**商务酒店餐厅厨房管理细节
采购食品要有方案,购入食品的品种和数量要与厨房生产经营能力、供求关系等相适应,防止挤压和超过保质期限。
1.甲方必须为乙方提供符合国家规定的劳动安全、卫生条件和必要的劳动防护用品或其他相关设施用具。2、乙方声明:乙方在签署本合同时,业已获得员工手册或经过相关餐饮的培训,并知悉餐饮工作的规章制度,愿...
一楼职工餐厅、厨房、办公室、二楼厨房仍采用原集中热水供暖,二楼东侧包间、南侧贵宾间、二楼大厅、三楼贵宾间、三楼东侧预留包间、三楼北侧现厨师宿舍采用原办公大楼蓄热机组供暖,其中三楼东侧包间和三楼北...