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餐具清洗消毒制度范文 1.餐具、菜具、熟食容器等餐后应立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。 2.负责餐具消毒工作的专职人员应身体健康、工作认真。 3.餐具清洗消毒必须严格按规定的程序操作。热力

学校餐用具洗涤消毒、保管制度 　　学校餐用具洗涤消毒、保管制度  　　一、餐用具的洗涤消毒 　　所有的餐（饮）用具经消毒后，方可使用。 　　1、热力消毒（程序：除残渣→浸泡洗刷→清水冲洗→热力消毒）

餐饮部厨房规章制度 　　1、厨房员工必须更换工作衣帽并洗手进食堂，由厨师长负责晨检工作。 　　2、厨师长早上９：００对采购物品进行记量、质量检收。 　　3、案板厨师应熟悉掌握菜单要求，进行切配、主副搭配等几个方面的粗加工。

餐饮店员工守则制度范文 一、劳动管理制度 1.工作时间：上午9：00—14：00左右，下午16：30—22：00左右，轮流值班 2.休假：员工每月有四个半天假，不累计，不扣薪。 3.辞职：员工辞职需

餐饮服务规章制度 　　餐饮服务规章制度 　　一、 上班必须按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色。(黑色袜男员工) 　　二、 女服务员：上班要化淡妆，不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发

营养餐发放管理制度 一、发放对象： 在我校就读的学生。 二、发放时间： 每天上午11：30发放。 三、发放场所：… 四、发放要求及规定： 1、“营养餐”专人负责，定时定点发放。 2、管理人员（学校当

2021年公务接待用餐管理制度规定范文 篇一:公司公务接待就餐管理办法 有关单位、部室: 为进一步规范公司公务接待管理，严格控制费用支出，满足公司日常的公务接待需求，根据公司《可控费用管理考核办法》

餐饮规章制度员工守则范文 餐饮员工管理制度 1、 餐厅员工要按时上、下班时，不得迟到早退。 2、上班时应坚守工作岗位，不脱岗，不串岗，不做与工作无关的事，如会客、看书报、下棋等，不得带亲戚朋友到餐厅玩耍、聊天。

学校疫情防控期间分时错峰用餐制度 为加强学校食堂疫情期间用餐管理，降低交叉传染的风险，强化对食堂就餐环境和服务的管理，特制定本制度。 一、食堂供餐实行分时错峰制度，对用餐时间进行调控，延长供餐时间（含早、中、晚

餐厨垃圾管理制度3篇 为加强食堂“餐厨废弃物的售理”，规范餐厨废弃物的处置，杜绝食品安全隐患，保障人员身体健康。特制定餐厨垃圾管理制度。 一、食堂售理人员要自觉遵守《食品安全法》及有关法律法规，认真

小羔羊火锅店订餐制度 　　一、电话订餐 　　1.接电话人员：迎宾、收银员、领班和大堂经理(值班经理)，其他员工未经许可一律不准接电话。 　　2.接电话使用规范用语：“您好，报店名、、、”。 　　3.

餐饮业奖金制度 第一条 目的 本公司所制定的奖金除评核从业人员之间的尽职程度、服务及贡献程度等给予其评定外，对于员工福利及内容创业制度，亦详加规定。 第二条 适用范围 凡任职满14日以上的

餐厅日常工作管理制度 一、 炊事员必须讲究个人卫生，做到勤剪指甲、勤洗手，穿戴整洁，保持良好形象。 二、操作间、职工餐厅应及时清扫。做到器具常刷洗、消毒，地面无杂物、墙壁无尘埃，无剩余饭菜，无蚊蝇乱飞，窗明几净，干净卫生。

餐饮部规章制度手册 班前例会制度 各部位须每日按时召开班前例会，不准无故取消。班前会由当班主管主持，当班全体员工须准时参加，时间约5—10分钟。 例会内容： 1、准确传达饭店及部门的工作要求与任务，

镇政府接待用餐管理制度 　　为了使我镇接待工作进一步规范化、制度化，根据上级有关规定，结合我镇实际情况，特制订以下接待用餐管理制度： 　　一、接待工作要本着“热情、周到、得体、大方、安全、节约、凭能

餐厅员工卫生管理制度 　　一总则 　　1目的 　　规范餐厅员工职业健康检查和管理，加强员工卫生控制，以确保食品卫生和安全。 　　2适用范围 　　本餐厅的所有员工。 　　二员工健康检查管理 　　1餐厅员工必须持有效健康证，方可上岗。

餐饮卫生管理制度汇总 　　1、食品卫生安全主管领导责职制度 　　为保证学院和学院食堂等食品经营场所管理、从业人员更好地履行学校食品卫生安全的职责，加强对学院食堂和教师、学生集体用餐的卫生安全管理，保

职员午餐补助管理制度 1 根据《当代集团薪酬福利制度》，集团及子公司职员享受午餐补助，具体实施细则如下： 1.1 职员午餐补助的标准为：8元/日.人。 1.1 由集团或子公司提供免费午餐的职员，可在

餐厅食品烹调加工管理制度 　　食品烹调加工是保证食品卫生安全的重要环节之一，为保障师生生命健康与安全，特制定《餐厅食品烹调加工管理制度》 　　一.食品烹饪厨师必须持有效健康证、卫生知识培训合格证，穿戴工作衣、帽上岗。

关于餐厅服务员的管理制度范本 1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。 2、接受客人的临时订座。 3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。 4、仪容整洁，不擅离岗位。