食堂管理年终工作总结

食堂理年终工作总结
　　时间真快茫茫碌碌中已年末转眼间接食堂时间年
　　回顾天作名食堂理员深感责重工作压力沉重事工作质量会影响全体职工身心健康扬长避短工作干更现年工作情况总结：
　　第作食堂然离开饮食食堂生活中缺少部分假离开吃东西生存作单位食堂重作食堂理员更应饮食着想保证位学生身心健康考虑
　　第二作集体食堂 食品卫生安全关系位学生身体健康事首先求位食堂工作员岗前进行岗前体检体检合格者於岗食堂学生餐方疾病敏感方全体职工心情舒畅放心餐作食堂工作员责义务搞食堂卫生工作定期工作员进行思想教育贯彻落实食品卫生法求等通学提高工作员工作中服务质量意识切实做食堂食品卫生餐具洗二三消毒工作工作台做清周厨房次清扫发现工作中位处立指出勒令改正时位全体工作员够认真做职工作明确职责司职服分配保证职工工作正常运转 第 三天空闲厨房巡视食堂员取沟通联系食堂工作方面需足作详细解周时作调控卫生情况：餐数前段时期食堂员定家身心疲惫时没够时彻底卫生扫干净物品摆放够整齐时调整工作员心态改变前状况亲出谋划策
亲厨房指挥配合起工作天花板墙壁灶台蒸箱等焕然新面库房等尘染厨房明显改观良工作环境全体工作员更加心情舒畅干劲更足样良餐饮环境餐员带愉悦
　　第三住食品进货非常重百餐需常外出采购种食品：肉菜蛋禽副食等采购员采购严没检疫证食品卫生许证食品律采购存放时间长变质变味统统拒门外严防食物重毒事件发生切实保证位职工身体健康期间食堂餐员职工发生肠道疾病食物中毒事食品卫生方面做长期存放蔬菜食品日采购长期存放食品定期采购
　　第四年接餐计十余次时准确利完成餐接工作级领导留良印象时确保职工正常餐
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