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SCHEME FEATURES策划方案特色活动形式活动名称宣传内容 16. 月饼圆，月儿圆 由面点师表演并指导有兴趣的员工制作月饼(可以以组为单位进行)，并评选出最有创意奖最受欢迎奖最正宗奖等给予奖励。

《食品添加剂使用卫生标准》。该标准规定了我国允许使用的食品添加剂品种、使用范围和最大使用量。有的面点师在使用食品添加剂时往往仅凭自己的经验来估计使用量，这是不科学的，必须有严格的计算和称量。糕点使用色素只能用于糕点上彩装。