饮食卫生管理与食物中毒预防
粉 33. **口蹄疫/偶蹄动物间传染1997年2月 台湾爆发口蹄疫,一个月波及全省,扑杀600多万头; 2001年3月24日韩国宣布发生猪、牛口蹄疫,成立由总理朴泰俊挂帅的“口蹄疫特别对策委员会”
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粉 33. **口蹄疫/偶蹄动物间传染1997年2月 台湾爆发口蹄疫,一个月波及全省,扑杀600多万头; 2001年3月24日韩国宣布发生猪、牛口蹄疫,成立由总理朴泰俊挂帅的“口蹄疫特别对策委员会”
口服疫苗、多联苗的需求增加; 总体疾病的防控效果改善了。 非瘟防控给其他疾病防控带来的变化 3. 口蹄疫 P:感染率 100% M:死亡率 2% L:致死率2% 传播能力:+++非洲猪瘟 P:感染率 10%
坚持“防”重于“治”的方针 18. 后备母猪免疫与驱虫1717务实创新 精诚奋进21周 猪瘟 22周 伪狂 23周 口蹄疫 24 周 细小+萎鼻 25周 伪狂 26周 兰耳 27周 已闹 28周细 小+萎鼻 29周兰耳驱
如沙门菌属、大肠埃希菌属、副溶血性弧菌属等。 引起人类肠道传染病的病原菌,如志贺菌、霍乱弧菌等。 引起人畜共患病的病原菌,如口蹄疫、炭疽、鼻疽、结核、布氏杆菌病等。 2)病毒: 引起婴儿秋季腹泻的常见病毒:如轮状病毒,柯萨齐病毒
3-2.放线菌(是无性繁殖的单细胞微生物) 3-3.病毒(噬菌体):无细胞结构,主要由蛋白质和核酸组成,个体极小,发毫微米表示,如口蹄疫病毒20mμ。 7. 放线菌细 菌 非细胞生物:病毒 真菌(酵母、霉菌)藻 类等生 物细胞生物真核生物原核生物
肉质:发粘、发绿、发臭 (腐败变质肉不允许食用) 41. 常见人畜共患传染病和寄生虫病◆炭疽 ◆口蹄疫 ◆猪瘟、猪出血性败血症 ◆布氏杆菌病 ◆囊虫病 ◆结核病 42. 预防人畜共患传染病的措施情况不明死畜的处理处理原则
的消费偏好已经建立,澳大利亚袋鼠肉在欧洲的肉类市场上已经占据了一席之地。特别是继疯牛病之后,今年口蹄疫再次在欧洲爆发,使欧洲本来就不断萎缩的牛羊肉和猪肉市场销量锐减。澳大利亚袋鼠肉在欧洲开始畅销。有资