P1

    西餐预约的窍门

    西餐预约的窍门  越高档的饭店越需要事先预约。 预约时,不仅要说清人数和时间,也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。 在预定时间到达,是基...

    5年前   
    78    0
    P2

    茶会礼仪

    茶会礼仪  茶会在我国有着悠久的历史。在很早以前,商人就利用茶楼进行交易,举行聚会,各行各业一般都有其约定的茶楼作为集合地点。商人在饮茶时商谈行市,进行买卖,这种形式多流行于长江流域一带,。尤...

    6年前   
    130    0
    P1

    餐桌抽烟的礼仪

    餐桌抽烟的礼仪  (1)抽烟最好在用餐后等到饮用咖啡时 有些人一入座就开始抽烟,这是违反 用餐礼仪的。 正式的座席上虽然放置有烟灰缸,但 大都是放在手无法拿到的地方,这意味着 “抽烟请等到用餐...

    6年前   
    92    0
    P1

    餐桌礼仪:筷子文化十五忌

    餐桌礼仪:筷子文化十五忌  疑筷:忌举筷不定,不知夹什么好;    脏筷:忌用筷子在盘里扒拉夹菜;    指筷:不能拿筷子指人;    抢筷:就是两个人同时夹菜,结果筷子撞在一起;    刺筷...

    6年前   
    104    0
    P1

    中国传统饮食文化:饮食十经

    中国传统饮食文化:饮食十经  饮食勿偏 “凡所好之物,不可偏耽,耽则伤身生疾,所恶之物,不可全弃,弃则脏气不均。” 食宜清淡 “味薄神魂自安”;饮食要“去肥浓,节酸咸”;“薄滋味养血气”。 饮...

    6年前   
    141    0
    P2

    西餐礼仪知识

    西餐礼仪知识  1、就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。  2、使用刀叉进餐时,从外侧往内...

    6年前   
    63    0
    P2

    西餐在吃肉时需要的礼仪

    西餐在吃肉时需要的礼仪  (1)从左边开始切。  法国料理中所使用的肉有牛、猪、羊、鸡、鸭等等,种类相当多,又依调理方式分为烧、烤、蒸、煮等各式各样。一打开菜单,烤小羊排、烤鸭、焖牛肉等等各样...

    6年前   
    142    0
    P2

    中国传统饮食礼:吃的十二字诀

    中国传统饮食礼:吃的十二字诀  中国的饮食文化源远流长,曾被孙中山先生誉为中国在世界上最可骄傲之术。中国的饮食文化可分为四个层次,一是市井文化,其代表是家常菜和小吃;二是文人文化,其代表是《随...

    6年前   
    125    0
    P4

    职场聚会该如何点餐

    职场聚会该如何点餐  俗话说“技不压身”,除了唱歌唱得好、会穿衣打扮,会点菜在职场里也同样受用。只要运用得当,绝对会给你的职场形象加分。拥有点菜绝技,每次出面点菜都拥有宾主尽欢的大团圆结局。跟...

    6年前   
    164    0
    P3

    餐厅点红酒的礼仪

    餐厅点红酒的礼仪  在高级西式餐厅里, 点一瓶葡萄酒来喝有许多关於礼仪方面的东西要来前清楚。不然, 除了出丑外, 也可能被餐厅“笨“。   以下是点酒过程中由始至终要知道的要点:    一、 ...

    6年前   
    115    0
    P1

    英国的酒馆

    英国的酒馆  英国的酒馆    英国的酒馆无所不在,有好几万家大大小小各具风味的酒馆,其中不乏数百年历史的,这样的老酒馆通常传说闹鬼,有趣的是,主人不但不避讳,还把他家的鬼大书特书,像立传一般...

    6年前   
    109    0
    P2

    不可不知的酒桌上的言语交际礼仪

    不可不知的酒桌上的言语交际礼仪  酒作为一种交际媒介,迎宾送客,聚朋会友,彼此沟通,传递友情,发挥了独到的作用,所以,探索一下酒桌上的交谈礼仪,有助于你交际的成功。  1、众欢同乐,切忌私语大...

    6年前   
    103    0
    P1

    餐桌上的一般礼仪

    餐桌上的一般礼仪  就餐时,请长辈先就坐,晚辈再坐。  用餐时要关心别人,尤其要照顾长辈和女宾。  用餐时须温文尔雅,小口进食,不要狼吞虎咽。  口内有食物,应避免说话。  取菜舀汤,应使用公...

    6年前   
    163    0
    P1

    吃西餐的第一个步骤

    吃西餐的第一个步骤  无论无何,在您欲享受异国美味的时候,事先了解一些要则,对于即将去吃西餐的您来说,是大有裨益的。请记住在西方,去饭店吃饭一般都要事先预约。在预约时,有几点要特别注意说清楚,...

    6年前   
    177    0
    P1

    夹菜的名堂

    夹菜的名堂  一道菜上桌后,通常须等主人或长者动手后再去取食。若需使用公筷或公用调羹的菜,应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中,然后再用自己的筷子慢慢食用。夹菜时,要等到菜转到自己面前时再动筷,不...

    6年前   
    186    0
    P2

    中餐进餐礼仪

    中餐进餐礼仪  有人说,判断一个人的教养只需看他的吃相就行了。吃相对于每位参加宴会的人来说,都是必须注意的。按照国际惯例,在宴会上不论吃东西,还是喝酒水,都不能发出刺耳的声响,这倒不是小题大作...

    6年前   
    95    0
    P3

    中华饮食文化对周边国家的影响

    中华饮食文化对周边国家的影响  世界上,凡是有华人甚至没有华人的地方,都能够见到中国饮食文化的影响。那么,中国的烹饪原料、烹饪技法、传统食品、食风食俗等等,又是怎样传播到世界各地去的呢t 早在...

    6年前   
    170    0
    P1

    西餐时喝酒的方法

    西餐时喝酒的方法  用三根手指轻握杯脚    酒类服务通常是由服务员负责将少量酒倒入酒杯中,让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式,喝一小口并回答Good。接着,侍者会来倒酒,这时,...

    6年前   
    306    0
    P1

    正式全套餐点的上菜顺序

    正式全套餐点的上菜顺序  正式的全套餐点上菜顺序是   ① 前菜和汤   ② 鱼   ③ 水果   ④ 肉类   ⑤ 乳酪   ⑥ 甜点和咖啡   ⑦ 水果,还有餐前酒和餐酒。   没有必要全...

    6年前   
    91    0
    P4

    中国的饮酒文化

    中国的饮酒文化  中国的酒有5000年以上的悠久历史。,形成了独特的风格。中国的酒有少量的果酒,主要是以粮食原料酿制而成的,以生长霉菌为主要微生物的酒曲为糖化发酵剂,复式发酵,半固态发酵为特征...

    6年前   
    188    0
    1 2 3 4 5 6

    最新PPT

    最新PDF