现代食品物流中的e质量安全流
1. 现代食品物流中的 “E-质量安全流”邓少平 杭州商学院食品、生物与环境工程学院 食品质量与安全重点实验室 2. 内容提要 一、高度重视食品(商品)物流中的质量安全问题 二、什么叫食品“E-质量安全流”
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奶业物流问题物流系统设置不合理:条块化,没有建立供应链管理架构—供应链可靠性低、柔性不足、资产利用不足,费用高,货损高,浪费严重 需求预测和营运计划精确度不高 管理水平不高,专业知识不足:人员偏多, 6. 物流组织结构不合理 7.
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