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中国烹饪原料文化 教学目标： 知识目标： 了解中国烹饪原料的分类，掌握如何精选与鉴定烹饪原料。 能力目标： 能够区分各种烹饪原料分属哪一类型，能够精选原料。 情感目标： 对中国烹饪原料的丰富有一定的认识。

与造型烹饪艺术食品科学菜单成本和计划营养学卫生学相关课程 3. 绪论烹饪原料和烹饪原料学的概念01科学技术进步对烹饪原料的影响02东西方文化交流对烹饪原料的影响03 4. 1 烹饪原料的概念烹饪原料：

烹饪自我鉴定 　　时间如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在这多姿多彩的季节里，我取得了一些成绩，在往后的日子里，希望我能做得更好。 　　我思想健康,具有较强的集体荣誉感，热爱劳动，先后担任过班级的体

烹饪专业才子自我鉴定 　　翻翻历史的扉页，一切都成了过往，时间如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在这多姿多彩的季节里，我取得了一些成绩，在往后的日子里，希望我能做得更好。 　　在思想上,我积极上进,勇于创新

“友联杯”职工烹饪技能大赛 组织组： 一、大赛文件的制定、下发。 二、与各县市区、城区各大酒店联系（烹饪协会负责），组织16支参赛代表队。 三、督促各代表队于11月20日前到组委会办公室办理报到手续，确定参赛选手和对应的参赛菜肴表。

环院首届烹饪大赛工作总结 5月14号，我们环服系成功举办了首届美食节之烹饪大赛。经过全体团学成员的共同努力，以及辅导员与志愿者的帮助下，经历了前期准备，现场比赛，赛后总结。每个环节都还历历在目。这里

烹饪专业自我鉴定 　　时间如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在这多姿多彩的季节里，我取得了一些成绩，在往后的日子里，希望我能做得更好。 　　我思想健康,自觉遵守《学生守则》和《学生日常行为规范》，具

原料采购合同 合同编号：_____________ 立合同人： 　　　　　　 (需方)(以下简称甲方) ________________(供方)(以下简称乙方) 经协商同意，根据中华人民共和国经济法的规定，订立合同如下：

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试试看的态度来应聘的小丫头，对一切都还是非常陌生的我，怀着好奇与期待走进了庆华原料部。日子过的真是好快，不知不觉中，来原料部已三年有余了。 回首过去的三年，多了一点创桑，少了一点激情；多了一点粗心，少

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《烹饪营养与卫生》第一章第九节合理营养与平衡膳食说课稿 尊敬的各位评委、老师： 大家好！我今天参赛的题目是《合理营养与平衡膳食》选自中职国家规划教材《烹饪营养与卫生》。下面我将从教学基本情况、教学过

中秋节用剩下的月饼烹饪 　　中秋节剩下的月饼怎么办?盘点月饼另类烹饪 　　月饼作为中秋时令的食品，经过节前热火朝天的抢购，节后却往往被当成“甜蜜负担”无情地打入了“冷宫”，甜、油、味道单一，不符合健

1. 2.1厨房化学概述 2.2　烹饪基础知识 2.4　风味化学简介 2.3 色香味与化学烹饪与化学第二章 思考与练习题 2. 烹饪和食品加工中含有丰富的化学知识。我国人民的饮食习惯对此十分重视。本章

职高烹饪专业实习实训报告 　　我是10级烹饪专业（1）班学生，在去年10月份的考取中级中式烹调师的证书结束后，于XX年11月7日进入xx市东方宾馆进行实习。 　　在长达8个月的实习期结束将至，写此实

（5）对各种物料料垛进行规划。 （6）加强现场冻块的处理工作。                     烧结原料 二○一一年二月十二日

原料员个人工作总结    09年是一个不平凡的一年，当年建厂、当年生产，时间短任务重。在领导，狠抓安全的前提下，把生产放到第一，预计7月底，8月初，正常开机生产，开机生产任务已明确，那么原料工作必须

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