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一、单项选择题：共100分，每题1分（请从四个备选项中选取一个正确答案） 　　1、营养学上，从食物蛋白质的含量、（）和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。　　　　　　　 　　A．被消化吸收程度　　　　　　

19、【单选题】在同样的流速下，原水中（），树脂工作交换容量将下降。（ D ） A、温度升高 B、要除去的物质含量降低 C、含盐量降低 D、要除去的物质含量增高 20、【单选题】在电站锅炉清洗中当清洗液中Fe3+浓度＞300mg/l时，应在清洗液中添加（）还原剂。（

败的关継，同时也反映了实验者的化学素养。下列如图所示的实验操作正确的是 A．过滤 B．测定空气中氧气含量 C．测定溶液的pH D．稀释浓硫酸 5．说法错误的是 A．物质的量是七个基本物理量之一，单位是mol

等物质 D.制作泡菜时，乳酸菌可以将葡萄糖分解成乳酸和CO2 7.下列关于泡菜的制作和亚硝酸盐含量的测定实验的叙述，正确的是(　　) A.将新鲜蔬菜与煮沸冷却的盐水(盐和清水的质量比为4∶1)混匀装瓶

，整个采面完全覆盖到位；每施工完一个钻孔立即封孔进行抽放，抽放瓦斯期间，安排专人对单孔瓦斯浓度进行测定，跟踪抽放情况。（附图5：11003采面ko+561m-ko+524m区域防突钻孔施工成果图）； 10#煤层平均厚度为2

9．当其它环境条件合适时，作物产量总是受到土壤中( )的制约。 A．绝对含量最低的养分元素 B．相对含量最低的养分元素 C．绝对和相对含量都最低的养分元素 D．总养分含量 10．当土壤颗粒的粒径大于0.1mm时( )。 A．吸附能力比较强

7、统一测定干胶含量。胶工挑胶乳进收胶站，胶乳的质量验收是关键一项，进行取样测定确定当天的干含，从过磅（胶乳重量），取样刀测定干含都必须做到公平、公开、透明，使每个胶工胶乳数量，干胶含量天天公布于众。

考场座位号_______ 第一部分 选择题（共20分，每小题只有1个选项符合题意。每小题1分） 1. 通过实验测定了空气组成的科学家是 A．门捷列夫 B．达尔文 C．拉瓦锡 D．牛顿 2．生活中常见的下列变化，属于化学变化的是

D．铝作远距离高压输电线——铝是导电性最好的金属 9.下列化学实验能够成功的是(　　) A． 小明用木炭代替红磷做测定空气中氧气含量的实验 B． 小颖用锌、铁、铜和稀盐酸确定锌、铁、铜三种金属的活动性 C． 小聪在20 ℃配制36%的氯化钠溶液(20

价，以α -亚麻酸、亚油酸为测定指标，承受气相色谱法测定了 6 个产地亚麻籽中两者的含量，以确定亚麻籽的最正确产地。结果在6 个产地的样品中，α -亚麻酸和亚油酸的平均含量分别为 45.17%和 21

铬废水的流程如下：   (1) “还原”过程发生反应的离子方程式为___▲_____。 (2) 为测定模拟废水中铬元素的去除率，进行如下实验：将滤渣用蒸馏水洗净后，在低温条件下干燥，称得质量为2.2100

作用； 在糖化过程要用碘液检测样品，以测试糖化是否完全。 用糖度计测定粗滤糖化醪中的浓度，所测得的数据，用麦芽糖的含量表示糖的总含量。 在煮沸步骤中加入酒花使啤酒具有特殊的爽口和苦味和新鲜的酒花香味，

21．（3分）用如下图装置测定空气中氧气含量（夹持装置已略去），左侧直玻璃管中液面以上平分为5份。 白磷 粗铜丝 燃烧匙 水 （1）加热铜丝可以引燃白磷，利用的是铜有良好的 性。 （2）能证明空气中氧气含量的现象是 。

（二）干热法（冻干制品）     80℃加热72小时，可以灭活HBV、HCV、HIV和HAV等病毒。但应考虑制品的水分 含量、制品组成（如：蛋白质、糖、盐和氨基酸）对病毒灭活效果的影响。应确定允许的制品瓶间各参数的差异。病

，这是个技术性很强的工作，它综合了化学、数学和物理等方面的知识，要鉴定物质的组成、测定物质组分的性质和各级成部分的含量，还模拟产品使用情况的试验，综合各方面的数据后，才能判断产品合格与否。在我不断的总

A．大于9 mL B．小于9 mL C．等于9 mL D．不能确定 12．某班同学用如图所示装置测定空气里氧气的含量。先用止水夹夹住乳胶管，点燃红磷，伸入瓶中并塞上瓶塞。待红磷熄灭并冷却后，打开止水夹，观察

所以生产中常采取中耕松土，这有切断土壤毛细管，减少土壤水分蒸发的作用。 C、重力水：这是在土壤水分含量超过土壤毛管力的作用范围时，过多的水受重力的影响向下渗漏，这种渗漏水称为重力水。它是水稻最有效的水

C．离子化合物中可能含有共价键 D．共价化合物中不可能含有离子键 12．X是核外电子数最少的元素，Y是地壳中含量最多的元素，Z在地壳中的含量仅次于Y，W可以形成自然界中最硬的原子晶体。下列叙述错误的是 A．WX4是一种重要的清洁能源

要。    (x)    2．用微生物处理污水是最经济的。    (√)    3．生化需氧量主要测定水中微量的有机物量。    (x)    4．MLSS=MLVSS—灰分。    (x)    5

养殖小区、养殖散户到集中处理中心的运输；建立完善的商品有机肥生产线，根据需要加工的有机肥标准要求，测定加工原料的营养等状况，再根据需求加入相应比例的菌种、营养物质，经过混合后的物料，通过滚筒式高温快速