酒店管理概论PPT课件
1. 酒店管理概论 2. 教学提纲一、概念篇(酒店企业总论) 二、管理理论篇(酒店管理总论) 三、管理篇(职能管理和业务管理) 3. 第一章 酒店概述 4. 第一节 酒店发展的历史 5. 一、客栈时期起源:苏美尔人
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1. 酒店餐饮服务管理 2. 课程主要设置饭店基本服务管理 服务理念+服务技能+服务技巧 主要针对餐饮服务员、领班及其它一线服务人员 饭店或餐饮市场营销模式分析 营销基本理论结合饭店或餐饮行业的实际,为进一步开展营销策划做好铺垫
1. 酒店业的战略管理 开元旅业集团 张冠明 2004年8月10日 2. 为什么中国酒店产业是朝阳产业、夕阳回报?回答一:没有找到利润增长点 生意越来越难做 员工越来越难管 管理变得难凑效 3
以及充分的经验以履行他原有的工作。主管之成就很大一部分取决于他培养下属这件事到底做了多少。 9. 管理就是使下属变得有能力! 10. 在职培训的特点(1)地点:正式工作现场。 (2)时间:非繁忙或工余时间。
1. 酒店基础知识 2. 一、酒店的定义酒店基本上涉及到饮食和居住两件事,所以酒店的定义,就是为宾客提供住宿、饮食、康乐等,综合性服务场所; 酒店又可称为宾馆、饭店、山庄、度假村等; 酒店存在的条件:
织行为学”、“中外民俗”课程、出版《旅游心理学》、《旅游学原理》、《会务服务》、《餐饮企业人力资源管理》等八本教材。为国家旅游局及几十个省市旅游局的饭店总经理、部门经理培训班讲学,赴全国数百家饭店讲学。
1. 酒店公共关系 2. 为什么要学习酒店公共关系? 如何学习酒店公共关系 什么是酒店公共关系?123课程引入2个小故事(MARS、GREATWALL) 3. 总课时:36 理论课时 22——28
开灯、换气扇冲便器收毛巾、洗浴品、垃圾洗墙面、脸盆、便器擦干卫生间设备、墙面消毒添补用品刷洗地面吸尘关(观)卫生间清扫程序 5 8. 酒店客房的日常标准礼貌用语 1. 在过道遇见客人问好统一用:早上好,中午好,晚上好! 2. 陌生客人
顾客从旺业大酒店买走的是什么?我想要的是......1、品质2、安心3、价值4、感觉5、产品+服务+文化 25. 顾客的理解......上帝笨蛋型:教师型:指我们的顾客在我们的领域是傻瓜,来到酒店 让我们学习其消费习惯和偏好,我们需要与顾
1. 项 目 简 介 “羊城之星”小酒店连锁经营项目,以外地来穗经商或出差的中、小商人、办事人员、自费的旅游者和探亲访友者为目标顾客,集我司数十年酒店经营管理之经验,设计提炼“八字方针”经营理念——“
2. 会议内容会议内容 传播策略思考 酒店开张初步建议案 讨论 我们根据了解到的一些初步资料,作此计划案,希望协助客户增进对奥美的了解 3. 项目背景枫丹白鹭(酒店、高尔夫球场、别墅区)是一个全新品牌,
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1. 星河酒店项目建议书(写字楼、商业)深圳市同致行物业顾问有限公司二00三年八月二十八日http://www.原链接已经失效或不安全 (海量营销管理培训资料下载) 2. 第一篇 写字楼篇http://www
1. 酒店预订流程转化与页面效率分析用户体验部 2006年9月 2. *酒店预订流程转化及页面效率分析分析目的: 分析线上-酒店预订流程每步页面的访问数流向和点击行为, 以及每步的转化情况,尽而明晰与
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1. 有效的管理---绩效管理孙秋明深圳市南晟德管理顾问有限公司 咨询师 深圳市咨询专业委员会 培训师 2. 有效的管理--培训纲要一、本课程的目的 二、受训者自测 三、认识任务与职掌 四、认识目标及达成绩效
1. 目標管理與知識管理1 2. 內 容一、前言 二、目標管理 三、知識管理 四、案例介紹 五、結論與建議 2 3. 前 言一、由於全球化的發展,產業競爭激烈,除了改善產品、製程,更需要創新,以增強競爭力。