原味
礼数11∶吃生鱼片序？
吃生鱼片实学问应该先油脂较少白肉鱼片先食油脂较丰富味道较重鲑鱼海胆鱼卵等食
礼数12∶餐完毕礼仪？
会客说∶「谢谢天赏光荣幸餐」等等礼貌语客果晚辈会回应∶「谢谢招餐愉快餐点美味」隔天电话回礼次谢谢方昨日招
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