QYPY
沈阳品源饮品企业标准
QYPY 0001S—2021
饮泉水
2021 10 24发布
2021 11 22实施
沈阳品源饮品发布
前言
标准GBT 112021出规编写
标准食品安指标参GB 19298瓶〔桶〕装饮水卫生标准GB 27622021食品安国家
标准食品中污染物限量制定制定偏硅酸指标根实测值制定
标准沈阳品源饮品提出起草
标准起草：郭 斌
标准属首次发布
饮泉水
1 范围
标准规定饮泉水术语定义求试验方法检验规标志标签包装运输贮存
标准适泉水水源滤灭菌等工艺处理装密封容器中直接饮泉水
2 标准性引文件
文件文件应必少注日期引文件仅注日期版适文件注日期引文件新版〔包括修改单〕适文件
GBT 191 包装储运图示标志
GBT 478921 食品卫生微生物学检验 冷冻饮品饮料检验
GB 5749 生活饮水卫生标准
GBT 5750 生活饮水卫生标准检验方法
GB 7718 食品安国家标准 预包装食品标签通
GB 8537 饮天然矿泉水
GBT 8538 饮天然矿泉水检验方法
GB 19298 瓶〔桶〕装饮水卫生标准
GB 19304 定型包装饮水企业生产卫生标准
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规
国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第75号 定量包装商品计量监督理方法
国家质量监督检验检疫总局令〔2021〕第123号 食品标识理规定
3 术语定义
术语定义适标准：
饮泉水水原料采滤臭氧灭菌等工艺处理含添加剂装密封容器中直接饮泉水
4 求
41 原料求
411 水源卫生防护：应符合GB 8537 标准规定
412 水源水质求：应符合GB 5749 标准规定
413 水源址：沈北新区马刚乡寺村井深60米月供水量50吨
42 感官求
应符合表1规定
表1 感官求
项 目
求
色度度 ≤
10呈现异色
浊度度 ≤
1
臭味
异臭异味
肉眼见物
检出
43 理化指标
应符合表2规定
表2 理化指标
项 目
指 标
PH值
58～78
偏硅酸(mgL) ≥
150
亚硝酸盐(NO2计) (mgL)
≤
0005
耗氧量(O2计) (mgL)
≤
20
铅(Pb计) (mgL)
≤
001
总砷(As计) (mgL)
≤
001
镉(Cd计) (mgL)
≤
0005
余氯(mgL)
≤
005
挥发性酚(苯酚计) (mgL)
≤
0002
三氯甲烷(mgL)
≤
002
溴酸盐〔μgL〕
≤
10
总α放射性(BqL)
≤
01
总β放射性(BqL)
≤
1
44 微生物指标
微生物指标应符合表3规定
表3 微生物指标
项 目
指 标
菌落总数〔cfu mL〕
≤
50
肠菌群〔MPN100 mL〕
≤
3
霉菌〔cfu mL〕
≤
10
酵母〔cfu mL〕
≤
10
致病菌(沙门氏菌志贺氏菌金黄色葡萄球菌)
检出
45 生产加工程
应符合GB 19304 标准规定
46 净含量
应符合国家定量包装商品计量监督理方法规定
5 试验方法
51 感官求
色度混浊度臭味肉眼见物 GBT 8538 规定方法测定
52 理化指标
521 偏硅酸PH值亚硝酸盐耗氧量铅总砷镉溴酸盐挥发性酚
GBT 8538 规定方法测定
522 三氯甲烷总α放射性总β放射性余氯
GBT 5750 规定方法测定
53 微生物指标
GBT 478921 规定方法测定
54 净含量
JJF 1070 规定方法测定
6 检验规
61 入库检验
包装材料入库前应生产厂质量检验部门标准求检验查验供货方证明合格前方入库
62 组批抽样
621 组批
班次台灌装机灌装规格产品批
622 抽样
表4规定抽取样品
表4 抽样
批量范围箱〔〕
样数量箱〔〕
合格判定数 AB
合格判定数 RC
<1200
120135000
5
8
0
1
1
2
>35000
13
2
3
注1批量范围纸箱包装单位箱10L容器(罐瓶)装
注2样数量纸箱包装箱中抽取包装单位
注3型式检验1200箱()抽样
63 检验分类
检验分出厂检验型式检验两类
64 出厂检验
641 产品出厂前应公司质量检验部门标准逐批检验检验合格签发产品合格证方出厂
642 出厂检验工程：感官求净含量菌落总数肠菌群标签
65 型式检验
651 型式检验工程求中全部工程
652 型式检验正常生产时半年进行次情况应进行型式检验：
a) 水源水质发生明显变化时
b) 更改设备工艺发生较变化时
c) 停产2月重新恢复生产时
d) 出厂检验次型式检验较差异时
e) 国家质量监督机构提出进行型式检验求时
66 判定规
产品检验全部指标符合标准求时判定合格品假设合格项时批产品中加倍取样合格项进行复检复检结果准微生物指标复检
7 标志标签包装运输贮存
71 标志标签
产品包装标签应符合GB7718食品标识理规定外包装储运图示标志应符合GBT191规定
72 包装
产品采塑料桶〔瓶〕包装包装材料容器应符合国家食品包装材料相关标准规定瓶口密封良
73 运输
运输工具应保持清洁运输程中防止受潮雨淋高温暴晒重压损坏害异味腐蚀性物品混装混运装卸程中应轻装轻卸严禁抛掷
74 贮存
产品应贮存清洁枯燥通风仓库热源腐蚀性物质低温季节应防止冻结货物底部应垫定高度材料害异味物品起贮存
述贮存条件3000ml包装产品保质期6月3000ml包装产品保质期1月
QCSN 0001S－2021
QYPY 0001S－2021
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QYPY
沈阳品源饮品企业标准
QYPY 0001S—2021
饮泉水
2021 10 24发布
2021 11 22实施
沈阳品源饮品发布
前言
标准GBT 112021出规编写
标准食品安指标参GB 19298瓶〔桶〕装饮水卫生标准GB 27622021食品安国家
标准食品中污染物限量制定制定偏硅酸指标根实测值制定
标准沈阳品源饮品提出起草
标准起草：郭 斌
标准属首次发布
饮泉水
1 范围
标准规定饮泉水术语定义求试验方法检验规标志标签包装运输贮存
标准适泉水水源滤灭菌等工艺处理装密封容器中直接饮泉水
2 标准性引文件
文件文件应必少注日期引文件仅注日期版适文件注日期引文件新版〔包括修改单〕适文件
GBT 191 包装储运图示标志
GBT 478921 食品卫生微生物学检验 冷冻饮品饮料检验
GB 5749 生活饮水卫生标准
GBT 5750 生活饮水卫生标准检验方法
GB 7718 食品安国家标准 预包装食品标签通
GB 8537 饮天然矿泉水
GBT 8538 饮天然矿泉水检验方法
GB 19298 瓶〔桶〕装饮水卫生标准
GB 19304 定型包装饮水企业生产卫生标准
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规
国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第75号 定量包装商品计量监督理方法
国家质量监督检验检疫总局令〔2021〕第123号 食品标识理规定
3 术语定义
术语定义适标准：
饮泉水水原料采滤臭氧灭菌等工艺处理含添加剂装密封容器中直接饮泉水
4 求
41 原料求
411 水源卫生防护：应符合GB 8537 标准规定
412 水源水质求：应符合GB 5749 标准规定
413 水源址：沈北新区马刚乡寺村井深60米月供水量50吨
42 感官求
应符合表1规定
表1 感官求
项 目
求
色度度 ≤
10呈现异色
浊度度 ≤
1
臭味
异臭异味
肉眼见物
检出
43 理化指标
应符合表2规定
表2 理化指标
项 目
指 标
PH值
58～78
偏硅酸(mgL) ≥
150
亚硝酸盐(NO2计) (mgL)
≤
0005
耗氧量(O2计) (mgL)
≤
20
铅(Pb计) (mgL)
≤
001
总砷(As计) (mgL)
≤
001
镉(Cd计) (mgL)
≤
0005
余氯(mgL)
≤
005
挥发性酚(苯酚计) (mgL)
≤
0002
三氯甲烷(mgL)
≤
002
溴酸盐〔μgL〕
≤
10
总α放射性(BqL)
≤
01
总β放射性(BqL)
≤
1
44 微生物指标
微生物指标应符合表3规定
表3 微生物指标
项 目
指 标
菌落总数〔cfu mL〕
≤
50
肠菌群〔MPN100 mL〕
≤
3
霉菌〔cfu mL〕
≤
10
酵母〔cfu mL〕
≤
10
致病菌(沙门氏菌志贺氏菌金黄色葡萄球菌)
检出
45 生产加工程
应符合GB 19304 标准规定
46 净含量
应符合国家定量包装商品计量监督理方法规定
5 试验方法
51 感官求
色度混浊度臭味肉眼见物 GBT 8538 规定方法测定
52 理化指标
521 偏硅酸PH值亚硝酸盐耗氧量铅总砷镉溴酸盐挥发性酚
GBT 8538 规定方法测定
522 三氯甲烷总α放射性总β放射性余氯
GBT 5750 规定方法测定
53 微生物指标
GBT 478921 规定方法测定
54 净含量
JJF 1070 规定方法测定
6 检验规
61 入库检验
包装材料入库前应生产厂质量检验部门标准求检验查验供货方证明合格前方入库
62 组批抽样
621 组批
班次台灌装机灌装规格产品批
622 抽样
表4规定抽取样品
表4 抽样
批量范围箱〔〕
样数量箱〔〕
合格判定数 AB
合格判定数 RC
<1200
120135000
5
8
0
1
1
2
>35000
13
2
3
注1批量范围纸箱包装单位箱10L容器(罐瓶)装
注2样数量纸箱包装箱中抽取包装单位
注3型式检验1200箱()抽样
63 检验分类
检验分出厂检验型式检验两类
64 出厂检验
641 产品出厂前应公司质量检验部门标准逐批检验检验合格签发产品合格证方出厂
642 出厂检验工程：感官求净含量菌落总数肠菌群标签
65 型式检验
651 型式检验工程求中全部工程
652 型式检验正常生产时半年进行次情况应进行型式检验：
a) 水源水质发生明显变化时
b) 更改设备工艺发生较变化时
c) 停产2月重新恢复生产时
d) 出厂检验次型式检验较差异时
e) 国家质量监督机构提出进行型式检验求时
66 判定规
产品检验全部指标符合标准求时判定合格品假设合格项时批产品中加倍取样合格项进行复检复检结果准微生物指标复检
7 标志标签包装运输贮存
71 标志标签
产品包装标签应符合GB7718食品标识理规定外包装储运图示标志应符合GBT191规定
72 包装
产品采塑料桶〔瓶〕包装包装材料容器应符合国家食品包装材料相关标准规定瓶口密封良
73 运输
运输工具应保持清洁运输程中防止受潮雨淋高温暴晒重压损坏害异味腐蚀性物品混装混运装卸程中应轻装轻卸严禁抛掷
74 贮存
产品应贮存清洁枯燥通风仓库热源腐蚀性物质低温季节应防止冻结货物底部应垫定高度材料害异味物品起贮存
述贮存条件3000ml包装产品保质期6月3000ml包装产品保质期1月
QCSN 0001S－2021
QYPY 0001S－2021
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