酒店实习报告精选15篇


    酒店实报告(精选15篇)
      酒店实报告(:
      实岗位资料
      1餐前准备:天开工前确保头发着装整洁坚持卫生进店岗检查相关餐具数量否备齐相关设备否正常坚持整天营业正常酒店餐饮服务实报告心体会
      2迎宾问候客:切准备工作全部绪营业时间前站岗位迎接客客时诚挚亲切态度动顾客招呼
      3呈递菜单点单:热情礼貌帮忙顾客点菜根点单情景客做提议性销售适复单防错单然快完成电脑单单结束应简洁介绍店动服务提醒顾客保身物品终客点菜品开点菜单份式二联联电脑单联菜结账留底备查
      4餐间服务:时留意顾客餐情景台面情景加水换骨碟加菜等留意顾客点菜式否齐顾客供帮忙
      5出餐服务:根电脑单核菜品检查菜品品质做分量够取颜色取温度够取配料齐取餐具洁取出品异物取菜时客较稀疏方菜次菜品桌报菜名报菜名整齐摆放散架台面菜品全部出完客说明:您菜已全部齐请慢出菜品序应汤肉类菜类终食
      6结帐:核账单金额顾客报出消费金额谢您消费XX元收取相应金额顾客确认钞四位数字时找回剩余金额顾客需发票提醒顾客带电脑票收银台取
      7送客:客起身离开时应提醒客留意身携带物品动欢送顾客谢光请慢走欢迎次光然快速度检查遍否客落物品
      8餐整理工作:整坐椅清洁面卫生然安全迅速收拾干净台面摆餐位迎接批客
      9岗职责:应严格遵守清洁求手清洁彻底清洁设备表面问题应时部长理汇报关产品设备方面问题离开岗位时通知更理员身着制服出刻堂时应坚持微笑做提高品质服务顾客留深刻印象
      二实收获体会
      工作种美丽种欢乐客呈热情微笑听客道谢服务获客餐厅赞许称道诚挚亲切态度动送客时客露出满意微笑心仿佛吹春天风温暖惬意工作项美丽事业工作中收获欢乐微笑中赢尊重实中体验生活
      ()实收获
      1服务意识提高
      酒店等服务行业讲服务质量疑企业核心竞争力企业生命线高水服务质量仅仅够顾客留深刻印象次光基础够顾客倍感尊荣企业树立良品牌形象酒店组织培训时部门强化练锻炼服务意识养成应客泛出微笑惯学会标准礼仪礼貌客更明白学外语重性
      2服务水提高
      月餐饮店工作餐饮业基业务操作必须解礼貌综合素质集中反映餐饮业更加敢开口问问程中做三:口眼神项少客求全力满足职责范围事情力帮转达求合理办委婉语气拒绝寻求解决方法
      (二)实体会
      1餐饮服务业社会礼貌窗口
      着社会济迅猛发展生活水断提高酒店行业获飞速发展然餐饮业规模档次高低服务水理质量等参差齐年餐饮行业发展状况济效益餐饮业档次越高服务质量越营效益越高着济发展道德素质精神礼貌断提高时行业需求求越越高越高档次餐饮店越宾客盈门反映出餐饮服务业已成社会礼貌重窗口
      2服务质量酒店理核心
      餐饮业服务质量餐饮店日常理中心工作全体员工质量意识理员更树立服务质量观念仅质量观念牢牢扎根日常理中质量真正成企业生命线
      3酒店文化酒店营灵魂
      酒店里服务文化礼仪文化域文化饮食文化解困文化等等饭店里工作员客店会餐店饭店产生少理解服务程中接收文化知识遇困难时饭店寻求帮忙够说饭店处充斥着文化知识场里工作必须更知识文化涵养客品尝道菜式耳边服务员姐甜美声音介绍关菜式知识包括起源流传特色新意等等仅仅更增添品菜乐趣客接收新知识信息层面觉虚行
      饭店角落彬彬礼服务员规范操作职业微笑谦恭神态客时刻受着礼仪文化熏陶处社会中永远受着周边影响谓群分礼仪文化仅仅饭店素质提高益影响着客提升着整社会素质涵养种称解困文化帮忙客解决难题知识供事金钥匙文化典型满意加惊喜完成完成务
      短短月时间眨眼间快结束工作历程回首竟留恋理教诲指导温微笑齐服务服务员牵挂难忘步入社会奠定基础学校社会跨越台指导利完成次工作历次工作学会细心认真生活学学会接物生活道路风雨见彩虹珍惜次机会勇敢挑战完善成熟起
      酒店实报告(二):
      实单位
      xx酒店
      二实时间
      三实单位介绍
      综合总体计划决定选择酒店实抽签选家五酒店期解学家较梦想酒店xx市家五酒店——xx名字xx市民甚整xx雷贯耳巧合该酒店总理xx先生邀请校作次报告解原先xx建19xx年家九饭店——座四xx饭店座五xx酒店组成陈总报告生动力更加激发出想解饭店欲——说做致?者存着什问题解决呢?甚开始盘算起饭店学什?
      四实资料
      第部分:中餐部
      xx餐饮部致分成部门:中餐部(包括广东轩功厅6包厢)西餐部(包括花园餐厅助餐厅)酒水部(包括堂吧乐怡吧中餐吧西餐吧助吧)10分成3组分样部门20天换次部门样较全面解整餐饮业服务销售理酒店做法感挺满意正心意
      组4首先分中餐厅——酒店餐饮部门中辛苦部门没开始工作听旁边私告诫着真做思想准备啊
      中餐厅工作确实前说——辛苦酒店没服务员制定岗位职责工作描述现代企业力资源理中关键环员工印象中工作天听领班达务时准备着听领导指挥没固定活干者说需服务员什干摆台折口布传菜菜撤台谓必须做职工作外兼职勤杂工什扛桌子椅子铺毯等脏活重活累活男服务员事情
      件令感尴尬事广东轩服务员制服真简单够酒店没空余服装供样高威猛男生穿索性穿西裤白衬衫连马甲领结省身扮服务员客没区次正准备会议供服务时方认参加会议嘉宾致亲切问候员工代表着整酒店形象酒店vi设计中重方面员工制服员工更加精神提高工作效率时员工制服更体现出企业种文化没文化企业没灵魂具行尸走肉罢缺少士气企业效益呢?
      令感高兴酒店员工样热情友没实生冷漠生硬劳累余事甜美微笑句普通辛苦会感动员工够解家心境站员工角度问题讲述老百姓心里话酒店层领导缺乏素质
      第二部分:西餐部
      西餐厅理相中餐厅说谓截然样服务程序员工理中餐厅规范严格刚西餐厅感觉卸重包袱似西餐厅工作实太简便啦什干干简单活:擦餐具撤台摆台等起中餐厅简直相差太远西餐厅什做站着感觉时间异常慢双脚开始*起时候餐厅服务员客家齐着客餐客感十分扭提议西餐厅理员够灵活安排譬员工轮流休息少时候两服务员足够家轮换休息员工减轻双脚疲劳创造种谐环境样做乐呢?
      西餐服务中餐服务相庭径常实生明白该做什该样做解实时候刚酒店新员工进行培训酒店参加培训满什进行培训呢?然酒店进行短期实正酒店学啊酒店应实生研究呢?
      第三部分:酒水部
      终实终站:酒水部门国庆长假提前周结束实缘终站时间格外短暂概加起刚星期已吧
      第天酒水部门竟然明白该干什白天头苍蝇知终事吩咐擦酒杯算找点事情做擦完酒杯知该处唉遗弃感觉果然受
      酒水部门忙时候想概晚时候时正酒店旺季天晚客包厢者桌桌婚宴头苍蝇总算处客倒酒时间长渐渐明白工作帮忙擦擦酒杯摆酒杯台客倒酒调制鸡尾酒磨制杯咖啡知确感遗憾
      酒吧时间确短暂进行品头足点够毫保留说仅仅部门部门样样感受:酒店缺少种够凝聚心企业文化酒店餐厅种文化座酒店种似相识感觉种克隆感觉种文化足支撑起整酒店
      酒店实报告(三):
      实岗位资料
      1迎宾问候客:切准备工作全部绪预订前15—30分钟站包房门口迎接宾客客时微笑问候客明白客名字姓名称呼客
      2拉椅座:客进入房间动客拉椅座全部客拉椅座必须女士者邀请贵宾服务孩子动询问否需婴椅
      3派送香巾:已折香巾放入香巾托服务客左手边说:起扰…请香巾明白客姓名说:王总请香巾
      4服务茶水:口布折成正方形放骨碟中茶壶放口布拇指扣壶四指接骨碟盘底站客右手边手客倒茶说:起扰…请茶明白客姓名说:王总请茶倒茶前必须先说起扰引起客注意否客留意会碰茶壶造成烫伤
      5呈递菜单点菜酒水:询问客否够点菜菜单交客动推荐特色菜者天厨师精选推销种酒水女士童推荐软饮询问否够起菜:集团部宴请者常客会早已透电话预订形式提前制订宴会菜单够直接询问否够通知厨房开始做菜VVVIP时问否求分餐求果盘话通知厨房数准备吃样推荐种酒水饮品
      6点菜单酒水单:客点菜品酒水项目分开点菜单(酒水份菜品份)份式四联联交厨房者吧台(菜品交厨房酒水交吧台)联交前台联交传菜联留底备查
      7服务酒水:客特殊求话客意思分先序斟倒客没求先女士童宾序时针斟倒倒酒时酒瓶余底全部连底倒完
      8菜服务(分餐):菜时客较稀疏方菜者选取重客位置汤时汤桌询问否需分汤分餐客次菜品桌报菜名客做展示数骨碟分餐菜时次报菜名请客慢菜品全部出完客说明:您菜已全部齐请慢
      9餐间服务(更换烟缸骨碟倒酒):烟缸里两烟头更换次时续倒茶水客吃完带骨皮壳较食物更换次骨碟果盘前更换次客举杯喝酒时立刻手持酒瓶准备续斟VIP客数较时候包间少两服务员服务果点酒水已喝完立刻喝完立刻问否加
      10结帐:集团部高层前台签单注意提醒正常客结帐前台帐单面前着众面声报价格寻找适机会客询问餐满意度客意见时反馈服务理
      11拉椅送客:客起身离开时立刻前帮女士贵宾拉椅然包间门口送客感激客光然快速度检查遍桌面否客落物品
      12餐整理工作:整坐椅清洁面卫生收台:先收口布香巾等布草制品收酒杯等玻璃制品终收瓷器制品垃圾脏餐具运送洗碗间玻璃转盘桌搬清洁收掉脏台布
      二实收获体会
      工作种美丽种欢乐客呈热情微笑听客道谢客针线包钉掉落纽扣客露出满意微笑服务获客酒店赞许称道心仿佛吹春天风温暖惬意工作项美丽事业工作中收获欢乐微笑中赢尊重实中体验生活
      1服务意识提高
      酒店等服务行业讲服务质量疑企业核心竞争力企业生命线高水服务质量仅仅够顾客留深刻印象次光基础够顾客倍感尊荣企业树立良品牌形象透酒店组织培训时部门强化练锻炼服务意识养成应客泛出微笑惯学会标准礼仪礼貌客明白学外语重性
      2服务水提高
      六月酒店实酒店基业务操作必须解礼貌综合素质集中反映酒店更加敢开口问问程中做三:口眼神项少客求全力满足职责范围事情力帮转达求合理办委婉语气拒绝帮寻求解决方法印象深酒店日客(数酒店客户——田公司)服务通常太会说英语动作片言句中猜想做什快速帮办例:客蹩脚英语说AIRPORT时猜想机场安排免费送机服务接带车预约表理解信息交排车
      透次实感触深刻服务行业说知识重实践更重进入职场做空杯心理忘掉学历透理加实践锻炼潜力企业仅仅仅什学历企业重潜力服务业做第件事情真诚放低姿态踏踏实实做职工作工作岗位奋发培养实际操作潜力潜力成长资通未道路
      实短短星期感收获切身体会工作辛苦社会复杂实践重读书必实期间会认真结合书知识酒店领导指导慢慢开展工作心学酒店服务流程日常操作程序深刻认识学实紧密结合分割认识学实等关系实学专业知识实际中应必须感性认识帮忙酒店理课堂学理知识实践验相结合日课程学良基础更利专业基础专业课学理解掌握时次酒店认知实验助日业感激酒店创造良台
      实青涩走成功第驿站通实际工作第生转折点带着幸福感受开始必走路程——实实然残酷够收获成功期记住目标梦想样岗位职责辞辛苦勇奉献辛勤劳动终实现预定目标起抹黑实力证明——强者工作学
      刚开始实情绪性激动心里总念头终够离开枯燥课踏进酒店时感觉选取已错时已晚许实生必心理斗争吧酒店做系列安排:餐填写职位申请表领工卡名牌制服部门培训班等紧凑安排学生变成员工正式员工样样卡记录考勤样穿职工工服正式员工样实生着种身份学生身份然实学业种延伸学业缺少部分青春热情知识渴求未
      三月短暂三月学十八年没学东西社会力量短短三月仿佛长许明白珍惜学会忍宽容懂生活解艰难尝酸甜苦辣心里感激实教感激父母养育成
      实践学校学理知识运客观实际中学理知识武学实践学等零理应实践相结合透段时间学学学校学东西环境样接触事样中学东西样前学酒店理学中餐烹饪没关干酒店理方面验理领班事关心什方清楚总厌烦教导指出错误需改正方慢慢解里工作流程快适应里工作环境
      餐厅里眼认出名正读书学生问什总说脸出呵呵……许没历社会种知名遭遇吧没面前没验退相信做样工作杂班时间固定然时间长点热血年轻没丝毫感累觉种激励感悟生活接触社会
      记理说学校社会总觉学校里总少份纯真份真诚中专生学生终持续着学生身份走进企业接触种样客事司等等关系复杂应未应切记校举行招聘会反映出中问题学生实际操作潜力学校理学必须差距段实期间点感受深学校理学实方面面面俱实际工作中会遇书没学书知识点状况总算社会份子社会交流社会做贡献
      转眼间实两月短短两月中认识明确目标务必事间友相处客间良沟通时实期间够灵活学理知识运实践中感激学校教师谆谆教导酒店领导备关怀
      透次实仅仅锻炼操作技时中体会应快学会社会独立敢参加社会竞争敢承受社会压力快速成长总说作名快毕业学生工作生活中次实成生中笔重资积累
      酒店实报告(四):
      着学校生活结束面业挑战更实践课堂知识增强实践事社会进步解学校安排次实够熟练掌握酒店理知识沈阳黎明国际酒店餐饮部进行期两月实收获颇丰掌握许课堂学服务技巧工作验学会处事道理原知识技社会阅历等方面锻炼工作生活夯实基础
      实单位
      沈阳黎明国际酒店沈阳黎明航空发动机集团投资兴建委托香港天伦国际酒店理集团营理家涉外商务酒店邻沈阳宫中街商业中心位置优越交通便利设典中式餐厅四季厅荟萃东西美食太阳阁西餐厅专营鲍鱼鱼翅等名贵珍品鱼翅捞饭餐厅B座营澳门豆捞景泰厅设三楼宴会厅接千型活动气派样响四楼阳光康乐中心供先进完善健身娱乐休闲设施五品质服务外沈阳黎明国际酒店设接千型豪华宴会厅备6间装饰典雅功齐备功厅
      实程酒店B座景泰中餐厅工作中餐厅酒店餐饮部门中较辛苦部门酒店没服务员制定具体岗位职责工作描述刚刚走进工作岗位天感觉头苍蝇领会工作流程领听领导老员工安排手手教导庆幸事老员工友力常辛勤工作
      工作摆台叠口布传菜菜撤台外兼职清洁工天班第件事擦尘外肩负搬运工搬桌子椅子转盘拆卸桌子实生班时间8时工作制周休息两天天两头班午三时午时五时中午午休时间班具体时间确定常根实际情景加班加点加班会记录月综合时间记录适时候会补休然没加班费觉种制度灵活合理
      二实资料
      熟悉酒店酒店处环境基情景包括:
      (1)酒店公设施营业场分布功
      (2)酒店供服务项目特色服务服务项目分布
      (3)酒店服务项目具体服务资料服务时限服务部门联系方式
      (4)酒店处理位置酒店处城市交通旅游文化娱乐购物场分布场方式途径
      (5)酒店组织结构部门相关职机构相关高层理员情景
      (6)酒店理目标服务宗旨相关文化
      (7)参加公司岗位培训熟悉工作职责解岗位重性酒店中处位置解工作象具体务工作标准效率求质量求服务态度应承担职责职责范围
      (8)熟悉菜牌酒水牌熟记天供应品种沽清品种
      中餐服务程序:
      1迎客——客拉椅座——铺口布撤筷子套——派毛巾——问茶斟茶——点菜——问酒水斟酒水——菜——席间服务(换餐碟烟灰缸毛巾水果酱料装白饭)结账——送客——翻台清场——结束然服务程序课程中学工作中天天够遇位客需求相想客性化服务容易实觉仅整体掌握基服务程序前提客细节供优质服务
      2酒水知识酒店里酒水前然书学解深酒店学酒水方面知识红酒烧酒白酒等等斟发红酒斟三分白酒八分满白兰斟撇等红酒里够加柠檬雪碧等花雕酒够加话梅威士忌够加苏水矿泉水冰块等专业知识
      3酱料搭配酒店里菜肴相应酱料酱料熟悉更服务客乳猪乳猪酱砂糖白切兔蒜茸酱笼包应陈醋白灼虾椒圈豉油洗手盅等服务客时应明白
      4珍贵菜肴前解燕窝鱼翅鲍鱼海参鱼肚等珍贵菜肴懂东西仅里常够见食名贵菜品需解菜品源做法功效等增强业务知识种渠道解问领导书店网查关知识
      5服务细节客右边斟酒酱料先酱料菜酱料放边开酒需证客意菜时先菜品时针转宾位置然报菜名鸡鱼等时候应遵循左头右尾原菜时需先请示客齐菜品客说明说客碗饭应说客装碗饭茶壶壶嘴准客两煲放块菜单备相应餐具汽水说成饮料
      6布巾盘点清洗
      中餐生意天需台布口布毛巾等需专负责盘点送洗衣房清洗然回收点数做段时间里洗衣房着直接接触天盘点布草送布巾收布巾程中学关布巾理布巾分配布巾流程等相关知识
      服务程中接触形形色色客工作中提高英语口语水增长率见识开阔视野
      三法总结:
      然实基层工作学东西酒店特殊行业想做理员必须必须工作验需基层做起学基层知识想作理者果基层解做理者
      1意志力锻炼记刚酒店时候没做行业东西懂语言方面障碍实进展利常嘲笑讥讽笑说:学酒店理吧难怪连懂诸类话语击着没退缩虚心事学然时候事予理睬没放弃找方法解决坚信点正懂里学学验取次次击中觉学会坚强许应感激正成长机会觉次实中觉意志更加坚强相信受挫事增强生财富
      2服务技增强整实程中学专业知识实践化前理走入实际操作中书理性东西换成技摆台客供服务技提高常遇抽烟客时候顾客手着包烟烟缸送会十分高兴已先声夺见顾客倒茶水时茶壶已倾斜厉害时候立刻前加水实践锻炼出
      3饭店理流程较清晰认识学校时候书知识老机械化工作中真正体会部门间沟通协作异常前样熟悉力资源部市场营销部前厅部工作重新认识事部门工作会帮忙餐饮部实餐饮部更较深刻认识餐饮产品销售菜单设计宴会安排等积累丰富验班次编排员分配较清晰认识
      四实体会:
      1学生变成社会学学学校教师学伴成长十年学校家学生着语言够合作块走出学校样应单群形形色色样年龄样国家样俗时候缺乏效沟通实已算初入社会更研究间沟通事领导客仅良沟通会利工作步入社会进行社交活动积累验
      2微笑服务金钥匙记次客问碗菜干粥记错成毛根粥已盖印等端客面前时微笑着说:先生您毛根粥客然说:呀毛根粥菜干粥明白错连忙微笑着客道歉时客笑说算毛根粥毛根粥吧时真正体会微笑力量
      3员工企业文化宣传者员工赢顾客法宝尤基层员工顾客直接接触者顾客切需需供仅树立员工面旗子会赢顾客提高顾客酒店忠诚度酒店常客观察觉服务员建立良友谊明白喝什茶吃什点心明白姓什正顾客解树立企业良形象顾客觉酒店家感觉顾客口碑酒店美誉度留住顾客
      五总结
      酒店实日子结束次酒店实第次专业见总说日子里确学少东西:解餐饮服务程序技巧学会调整心态处理利益酒店利益处理事间际关系顾客交道时更认识作服务员应具强烈服务意识更重两月工作中深刻体会酒店行业艰辛酒店发展前景更加明白学方侧重点终感激教师帮忙感激重庆江北希尔顿逸林酒店供样难实机会
      酒店实报告(五):
      年xx月份xx酒店进行期xx月实工作酒店实客房部分客务部房务部房务部三部分组成:楼层洗衣部pa部楼层服务216套客房组成客房服务设施服务项目:独立控制中央空调私卫浴彩色遥控电视机卫星频道节目国国际直拨电话冰箱迷酒吧室私保险箱宽带网数接口语音留言擦鞋服务唤醒服务托婴服务24时送餐服务洗衣服务医疗服务童活动室车库酒店车队服务商务服务中心等
      洒店实工作资料
      酒店里工作员宾客饭店会饭店饭店产生少理解服务程中接收文化知识遇困难时饭店寻求帮忙够说饭店处充斥着文化知识场里工作必须更知识文化涵养宾客品尝道菜式耳边服务员姐甜美声音介绍关菜式知识包括起源流传特色新意等等仅仅更增添品菜乐趣客接收新知识信息层面觉虚行
      1服务质量
      酒店等服务行业讲服务质量疑企业核心竞争力企业生命线高水服务质量仅仅够顾客留深刻印象次光基础够顾客倍感尊荣企业树立良品牌形象天玺酒店领导十分重视服务质量提高短期实生必须严格礼仪培训岗老员工进行踪培训指导断提高改善业
      务素质水部门理常说:举动代表天玺形象天玺形象客永远会错错会仅真诚服务会换客微笑
      2酒店文化
      饭店里服务文化礼仪文化域文化饮食文化解困文化等等饭店里工作员宾客饭店会饭店饭店产生少理解服务程中接收文化知识遇困难时饭店寻求帮忙够说饭店处充斥着文化知识场里工作必须更知识文化涵养宾客品尝道菜式耳边服务员姐甜美声音介绍关菜式知识包括起源流传特色新意等等仅仅更增添品菜乐趣客接收新知识信息层面觉虚行饭店角落彬彬礼服务员规范操作职业微笑谦恭神态客时刻受着礼仪文化熏陶
      3网络营销
      互联网酒店营销带什?信息台信息量丰富实时沟通市场呈加速度变化资讯时代酒店昨日方式思考解决日问题传统手法操作日事业互联网加快间沟通解信息变空前重谁先步掌握信息谁市场酒店互联网宣传企业形象宣传方式更快捷更清晰更全面更互动形服务形化
      酒店增加种富竞争力营销手段酒店网站酒店互联网窗口类似传统名片作传统杂志电视报纸广告形式更成效益广告方式酒店集团网站够客网站集团样区酒店情景解酒店客房价格信息进行网预订集团供站式服务感满意集团酒店更够达网资源享
      酒店新机会互联网酒店带便利效率更高成更低信息更准确沟通变更互动互联网利酒店拓展潜客户市场全球营销成互联网破时间空间限制覆盖整世界酒店互联网够信息迅速传送世界世界客户够网浏览立刻获酒店信息甚立完成网购买互联网营销扩酒店市场范围提高酒店营销事
      二实工作结
      次期六月实工作较全面直观解企业生产营程认识理实践重性理学进步坚实础时实程中结识事朋友
      酒店实报告(六):
      实单位:xx宾馆
      实时间:
      实资料:餐饮部中餐厅服务员
      xx年暑假政系名教师努力联系xx级旅游酒店理专业七名学生幸进入桂林宾馆进行期月专业实班20名学参加酒店面试初次接触社会第次感受竞争激烈身存问题注意事项许幸运许专业底子较行六名学利酒店事部门面试严格体检分配样岗位分配桂林宾馆中餐厅漓江厅工作带着份兴奋紧张心境走进桂林宾馆开始实实月里感受颇受益非浅
      准备工作
      然酒店进行期月实酒店正规实生进行系统培训培训工作分三块:事部岗前培训进行四课时室培训游览培训介绍酒店概况时进行员工素养酒店理制度培训工作概解
      第二消防安全意识培训酒店异常安排工程部理助理现场讲解授课酒店安全消防常识更深入系统解
      第三业务技培训培训贯穿着实月部门负责员进行间断技指导月实部门工作基解益酒店系统全面培训培训学工作十分
      实单位桂林宾馆成立1987年老牌四涉外酒店酒店理先进客源市场广阔餐饮部致分成部门:中餐部(包括漓江厅七星厅功厅)西餐部(包括酒吧助餐厅)行3名学工作岗位中餐部漓江厅漓江厅桂林宾馆餐厅承担团队客散餐时候承办型宴会活动餐厅员工20包括名干领班服务员数名工作较繁忙
      二实程
      中餐厅酒店餐饮部门中辛苦部门酒店没服务员制定具体岗位职责工作描述刚刚走进工作岗位天头苍蝇完全领会工作流程领听领班老员工安排手手教导庆幸基老员工异常友专门安排两名师傅负责引导工作面日子里基熟练项工作
      工作迎宾摆台折口布传菜菜撤台外兼职勤杂工扛桌子椅子铺毯等脏活重活实生班时间7时工作制周休息天根需排两头班午3半时晚3半时样中午休息时间班具体时间确定常根实际情景加班加点加班时间记录适时候会补休然没加班费觉种制度灵活合理
      酒店员工穿着工作服酒店统发放换洗认酒店服务员制服太简单较陈旧常破损现象令欣慰:酒店员工热情友部门没实生冷漠生硬劳累余事甜美微笑句普通辛苦会分外感动休息饭堂进餐时候会聚齐聊天分享彼感受家理层中位理蔼没什架子偶尔会没做工作属发发脾气
      服务程中接触形形色色客工作中受客嘉奖招受客投诉桂林宾馆老牌涉外酒店拥极丰富海外客源餐厅半数客外国服务程中提高英语口语水增长见识开阔视野
      三心法
      实程中感受进谈谈月桂林宾馆营理程中出现问题法:
      项规章制度落实异常位高酒店理制度实异关键谁落实样样效果样桂林宾馆项规章制度完善认贯彻酒店规定酒店公区域员工必须普通话交流实际情景桂柳话员工交流方式甚客情景桂柳话员工毕竟桂林宾馆涉外高酒店服务需标准化觉建立套规范服务执行监督机制酒店理务急
      二加强餐厅卫生理监督网调查70酒店餐饮卫生放心餐厅实月时间里切身体会确实感受中问题观察餐饮部门没明确员工卫生求条例员工卫生意识强没养成常洗手惯
      三建立套公开透明激励机制晋升制度解老员工工作时间已长服务意识技达十分高水酒店相关机制限制没获什激励晋升员工表现旧留原职外酒店激励机制中注重物质激励(发钱)事实传统奖惩激励外激励方式值理者鉴
      四树立种够凝聚心精神性企业文化民族民族文化企业样需企业文化月实程中发现桂林宾馆似没深入心文化核心(工作时间太短)员工里面没统坚定信念似员工纯粹生活工作工作进取性够工作缺少创造性
      四总结
      酒店实日子结束次酒店实第次专业见总说日子里确学少东西:解餐饮服务程序技巧学会调整心态处理利益酒店利益处理事间际关系顾客交道时更认识作服务员应具强烈服务意识更重月工作中深刻体会酒店行业艰辛酒店发展前景更加明白学方侧重点
      终感激教师帮忙感激桂林宾馆供样难实机会祝愿桂林宾馆够越办越学院越办越
      酒店实报告(七):
      着学校生活结束面业挑战更实践课堂知识增强实践事社会进步解学校安排次实够熟练掌握酒店理知识沈阳黎明国际酒店餐饮部进行期两月实收获颇丰掌握许课堂学服务技巧工作验学会处事道理原知识技社会阅历等方面锻炼工作生活夯实基础
      实单位
      xx国际酒店沈阳黎明航空发动机集团投资兴建委托香港天伦国际酒店理集团营理家涉外商务酒店邻沈阳宫中街商业中心位置优越交通便利设典中式餐厅四季厅荟萃东西美食太阳阁西餐厅专营鲍鱼鱼翅等名贵珍品鱼翅捞饭餐厅B座营澳门豆捞景泰厅设三楼宴会厅接千型活动气派样响四楼阳光康乐中心供先进完善健身娱乐休闲设施五品质服务外沈阳黎明国际酒店设接千型豪华宴会厅备6间装饰典雅功齐备功厅
      实程酒店B座景泰中餐厅工作中餐厅酒店餐饮部门中较辛苦部门酒店没服务员制定具体岗位职责工作描述刚刚走进工作岗位天感觉头苍蝇领会工作流程领听领导老员工安排手手教导庆幸事老员工友力常辛勤工作
      工作摆台叠口布传菜菜撤台外兼职清洁工天班第件事擦尘外肩负搬运工搬桌子椅子转盘拆卸桌子实生班时间8时工作制周休息两天天两头班午三时午时五时中午午休时间班具体时间确定常根实际情景加班加点加班会记录月综合时间记录适时候会补休然没加班费觉种制度灵活合理
      二实资料
      熟悉酒店酒店处环境基情景包括:
      (1)酒店公设施营业场分布功
      (2)酒店供服务项目特色服务服务项目分布
      (3)酒店服务项目具体服务资料服务时限服务部门联系方式
      (4)酒店处理位置酒店处城市交通旅游文化娱乐购物场分布场方式途径
      (5)酒店组织结构部门相关职机构相关高层理员情景
      (6)酒店理目标服务宗旨相关文化
      (7)参加公司岗位培训熟悉工作职责解岗位重性酒店中处位置解工作象具体务工作标准效率求质量求服务态度应承担职责职责范围
      (8)熟悉菜牌酒水牌熟记天供应品种沽清品种
      中餐服务程序:
      1迎客——客拉椅座——铺口布撤筷子套——派毛巾——问茶斟茶——点菜——问酒水斟酒水——菜——席间服务(换餐碟烟灰缸毛巾水果酱料装白饭)结账——送客——翻台清场——结束然服务程序课程中学工作中天天够遇位客需求相想客性化服务容易实觉仅整体掌握基服务程序前提客细节供优质服务
      2酒水知识酒店里酒水前然书学解深酒店学酒水方面知识红酒烧酒白酒等等斟发红酒斟三分白酒八分满白兰斟撇等红酒里够加柠檬雪碧等花雕酒够加话梅威士忌够加苏水矿泉水冰块等专业知识
      3酱料搭配酒店里菜肴相应酱料酱料熟悉更服务客乳猪乳猪酱砂糖白切兔蒜茸酱笼包应陈醋白灼虾椒圈豉油洗手盅等服务客时应明白
      4珍贵菜肴前解燕窝鱼翅鲍鱼海参鱼肚等珍贵菜肴懂东西仅里常够见食名贵菜品需解菜品源做法功效等增强业务知识种渠道解问领导书店网查关知识
      5服务细节客右边斟酒酱料先酱料菜酱料放边开酒需证客意菜时先菜品时针转宾位置然报菜名鸡鱼等时候应遵循左头右尾原菜时需先请示客齐菜品客说明说客碗饭应说客装碗饭茶壶壶嘴准客两煲放块菜单备相应餐具汽水说成饮料
      6布巾盘点清洗
      中餐生意天需台布口布毛巾等需专负责盘点送洗衣房清洗然回收点数做段时间里洗衣房着直接接触天盘点布草送布巾收布巾程中学关布巾理布巾分配布巾流程等相关知识
      服务程中接触形形色色客工作中提高英语口语水增长率见识开阔视野
      三法总结:
      然实基层工作学东西酒店特殊行业想做理员必须必须工作验需基层做起学基层知识想作理者果基层解做理者
      1意志力锻炼记刚酒店时候没做行业东西懂语言方面障碍实进展利常嘲笑讥讽笑说:学酒店理吧难怪连懂诸类话语击着没退缩虚心事学然时候事予理睬没放弃找方法解决坚信点正懂里学学验取次次击中觉学会坚强许应感激正成长机会觉次实中觉意志更加坚强相信受挫事增强生财富
      2服务技增强整实程中学专业知识实践化前理走入实际操作中书理性东西换成技摆台客供服务技提高常遇抽烟客时候顾客手着包烟烟缸送会十分高兴已先声夺见顾客倒茶水时茶壶已倾斜厉害时候立刻前加水实践锻炼出
      3饭店理流程较清晰认识学校时候书知识老机械化工作中真正体会部门间沟通协作异常前样熟悉力资源部市场营销部前厅部工作重新认识事部门工作会帮忙餐饮部实餐饮部更较深刻认识餐饮产品销售菜单设计宴会安排等积累丰富验班次编排员分配较清晰认识
      四实体会:
      1学生变成社会学学学校教师学伴成长十年学校家学生着语言够合作块走出学校样应单群形形色色样年龄样国家样俗时候缺乏效沟通实已算初入社会更研究间沟通事领导客仅良沟通会利工作步入社会进行社交活动积累验
      2微笑服务金钥匙记次客问碗菜干粥记错成毛根粥已盖印等端客面前时微笑着说:先生您毛根粥客然说:呀毛根粥菜干粥明白错连忙微笑着客道歉时客笑说算毛根粥毛根粥吧时真正体会微笑力量
      3员工企业文化宣传者员工赢顾客法宝尤基层员工顾客直接接触者顾客切需需供仅树立员工面旗子会赢顾客提高顾客酒店忠诚度酒店常客观察觉服务员建立良友谊明白喝什茶吃什点心明白姓什正顾客解树立企业良形象顾客觉酒店家感觉顾客口碑酒店美誉度留住顾客
      五总结
      酒店实日子结束次酒店实第次专业见总说日子里确学少东西:解餐饮服务程序技巧学会调整心态处理利益酒店利益处理事间际关系顾客交道时更认识作服务员应具强烈服务意识更重两月工作中深刻体会酒店行业艰辛酒店发展前景更加明白学方侧重点终感激教师帮忙感激重庆江北希尔顿逸林酒店供样难实机会
      酒店实报告(八):
      引言
      毕业学校安排次实够熟练掌握酒店理知识xx宾馆餐饮部进行期六月实收获颇丰掌握许课堂学服务技巧工作验
      二实时间实单位
      21实时间
      22
      xx宾馆
      xx宾馆座落山东龙口xx工业园旅游景区座集住宿餐饮旅游会议娱乐休闲体三旅游涉外宾馆理位置优越环境舒适现代化设施设备完美优质高效服务赢中外宾客赞誉xx宾馆拥中会议室15处会议设施先进具备种声传播媒体投影系统会议服务周细致商务洽谈新闻发布学术交流签约仪式举办展览举行会议梦想场
      三实岗位资料
      31实岗位
      餐饮部
      32实资料
      1熟悉酒店酒店处环境基情景包括:
      2酒店公设施营业场分布功
      3酒店供服务项目特色服务服务项目分布
      4酒店服务项目具体服务资料服务时限服务部门联系方式
      5酒店处理位置酒店处城市交通旅游文化娱乐购物场分布场方式途径
      6酒店组织结构部门相关职机构相关高层理员情景
      7酒店理目标服务宗旨相关文化
      8参加公司岗位培训熟悉工作职责解岗位重性酒店中处位置解工作象具体务工作标准效率求质量求服务态度应承担职责职责范围
      9熟悉菜牌酒水牌熟记天供应品种
      四实收获体会
      41实收获
      次实酒店理更深层次理解酒店行业见解认识酒店实期间仅仅更加熟悉酒店业务操作程序接物交方面学少东西
      411服务技提高
      次实中重新培训服务技巧服务规范更加深入熟悉服务工作服务更加深入解服务技进步提高服务更加熟练够熟练完成服务工作酒店培训酒水菜品更加熟悉够熟悉客介绍推销菜品酒水着服务技提高成提高员工工作效率减少工作失误够客供更周便捷服务烟台旅游城市龙口更年夏天游客会聚方酒店特培训xx景区基旅游知识xx附旅游景点路线等便客供更加周优秀服务然服务中验证次培训正确性重性客止次解xx风俗情旅游景点等周服务止次获客评
      412业事提高
      酒店培训实验积累毕业业增加机会业事提高程中语言事交际事观察事记忆事应变事提高
      (1)语言事酒店业服务行业服务程中驾驭语言事酒店员工客建立良关系留深刻印象重工具途径语言仅仅交际表达工具身反映传达酒店企业文化员工精神状态等辅助信息想获驾驭语言事做语气然流畅蔼亲语速坚持匀速表达时候心气礼貌加
      注意交谈象身份客心理采适体语言正谓做见说话梦见鬼说鬼话外语言表达中十分重方面便客交谈时注意句子成分搭配准确词性误等说讲话逻辑性呢前言搭语罗嗦清没果关系等容易成客误解造成服务工作中失误客满合理运身体语言手势时候服务程中语言会造成客厌烦者扰客肢体语言手势眼神等时候肢体语言手势眼神客供更满意服务
      (2)交际事酒店迎送行业天接许样客老顾客新顾客客源保留部分酒店员工交际事说酒店专门营销部负责销售拉拢客源作餐厅员尤理必须固定客源刻开始锻炼交际事工作做准备第印象际交建立维持十分重记忆深常常第次接触留印象
      仪表仪态优美真诚微笑微礼貌客留完美第印象关键真诚位客客第次酒店式酒店切陌生陌生事物包邮戒备心理时候真诚心客交获取客信朋友样客供客力选择服务客感觉着想然会产生信成客户进步际关系建立应始终持恒酒店员工应持恒客建立良际关系时失误思考周客感怠慢断送时候员工客建立良际关系
      (3)观察事提高观察事实质善想客想置身客处境中客开口言明前服务时妥帖送客感酒店员工服务处客感简便样客感空间尊重时时体会酒店关切性服务善观察客心理状态客心理十分微妙体刻客言行举止中酒店员工观察声语言时注意客行动作仪态等声语言揣度客细微心理做服务必须获客称赞
      (4)记忆事餐饮服务中涉需服务员牢记信息菜品做法样式味道价格酒水年份度数种类价格等酒店设施酒店信息酒店周边信息等需服务员牢牢记住需员工良记忆力客需服务够时准确供外果正确记住客爱品味客供优质细致化服务客会感种受尊重重视感中感受存意义价值助客酒店产生相良印象
      (5)酒店中够遇见形形色色然会遇色突发事件矛盾需良应变事遇突发事件酒店员工应做:迅速解矛盾产生原客动机善意加疏导克制礼貌方式劝说客心气商量解决样态度常常客忿忿情息镇静剂快采取种方法矛盾迅速解决客较满意答案量事情影响控制范围客面前树立酒店坦诚度友服务态度
      42实体会
      421酒店培训重性
      着社会济发展中国旅游业已逐步发展国际接轨旅游业逐渐发展成占中国济举足轻重产业业发展坏直接关系国名济法展酒店旅游业中占重位酒店企业效益营活动员工辛勤劳动出色创造市场业竞争终队伍竞争竞争仅拥优秀竞争中立败培训显格外重
      (1)公司讲公司应职责效培训够减少事降低成提高工作效率济效益增强企业市场竞争事培训饭店成功必路培训饭店发展勤没培训没服务质量没理培训培训理培训必须目计划组织布置员工灌输正确思想观念传授工作理知识技活动助饭店营目标实现酒店时候招聘适宜招提高更新知识适应新形势新务问题长远培训企业发展关键
      (2)员工讲够帮忙员工充分发挥利力资源潜更程度实现身价值提高工作满意度增强企业属职责感时候素质高低否决定发展前途重素素质知识技思想总结表现员工道德素质文化素质技术素质身体素质事素质等完美缺公司培训员工够提高素质达企业求提高
      (3)酒店应完善培训系统正培训重酒店设立完善培训系统显格外重刻酒店员工培训重视甚培训直接岗酒店续发展致命没服务硬员工团体酒店法长期发展酒店建立初期培训应培训实性强专业技员工学意识工作观念等等酒店发展必须阶段变硬专项理反面培训培训出理硬领导班子
      酒店实报告(九):
      xx国际酒店毕业实生活学东西品尝许辛酸欢乐始终牢记实正式工作学程做中学喜忧验教训点认识心种感受收获年实际运酒店营运作必须解实践受益匪浅实践中学会技巧包括沟通技巧交际技巧销售技巧体验酒店理艺术性力资源合理利重性宝贵验财富解身足总结验教训学生活中明确努力方断进行增值策划职业生涯垫定基础
      前言
      ()实单位介绍
      1实单位:牡丹国际酒店
      牡丹国际酒店——
      厦门牡丹国际酒店位厦门莲前道富山莲坂商区国际会展中心相联相厦门岛峰旅游景点云顶岩总面积五万方米中3000方米国际会议厅群配备国际先进视听声传译系统聘请国际知名酒店设计公司设计参考国外新落成五酒店设计风格严格国际五标准兴建酒店配套设施完善服务项目齐全整体建筑线条流畅布局合理风格华丽时尚豪华气派座具强时代感国际五商务旅游酒店
      牡丹企业创立1997年十年发展历程铸牡丹品牌牡丹创新务实开拓进取企业精神先做强做发展理念历十年风雨兼程缔造福建餐饮奇迹目前福州厦门拥五家型连锁餐饮企业家准四宾馆总营业面积五万方米日客流量稳居行前列拥员工三千福厦市民心目中梦想餐场企业03年进军酒店业成功纯餐饮业转元化集团化营十年努力牡丹荣获国际餐饮名店全国百强餐饮企业全国优秀企业中国十佳酒家市礼貌单位等十项国际国殊荣日牡丹国际酒店颗璀璨国际酒店新星正升起
      2实部门:餐饮部
      餐饮部包括:中餐部西餐部西餐部包括奥兰朵咖啡厅特色餐厅堂吧池畔吧行政酒廊等设理厅面领班迎宾员厅面服务员吧员收银员布菲员客房送餐员等
      (二)实职位介绍
      奥兰朵咖啡厅服务员
      1熟悉掌握餐厅工作情景
      2做班前厅面准备工作进取检查备餐具否齐全餐台器皿需品否整洁齐备
      3工作时做口勤眼勤手勤脚勤时解客心态需求顾客供服务
      4牢固业务操作知识掌握记客需份饮料食物餐规律
      5接顾客应动热情礼貌耐心周顾客宾感
      6迎宾员带客位服务员应动前客拉椅子做接工作
      7善运礼貌语言客供服务做礼貌礼掌握原问必答言简意赅
      8善顾客介绍推销餐厅饮品特色菜点
      9较强工作职责心独立处理事务事发现问题时报善班前班会提出问题时转告客提出意见
      10配合领班工作服领班领导指挥团结善帮忙事工作
      11加强业务知识学断掌握服务技提高服务质量
      二实资料
      1西餐厅零点服务
      (1)礼貌问候客询问餐数毕业实总结
      (2)引领客拉椅子开餐巾
      (3)客开菜单介绍单日特色菜品单日例汤
      (4)点酒水服务酒水
      (5)点菜(女士优先点菜时应站立客右侧)
      (6)服务面包黄油
      (7)结合客点食品客换餐具
      (8)服务菜品(撤)
      (9)巡视餐桌时常更换烟灰缸剩余食物餐盘餐具
      (10)询问客菜质量否满意
      (11)客吃完清桌盘子连带剩余食物餐具件干净餐巾桌碎屑扫碟收餐桌调味品提议客饮餐酒种类酒水
      (12)提议甜品记订单
      (13)服务甜品咖啡添水
      (14)询问客否需东西
      (15)确认客账单结帐服务
      (16)感激欢送客光
      (17)整理摆台
      2助餐服务
      ①助餐准备工作:
      a绝部分工作开餐前准备妥摆位工作台补充放调味品等
      b布菲台周围较宽方减少客排队次布局合理客门外进布菲台分羹刀匙碟合理放
      c食品质量求较高统规格排骨厚薄等否客挑选造成卫生整洁
      d时补充食品注意卫生客感剩余食物
      ②助餐客须知:
      a引座员带入座时应帮忙拉凳告知服务员客餐数
      b服务员客开餐巾斟冰水询问客需种酒水
      c开单写数台号手名字
      d客取食物时提醒客带贵重物品客餐巾折
      e客取食物回位时客拉椅
      f停客斟冰水换酒杯
      g客食完餐碟立撤走
      h客取甜品时收走餐刀餐叉台面面包碎渣等净布扫干净
      i客甜品时动询问客否需咖啡茶
      j买单时清台号重复检查次客数否误
      k结账谢客欢迎次光
      ③助餐台注意事项:
      a做餐前准备工作预备足够服务餐具
      b异常注意食物保温尤中餐汤饭面等坚持热量
      c食物花色品种常更换翻新客确实感价廉物美品种样
      d时补充餐具餐碟甜品碟等
      e助餐台服务餐具常更换坚持干净
      f餐台时常坚持干净
      g留意布菲炉水否足够
      h助餐完立通知厨房收回食物台剩食物厨师处理
      三实收获体会
      ()实收获
      1服务意识提高
      酒店等服务行业讲服务质量疑企业核心竞争力企业生命线高水服务质量仅仅够顾客留深刻印象次光基础够顾客倍感尊荣企业树立良品牌形象酒店组织培训时部门强化练锻炼服务意识养成应客面带微笑惯学会标准礼仪礼貌客明白学外语重性
      2服务水提高
      年酒店实酒店基业务操作必须解礼貌综合素质集中反映酒店更加敢开口客问客问程中做:口眼神项少客求全力满足职责范围事情力帮转达求合理办委婉语气拒绝帮寻求解决方法
      3英语水提高
      五涉外饭店中英语实际应事包括听说写事异常重接触世界国客程中英语作国际通语言发挥重性没客没法沟通更提()服务石材展期间客世界赶厦门牡丹国际酒店熟悉英语介绍理解会馆天气理购物等信息咨询时客推销宣传酒店形象
      (二)实体会
      1实体验生活
      实占学里终学期时间暑期工样工作程中单纯出卖劳动力换取报酬酒店员部门事密切合作维护酒店形象创造利益
      实程中会读生受异常礼遇心员工样酒店基知识职工作开始解偶尔做错事会偏袒
      2实接触社会程
      次实较全面解酒店组织架构营业务接触形形色色客时结识事朋友更深刻解社会拓宽视野教会适应社会融入社会
      3实期牡丹国际酒店关系
      作酒店员穿制服处处维护牡丹国际酒店权益酒店紧密联系起熟悉酒店信息时刻注意言行代表酒店利益时刻酒店做宣传提高酒店形象
      4实业
      实程中提前接触社会认识业形势久业计划做次提前策划次实发现酒店契合点业方做指引外牡丹国际酒店培养制度供学机会供业机会实实际次业演练
      四实想法提议
      ()实想法
      初步接触酒店业牡丹国际酒店发现员流动量整行业问题酒店业业者素质参差齐中学文化研究生甚更高文化时员工年龄跨度刚满18岁部门普通员工已年半百年龄文化程度差异决定酒店效率差异:客房服务员英语水普遍高客需某客房服务时听懂求前台者服务中心事帮忙电话转转耽误时间会造成客满
      酒店业需团队精神行业位客需服务帮完成客订房刻开始开始服务预定接入住餐饮康乐退房离开项离开部门沟通合作
      牡丹国际酒店新生准五酒店餐饮起家酒店业发展牡丹集团新建2008年12月28日正式外试营业时正值融海啸引牡丹集团老总句话历苦日子孩子起风浪初次步入酒店业够说新生准五酒店成长酒店筹备开荒正式外营业路走体会酒店理少存弊病酒店部职权清理混乱容易引起部门纠纷例客房送餐部客房部够送水果客客入住没收水果电话询问投诉时常追究职责引起争吵破坏部门间关系影响效率
      沟通灵团队凝聚力够酒店部门24时工作诸订房部销售部……部门间恰没必须默契相适应应变机制造成客资料没时更新耽误接车接机服务行李运输等等事件发生
      酒店资料统没完善培训制度手紧缺部门员工够调餐饮部帮忙熟悉造成服务质量客投诉等酒店资料部门行整理出难免资料出入酒店机场空港快线运行时间礼宾部家部资料显示时间样实际运中时通知改时间新时间表员工入职月进行力资源部入职培训时酒店然没供统培训资料培训没针性礼仪礼貌方面花费相时间时已部门部组织会议里面重复次外力资源部组织培训时间正部门务繁重时期培训4天时间里天天新事请假工作参加培训培训效果折扣
      然次酒店实中足工作程中部门够熟悉快速客供准确信息粗心意毛病身时发生酒店工作重细心耐心致命缺点英语水需提高方便客沟通交流方面适解外语外国文化十分必
      (二)提议
      牡丹国际酒店已完善储备干部制度仅继续该制度提高酒店入职门槛发掘事素质员工够身质量齐力资源状况改善整体素质提高员工进取性提高工作效率提高酒店收益化
      酒店力资源部够统收集部门营业资料制作完整培训资料酒店信息员工培训时派发时更新酒店部门交流酒店信息资料量统时送达免造成信息通信息迟情景出现提高酒店服务质量改善工作效率化解部门纠纷营造酒店形象必措施
      培训方面针员工流动性问题期力资源部够根月新入职员工情景月酒店营业状况安排培训时间专进行培训工作员工工作踪新员工工作生活情景强化新员工业务素质
      酒店英语日语礼仪方面专家期酒店定期安排员工参加相关应英语日常日语国际礼仪强化培训提高员工服务质量客供更周服务
      五实心德
      毕业实期间成功完成角转换整际关系变化心理适应酒店行业全新生活环境清楚认识学历方面终事关联绝实期间虚心倾听前辈指点教导记录天工作资料收获时温熟悉掌握餐饮部门相关情景步脚印事做起关注细节然酒店行业东西学教训吸收想已做足够准备心态技现代社会竞争残酷努力付出职业生涯必定会开出期花结出成功果——相信
      酒店实报告(十):
      引言
      毕业学校安排次实够熟练掌握酒店理知识xx宾馆餐饮部进行期六月实收获颇丰掌握许课堂学服务技巧工作验
      二实时间实单位
      21实时间
      22
      xx宾馆
      xx宾馆座落山东龙口xx工业园旅游景区座集住宿餐饮旅游会议娱乐休闲体三旅游涉外宾馆理位置优越环境舒适现代化设施设备完美优质高效服务赢中外宾客赞誉xx宾馆拥中会议室15处会议设施先进具备种声传播媒体投影系统会议服务周细致商务洽谈新闻发布学术交流签约仪式举办展览举行会议梦想场
      三实岗位资料
      31实岗位
      餐饮部
      32实资料
      1熟悉酒店酒店处环境基情景包括:
      2酒店公设施营业场分布功
      3酒店供服务项目特色服务服务项目分布
      4酒店服务项目具体服务资料服务时限服务部门联系方式
      5酒店处理位置酒店处城市交通旅游文化娱乐购物场分布场方式途径
      6酒店组织结构部门相关职机构相关高层理员情景
      7酒店理目标服务宗旨相关文化
      8参加公司岗位培训熟悉工作职责解岗位重性酒店中处位置解工作象具体务工作标准效率求质量求服务态度应承担职责职责范围
      9熟悉菜牌酒水牌熟记天供应品种
      四实收获体会
      41实收获
      次实酒店理更深层次理解酒店行业见解认识酒店实期间仅仅更加熟悉酒店业务操作程序接物交方面学少东西
      411服务技提高
      次实中重新培训服务技巧服务规范更加深入熟悉服务工作服务更加深入解服务技进步提高服务更加熟练够熟练完成服务工作酒店培训酒水菜品更加熟悉够熟悉客介绍推销菜品酒水着服务技提高成提高员工工作效率减少工作失误够客供更周便捷服务烟台旅游城市龙口更年夏天游客会聚方酒店特培训xx景区基旅游知识xx附旅游景点路线等便客供更加周优秀服务然服务中验证次培训正确性重性客止次解xx风俗情旅游景点等周服务止次获客评
      412业事提高
      酒店培训实验积累毕业业增加机会业事提高程中语言事交际事观察事记忆事应变事提高
      (1)语言事酒店业服务行业服务程中驾驭语言事酒店员工客建立良关系留深刻印象重工具途径语言仅仅交际表达工具身反映传达酒店企业文化员工精神状态等辅助信息想获驾驭语言事做语气然流畅蔼亲语速坚持匀速表达时候心气礼貌加
      注意交谈象身份客心理采适体语言正谓做见说话梦见鬼说鬼话外语言表达中十分重方面便客交谈时注意句子成分搭配准确词性误等说讲话逻辑性呢前言搭语罗嗦清没果关系等容易成客误解造成服务工作中失误客满合理运身体语言手势时候服务程中语言会造成客厌烦者扰客肢体语言手势眼神等时候肢体语言手势眼神客供更满意服务
      (2)交际事酒店迎送行业天接许样客老顾客新顾客客源保留部分酒店员工交际事说酒店专门营销部负责销售拉拢客源作餐厅员尤理必须固定客源刻开始锻炼交际事工作做准备第印象际交建立维持十分重记忆深常常第次接触留印象
      仪表仪态优美真诚微笑微礼貌客留完美第印象关键真诚位客客第次酒店式酒店切陌生陌生事物包邮戒备心理时候真诚心客交获取客信朋友样客供客力选择服务客感觉着想然会产生信成客户进步际关系建立应始终持恒酒店员工应持恒客建立良际关系时失误思考周客感怠慢断送时候员工客建立良际关系
      (3)观察事提高观察事实质善想客想置身客处境中客开口言明前服务时妥帖送客感酒店员工服务处客感简便样客感空间尊重时时体会酒店关切性服务善观察客心理状态客心理十分微妙体刻客言行举止中酒店员工观察声语言时注意客行动作仪态等声语言揣度客细微心理做服务必须获客称赞
      (4)记忆事餐饮服务中涉需服务员牢记信息菜品做法样式味道价格酒水年份度数种类价格等酒店设施酒店信息酒店周边信息等需服务员牢牢记住需员工良记忆力客需服务够时准确供外果正确记住客爱品味客供优质细致化服务客会感种受尊重重视感中感受存意义价值助客酒店产生相良印象
      (5)酒店中够遇见形形色色然会遇色突发事件矛盾需良应变事遇突发事件酒店员工应做:迅速解矛盾产生原客动机善意加疏导克制礼貌方式劝说客心气商量解决样态度常常客忿忿情息镇静剂快采取种方法矛盾迅速解决客较满意答案量事情影响控制范围客面前树立酒店坦诚度友服务态度
      42实体会
      421酒店培训重性
      着社会济发展中国旅游业已逐步发展国际接轨旅游业逐渐发展成占中国济举足轻重产业业发展坏直接关系国名济法展酒店旅游业中占重位酒店企业效益营活动员工辛勤劳动出色创造市场业竞争终队伍竞争竞争仅拥优秀竞争中立败培训显格外重
      (1)公司讲公司应职责效培训够减少事降低成提高工作效率济效益增强企业市场竞争事培训饭店成功必路培训饭店发展勤没培训没服务质量没理培训培训理培训必须目计划组织布置员工灌输正确思想观念传授工作理知识技活动助饭店营目标实现酒店时候招聘适宜招提高更新知识适应新形势新务问题长远培训企业发展关键
      (2)员工讲够帮忙员工充分发挥利力资源潜更程度实现身价值提高工作满意度增强企业属职责感时候素质高低否决定发展前途重素素质知识技思想总结表现员工道德素质文化素质技术素质身体素质事素质等完美缺公司培训员工够提高素质达企业求提高
      (3)酒店应完善培训系统正培训重酒店设立完善培训系统显格外重刻酒店员工培训重视甚培训直接岗酒店续发展致命没服务硬员工团体酒店法长期发展酒店建立初期培训应培训实性强专业技员工学意识工作观念等等酒店发展必须阶段变硬专项理反面培训培训出理硬领导班子
      酒店实报告(十):
      1酒店服务业社会礼貌窗口
      着社会济迅猛发展生活水断提高酒店行业获飞速发展然酒店规模档次高低服务水理质量等参差齐年酒店行业发展状况济效益酒店规模越档次越高服务质量越营效益越高着济发展道德素质精神礼貌断提高时行业需求求越越高越高档次酒店越宾客盈门反映出酒店服务业已成社会礼貌重窗口
      2服务质量酒店理核心
      酒店服务质量酒店日常理中心工作全体员工质量意识理员更树立服务质量观念仅质量观念牢牢扎根日常理中质量真正成企业生命线服务质量指酒店供服务价值(包含精神物质)适应满足客需程度具物质适性设施设备菜质量优质具精神适性良酒店气氛服务劳动员工精神状态等服务价值适合满足客需程度越高服务质量越反服务质量越差提高服务质量提高服务价值质量酒店服务质量提高质量观念前提
      3酒店文化酒店营灵魂
      酒店里服务文化礼仪文化域文化饮食文化解困文化等等饭店里工作员宾客饭店会饭店饭店产生少理解服务程中接收文化知识遇困难时饭店寻求帮忙够说饭店处充斥着文化知识场里工作必须更知识文化涵养宾客品尝道菜式耳边服务员姐甜美声音介绍关菜式知识包括起源流传特色新意等等仅仅更增添品菜乐趣客接收新知识信息层面觉虚行
      饭店角落彬彬礼服务员规范操作职业微笑谦恭神态客时刻受着礼仪文化熏陶处社会中永远受着周边影响谓群分礼仪文化仅仅饭店素质提高益影响着客提升着整社会素质涵养新处客落脚饭店总迫想解域文化风土情景观特色饭店应十分熟悉饭店单体建筑仅域背景厚重底蕴文化背景外客言里者方景观特色者商务办公基会着单独住宿环境饭店需种功够身份客供方便介绍旅游资源进行商务办公路径指点样饭店真正成方外界沟通扇窗种称解困文化帮忙客解决难题知识供事金钥匙文化典型满意加惊喜完成完成务
      短短年时间眨眼间快结束实历程回首竟留恋粱理教诲指导领班温微笑齐服务服务员牵挂难忘实步入社会奠定基础学校社会跨越台指导利完成实务历次实学会细心认真生活学学会接物生活道路风雨见彩虹珍惜次机会勇敢挑战完善成熟起
      酒店实报告(十二):
      实岗位资料
      ()酒店餐饮服务
      1迎宾问候客:切准备工作全部绪预订前1530分钟站包房门口迎接宾客客时微笑问候客明白客名字姓名称呼客
      2拉椅座客进入房间动客拉椅座全部客拉椅座必须女士者邀请贵宾服务孩子动询问否需婴椅
      3派送香巾:已折香巾放入香巾托服务客左手边说:起扰…请香巾明白客姓名说:王总请香巾
      4服务茶水:口布折成正方形放骨碟中茶壶放口布拇指扣壶四指接骨碟盘底站客右手边手客倒茶说:起扰…请茶明白客姓名说:王总请茶倒茶前必须先说起扰引起客注意否客细心会碰茶壶造成烫伤
      5呈递菜单点菜酒水:询问客否够点菜菜单交客动推荐特色菜者天厨师精选推销种酒水女士童推荐软饮询问否够起菜:集团部宴请者常客会早已电话预订形式提前制订宴会菜单够直接询问否够通知厨房开始做菜VVVIP时问否求分餐求果盘话通知厨房数准备吃样推荐种酒水饮品
      6点菜单酒水单:客点菜品酒水项目分开点菜单(酒水份菜品份)份式四联联交厨房者吧台(菜品交厨房酒水交吧台)联交前台联交传菜联留底备查
      7服务酒水:客特殊求话客意思分先序斟倒客没求先女士童宾序时针斟倒倒酒时酒瓶余底全部连底倒完
      8菜服务(分餐):菜时客较稀疏方菜者选择重客位置汤时汤桌询问否需分汤分餐客次菜品桌报菜名客做展示数骨碟分餐菜时次报菜名请客慢菜品全部出完客说明:您菜已全部齐请慢
      9餐间服务(更换烟缸骨碟倒酒):烟缸里两烟头更换次时续倒茶水客吃完带骨皮壳较食物更换次骨碟果盘前更换次客举杯喝酒时立刻手持酒瓶准备续斟VIP客数较时候包间少两服务员服务果点酒水已喝完立刻喝完立刻问否加
      10结帐:集团部高层前台签单注意提醒正常客结帐前台帐单面前着众面声报价格寻找适机会客询问餐满意度客意见时反馈服务理
      11拉椅送客:客起身离开时立刻前帮女士贵宾拉椅然包间门口送客感激客光然快速度检查遍桌面否客落物品
      12餐整理工作:整坐椅清洁面卫生收台:先收口布香巾等布草制品收酒杯等玻璃制品终收瓷器制品垃圾脏餐具运送洗碗间玻璃转盘桌搬清洁收掉脏台布
      三实收获体会
      工作种美丽种欢乐客呈热情微笑听客道谢客针线包钉掉落纽扣客露出满意微笑服务获客酒店赞许称道心仿佛吹春天风温暖惬意工作项美丽事业工作中收获欢乐微笑中赢尊重实中体验生活
      ()实收获
      1服务意识提高
      酒店等服务行业讲服务质量疑企业核心竞争力企业生命线高水服务质量仅仅够顾客留深刻印象次光基础够顾客倍感尊荣企业树立良品牌形象酒店组织培训时部门强化练锻炼服务意识养成应客泛出微笑惯学会标准礼仪礼貌客明白学外语重性
      2服务水提高
      六月酒店实酒店基业务操作必须解礼貌综合素质集中反映酒店更加敢开口问问程中做三:口眼神项少客求全力满足职责范围事情力帮转达求合理办委婉语气拒绝帮寻求解决方法印象深酒店日客(数酒店客户——田公司)服务通常太会说英语动作片言句中猜想做什快速帮办例:客蹩脚英语说AIRPORT时猜想机场安排免费送机服务接供车预约表理解信息交排车
      酒店实报告(十三):
      2009年3月铁道厦进行期年实毕竟次实第次踏入社会应贵族华丽堂整洁序工作明白应会什样挑战
      第初步收获
      记办公室三天短期培训基掌握酒店基概况应知应会资料然分配岗位分独厨熟悉部门概况着师傅开始学学校学书理知识真正运实际中相信认真会意想收获
      第次做客情婚宴时真胆敢询问客求师傅说必须放开心中怕动做重点勤勤快脑子动快点够次客吃饭会动迎热情周服务真诚微笑迎接客更加充满信心许酒店实免会遇样样麻烦什样客会遇关键样想颗真诚进心遇什样坎坷会踏
      记酒店组织次工作中足改正题演讲敢表达心中感受简单次介绍敢表达家鼓励进行演讲时演讲时真紧张学呼喊加油时鼓足勇气演讲进行终时已结果刻感觉战胜终跨出第步属舞台遇什样困难会害怕相信
      第二中餐厅全面学
      独厨年接触面广生认识父母学认识教师学刻铁道厦认识事领导熟悉客等着更深接触觉陌生认识说陌生交道世界生活际关系圈里逐渐认识想酒店干点必须:素质必须文化基础必须工作验工作认真丝苟二勤奋条理头脑清醒三必须理事四干深受领导客喜爱果真做点想许位优秀初级理者生存社会太表现实颗炽热真诚心身边件事够问心愧
      酒店里学东西说餐桌礼仪客交道做三星级服务员该样应客样求中餐厅接触方面知识相部门言较做桌客情着客入座客套话敬酒方面会学点点较重间交谓处世懂尊重刚酒店接触班级里学刘书做做告诉事请做需做事某种程度出答案:满足领导终极期常常会更职业发展前景刻性格较工作中关注点绝数善美想法子完成领导交做事情实酒店长时间觉仅仅完成领导交事应进取站领导角度研究问题样仅仅解决领导想问题动帮领导想答案解决方案说想真正社会立足懂学会进取动实程中着动领导起酒店里者型企业里组织带动活动进取响应号召外更重结合实践立刻实施起吩咐干什干什
      点见意识没样永远领导重视没出息出现问题时意见够动提出放心里说样懂握机会会处渺位做事讲究度酒店里领导事面前话太样会贬低身价事装心眼做许样吧算磨练
      酒店实报告(十四):
      根教学计划安排20xx年XX月XX日20xx年XX月XX日分配聚龙湾天然温泉度假村实酒店理专业课程5月实感受深认识收获切身体会工作辛苦社会复杂实践重读书必实期间认真结合书知识严格学校安排计划步步进行酒店领导指导慢慢开展工作努力学进取做掌握酒店基营业程序学会酒点日常操作规范解部分粤菜烹饪方法饮食俗懂广东日常餐桌礼仪规范切身感受标准化服务性化服务必时广东餐饮行业初步认识……
      受益匪浅感触颇深深刻认识学实紧密结合分割学实等重异常实举足轻重知识竞争日趋激烈常识竞争日趋明显验竞争愈显珍贵酒店服务行业物欲横流济发达生观金钱观价值观利益观发生转变精神追求物质享受发生翻天覆变化
      刚刚起步初档次前景完美酒店行业显更加明显正完美前景许商纷纷眼光投酒店刻酒店够说百花齐放百家争鸣星罗棋布时身学专业算事行业说产生穷动力压力事行业发展前途更清醒步明白许
      1起初适应阶段
      南北方种客观气候济生活口素质等系列外界素干扰里吃饭异常惯气候炎热饮食适加工作起步酒店环境事陌生出现半月适应调整程发起挑战考验毅力时候学间互相鼓励酒店领导关心鼓足干劲化磨难动力步步走战胜困难挑战信心力量领导耐心教导事热情帮忙激励着鼓舞着尤发心种想早进入社会心境适应酒店惯生活努力学动力源泉
      2进取工作努力学
      根工作需初次分前台接时心杂念头十足酒店采取带方式慢慢认识前台工作分成接客房销售入住登记退房费结算然中包括客答疑帮客处理服务求电话转接TAXI外服务飞机票订票业务等工作外前台作客直接接触部门客求会直接楼层服务员提出选择先接触部门――前台前台作整酒店协调中央进行工作
      客求基差少吹风机缺块毛巾衣架什通常琐碎事客会理取闹说订飞机票客说订三张北京机票客签名确认前台员帮忙订机票客时候位客承认订三张求退订机票费然件事错签名确认单厅理认错退机票钱时生气常言道:顾客帝客永远酒店行业周知营格言已深深体会
      酒店前台工作半次分早班中班通宵班三班轮换工作周休通宵班两外早班中班三担中专职收银外两实际工作量情景分配剩余工作样安排较宽松够工作量情景分配收银登记推销负责服务联系工作够缓解收银压力收银够做头脑清明出错重样工作方式够快新获验工作量时候带班事指导工作量时候够更吸收验迅速成长
      点点滴滴天天反复学耻问终整接基领运作流程指掌时间推移理实践掌握慢慢结合发现酒店某足深受酒店学生歧视痛苦奈酒店部分领导理辩
      尤工作安排公心理偏见十分理解两月出学研究开始进取动申请换部门学酒店立场立场样利益点样进行正式协商终部门交流学机会申调房部务做基层服务员前工作样前台脑力工作客房付出体力劳动开始学会做事少说话样工作单纯净没竞争争烦恼学会做间客房客房变整齐干净
      时间推移客房学25天级领导调酒店酒店分店愿报名知情情景酒店直接通知调派真愿意酒店方强制领导解释结束实期留里稳定环境学想终月里适应酒店环境企业文化样会更加混乱学什东西酒店理解提议终学校联系结果太明朗情景酒店做出辞退决定没办法选择离开结束期5月实学前台接工作流程客房整理基领起码学学校学东西
      实然学生生涯中段时间工作程中单纯出卖劳动力换取报酬时刻学生尤社会工作者标准服务仅颗爱心够学种意识服务意识许必须服务员业种关心奉献社会意识永存
      实接触社会程次实较全面解饭店组织架构营业务接触形形色色客时结识事朋友更深刻解社会拓宽视野教会适应社会融入社会提前接触社会认识业形势久业计划做次提前策划次实发现社会契合点业方做指引
      酒店实报告(十五):
      六半月实际运酒店营运作必须解实践受益匪浅
      实践中学会技巧包括沟通技巧交际技巧销售技巧体验酒店理艺术性力资源合理利重性宝贵验财富解身足总结验教训学生活中明确努力方断进行增值策划职业生涯垫定基础
      实单位介绍
      北京凯悦莱温泉会议中心隶属北京市房山区燃气开发中心家设施完备功齐全准四星级综合性温泉度假酒店北京市政府会议采购定点单位
      酒店设种规格会议室九间满足10—500会议求容纳500会议室供型舞台灯光音响设备录音录幻灯投影LED会标显示茶歇等项服务您承办种会议学术交流授课培训型表演种宴会新闻发布展览拍卖等活动梦想场
      酒店拥类豪华餐厅宴会厅助餐厅贵宾厅容纳700时餐餐厅正宗川鲁粤等菜系辅农家土菜家常菜等菜品原材料全部采绿色机食品体现生态健康养生理念精品烤全鸭特色焖乳鸽制作独特风味新颖唇齿留香定会您回味穷
      酒店拥豪华标准间套间计107套室装修典雅供宽带接入等服务设施高档齐全您榻休憩佳选择
      酒店康乐休闲中心娱乐设施齐备温泉游泳洗浴演艺助二期建设网吧保龄台球乒乓球网球KTV健身等项目满足您种休闲需求
      酒店位北京市生态休闲度假重镇房山区长阳镇东部毗邻亚洲垂钓园碧溪垂钓园长阳加洲水郡高尔夫球场南部紧北京良乡学城西部天然氧吧方山国家森林公园质奇葩石花洞银狐洞仙栖洞北方桂林十渡北方名刹云居寺类始祖居住周口店北京猿遗址等旅游景点北部正建设中誉满全球奥特莱斯超休闲温泉购物广场您旅游度假处
      酒店理优越交通便利距北京西客站六里桥交通枢纽仅30分钟车程节省您宝贵时间
      二实收获体会
      ()实收获
      1服务意识提高
      酒店等服务行业讲服务质量疑企业核心竞争力企业生命线高水服务质量仅仅够顾客留深刻印象次光基础够顾客倍感尊荣企业树立良品牌形象酒店组织培训时部门强化练锻炼服务意识养成应客泛出微笑惯学会标准礼仪礼貌客明白学外语重性
      2服务水提高
      六月酒店实酒店基业务操作必须解礼貌综合素质集中反映酒店更加敢开口问问程中做三:口眼神项少客求全力满足职责范围事情力帮转达求合理办委婉语气拒绝帮寻求解决方法
      印象深酒店外国顾客(数酒店客户——田公司)服务通常太会说英语动作片言句中猜想做什快速帮办例:客蹩脚英语说AIRPORT时猜想机场安排免费送机服务接供车预约表理解信息交排车……
      3英语水提高
      准四星级温泉会议星酒店中英语实际应事包括听说写事异常重接触世界国客程中英语作国际通语言发挥重性没客没法沟通更提()服务交易会期间客世界赶酒店熟悉英语介绍理解会馆天气理购物等信息咨询时客推销广州宣传酒店形象
      (二)实体会
      1实体验生活
      实占学里终暑假时间暑期工样工作程中单纯出卖劳动力换取报酬酒店员部门事密切合作维护酒店形象创造利益
      实程中会科读生受异常礼遇心员工样酒店基知识职工作开始解偶尔做错事会偏袒
      2实接触社会程
      次实较全面解酒店组织架构营业务接触形形色色客时结识事朋友更深刻解社会拓宽视野教会适应社会融入社会
      3实期北京凯悦莱温泉会议酒店关系
      作酒店员穿制服处处维护凯悦莱酒店权益酒店紧密联系起熟悉酒店信息言行代表酒店利益时刻酒店做宣传提高酒店形象
      4实业
      实程中提前接触社会认识业形势久业计划做次提前策划
      次实发现酒店契合点业方做指引外北京凯悦莱温泉会议酒店培养制度供学机会供业机会实实际次业演练
      三实想法提议
      ()实想法
      初步接触酒店业北京凯悦莱温泉会议酒店发现员流动量整行业问题酒店业业者素质参差齐中学文化研究生甚更高文化时员工年龄跨度刚满18岁部门普通员工已年半百年龄文化程度差异决定酒店效率差异:客房服务员英语水普遍高客需某客房服务时听懂求前台者服务中心事帮忙电话转转耽误时间会造成客满
      酒店业需团队精神行业位客需服务帮完成客订房刻开始开始服务预定接入住餐饮康乐退房离开项离开部门沟通合作
      北京凯悦莱温泉会议酒店新生涉外四星级酒店仅两年历史少存理弊病酒店部职权清理混乱容易引起部门纠纷例家部礼宾部够客供送洗衣物工作客预计时间没收衣物时电话询问投诉时常追究职责引起争吵破坏部门间关系影响效率
      沟通灵团队凝聚力够酒店部门24时工作诸订房部销售部……部门间恰没必须默契相适应应变机制造成客资料没时更新耽误接车接机服务行李运输等等事件发生
      酒店资料统没完善培训制度手紧缺班第天开始正式工作时北京凯悦莱温泉会议酒店知部门供资料开始解酒店建筑结构部门营业情景等等工作中身边事请教慢慢积累起酒店资料部门行整理出难免资料出入酒店机场空港快线运行时间礼宾部家部资料显示时间样实际运中事告诉改时间新时间表……
      入职月进行力资源部入职培训时培训酒店然没供统培训资料培训没针性礼仪礼貌方面花费相时间时已部门部组织会议里面重复次外力资源部组织培训时间正部门务繁重时期培训4天时间里天天新事请假工作参加培训培训效果折扣
      酒店北京凯悦莱温泉会议理制度百密疏考勤制度够严谨常领导事迟早退者帮班卡事情出现
      然次酒店实中足工作程中部门业务够熟悉时变通快速客供准确信息粗心意毛病身时发生酒店工作重细心耐心致命缺点英语水需提高方便客沟通交流方面适解外语外国文化十分必
      (二)提议
      燃气开发公司属凯悦莱已完善储备干部制度仅继续该制度提高酒店入职门槛发掘事素质员工够身良莠齐力资源状况改善整体素质提高员工进取性提高工作效率提高酒店收益化
      酒店力资源部够统收集部门营业资料制作完整培训资料酒店信息员工培训时派发时更新酒店部门交流酒店信息资料量统时送达免造成信息通信息迟情景出现提高酒店服务质量改善工作效率化解部门纠纷营造酒店形象必措施
      培训方面针员工流动性问题期力资源部够根月新入职员工情景月酒店营业状况安排培训时间专进行培训工作员工工作实时踪新员工工作生活情景强化新员工业务素质
      1酒店英语日语礼仪方面专家期酒店定期安排员工参加相关应英语日常日语国际礼仪强化培训提高员工服务质量客供更周服务
      2查询航班信息确定时间达情景报告进行车辆员安排
      3带齐需物品出车机场(车站)终确认航班达时间出口提前达出口处准备迎接客
      4接客确认身份核误带车回酒店安排登记入住事宜
      5礼宾部柜台客供咨询寄存等礼宾服务
    · ·
    · ·
    · ·
    · ·
    · ·
    · ·
    · ·
    · ·
    · ·
    · ·
    文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传

    《香当网》用户分享的内容,不代表《香当网》观点或立场,请自行判断内容的真实性和可靠性!
    该内容是文档的文本内容,更好的格式请下载文档

    下载文档到电脑,查找使用更方便

    文档的实际排版效果,会与网站的显示效果略有不同!!

    需要 10 香币 [ 分享文档获得香币 ]

    下载文档

    相关文档

    精选酒店的实习报告集合九篇

    精选酒店的实习报告集合九篇  酒店的实习报告 篇1  随着学校生活结束,我们即将面临就业的挑战,为了更好的实践课堂知识和增强我们的实践能力和对社会的进一步了解。学校安排了这次实习,使我们能够熟...

    2年前   
    389    0

    ★酒店实习报告

    ★酒店实习报告酒店实习报告1   首先我特别感谢安徽xxxx学校给我这次实习的机会,同时,我要感谢我的父母对我实习的大力支持。   我们这次实习在泰州市,泰州是有2100多年历史的文化古...

    2年前   
    537    0

    酒店实习报告

    酒店实习报告  工商管理xxx班    xx号  xxx实习地点:1:xxxx大酒店(驻地实习)   实习目的:通过实地实习,了解酒店经营管理过程,酒店的服务及文化,加强管理理论与实践的结合....

    12年前   
    571    0

    酒店实习报告

    酒店实习报告实 习 报 告 工商管理0106班 13号 阮云胜 实习地点:1:台州开元大酒店(驻地实习) 2:浙江瑞鹏汽车电器有限公司(走访实习) 实习目的:通过进厂实地实习,了解企业生产经营...

    12年前   
    649    0

    酒店实习报告1000字,酒店实习报告

    酒店实习报告1000字,酒店实习报告   酒店实习报告1000字(一)   1.绪论   本人于2021年3月5日至7月4日在上海龙腾功夫小龙虾酒店进行了接近4个月的酒店业务实习。我...

    2年前   
    422    0

    酒店管理实习报告—实习报告(1)

    酒店管理实习报告—实习报告 工商管理0106班    13号  阮云胜 实习地点:1:台州开元大酒店(驻地实习)                2:浙江瑞鹏汽车电器有限公司(走访实习)  实习...

    10年前   
    634    0

    酒店前厅实习报告—实习报告

    酒店前厅实习报告—实习报告   实习开始是激动的,过程是困难的,而结束的时候,就个人情感而言,有些不舍!实习结束已经有l两个月了,回头看的时候,让自己能拿出来和别人分享的东西很少,而让自己脸红...

    11年前   
    662    0

    酒店实习实践报告

    旅游形体与礼仪实践报告 一、实习目的 通过本次的酒店实习,巩固我们所掌握的旅游形体与礼仪理论和专业知识,培养我们酒店接待礼仪的能力,将理论与实际结合起来。 二、实习内容 我们这次酒店实...

    13年前   
    15459    0

    国际大酒店实习报告

    国际大酒店实习报告  一、实习单位简介  榆林市永昌国际大酒店,位于榆林市经济开发区的阳光广场东侧,具有得天独厚的地理位置。酒店占地面积22261平方米,总建筑面积11798平方米。酒店由主楼...

    12年前   
    471    0

    酒店实习报告_1

    酒店实习报告酒店实习报告1   实践出真知,假如我们只是单单在课堂里学学问,而不到外界去实践和熬炼,也不算真正的把握了学问,学会了技能。所以,我们利用大三的一个学期到xxx酒店实习,一方面是...

    2年前   
    414    0

    酒店实习报告总结

    酒店实习报告总结  一、上海吉臣酒店简介   上海吉臣酒店座落于静安区、长宁区和普陀区三区交汇的中心点——曹家渡商圈,与中山公园商业圈、静安寺商业圈毗邻。距南京西路商务区、上海展览中心仅2公里...

    8年前   
    451    0

    酒店台班实习报告

    酒店台班实习报告  xxxx年10月9日至11月4日期间,我在广州文化假日酒店客房部楼层做台班岗位广交会。这是第一次正式与社会接轨踏上工作岗位,开始与以往完全不一样的生活。每天在规定的时间上下...

    9年前   
    466    0

    酒店实习报告_5

    酒店实习报告  酒店实习报告1   实习目的:通过实地实习,了解酒店经营管理过程,酒店的服务及文化,加强管理理论与实践的结合.   从3月份中旬开头,各个酒店就间续到学校来面试实习生,此...

    2年前   
    334    0

    酒店管理毕业实习报告

    酒店管理毕业实习报告  (一)实习单位,实习时间  实习单位:广州市凤凰城酒店  实习时间:2011年7月14日――2011年10月31日  (二)实习单位概况  1、碧桂园企业文化  碧桂园...

    8年前   
    533    0

    酒店调研实习报告_1

    酒店调研实习报告酒店调研实习报告1   一、实习基本概况   作为一名酒店管理专业的毕业生,应聘到xxxx大酒店距今已经有了一段时间,回顾这段时日,这是我人生中弥足宝贵的经受,也给我留下...

    2年前   
    407    0

    酒店前厅实习报告

    酒店前厅实习报告  实习开始是激动的,过程是困难的,而结束的时候,就个人情感而言,有些不舍!实习结束已经有l两个月了,回头看的时候,让自己能拿出来和别人分享的东西很少,而让自己脸红的却很多。 ...

    9年前   
    642    0

    酒店打工实习报告_3

    酒店打工实习报告酒店打工实习报告1   高校的第一个寒假我开头了人生的第一次打工历程,其中的辛酸与欢乐都是一份珍贵的阅历。XX年1月7号我来到了许昌市花都大酒店开头了第一天的打工生活,花都大...

    2年前   
    342    0

    酒店实习调研报告

    酒店实习调研报告  饭店是我国旅游业的重要组成部分。饭店服务的质量是饭店的生命线,要提高饭店服务质量,关键在于提高饭店员工文明礼貌这个最基本素质。讲究文明礼貌,既体现饭店员工对宾客的基本态度,...

    11年前   
    566    0

    酒店西餐实习报告

    酒店西餐实习报告酒店西餐实习报告1   实习到现在将近结束了,这是一段令人难忘的日子,有欣喜,有欢乐,有苦涩,有难受,这样那样的感受真的无法用一言两语寥寥概括。这几个月的时间是短暂的,但过程...

    2年前   
    533    0

    酒店实习报告_3

    酒店实习报告酒店实习报告1   20xx年恰逢上海世博会的一年,我们08级酒店管理专业的同学开头了在上海为期半年的专业实习。我班近50名同学参与了酒店的选拔,我去了华亭宾馆。初次接触.的我们...

    2年前   
    292    0

    文档贡献者

    四***廷

    贡献于2021-05-14

    下载需要 10 香币 [香币充值 ]
    亲,您也可以通过 分享原创文档 来获得香币奖励!
    下载文档