xx县开展兽抗菌药减量化饲料环保化试点行动方案
保障畜牧业生产安全畜产品质量安全社会公卫生安全助力畜牧业高质量发展根xx省农业农村厅关印发xx省推进兽抗菌药减量化饲料环保化试点三年行动方案（20202022年）通知（x农专发〔2020〕50号）xx市开展兽抗菌药减量化饲料环保化试点行动方案（x农发〔2021〕7号）求决定全县开展兽抗菌药减量化饲料环保化（简称两化）试点行动
总体求
（）总体思路根全县畜牧业高质量发展深化肥药两制改革总体部署底数清楚目标明确路径清晰全程溯定量评价基思路聚焦生猪蛋鸡肉鸡等畜禽品种率先养殖集团规模养殖场等养殖业态开展两化试点力推行畜禽健康养殖深化完善两化控机制着力规范兽药饲料行逐步减少兽抗菌药实现饲料环保节约全力推进畜牧业绿色持续发展
（二）目标2021年末全县建成两化试点场11家中示范场2家两化试点场名单见附件1
1兽抗菌药减量化建设试点场9家中猪场6家肉鸡场2家蛋鸡场1家年出栏5000头猪场实现全覆盖1家猪场建成示范场单位动物产品药量控制猪肉150克吨试点场药量减少10
2饲料环保化2家猪场开展试点建设中示范场1家育肥猪饲料中氮铜锌含量达xx省环保节约型猪配合饲料团体标准（简称省团体标准）试点场育肥猪饲料中铜锌含量达省团体标准氮含量降5
二技术路径
（）兽抗菌药减量化重点做禁减
1禁禁止促生长类药物饲料添加剂（中药类外）生产营严格执行农业农村部第194号公告规定全面落实促生长类药物饲料添加剂退出措施2021年1月1日起养殖场停止含促生长类药物饲料添加剂商品饲料
2减减少规范预防治疗药加强兽医技术员配备通聘执业兽医乡村兽医委托社会化服务机构等方式开展动物诊疗工作全面建立落实兽抗菌药理制度规范药档案记录系统分析动物床症状药指征药敏试验结果等指标科学制订药方案合理选择抗菌药规范联合药实施轮换药
3选合适抗产品规范药科学药基础研究应中兽药微生态制剂（寡）糖类酶制剂酸度调节剂等兽抗菌药代产品进步减少抗菌药物
（二）饲料环保化重点做控准减
1控抓饲料质量控制订落实饲料饲料添加剂采购仓储加工等环节理制度规范台账记录实现饲料质量理控溯配饲料猪场应严格落实农业农村部第307号公告规定加强配饲料加工质量理鼓励猪场商品配合饲料
2准实施精准配方理参省团体标准综合生猪品种猪场环境猪群健康状况等素科学划分饲养阶段合理测算阶段生猪营养需求精准制订日粮配方采氨基酸衡理配制低蛋白日粮降低饲料中氮含量
3减减少氮铜锌等元素排放研究应发酵饲料酶制剂酸化剂微生态制剂机微量元素等产品改善生猪肠道健康免疫调控状况促进氮铜锌等元素吸收利减少粪便产生粪便中述物质排放
三评估方法
兽抗菌药减量化试点场重点监测投入品中药物畜产品兽药残留细菌耐药性水体粪肥中药物等四项目求试点场行动期间开展1次投入品中药物监测畜产品兽药残留监测
饲料环保化试点场重点监测饲料粪便中粗蛋白（氮）铜锌等指标求试点场2021年3月底前成效评估前监测1次监测2次
四组织分工
1县畜牧发展中心制订兽抗菌药减量化饲料环保化试点行动方案落实责分工确定试点体名录结合省市兽药饲料畜产品质量安全监测计划统筹做辖区试点场成效评估相关样品送检工作示范场样品省动物疫病预防控制中心负责检测试点场样品省农科院第三方质检机构检测统推进分批评估方式配合省市试点场逐批开展成效评估2021年6月12月前积极配合完成市组织开展二次两化试点成效中期评估2022年11月底前完成市组织开展两化试点成效终期评估
两化试点监测项目频次抽样清单现场抽样单见附件2附件4
2乡镇督促试点场落实责制订完善场工作方案求落实项试点措施督促养殖场建立完善兽药饲料采购质量查验兽药追溯科学药日粮配制等理制度做兽药饲料入出库储存等环节台账记录督促养殖体严格执行兽药饲料安全规定落实休药期制度根兽药饲料畜产品质量安全监测计划负责辖区试点场投入品中药物畜产品兽药残留细菌耐药性水体粪肥中药物等四监测项目样品采集运送工作时配合级做监督抽检工作
五工作求
（）加强组织领导两化试点工作项事关畜牧业生产安全畜产品质量安全社会公卫生安全民生事乡镇高度重视两化试点工作积极开展宣传全面掌握时协调解决工作中遇困难问题准确握行动时间节点具体求确保试点行动期完成
（二）强化政策支撑乡镇加强正面激励负面约束探索建立两化引导政策负面清单相挂钩财政补贴机制两化试点工作取突出成效养殖体农业绿色发展农产品质量安全畜牧业高质量发展等项目申报优先予支持非法投入品畜产品质量安全监督抽检合格法规严肃处置时列入畜牧业发展负面清单理延缓暂停安排相关项目资金
（三）落实体责指导养殖体科学制订两化工作方案落实控措施强化验总结引导养殖场进步完善生物安全环境控制基础设施加强动物疫病防控强化饲料营养理提升猪群健康水督促养殖场建立完善兽药饲料采购质量查验兽药追溯科学药日粮配制等理制度安排专做兽药饲料入出库储存等环节台账记录督促养殖体严格执行兽药饲料安全规定落实休药期制度违禁物质假劣停淘汰兽药含非法添加饲料等非法投入品严格遵守配饲料加工相关规定鼓励养殖场开展细菌耐药性兽药残留粪便中残留营养物质等指标监控引导饲料生产企业养殖场开展合作研发生产符合环保化求饲料产品
（四）加强技术服务充分利省市科研院校行业协会兽药饲料生产企业等领域技术力量积极开展技术咨询现场指导监测踪评估证等技术服务加基层执业兽医乡村兽医培训力度提高兽医诊疗员业务水加强健康养殖安全药饲料营养理抗菌药代产品环保型饲料应等技术培训力推广两化技术模式典型验
（五）加监力度贯彻落实农业农村部促生长类药物饲料添加剂退出工作求组织开展兽药饲料生产营环节促生长类药物饲料添加剂专项检查强化饲料添加剂监督促饲料生产企业养殖体认真执行农业部第2625号公告规定严格控制饲料中铜锌等矿物质元素量开展环保型商品饲料专项抽检督促企业规范生产行严格产品质量控制加养殖环节兽药饲料畜产品质量安全抽检力度严厉查处非法投入品超范围超剂量药遵守兽处方药理规定执行休药期制度饲料中超量添加矿物质元素等违法违规行联系：xxx联系电话：xxx
附件1
两化试点场名单
兽抗菌药减量化
创建类型
序号
场名
点
备注
示范场
1
试点场
1
2
3
4
饲料环保化试点
创建类型
序号
场名
点
备注
示范场
1
试点场
1
附件2
两化试点监测项目频次
试点类型
场点类型
监测项目
监测频次
检测单位
兽抗菌药减量化
示范场
投入品中药物监测
试点期间开展1次
省动物疫病预防控制中心
畜产品兽药残留监测
细菌耐药性监测
年2月底3月中旬开展1次开展2次
水体粪肥中药物监测
3月开展1次持续2022年底
试点场
投入品中药物监测
试点期间开展1次
第三方
畜产品兽药残留监测
饲料环保化
示范场
饲料中粗蛋白铜锌监测
2021年3月中旬前成效评估前监测1次监测2次
省动物疫病预防控制中心
粪便中氮铜锌监测
试点场
饲料中粗蛋白铜锌监测
第三方
粪便中氮铜锌监测
省农科院
附件3
两化试点场抽样清单
试点
类型
监测
项目
示范场
试点场
猪场
肉鸡场
蛋鸡场
猪场
肉鸡场
蛋鸡场
兽抗菌药减量化
投入品中药物监测
饲料（仔猪断奶25 kg饲槽饲料) 250 g份
饮水250 mL份
饮水250 mL份
饲料（仔猪断奶25 kg饲槽饲料)250 g份
饮水250 mL份
饮水250 mL份
畜产品兽药残留监测
猪肝200 g份
鸡肉200 g份
鸡蛋8枚份
猪肝200 g份
鸡肉200 g份
鸡蛋8枚份
细菌耐药性监测
肛门拭子（75 kg育肥猪)采1头猪次采集20
泄殖腔拭子采1鸡次采集20
泄殖腔拭子采1鸡次采集20
水体粪肥中药物监测
出场纳排放水1 L份发酵罐中粪肥250 g份
鸡粪250 g份
鸡粪250 g份
饲料环保化
饲料中粗蛋白铜锌监测
25 kg饲养阶段料槽饲料阶段250 g份
25 kg饲养阶段料槽饲料阶段250 g份
粪便中氮铜锌监测
25 kg饲养阶段鲜粪（饲料应）阶段250 g份
25 kg饲养阶段鲜粪（饲料应）阶段250 g份
注：1肉鸡场抽取育成期样品蛋鸡场抽取产蛋期样品
2饲料饮水畜产品样品式两份余样品式份
附件4
现场抽样单
区：
场名
¨猪场 年出栏 头
¨肉鸡场 年出栏 羽
¨蛋鸡场 年末存栏 羽
址
电话
场点
类
兽抗菌药减量化试点场
¨示范场 ¨试点场
饲料环保化试点场
¨示范场 ¨试点场
兽抗菌药 减量 化
监测项目
样品类型
抽样
数量
投入品中
药物监测
¨料槽饲料 （¨配料 ¨商品料）
250 g
¨饮水
250 mL
畜产品兽药残留监测
¨猪肝（源：¨屠宰场）
200 g
¨鸡肉（源：¨养殖场 ¨屠宰场）
200 g
¨鸡蛋（源：¨养殖场）
8枚
细菌耐药性监测
¨肛拭子泄殖腔
20
水体粪肥中药物监测
¨粪肥（源：¨发酵罐 ¨机肥 ¨： ）
250 g
¨排放水（源：¨纳水 ¨： ）
1 L
饲料环保化
样品类型
体重阶段（kg）
应
编号
产品类型
生产日期
抽样
数量
料槽饲料
L1
¨配 ¨商品
阶段250g
L2
¨配 ¨商品
L3
¨配 ¨商品
L4
¨配 ¨商品
应阶段
粪便
F1
F2
F3
F4
抽样
员
签名： 联系电话：
抽样
日期
年 月 日
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保障畜牧业生产安全畜产品质量安全社会公卫生安全助力畜牧业高质量发展根xx省农业农村厅关印发xx省推进兽抗菌药减量化饲料环保化试点三年行动方案（20202022年）通知（x农专发〔2020〕50号）xx市开展兽抗菌药减量化饲料环保化试点行动方案（x农发〔2021〕7号）求决定全县开展兽抗菌药减量化饲料环保化（简称两化）试点行动
总体求
（）总体思路根全县畜牧业高质量发展深化肥药两制改革总体部署底数清楚目标明确路径清晰全程溯定量评价基思路聚焦生猪蛋鸡肉鸡等畜禽品种率先养殖集团规模养殖场等养殖业态开展两化试点力推行畜禽健康养殖深化完善两化控机制着力规范兽药饲料行逐步减少兽抗菌药实现饲料环保节约全力推进畜牧业绿色持续发展
（二）目标2021年末全县建成两化试点场11家中示范场2家两化试点场名单见附件1
1兽抗菌药减量化建设试点场9家中猪场6家肉鸡场2家蛋鸡场1家年出栏5000头猪场实现全覆盖1家猪场建成示范场单位动物产品药量控制猪肉150克吨试点场药量减少10
2饲料环保化2家猪场开展试点建设中示范场1家育肥猪饲料中氮铜锌含量达xx省环保节约型猪配合饲料团体标准（简称省团体标准）试点场育肥猪饲料中铜锌含量达省团体标准氮含量降5
二技术路径
（）兽抗菌药减量化重点做禁减
1禁禁止促生长类药物饲料添加剂（中药类外）生产营严格执行农业农村部第194号公告规定全面落实促生长类药物饲料添加剂退出措施2021年1月1日起养殖场停止含促生长类药物饲料添加剂商品饲料
2减减少规范预防治疗药加强兽医技术员配备通聘执业兽医乡村兽医委托社会化服务机构等方式开展动物诊疗工作全面建立落实兽抗菌药理制度规范药档案记录系统分析动物床症状药指征药敏试验结果等指标科学制订药方案合理选择抗菌药规范联合药实施轮换药
3选合适抗产品规范药科学药基础研究应中兽药微生态制剂（寡）糖类酶制剂酸度调节剂等兽抗菌药代产品进步减少抗菌药物
（二）饲料环保化重点做控准减
1控抓饲料质量控制订落实饲料饲料添加剂采购仓储加工等环节理制度规范台账记录实现饲料质量理控溯配饲料猪场应严格落实农业农村部第307号公告规定加强配饲料加工质量理鼓励猪场商品配合饲料
2准实施精准配方理参省团体标准综合生猪品种猪场环境猪群健康状况等素科学划分饲养阶段合理测算阶段生猪营养需求精准制订日粮配方采氨基酸衡理配制低蛋白日粮降低饲料中氮含量
3减减少氮铜锌等元素排放研究应发酵饲料酶制剂酸化剂微生态制剂机微量元素等产品改善生猪肠道健康免疫调控状况促进氮铜锌等元素吸收利减少粪便产生粪便中述物质排放
三评估方法
兽抗菌药减量化试点场重点监测投入品中药物畜产品兽药残留细菌耐药性水体粪肥中药物等四项目求试点场行动期间开展1次投入品中药物监测畜产品兽药残留监测
饲料环保化试点场重点监测饲料粪便中粗蛋白（氮）铜锌等指标求试点场2021年3月底前成效评估前监测1次监测2次
四组织分工
1县畜牧发展中心制订兽抗菌药减量化饲料环保化试点行动方案落实责分工确定试点体名录结合省市兽药饲料畜产品质量安全监测计划统筹做辖区试点场成效评估相关样品送检工作示范场样品省动物疫病预防控制中心负责检测试点场样品省农科院第三方质检机构检测统推进分批评估方式配合省市试点场逐批开展成效评估2021年6月12月前积极配合完成市组织开展二次两化试点成效中期评估2022年11月底前完成市组织开展两化试点成效终期评估
两化试点监测项目频次抽样清单现场抽样单见附件2附件4
2乡镇督促试点场落实责制订完善场工作方案求落实项试点措施督促养殖场建立完善兽药饲料采购质量查验兽药追溯科学药日粮配制等理制度做兽药饲料入出库储存等环节台账记录督促养殖体严格执行兽药饲料安全规定落实休药期制度根兽药饲料畜产品质量安全监测计划负责辖区试点场投入品中药物畜产品兽药残留细菌耐药性水体粪肥中药物等四监测项目样品采集运送工作时配合级做监督抽检工作
五工作求
（）加强组织领导两化试点工作项事关畜牧业生产安全畜产品质量安全社会公卫生安全民生事乡镇高度重视两化试点工作积极开展宣传全面掌握时协调解决工作中遇困难问题准确握行动时间节点具体求确保试点行动期完成
（二）强化政策支撑乡镇加强正面激励负面约束探索建立两化引导政策负面清单相挂钩财政补贴机制两化试点工作取突出成效养殖体农业绿色发展农产品质量安全畜牧业高质量发展等项目申报优先予支持非法投入品畜产品质量安全监督抽检合格法规严肃处置时列入畜牧业发展负面清单理延缓暂停安排相关项目资金
（三）落实体责指导养殖体科学制订两化工作方案落实控措施强化验总结引导养殖场进步完善生物安全环境控制基础设施加强动物疫病防控强化饲料营养理提升猪群健康水督促养殖场建立完善兽药饲料采购质量查验兽药追溯科学药日粮配制等理制度安排专做兽药饲料入出库储存等环节台账记录督促养殖体严格执行兽药饲料安全规定落实休药期制度违禁物质假劣停淘汰兽药含非法添加饲料等非法投入品严格遵守配饲料加工相关规定鼓励养殖场开展细菌耐药性兽药残留粪便中残留营养物质等指标监控引导饲料生产企业养殖场开展合作研发生产符合环保化求饲料产品
（四）加强技术服务充分利省市科研院校行业协会兽药饲料生产企业等领域技术力量积极开展技术咨询现场指导监测踪评估证等技术服务加基层执业兽医乡村兽医培训力度提高兽医诊疗员业务水加强健康养殖安全药饲料营养理抗菌药代产品环保型饲料应等技术培训力推广两化技术模式典型验
（五）加监力度贯彻落实农业农村部促生长类药物饲料添加剂退出工作求组织开展兽药饲料生产营环节促生长类药物饲料添加剂专项检查强化饲料添加剂监督促饲料生产企业养殖体认真执行农业部第2625号公告规定严格控制饲料中铜锌等矿物质元素量开展环保型商品饲料专项抽检督促企业规范生产行严格产品质量控制加养殖环节兽药饲料畜产品质量安全抽检力度严厉查处非法投入品超范围超剂量药遵守兽处方药理规定执行休药期制度饲料中超量添加矿物质元素等违法违规行联系：xxx联系电话：xxx
附件1
两化试点场名单
兽抗菌药减量化
创建类型
序号
场名
点
备注
示范场
1
试点场
1
2
3
4
饲料环保化试点
创建类型
序号
场名
点
备注
示范场
1
试点场
1
附件2
两化试点监测项目频次
试点类型
场点类型
监测项目
监测频次
检测单位
兽抗菌药减量化
示范场
投入品中药物监测
试点期间开展1次
省动物疫病预防控制中心
畜产品兽药残留监测
细菌耐药性监测
年2月底3月中旬开展1次开展2次
水体粪肥中药物监测
3月开展1次持续2022年底
试点场
投入品中药物监测
试点期间开展1次
第三方
畜产品兽药残留监测
饲料环保化
示范场
饲料中粗蛋白铜锌监测
2021年3月中旬前成效评估前监测1次监测2次
省动物疫病预防控制中心
粪便中氮铜锌监测
试点场
饲料中粗蛋白铜锌监测
第三方
粪便中氮铜锌监测
省农科院
附件3
两化试点场抽样清单
试点
类型
监测
项目
示范场
试点场
猪场
肉鸡场
蛋鸡场
猪场
肉鸡场
蛋鸡场
兽抗菌药减量化
投入品中药物监测
饲料（仔猪断奶25 kg饲槽饲料) 250 g份
饮水250 mL份
饮水250 mL份
饲料（仔猪断奶25 kg饲槽饲料)250 g份
饮水250 mL份
饮水250 mL份
畜产品兽药残留监测
猪肝200 g份
鸡肉200 g份
鸡蛋8枚份
猪肝200 g份
鸡肉200 g份
鸡蛋8枚份
细菌耐药性监测
肛门拭子（75 kg育肥猪)采1头猪次采集20
泄殖腔拭子采1鸡次采集20
泄殖腔拭子采1鸡次采集20
水体粪肥中药物监测
出场纳排放水1 L份发酵罐中粪肥250 g份
鸡粪250 g份
鸡粪250 g份
饲料环保化
饲料中粗蛋白铜锌监测
25 kg饲养阶段料槽饲料阶段250 g份
25 kg饲养阶段料槽饲料阶段250 g份
粪便中氮铜锌监测
25 kg饲养阶段鲜粪（饲料应）阶段250 g份
25 kg饲养阶段鲜粪（饲料应）阶段250 g份
注：1肉鸡场抽取育成期样品蛋鸡场抽取产蛋期样品
2饲料饮水畜产品样品式两份余样品式份
附件4
现场抽样单
区：
场名
¨猪场 年出栏 头
¨肉鸡场 年出栏 羽
¨蛋鸡场 年末存栏 羽
址
电话
场点
类
兽抗菌药减量化试点场
¨示范场 ¨试点场
饲料环保化试点场
¨示范场 ¨试点场
兽抗菌药 减量 化
监测项目
样品类型
抽样
数量
投入品中
药物监测
¨料槽饲料 （¨配料 ¨商品料）
250 g
¨饮水
250 mL
畜产品兽药残留监测
¨猪肝（源：¨屠宰场）
200 g
¨鸡肉（源：¨养殖场 ¨屠宰场）
200 g
¨鸡蛋（源：¨养殖场）
8枚
细菌耐药性监测
¨肛拭子泄殖腔
20
水体粪肥中药物监测
¨粪肥（源：¨发酵罐 ¨机肥 ¨： ）
250 g
¨排放水（源：¨纳水 ¨： ）
1 L
饲料环保化
样品类型
体重阶段（kg）
应
编号
产品类型
生产日期
抽样
数量
料槽饲料
L1
¨配 ¨商品
阶段250g
L2
¨配 ¨商品
L3
¨配 ¨商品
L4
¨配 ¨商品
应阶段
粪便
F1
F2
F3
F4
抽样
员
签名： 联系电话：
抽样
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年 月 日
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