附件1：
家政效劳员培训纲
着国济社会开展民生活水提高家政效劳业快速开展成改善民生提高民生活质量重行业加快推进家政效劳体系建设帮助岗工进城农民工实现业提高社会业率标准家政效劳行提高家政效劳质量现结合目前国家政效劳员实际状况制定纲
培训务
家政效劳员培训旨没家政效劳知识通培训初步掌握家政效劳根理知识效劳领较快胜般家庭效劳工作
二培训象
男性年龄16周岁55周岁女性年龄16周岁50周岁身体健康准备事家政效劳工作中国公民参加家政效劳员培训
三培训方式时数
采集中培训学统考试相结合培训方式集中培训学时数例见表1
表1： 家政效劳员培训方式例分配
集中培训
学
总学时
理知识培训学时
专业技培训学时
百分
学时
百分
24
56
5333
70
4667
150
备注：理知识培训〞完成理知识局部培训务专项技培训〞完成专项职业技术培训务
四师资队伍
资深家政专业士优秀家政效劳员家政学相关专业〔烹饪学营养学护理学等专业〕讲师职称〔专职兼职〕员组成
五考核求
〔〕考核容例
总分值100分中：根底理局部25分采笔试〔选择题正误题述题〕方式考核专业技局部75分考核方式考核标准设定23组成考评组进行技操作考试取均分分总分60分根底理成绩少15分专业技成绩少45分合格
〔二〕考核标准
1家政效劳员培训合格考核标准
〔1〕根底理考核标准〔根试卷答题标准予评分〕：
掌握家政效劳定义容家政效劳员职业操守解家政效劳相关法律常识掌握相关安卫生常识
〔2〕专业技考核标准：
会日常礼貌语
会制作两种食五种家常菜
懂家庭居室清洁卫生根求工作步骤居室整齐清洁厨房卫生间整洁异味
会鉴服装面料科学合理予分类洗涤〔衣物特性洗衣机手工洗涤〕晾晒收藏
会般家电器〔电视机电冰箱电风扇电饭锅吸尘器电热水器〕燃气具〔燃气热水器煤气灶〕
懂常见花卉养护般家庭宠物饲养
掌握害生物防治根常识〔灭蟑螂苍蝇老鼠〕
掌握根护理产妇新生技
掌握婴幼生理心理特点安护婴幼
老年进行饮食起居护理
病进行简单生活护理
六培训工作原求
〔〕培训工作根原
1实性原根级家政效劳员实际需解决学员应知应会问题
2实效性原注重理知识实践相结合加强力培养克服纯学术性教学倾
3灵活性原形式样方法灵活采课堂讲授外适采参观考察研讨等方式学员开阔思路眼界
4标准性原认真执行纲突出培训工作标准性科学性加强教学理严格考核纪律考勤制度提高培训工作质量
5培训调研相结合原培训程中应关培训容效果进行调查研究断改良完善培训工作
〔二〕培训工作求
1组织师资力量进行培训课教师应解培训教学求学员特点编写必教学参考资料做培训项准备工作
2根纲制定相关培训方案培训方案应包括局部：前言目务培训象数培训时间点培训容时数考核结业专题讲授点关考前须知等
3培训结束报家政效劳员培训班培训资料培训班培训资料包括：培训班方案教学参考资料课教师情况〔包括单位姓名年龄性职务职称〕学员情况〔包括姓名性年龄民族职业文化程度事家政效劳员时间等〕培训工作总结关资料等
七培训容纲求
家政效劳员般应具家政效劳工作相适应文社会知识然科学知识医疗保健知识职业道德根知识等培训时数具体教学容纲教学求见表2
表2 家政效劳员岗前培训教学容纲求时数
教 学 容 纲
教学求
学
时
解
掌
握
应
综
合
根底理知识——集中培训局部
第章 家政效劳概述
家政效劳行业定义
二家政效劳分类
三开展家政效劳意义
√
1
第二章 家政效劳员职业操守
家政效劳员道德修养
二家政效劳员行准
三家政效劳员职业心态
四家庭际关系根知识
√
4
第三章 家政效劳相关法律常识
民法常识
二劳动法常识
三妇女权益保障法常识
四未成年保护法常识
四消费者权益保护法常识
五老年权益保护法
六食品卫生法常识
√
6
第四章 安卫生知识
身安保护
二家庭防火防盗防意外
三交通安知识
四安电气水知识
五家政效劳员卫生
六公场环境卫生准
七饮食卫生常识
√
7
根底理知识——学局部
1 家政效劳员职业操守
2劳动法消费者劳动权益保护法等
√
30
专项技——集中培训局部
第五章 礼仪俗
家政效劳员仪表仪容
二家政效劳员言谈举止
三日常生活礼节
四社会俗简介
4
第六章 家庭清洁卫生
家居常规保洁
1常规保洁质量求
2家居保洁流程
二专项保洁
1蜡流程
2家具保洁
3厨房保洁
4卫生间保洁
三日常消毒
1餐具消毒
2．居室消毒
3居室杀虫灭鼠流程
√
8
第七章 家庭烹饪
烹饪质量标准
二般烹饪流程
三原料选择采购
四日常采买记账
五刀工配菜
六食制作方法
七家常菜烹制
√
12
第八章 衣物洗涤收藏
洗涤织物分类鉴
二洗涤步骤质量标准
三洗涤方法
四服装熨烫
五衣物收藏
六高档衣物皮草修补
√
8
第九章 家电器常识
洗衣机维护
二电冰箱维护
三电视机维护
四空调器维护
五家电器
√
6
第十章 家庭宠物植物养护
家庭宠物饲养
二花卉树木养护
三家庭插花知识
√
6
第十章 家庭护理
料老
婴幼护理
二孕产妇护理
三病护理
√
22
专项技——学局部
烹饪技巧
√
10
服装织物洗涤收藏
√
10
般家电器
√
10
家庭宠物植物养护
√
10
学时总计
150
八
培训纲商务部商贸效劳理司组织制定
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家政效劳员培训纲
着国济社会开展民生活水提高家政效劳业快速开展成改善民生提高民生活质量重行业加快推进家政效劳体系建设帮助岗工进城农民工实现业提高社会业率标准家政效劳行提高家政效劳质量现结合目前国家政效劳员实际状况制定纲
培训务
家政效劳员培训旨没家政效劳知识通培训初步掌握家政效劳根理知识效劳领较快胜般家庭效劳工作
二培训象
男性年龄16周岁55周岁女性年龄16周岁50周岁身体健康准备事家政效劳工作中国公民参加家政效劳员培训
三培训方式时数
采集中培训学统考试相结合培训方式集中培训学时数例见表1
表1： 家政效劳员培训方式例分配
集中培训
学
总学时
理知识培训学时
专业技培训学时
百分
学时
百分
24
56
5333
70
4667
150
备注：理知识培训〞完成理知识局部培训务专项技培训〞完成专项职业技术培训务
四师资队伍
资深家政专业士优秀家政效劳员家政学相关专业〔烹饪学营养学护理学等专业〕讲师职称〔专职兼职〕员组成
五考核求
〔〕考核容例
总分值100分中：根底理局部25分采笔试〔选择题正误题述题〕方式考核专业技局部75分考核方式考核标准设定23组成考评组进行技操作考试取均分分总分60分根底理成绩少15分专业技成绩少45分合格
〔二〕考核标准
1家政效劳员培训合格考核标准
〔1〕根底理考核标准〔根试卷答题标准予评分〕：
掌握家政效劳定义容家政效劳员职业操守解家政效劳相关法律常识掌握相关安卫生常识
〔2〕专业技考核标准：
会日常礼貌语
会制作两种食五种家常菜
懂家庭居室清洁卫生根求工作步骤居室整齐清洁厨房卫生间整洁异味
会鉴服装面料科学合理予分类洗涤〔衣物特性洗衣机手工洗涤〕晾晒收藏
会般家电器〔电视机电冰箱电风扇电饭锅吸尘器电热水器〕燃气具〔燃气热水器煤气灶〕
懂常见花卉养护般家庭宠物饲养
掌握害生物防治根常识〔灭蟑螂苍蝇老鼠〕
掌握根护理产妇新生技
掌握婴幼生理心理特点安护婴幼
老年进行饮食起居护理
病进行简单生活护理
六培训工作原求
〔〕培训工作根原
1实性原根级家政效劳员实际需解决学员应知应会问题
2实效性原注重理知识实践相结合加强力培养克服纯学术性教学倾
3灵活性原形式样方法灵活采课堂讲授外适采参观考察研讨等方式学员开阔思路眼界
4标准性原认真执行纲突出培训工作标准性科学性加强教学理严格考核纪律考勤制度提高培训工作质量
5培训调研相结合原培训程中应关培训容效果进行调查研究断改良完善培训工作
〔二〕培训工作求
1组织师资力量进行培训课教师应解培训教学求学员特点编写必教学参考资料做培训项准备工作
2根纲制定相关培训方案培训方案应包括局部：前言目务培训象数培训时间点培训容时数考核结业专题讲授点关考前须知等
3培训结束报家政效劳员培训班培训资料培训班培训资料包括：培训班方案教学参考资料课教师情况〔包括单位姓名年龄性职务职称〕学员情况〔包括姓名性年龄民族职业文化程度事家政效劳员时间等〕培训工作总结关资料等
七培训容纲求
家政效劳员般应具家政效劳工作相适应文社会知识然科学知识医疗保健知识职业道德根知识等培训时数具体教学容纲教学求见表2
表2 家政效劳员岗前培训教学容纲求时数
教 学 容 纲
教学求
学
时
解
掌
握
应
综
合
根底理知识——集中培训局部
第章 家政效劳概述
家政效劳行业定义
二家政效劳分类
三开展家政效劳意义
√
1
第二章 家政效劳员职业操守
家政效劳员道德修养
二家政效劳员行准
三家政效劳员职业心态
四家庭际关系根知识
√
4
第三章 家政效劳相关法律常识
民法常识
二劳动法常识
三妇女权益保障法常识
四未成年保护法常识
四消费者权益保护法常识
五老年权益保护法
六食品卫生法常识
√
6
第四章 安卫生知识
身安保护
二家庭防火防盗防意外
三交通安知识
四安电气水知识
五家政效劳员卫生
六公场环境卫生准
七饮食卫生常识
√
7
根底理知识——学局部
1 家政效劳员职业操守
2劳动法消费者劳动权益保护法等
√
30
专项技——集中培训局部
第五章 礼仪俗
家政效劳员仪表仪容
二家政效劳员言谈举止
三日常生活礼节
四社会俗简介
4
第六章 家庭清洁卫生
家居常规保洁
1常规保洁质量求
2家居保洁流程
二专项保洁
1蜡流程
2家具保洁
3厨房保洁
4卫生间保洁
三日常消毒
1餐具消毒
2．居室消毒
3居室杀虫灭鼠流程
√
8
第七章 家庭烹饪
烹饪质量标准
二般烹饪流程
三原料选择采购
四日常采买记账
五刀工配菜
六食制作方法
七家常菜烹制
√
12
第八章 衣物洗涤收藏
洗涤织物分类鉴
二洗涤步骤质量标准
三洗涤方法
四服装熨烫
五衣物收藏
六高档衣物皮草修补
√
8
第九章 家电器常识
洗衣机维护
二电冰箱维护
三电视机维护
四空调器维护
五家电器
√
6
第十章 家庭宠物植物养护
家庭宠物饲养
二花卉树木养护
三家庭插花知识
√
6
第十章 家庭护理
料老
婴幼护理
二孕产妇护理
三病护理
√
22
专项技——学局部
烹饪技巧
√
10
服装织物洗涤收藏
√
10
般家电器
√
10
家庭宠物植物养护
√
10
学时总计
150
八
培训纲商务部商贸效劳理司组织制定
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