第一章食品与化学ppt
1. 第一章 生活的基础—能量 Foundation of life — Energy 第一节 生活中的能量 第二节 常见事物的化学特征 第三节 蛋白质、氨基酸 第四节 维生素 第五节 食品添加剂与人体健康
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