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部门职能 面点组 部门名称：面点组 上级部门：中餐厨房 下属岗位：厨师、厨工 部门本职：制作各种中式面点。 主要职能： 1、 按照需要提货。 2、 适量制作各种面团，放入冰库备用。 3、 制作中式面点。

岗位描述 面点领班 岗位名称： 面点领班 直接上级： 中餐厨房厨师长 直接下属： 厨师、厨工 本职工作： 保质保量地完成面点制作任务 直接责任： 1. 领班每天有班前讲、班后评。 2. 检查下属员工的出勤，仪表仪容及遵守店规店纪情况。

工作总结 转眼之间，2017年又要过去了，我在本单位外教餐厅已连续工作11年，我是1997年进入厨师行业的，2001年05月开始接触的中式面点工作的，从最初两年的学习期的刻苦学习，到如今成为一名中式

酒店面点房工作总结 忙碌而充实的09年转眼已过，回顾09年在王总监、张厨等领导的关心指导下，在各部门的热心帮助和大力支持下,面点房圆满完成了09年的各项工作任务，受到酒店领导和顾客的一致好评和高度称

面点房年终总结 忙碌而充实的XX年已经过去，回顾XX年在莫总监、林厨、等领导的关心指导下，在每各兄弟部门的帮助和支持下,面点房圆满完成了XX年的工作任务， 受到宾客及酒店领导的好评，在此我非常谢谢总监和在坐的每一个同事。

 2021年度面点师个人工作总结 撰写人：___________ 日 期：___________ 2021年度面点师个人工作总结 忙碌而充实的__年已经过去，回顾__年在莫总监、林厨、等领导的关心指导下，在每各兄弟部门的帮助和支持下

中式面点师教学计划 一、专业（工种）概述 名称及含义：中式面点师（初级） 招生对象：临沂市符合享受就业专项资金职业培训补贴条件的四类人员，农村转移劳动力、城镇失业人员、退伍军人、未能继续升学的初高中毕业生。

　幼儿园厨房个人工作计划(一) 　　为进一步加强幼儿园厨房卫生管理，结合我园厨房实际情况，保证幼儿就餐质量，特制定xx年厨房工作计划。 　　1、要继续进一步加强厨房工作管理，加强技术培训，提高厨房员工的业务水平和服务质量。

岗位描述 厨房领班 岗位名称： 厨房领班 直接上级： 维修部主管 直接下级： 维修工 本职工作： 厨房设备维修 工作责任： 1. 严格遵守规章制度、操作规程。 2. 熟悉掌握厨房设备的结构与维修技术。

部门 DEPARTMENT 日本厨房 JAPANESE KITCHEN 直接上司 REPORTING TO 餐饮部总监 DIRECTOR OF F&B 职位 POSITION 主厨 SOUS CHEF

厨房配菜工作总结 　　厨房设备管理 　　1 目的 　　有效维护设备设施，保证正常使用，延长使用寿命。 　　2 范围 　　所有厨房。 　　3 操作细则 　　3.1 初加工厨师每天对蔬菜货架及蔬菜筐清洗、除垢。

厨房工作总结4篇 本文目录 1. 厨房工作总结 2. 最新酒店厨房上半年工作总结范文 3. 2月厨房员工工作总结 4. 厨房工作总结范文 　　忙忙碌碌的一学期即将过去，我作为一名厨房的工作人员，为了

厨房年底工作总结 　　总是在忙碌中度过每一天，但这些的忙碌中究竟有什么呢？新一年已经到来，又要引接新的挑战了，在这个竞争激烈的社会，我们的工作又多了一份冲忙。在这冲忙中应该找到适合自己的，给自己一份

厨房厨工个人工作总结 厨房在中国人的生活中发挥着日益重要的作用，但目前我们的厨房模式基原来源于西方的厨房格局，并不完全切合中国人的厨房行为习惯，最主要的是厨房的卫生问题，今日我为大家细心选择了关于厨

 xx年度厨房工作总结 撰写人：___________ 日 期：___________ xx年度厨房工作总结 xx年即将过去，回首年前的工作计划和这一年中的忙碌种种，厨房员工付出了艰辛的努力，大家齐

酒店厨房个人工作总结(酒店,个人工作总结,厨房)-酒店工作总结 第1篇第2篇第3篇第4篇第5篇更多顶部目录第一篇：酒店厨房的xxxx年工作总结第二篇：酒店厨房部年度工作总结第三篇：酒店厨房部工作总结第四

部门职能 中餐厨房 部门名称： 中餐厨房 上级部门： 厨房部 下属部门： 冷菜组、热菜组、面点组、烧辣组、海鲜组、切配间、查头组 部门本职： 制作中餐菜肴，保证质量上乘。 主要职能： 1、 按菜单要求提货，并检查是否新鲜。

部门职能 西餐厨房 部门名称：西餐厨房 上级部门：厨房部 下属部门：汤酱组、冷菜组、热灶组、烤炉间、蛋糕组、轮转组 部门本职：制作各类西餐菜肴和西点。 主要职能： 1、 按菜单要求提取原材料。 2、

厨房工作管理 人员：厨师长、厨师、面点、帮厨 （幼儿园一般180人以内1名厨师，180人以上配备两名厨师） 工作时间：早晚班制 早班6:00——12:00      14:30——16:30 晚班7:30——12:30     

部门 DEPARTMENT 日本厨房 JAPANESE KITCHEN 直接上司 REPORTING TO 餐饮部总监 DIRECTOR OF F&B 职位 POSITION 主厨 SOUS CHEF