关集体食堂卫生集中专项整治情况汇报
进步巩固食品安全专项整治成果全面加强中餐馆集体食堂等薄弱环节卫生监年相继开展餐饮业整治蓝盾行动迎奥运餐饮业食品安全专项整治（残）奥帆赛期间集体食堂卫生安全专项整治等活动加强中餐馆集体食堂食品安全监中8月份开展集体食堂食品安全集中专项整治活动成效显著突破年少会发生起食物中毒情况实现区（残）奥帆赛期间发生重食物中毒事承诺具体情况汇报：
工作开展情况
（）领导重视街道相关部门积极配合 区委区政府高度重视张希田副区长次召开部门会议专题研究部署食品安全工作焉峰副区长次深入线进行调研时召开城建教育城卫生等部门街道分负责会议（残）奥帆赛期间加强集体食堂食品卫生工作进行动员部署企业学校建筑工食堂卫生整治重点落实责分工区卫生局抽调区卫生局卫生监督街道监督疾控工作站卫生执法员组成8专业组集体食堂卫生情况进行拉网式监督检查集体食堂卫生情况进行专业指导街道辖区企业集体食堂进行摸底调查签订食品卫生安全承诺书督促企业积极配合卫生行政执法员执法检查简化入厂手续提高卫生监督效率区教体局加强
全区学校托幼机构食堂理区城建规划局会区卫生局街道全区建筑工食堂进行全面检查区城执法局重点企业学校建筑工周边利时房营餐饮吃流动摊贩进行查处取缔
（二）堵疏结合分类监集体食堂监否位关系企业职工餐安全问题关系中餐馆生存空间问题企业食堂建理完善职工外出餐机会减少周边中餐馆没市场然会减少工作中集体食堂监中餐馆监结合起标兼治前期重点中餐馆排查整治基础8月份重点开展集体食堂摸底排查街道相关部门积极配合全区企业学校建筑工集体食堂进行彻底排查摸清底数健全集体食堂底资料区分达标基达标整改达标整改达标4层次集体食堂进行分类监重点加强两层次监严防食物中毒事件发生整改达标提出整改意见时进行现场技术指导规定时限进行验收整改达标动员转项营事餐饮服务少数拒整改会街道工商公安城等部门联合取缔时积极协调街道督促条件企业**扩建食堂解决企业职工廉价安全餐问题截目前60余家企业食堂进行全面整改扩容针部分企业聚集区企业职工餐难问题积极引导社区企业等社会力量投资建设快餐式集体食堂型配餐公司目前波尼亚肉食品限公司正进行市场调研证
目前全区排查出类集体食堂 家已取卫生许证 家提出整改意见 条责令整改 家取缔 家行政处罚 家罚款 万元
（三）宣传教育进确保整治效果次集体食堂食品安全专项整治收实效开展专项整治时切实加食品安全宣传教育力度充分发挥报刊广播电视网络等媒体作专项整治进行踪报道加强舆宣传提高消费者维权意识针企事业单位负责卫生理员业员举办容培训班 次参训 次切实提高营单位食品安全第责责意识专项整治活动营造良舆氛围
二存问题步工作算
集体食堂食品卫生目前食品卫生监督重点难点尤建筑工食堂卫生状况较差基础设施卫生设施完善消毒工作落实位工饮食健康难效保障步工作重中重外部分集体食堂营者然抱侥幸心理食品卫生重性认识足重视程度够
步工作中加强食品安全监综合评价工作食品安全监项系统工程涉食品生产加工营等环节需关职部门密切协作齐抓针食品监工作目标落实情况市场规范程度群众认程度等方面进行行效综合评价适应工作需二进步落实学校幼托机构机关企事业单位食堂食品安全工作技术指导服务加强食品业员体检培训食品安全知识宣传工作完善集体食堂监督理体系消集体食堂食品安全监盲区确保全区集体食堂登记建档纳入监范围率达
100卫生许证持证率达100集体食堂业员健康检查卫生知识培训率达100三进步完善部门联动机制形成监合力增强卫生监督执法震慑力四围绕群众关心难点热点问题突出重点部位狠抓关键环节推进卫生执法水全面提升
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进步巩固食品安全专项整治成果全面加强中餐馆集体食堂等薄弱环节卫生监年相继开展餐饮业整治蓝盾行动迎奥运餐饮业食品安全专项整治（残）奥帆赛期间集体食堂卫生安全专项整治等活动加强中餐馆集体食堂食品安全监中8月份开展集体食堂食品安全集中专项整治活动成效显著突破年少会发生起食物中毒情况实现区（残）奥帆赛期间发生重食物中毒事承诺具体情况汇报：
工作开展情况
（）领导重视街道相关部门积极配合 区委区政府高度重视张希田副区长次召开部门会议专题研究部署食品安全工作焉峰副区长次深入线进行调研时召开城建教育城卫生等部门街道分负责会议（残）奥帆赛期间加强集体食堂食品卫生工作进行动员部署企业学校建筑工食堂卫生整治重点落实责分工区卫生局抽调区卫生局卫生监督街道监督疾控工作站卫生执法员组成8专业组集体食堂卫生情况进行拉网式监督检查集体食堂卫生情况进行专业指导街道辖区企业集体食堂进行摸底调查签订食品卫生安全承诺书督促企业积极配合卫生行政执法员执法检查简化入厂手续提高卫生监督效率区教体局加强
全区学校托幼机构食堂理区城建规划局会区卫生局街道全区建筑工食堂进行全面检查区城执法局重点企业学校建筑工周边利时房营餐饮吃流动摊贩进行查处取缔
（二）堵疏结合分类监集体食堂监否位关系企业职工餐安全问题关系中餐馆生存空间问题企业食堂建理完善职工外出餐机会减少周边中餐馆没市场然会减少工作中集体食堂监中餐馆监结合起标兼治前期重点中餐馆排查整治基础8月份重点开展集体食堂摸底排查街道相关部门积极配合全区企业学校建筑工集体食堂进行彻底排查摸清底数健全集体食堂底资料区分达标基达标整改达标整改达标4层次集体食堂进行分类监重点加强两层次监严防食物中毒事件发生整改达标提出整改意见时进行现场技术指导规定时限进行验收整改达标动员转项营事餐饮服务少数拒整改会街道工商公安城等部门联合取缔时积极协调街道督促条件企业**扩建食堂解决企业职工廉价安全餐问题截目前60余家企业食堂进行全面整改扩容针部分企业聚集区企业职工餐难问题积极引导社区企业等社会力量投资建设快餐式集体食堂型配餐公司目前波尼亚肉食品限公司正进行市场调研证
目前全区排查出类集体食堂 家已取卫生许证 家提出整改意见 条责令整改 家取缔 家行政处罚 家罚款 万元
（三）宣传教育进确保整治效果次集体食堂食品安全专项整治收实效开展专项整治时切实加食品安全宣传教育力度充分发挥报刊广播电视网络等媒体作专项整治进行踪报道加强舆宣传提高消费者维权意识针企事业单位负责卫生理员业员举办容培训班 次参训 次切实提高营单位食品安全第责责意识专项整治活动营造良舆氛围
二存问题步工作算
集体食堂食品卫生目前食品卫生监督重点难点尤建筑工食堂卫生状况较差基础设施卫生设施完善消毒工作落实位工饮食健康难效保障步工作重中重外部分集体食堂营者然抱侥幸心理食品卫生重性认识足重视程度够
步工作中加强食品安全监综合评价工作食品安全监项系统工程涉食品生产加工营等环节需关职部门密切协作齐抓针食品监工作目标落实情况市场规范程度群众认程度等方面进行行效综合评价适应工作需二进步落实学校幼托机构机关企事业单位食堂食品安全工作技术指导服务加强食品业员体检培训食品安全知识宣传工作完善集体食堂监督理体系消集体食堂食品安全监盲区确保全区集体食堂登记建档纳入监范围率达
100卫生许证持证率达100集体食堂业员健康检查卫生知识培训率达100三进步完善部门联动机制形成监合力增强卫生监督执法震慑力四围绕群众关心难点热点问题突出重点部位狠抓关键环节推进卫生执法水全面提升
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