香当网

中国饮食礼仪内容介绍 　　餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位，他们认为，用餐不单是满足基本生理需要的方法--也是头等重要的社交经验。为此，掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要

中国传统饮食文化：饮食十经 　　饮食勿偏　“凡所好之物，不可偏耽，耽则伤身生疾，所恶之物，不可全弃，弃则脏气不均。” 食宜清淡　“味薄神魂自安”；饮食要“去肥浓，节酸咸”；“薄滋味养血气”。 饮食适

中国传统饮食文化：孔子饮食观 　　孔子是长期受到人们推崇的杰出人物，他倡导的饮食观，对后世影响深远。 　　“食不厌精，脍不厌细”意思是说，食物原料要选择优质的（精食），肉要切得细细的（细脍），做饭菜

饮食建议 1、积极的运动，安排合理的饮食计划 。 2、每天多选择低糖食品，尽量减少脂肪摄取，多吃富含高蛋白质的食物，如：鱼、牛肉、蛋类等。同时保证食物低脂、低糖、低盐。 3、保证维生素的摄取，多从食

中国饮食文化：楚霸王与烧杂烩 　　在苏北一带，无论是寻常人家，还是星级宾馆，在酒筵上，有一道菜不可缺少，那就是烧杂烩。尤其是在操办红白喜事时，此菜更作为众菜之首被推上席间，让众食客大块朵颐。这道菜荤

元旦来历习俗:中国古代元旦的饮食习俗 　　中国古代元旦饮食丰富多彩，《荆楚岁时记》的记述就是集中体现。南朝时荆楚元旦拜贺毕，接着是进椒柏酒，饮桃汤，进屠苏酒、胶牙h(táng)、五辛盘.进敷于散，服

中国饮食文化：老婆饼名字的由来 　　起源自广东潮州点心老婆饼，外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了， 一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味！　　相传在广州，

中国传统饮食文化：古今五大名宴 　　满汉全席： 满汉全席是满汉两族风味肴馔兼用的盛大宴席。清初满人入主中原，满汉两族开始融合，皇宫市肆出现满汉并用的局面。满汉全席是清代满室贵族、官府才能并举的宴席，

中国传统饮食礼：吃的十二字诀 　　中国的饮食文化源远流长，曾被孙中山先生誉为中国在世界上最可骄傲之术。中国的饮食文化可分为四个层次，一是市井文化，其代表是家常菜和小吃；二是文人文化，其代表是《随圆食

中国饮食文化拾趣：“三”与菜的关系 　　宋代的《吴氏中馈录》记载了一道菜的做法，是‘淡醋一分，酒一分，水一分，盐、甘草调和其味得所，煎滚，下菜苗丝、桔皮丝各少许，白芷一二小片掺菜上，重汤顿，勿令开，

中国饮食文化：文人菜中华食艺一绝 　　世界上只有中国有文人菜，这是一种独特的饮食文化现象。中国人把饮食烹饪当作一种艺术，而中国的文人，又对文学艺术有广泛的兴趣爱好。有些文人难免自觉不自觉地涉足饮食烹

中国传统饮食礼仪：美食先让老人享用 　　我国历来强调敬生老人，在家庭里，敬老的起码要求是“能养“。 　　《礼记》中立下规范：“养耆老以致孝。“古时候，生产力发展水平低，中国众多的人口只能以杰果腹，肉类食品是特殊的美食。

饮食的举止 　　在较为正式的场合，特别是在大庭广众之前、众目睽睽之下饮用咖啡时，务必要在个人举止方面好自为之，处处谨慎，依礼而行。其中最主要的，是要在饮用的数量、配料的添加、饮时的方法等三个具体方面多加检点。

从饮食到人生 饮食健康安全 民以食为天，古往今来，人们对美食的追求可谓日新月异．不管从营养搭配到制作方法都不可一成不变，美的追求无止境，并不是美的本质变化了，也不是人心的贪得无厌，喜新厌旧，而是人们

中国饮食文化拾趣：宋太祖与豆油卷 　　豆油藕卷，俗叫豆油卷，是楚乡湖北孝感民间传统风味素菜名馔。因孝感向以盛产优质莲藕出名，故当地人民素喜烹食各种藕肴。特别每适年节喜庆，几乎家家户户，都少不了要烹制

中国传统饮食文化：宫廷小吃典故 　　小窝头 　　　1900年，八国联军入侵北京时，慈禧仓惶逃往西安。途中，有一天慈禧饿极了，叫人去找吃的。当差的找来一个大窝头。慈禧几口便把窝头吃完了，连说好吃。慈禧

中国饮食文化：冰糖莲心羹的典故 　　春秋末年吴越相争，越王勾践大败，作为人质在吴受尽凌辱。获赦回国后，起用范蠡为相国，决心东山再起，报仇雪耻。范蠡献计，一面用金帛美女迷惑吴王，一面生聚教训，富国强兵

中国民间饮食文化：腊八粥各地食俗 　　农历十二月初八，民俗谓之腊八，是春节前的第一个节令，此后“年味”日渐浓郁起来。腊八吃腊八粥的食俗，在我国已有千年之久了，别有一番来历。相传，在古印度 北部，即今

中国地方饮食礼仪：黑龙江民间礼仪食俗 　　黑龙江人以热情豪爽待客而闻名中外。客到必先敬烟、敬茶，再问其吃饭没有。即使没有烟茶，也要先给客人斟上一碗开水，以示欢迎。待客吃饭时，必让客人坐在热炕头上，然

春节饮食习俗 　　春节饮食习俗  　　腊八粥――最初是佛教的一种宗教节日食品。《中国年节食食俗》载：释迦牟尼成佛之前，曾游遍印度的名山大川，以寻找人生的真谛。他到了北印度的摩揭陀国时，由于又累又饿、