旅游专业理论模拟考试无答案
一、单项选择题(33 分)1、( )是客人与饭店间建立正式合法关系的最根本环节。A、受理宾客预订 B、办理入住登记手续 C、宾客交付预付款 D、填写入住登记表。2、饭店经营活动的主要信息来源于( )。A、餐厅 B、客房 C、前厅 D、洗衣房3、前厅部的首要功能是( )。A、销售客房商品 B、调度饭店业务 C、提供前厅服务 D、处理客人账目4、客人已结账离店,正处在清扫整理阶段的客房是( )A、可售房 B、走客房 C、外宿房 D、保留房5、下列哪项不属于前厅信息管理中客情预测传递的内容( )。A、近期预测 B、一月预测 C、一周预测 D、翌日抵店客人预测6、针对已订过房的客人最好的客房销售方法是( )。A、利益引诱法 B、从高到低法 C、正面解释法 D、热情推销法7、在宴会开始前( )分钟,将面包、黄油摆放在客人的面包篮和黄油碟内。A、5分钟 B、10分钟 C、15分钟 D、20分钟