中秋节美食：芋头

中秋节美食：芋头
　　中秋食芋头寓意辟邪消灾表示信邪意清乾隆潮州府志曰：中秋玩月剥芋头食谓剥鬼皮剥鬼食钟馗驱鬼气概敬
　　古时中秋节农民说重节日北方农村年秋季收获次稻黍秋收季节着年艰苦劳动收获土神祖先暗中保佑八月十五土神生日热闹番八月十五祭神时款贡品芋头整芋头煮熟装碟米粉芋(加入芋头煮成米粉汤)装碗里摆供桌祭谢土神古时中秋节农民说重节日北方农村年秋季收获次稻黍秋收季节着年艰苦劳动收获土神祖先暗中保佑八月十五土神生日热闹番八月十五祭神时款贡品芋头整芋头煮熟装碟米粉芋(加入芋头煮成米粉汤)装碗里摆供桌祭谢土神
　　现种谢神仪式已复存中秋节吃芋头俗保留南方中秋节祭月时芋头说纪念元末汉杀鞑子(指元统治者鞑靼)历史事初汉起义推翻元蒙古暴虐统治八月十五夜晚汉杀鞑子起义便头祭月然年中秋节头祭月便芋头代方中秋节吃芋头时剥芋皮做剥鬼皮
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