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目 录 营运部概述 一、营运部组织机构和岗位设置 〔一〕组织机构图 〔二〕岗位设置图 二、营运部岗位职责 〔一〕营运部总监 〔二〕前厅部经理 〔三〕大堂副理 〔四〕前厅主管 〔五〕行政楼层接待员 〔六〕商务中心文员

超市卖场营运业务管理手册 在进军零售终端过程中，我们必须对重要的零售终端（即：超市卖场）有一个详细的日常营运管理操作流程，这个流程就是公司的终端管理模式和基础。通过正确有序的流程设计，公司将真正做到有的放矢，健康运行。

〔酒店〕员工手册 第一章 总 那么 1、 编制目的 我们热诚欢送您参加xxxx大酒店工作，为了造就一流的酒店从业人员，保持本酒店系统化的管理水平，特编制此本?员工手册?。册中所有条文已经酒店总经理批准，各位员工务必全面了解并切实遵守。

（酒店）员工手册 第一章 总 则 1、 编制目的 我们热诚欢迎您加入xxxx大酒店工作，为了造就一流的酒店从业人员，保持本酒店系统化的管理水平，特编制此本《员工手册》。册中所有条文已经酒店总经理批准，各位员工务必全面了解并切实遵守。

 保 安 部 目录： 1、 保安部概述及组织结构图-----------1 2、 岗位职责及素质要求-----------------2 3、 管理制度--------------------------------15

 第四篇 工 程 部 目录： 1、 概述及组织结构图-----------------1 2、 岗位职责及素质要求---------------2 3、 管理制度-------------------------11

 超市卖场营运业务管理手册 　　在进军零售终端过程中，我们必须对重要的零售终端（即：超市卖场）有一个详细的日常营运管理操作流程，这个流程就是公司的终端管理模式和基础。通过正确有序的流程设计，公司将真正做到有的放矢，健康运行。 

XX专卖店营运管理手册 第一章 XX品牌介绍 一、XX公司发展状况 二、“XX”品牌文化 三、“XX”品牌价值 四、公司使命 五、展望未来 第二章 专卖店管理制度 一、 专卖店管理架构 二、 专卖店人事管理制度

导 读 第一篇、 营运时间 （1）营业时间…………………………………………………………………… （2）人员上班时间……………………………………………………………… 第二篇、 人事管理篇 （1）店铺人员

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餐饮连锁企业营运手册店长手册预算管理） 主题四：预算管理 “预则立，不预则废”作为门店管理第一责任人，在进行各项工作之前都应做好详细的计划。尤其是门店各项费用预算。 在本主题的学习中，你将会掌握， □    

 西贝餐饮管理公司单店营运管理手册 目 录 第一章 总则 1 第二章 单店的组织结构 2 第三章 单店的日常运作管理 7 第一节 物料管理 7 第二节 工时管理 11 第三节 财务管理 13 第四节

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 营运部资料管理制度 营运部资料管理制度 第一章 总则 第一条 为了加强对营运部工作中往来的文件资料进行及时归档和管理，全面提高资料管理的工作效率，使营运工作得以更有效开展，特拟制定本制度。 第二章

  运营部管理制度 一、职责 (一)负责各专柜每周、每月销售情况的监测。 (二)负责专柜卖场综合情况（包括卫生、员工行为、货品摆放、整改事项的执行）的检查监督 。 (三)负责各专柜经营事务的协调 。