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    进餐时 手提包放哪儿

    进餐时 手提包放哪儿  在欧美,女士入座后,通常会直接把手提包放在脚边的地板上。由于她们对手提包的处理是如此,所以,把手提包放置桌上,对他们来说,仿佛把脚丫子搁在桌上般的感觉。因此,除了夹在腑...

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    现代中餐礼仪之“排座次”

    现代中餐礼仪之“排座次”  中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦,讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。   中国的饮宴礼仪号称始于周公,千百年的演进,终于形成今天大...

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    西餐饮食礼仪:刀与叉的基本使用方式

    西餐饮食礼仪:刀与叉的基本使用方式  料理上桌后的基本动作,即是“右手拿刀切开,然后左手拿叉将料理叉起”。以叉子压住料理的左端,固定,顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的料理后,叉子即可直接驻起...

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    吃牛排先切小块再细品

    吃牛排先切小块再细品  刀叉:正规的西餐通常讲究吃一道菜换一副刀叉,使用窍门是依次从两边由外侧向内取食。吃甜品的刀叉一般被横向放置在用餐者正前方。    餐匙:个头较大的叫汤匙,通常被摆放在用...

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    西餐饮酒礼仪:如何开启酒瓶

    西餐饮酒礼仪:如何开启酒瓶  首先,必须把缠在木塞上的铁丝除去。注意,一旦开B开瓶的动作就不要停下来,因为瓶内压力已经增加,如果处理一半就放下不管,木塞可能突然爆出来。接着将瓶底抓紧,用力转动...

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    西餐 是这样点的

    西餐 是这样点的  点西餐菜对许多人来说都还较陌生,以下是西餐上菜顺序,以供学点西餐菜者参考: 1.头盘 也称为开胃品,一般有冷盘和热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油...

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    中国传统饮食文化:宫廷小吃典故

    中国传统饮食文化:宫廷小吃典故  小窝头    1900年,八国联军入侵北京时,慈禧仓惶逃往西安。途中,有一天慈禧饿极了,叫人去找吃的。当差的找来一个大窝头。慈禧几口便把窝头吃完了,连说好吃。...

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    礼仪课堂:吃饭时要注意餐桌礼仪(组图)

    礼仪课堂:吃饭时要注意餐桌礼仪(组图)  吃饭时注意餐桌礼仪,不要把餐巾别在领口,应平铺在腿上。吃饭时动作要小,不要影响到身边的同伴。,应平铺在腿上。即使是在餐桌下别人看不到,也不要腿脚乱晃,...

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    中国饮食文化:冰糖莲心羹的典故

    中国饮食文化:冰糖莲心羹的典故  春秋末年吴越相争,越王勾践大败,作为人质在吴受尽凌辱。获赦回国后,起用范蠡为相国,决心东山再起,报仇雪耻。范蠡献计,一面用金帛美女迷惑吴王,一面生聚教训,富国...

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    白领必知的18种饭局喝酒规则

    白领必知的18种饭局喝酒规则  规矩一,酒桌上虽然“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。  规矩二,韬光养晦,厚积薄发,切不可一上酒桌就充大。  规矩三,领导...

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    祝酒的传说

    祝酒的传说  在不同场合,都有可能被提议祝酒。祝酒的历史可以一直追溯到开始有历史记录的年代。古代的勇士向他们的神祝酒。希腊人,罗马人如此,古代的北欧人则相互祝酒。几乎每一种文化都有祝酒的习俗,...

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    西餐食礼:当装饰配料上到你面前时

    西餐食礼:当装饰配料上到你面前时  当装饰配料上到你面前时,用餐匙取一部分放到自己的黄油盘里。如果没有黄油盘,就放在自己的主食盘里。永远不要把装饰配料直接放入口中。如果你想在上面加盐,就在盘中...

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    大型聚餐操办宴请应如何调理应对

    大型聚餐操办宴请应如何调理应对  宴请目的  可以是为某一个人,也可以为某一事件。例如:为代表团来访,为庆祝某一节日、纪念日,为外交使节或外交官员的到离任,为展览会的开幕、闭幕等。在对外交往中...

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    独特的饮酒方式

    独特的饮酒方式  饮咂酒:这是古代遗留下来的独特的饮酒方式,在西南,西北许多地方流传,在喜庆日子或招待宾客时,抬出一酒坛,人们围坐在酒坛周围,每人手握一根竹管或芦管,斜插入酒坛,从其中吸吮酒汁...

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    进餐的礼仪

    进餐的礼仪  去参加宴会,进餐的礼仪很重要,不但要吃得尽兴,而且要显出彬彬风范。 就座和离席 在入座时应等长者坐定后,方可入座。如有男士为你拉开座椅,你应落落大方的向对方表示感谢,然后再从容入...

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    餐具礼仪:汤匙刀叉配置要法

    餐具礼仪:汤匙刀叉配置要法  进入社会的年轻朋友们,往往没有要准备餐具的心里,我劝你们,不要等到要结婚时才去买汤匙刀叉,因为社交宴客并不是结婚后才开始。无论生活、居住在国内还是国外, 拥有一套...

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    吃法国大餐不可不知的七大法则

    吃法国大餐不可不知的七大法则  现代人吃法国菜虽已尽量一切从简,但法国菜始终都是比较讲究细致,有些餐桌礼仪和用膳细节你不可不知,记熟以下七大「法」则就包不会失礼啦!   吃法国菜基本上也是红酒...

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    西餐点餐常识

    西餐点餐常识  西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。以举办宴会为例,中餐宴会除近10种冷菜外,还要有热菜6~8种,再加上点心甜食和水果,显得十分丰富。而西餐虽然看着有六七道,似乎很繁琐,但每道...

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    浅谈上酒的礼仪常识(图)

    浅谈上酒的礼仪常识(图)  如何上酒?这个问题在现在的普通家庭中较少或更少运用,但从愈来愈多的年青人接受新生活变化来看,还是有必要研究一下的。 正确方式为酒杯只倒二分之一满。 不论宴会是在住家...

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    西餐礼仪(图)

    西餐礼仪(图)  礼仪是礼节、仪式的统称,是指在人际交往中,以一定的、约定俗成的程序和方式来表现的自律、敬人的完整行为。它由一系列具体的礼节所构成,是一个表现礼貌的系统而完整的过程。礼仪是一个...

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