酒店餐饮服务管理PPT课件
1. 酒店餐饮服务管理 2. 课程主要设置饭店基本服务管理 服务理念+服务技能+服务技巧 主要针对餐饮服务员、领班及其它一线服务人员 饭店或餐饮市场营销模式分析 营销基本理论结合饭店或餐饮行业的实际,为进一步开展营销策划做好铺垫
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1. 酒店餐饮服务管理 2. 课程主要设置饭店基本服务管理 服务理念+服务技能+服务技巧 主要针对餐饮服务员、领班及其它一线服务人员 饭店或餐饮市场营销模式分析 营销基本理论结合饭店或餐饮行业的实际,为进一步开展营销策划做好铺垫
1. 餐饮服务员培训第一章 岗位认知 第二章 语言礼仪 第三章 餐巾折花 第四章 端托服务 第五章 摆台服务 第六章 点菜技能 第七章 酒水服务 第八章 上菜服务 第九章 撤换菜品及餐酒用具技能 第十章 特功特训:推销
开灯、换气扇冲便器收毛巾、洗浴品、垃圾洗墙面、脸盆、便器擦干卫生间设备、墙面消毒添补用品刷洗地面吸尘关(观)卫生间清扫程序 5 8. 酒店客房的日常标准礼貌用语 1. 在过道遇见客人问好统一用:早上好,中午好,晚上好! 2. 陌生客人
1. 酒店管理概论 2. 教学提纲一、概念篇(酒店企业总论) 二、管理理论篇(酒店管理总论) 三、管理篇(职能管理和业务管理) 3. 第一章 酒店概述 4. 第一节 酒店发展的历史 5. 一、客栈时期起源:苏美尔人
欢迎光临阿佩克思酒店管理思想库演示时间约为120分钟2 3. 阿佩克思对现代酒店业的认识 n酒店业综合运用了营销学、心理学、人际学、信息管理、统计等多学科和多种专业; n现代酒店业正走向市场细分化、服务多元化;
1. 酒店基础知识 2. 一、酒店的定义酒店基本上涉及到饮食和居住两件事,所以酒店的定义,就是为宾客提供住宿、饮食、康乐等,综合性服务场所; 酒店又可称为宾馆、饭店、山庄、度假村等; 酒店存在的条件:
1. 内科二片区护理工作总结 (2014年) 韩燕颜 2. 前 言一年来,在院领导及护理部的领导下,围绕医院的发展规划,以“服务、质量、安全”为工作重点的服务理念,以“等级医院评审”相关
工的工作表现。 5. 督导应牢记: 培训下属并非额外的工作,帮助他们发展是岗位训导员/督导职责的一部分! 6. 漫画 7. “培植下属等于提拔 自己” ! 8. 漫画说明: 图中的主管已步向更高位置
怎样学?--方法如何使团队成员想学?如何使团队成员会学?如何使团队成员学会了? 17. 一、酒店为什么要培训自己的团队?给培训一个理由 18. 1、本领恐慌是最大的恐慌 毛泽东:“我们队伍里边
1. 酒店公共关系 2. 为什么要学习酒店公共关系? 如何学习酒店公共关系 什么是酒店公共关系?123课程引入2个小故事(MARS、GREATWALL) 3. 总课时:36 理论课时 22——28
1. 酒店业的战略管理 开元旅业集团 张冠明 2004年8月10日 2. 为什么中国酒店产业是朝阳产业、夕阳回报?回答一:没有找到利润增长点 生意越来越难做 员工越来越难管 管理变得难凑效 3
顾客从旺业大酒店买走的是什么?我想要的是......1、品质2、安心3、价值4、感觉5、产品+服务+文化 25. 顾客的理解......上帝笨蛋型:教师型:指我们的顾客在我们的领域是傻瓜,来到酒店 让我们学习其消费习惯和偏好,我们需要与顾
1. 项 目 简 介 “羊城之星”小酒店连锁经营项目,以外地来穗经商或出差的中、小商人、办事人员、自费的旅游者和探亲访友者为目标顾客,集我司数十年酒店经营管理之经验,设计提炼“八字方针”经营理念——“
2. 会议内容会议内容 传播策略思考 酒店开张初步建议案 讨论 我们根据了解到的一些初步资料,作此计划案,希望协助客户增进对奥美的了解 3. 项目背景枫丹白鹭(酒店、高尔夫球场、别墅区)是一个全新品牌,
2. 会议内容会议内容 传播策略思考 酒店开张初步建议案 讨论 我们根据了解到的一些初步资料,作此计划案,希望协助客户增进对奥美的了解 3. 项目背景枫丹白鹭(酒店、高尔夫球场、别墅区)是一个全新品牌,
1. 星河酒店项目建议书(写字楼、商业)深圳市同致行物业顾问有限公司二00三年八月二十八日http://www.原链接已经失效或不安全 (海量营销管理培训资料下载) 2. 第一篇 写字楼篇http://www
1. 酒店预订流程转化与页面效率分析用户体验部 2006年9月 2. *酒店预订流程转化及页面效率分析分析目的: 分析线上-酒店预订流程每步页面的访问数流向和点击行为, 以及每步的转化情况,尽而明晰与
1. 企划部工作总结分析计划2017 2. 工作概述分析分析1234工作概述:文化、品牌、推广、设计 、 物料完成情况:设计、文化、品牌、推广项目展示:吉祥物、文化墙、宣传片、VI5明年工作计划:信息、分析、设计、物料、品牌、文化
DepartmentCashier of Finance Department部门:财务部出纳:***CASHIER财务部出纳总结财务部出纳年终工作总结及计划PPT模板© 202X INFORMATION 2. 输入公司LOGOCashier
1. 生产部绩效管理萧立明 2004年6月4日 2. 激励员工并提高他们的生产力和效能。 将员工个人绩效 与场地目标 和部/部门目标 结合起来。 激励员工有出色的表现,并为好的结果而得到奖励。目的 3