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使用人同时签收，确保如数收货、入库。 　　二、食品留样制度 　　1、当h供应的各种菜肴(包括含馅的面制品〉都应分别留样。 　　2、各种菜肴留样量为200克.盒上有时间，并做好留样记录。 　　3、留样时间:在冰箱内保存48小时

　　1、提前5分钟到岗，不迟到、不早退，做好炒锅的助手。 　　2、一切宴会，散单出菜的先后顺序，菜式选型，菜肴的装饰美化，是打荷岗位的主要责任。并准备所需的盘饰和餐具。 　　3、打荷岗位要熟练掌握菜式的上锅、氽

“请原凉“.之内的话.以示歉意. 　　第四;如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按 中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子

日有机会品尝到不少新口味。 　　以宫保鸡丁闻名京城的老字号名店峨嵋酒家，把镇店名菜宫保鸡丁和特色菜肴鱼香肉丝“包”进了糯米中，推出了全新口味的峨嵋宫保鸡丁粽子、鱼香肉丝粽子。 　　曲园酒楼把湘味十足的

盐并非适宜。 　　 别看味精是一种简单的调味品，使用起来还是很有讲究的。 　　 第一：味精应该在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦谷氨酸钠，食后对人体有害，且难以排出体外。 　　

青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房推出！！！ 　　4.4 文化营销方案

确定发生停电、停水等突发大事的处理原则与程序,必要时向上级部门及政府请示报告。 5、发生停电、停水、停气等突发大事的责任追究和嘉奖。 (1)院突发大事应急处理领导小组对全院发生严峻停电、停水等突发大事进行调查,对在发生停电、停水等突发大事中处理不力的责任人

只怕不配。先生的吉利，我也荣幸有一份，因此不敢推辞。） 　纳徵 　　礼节与纳吉礼相同。 　 　　使者带着玄纁束帛与俪皮至，说，“吾子有嘉命，贶室某也。某有先人之礼，俪皮束帛，使某也请纳征。”（先生美意，惠赐令女为某某妻室，某某依照 先人

开始烧烤。 　　以组为单位，分发食物，木炭及其他物品，管理组到各组协助，做好安全工作。 　　e.     菜肴评比。 　　各组将其做最好的菜自荐出来参与评比。两胜两负。优胜组可以点负组上一个文艺节目。 　　f.      

　　2、选主持人，音乐等。 　　3、购买纪念礼物等。 　　4、联系好一些毕业生做好演讲准备。 　　5、与老师联系，商量出席嘉宾、找摄影师记录全场晚会(摄影师以2人为托，以便更详细的记录)及其他事宜。 　　6、通知毕业生必须穿晚礼服参加毕业典礼。

筒对着唱歌的人。猜出歌最少的输，棒棒糖落地的就按其之前猜出的歌算成绩。记录成绩然后下一组。赢的每人嘉奖一个巧克力，输的一组四个人罚摸黑箱并深情望着摸出的东西唱一段歌 2、仿照动作one by one:

　　4、负责将厨房蒸制好的菜肴食品，准确及时地传送给相对应的包房和台号。 　　5、在上市中将管理人员的加菜单及时的传送到厨房。 　　6、熟练地掌握菜肴，严格把好菜肴食品质量关，对不符合质量标准的菜肴食品有权拒绝传送。

　　一、在管理上对领班的工作明确分工和合理安排，根据工作岗位需求进行岗位调动，并加强对领班的业务知识和业务技能，对客沟通以及安排菜肴的提升。 　　二、提拔和栽培有潜力、有上进心、对工作具有奉献精神的员工和加强对员工的各项业务技能，业

，工作中加班加点努力要求自己，不求，只求更好，从我手中过的每一道菜肴都要做到餐具净、热、口味正、色泽好，就是这样要求着重复的把着菜肴的一道质量关，从不感到厌倦。 二、厉行节约、相互监督、掌握成本 省下

8、负责传菜用具物品的清洁卫生工作； 9、做好餐厅餐具、布草、杂项的补充替换； 10、负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时地传送给餐厅的客人，并送上桌； 11、负责客房与棋牌的送餐服务，并及时收回餐具； 12、

在各位领导及广大同事的支持下，作为一名厨师，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结。为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现酒店经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下： 一、经营方面

要的菜肴，并马上通知厨房快速做好客人要的菜肴。预防此情况发生的做法是客人点完菜后，服务员向客人重述一遍，就可以避免这样的错误了。 　　客人在进餐中反映菜肴不熟，服务员应怎样处理? 　　反映菜肴不熟，其

一次开会的机会，和体育部生活部一起思维风暴过策划展示会的形式，我们着眼于小点、细节方面出新，比如给嘉宾看得流程顺序评分表，将南北校活动分开，相似的活动归类一起，设置不同的评分考虑因素，将A4纸的用得最

以满足30-50岁，事业有成的中年消费群体在吃惯了大鱼大肉后对清淡、天然、绿色、营养、健康的膳食菜肴的需求。并在服务员的聘用上以40-50岁的中年大嫂、老大妈为主要人选，在服务时拉近与客户的距离，给消

3、加强业务技能培训，提高服务水平。组织业务骨干赴**、**、**、**、**等地进行学习交流。以早餐为突破口，在菜肴的搭配上科学配置，供应的品种多样化，同时按照不同口味（素淡、麻辣、清真等）开设了特色窗口，早餐新增了