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一张葱油饼引发的思考：市场监管的“温度” 引言 伴随中国快速城市化，不少社会矛盾及都市病逐级凸显。其中，食品安全问 题尤为突出。在“大众创新、万众创业”的时代背景下，小摊贩由于其低成本和 灵活的经营方式，成为

........................................... 210 食品安全法 ..............................................

象：全体员 工 4. 四月:熟悉本场所消防设施种类及位置使用方法。对象：全体员工 5. 五月: 食品安全知识及应急预案。对象：餐厅、前厅、客房、保卫。 其它部门做岗位安全防范知识技能培训。 6. 六月

悦痛苦，是任何第三者不曾感受，别的场合也不曾有过的。 依次填入划横线处最恰当的一项是 （一） 包括食品安全标准在内的任何强制性技术标准的制定，必然建立在“可标准化程度”这一概念基础上。这是为 研究某领域

国有金融机构 C.国有企业 D.国家事业单位 E.其他依照审计法的 规定应当接受审计的单位 食品安全法》规定的食品安全标准分为(ABD)。A.国家标准 B.地方标准 D.企业标准 世界各国公司法以股东对公司

检制 度和晨检、午检制度，加强从业人员体温监测，避免患病及 感染者上岗。 ( 二) 做好从业人员食品安全及防疫知识培训，并组织进 行考核。 ( 三) 做好食堂及从业人员宿舍清扫、消毒工作。 ( 四)

房地产开发项目应当建立资本金制度，资本金占项目总投资的比例不得低于(B)。B.20% 负责制定、公布食品安全国家标准的部门是(D)。D.国务院卫生行政部门 根据(C)，经济法律关系可以分为经济管理法律关系和经营协调法律关系。C

生活饮用水卫生标准 GB 17051 二次供水设施卫生规范 GB/T 22000 食品安全管理体系食品链中各类组织的要求 GB/T 27306 食品安全管理体系 餐饮业要求 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。

号 河南省人民政府办公厅 关于印发 2012 年河南省食品安全工作要点的 通 知 各市、县人民政府,省人民政府各部门: 《2012 年河南省食品安全工作要点》已经省政府同意,现印 发给你们,请认真贯彻执行。

和家长买菜及用餐时，要选择安全放心原料，生熟食材分开存放,食物烧熟煮透，不吃 生冷食物，避免发生食源性疾病和食品安全事件的可能。 4.一旦出现发热、咳嗽等症状，要佩戴口罩及时到指定发热门诊进行诊疗。听从工作人 员

完善设备安全操作说明书并进行培 训 质培/物管/工程 整理出酒店所有设备安全操作 说明并进行培训 春季防火演练及食品安全知识讲座 质培部/物管 灭火器材的使用和演练 一季度综合质量管理台账检查 质培 检查部门质检日志、安全日

种养殖业主、专业合作组织、农产品运输经营者的宣传学习 工作。定期按类组织学习《农业法》、《畜牧法》、《农产品质 量安全法》、《食品安全法》、《动物防疫法》、《兽药管理条例》、 《农民专业合作社法》、《农村土地承包法》等法律法规，编

科普讲座、实验室开放日”等活动，解读粮油质量安全检验对 保障食品安全的重要性，演示仪器操作和鉴别方法，邀请公众 互动交流,提升消费者对粮油食品安全的信心。 组织实施快递放心消费工程，开展服务质量 提升行动

为保障对外贸易和对外经济合作中的正当利益的 D.改进技术、研究开发新产品的 18.下列选项中属于我国食品安全法适用范围的有(ABCD)。 A.食品的生产、加工、流通 B.食品包装 C.食品相关产品的生产、经营

大数据产业作为中国经济发展的新引擎，对经济社会发展乃至国家安全具有重要的战略 意义，应用大数据解决人民群众普遍关注的食品安全、大气污染、交通拥堵等就成为一种必 然。 未来，大数据将与传统产业逐步融合，在商业智能方面，研究、利用消费者在网上的行

可追溯制 度，提高大湾区食品安全监管信息化水平。加强粤港澳食品安全合作，提升区域 食品安全保障水平，建立健全食品安全信息通报案件查处和食品安全事故应急联 动机制，建立食品安全风险交流与信息发布制度。保障内地供港澳食品安全，支

体育毕业会考实施办法。提升“咱们教育有力量”品牌影响 力，优化展演方式。落实学校食品、饮用水安全责任制 度，确保教育系统不发生重大食品安全责任事故。拓展校 内课后服务项目，提升服务质量。三是统筹城乡一体化发 展。新改扩建、回购、置换等方式新增公办园园位X

收集业主对菜品质量，服务，卫生等因素的反 馈情况 v 菜品许愿墙：采集业主对新增菜肴要求，并逐 步补充进菜单中 食品安全 v 在食堂关键位置部署视频监控 v 食堂及管理人员纳入政府食品卫生监管部门可 远程监测食堂的卫生以及原料进出的监测体系

序 推进，务求实效。 二、建立完善随机抽查机制 （一）随机抽查依据 - 3 - 《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国行 政许可法》、《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理 条例》和农业部《饲料质量安全管理规范》、《兽药生产质

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