暑期冰淇淋生产社会实践报告

暑期冰淇淋生产社会实践报告
　　实践目
　　XX年7月22日8月22日参加沈阳中街冰点城食品限公司社会实践通次实践实践学知识书学东西充分接触社会前样报着种单纯学知识态度次真切融入社会做名学生真正成企业名员工学校学理知识运客观实际中学知识武便够达拓展身知识面目扩社会接触面目增加学理知识社会竞争中验锻炼提高力终达业坚实基础
　　次实践中方面达锻炼力目实践中成长实践中学充实意识足没验没交流交力次实践中抓住增强口头表述力交流真正走出课堂陶醉喜悦中时侯会觉累更感觉成长啦意义成长实践明显发现变开朗直善语言表达通次实践意识沟通重性正欠缺决定改变努力学沟通技巧知识真正服务类更工作岗位发挥实力然力量足改变东西果整社会努力够潜力发挥出具知识技具更运知识技巧动力根动力源泉国家繁荣富强途径提高国民素质实践活动方面通实践意识足东西前没尝试会缺少尝试胆量甚完全敢尝试次实践天遇事天样挑战明白啦生样天称生活懂难免会出差错错误第二次发生成功啦果避免错误
直错社会没立足现社会仅知识拥应辨力等综合素质学校汲取知识远远够现开始培养种力
　　二实践容
　　首先参加贵公司培训通培训掌握初步知识知识运实际心情更加迫切
　　然安排冰淇淋生产车间实践通次车间实践解
　　冰淇淋整生产工艺流程中关键控制点：混合料配制混合料杀菌老化凝冻方面
　　1混合料配制：混合料配制时定严格冰淇淋配方领料称量时控制混合料酸度成品风味组织状态膨胀率关系配料设备工具进行彻底消毒清洗防成品中理化指标微生物含量超标
　　2混合料杀菌：混合料杀菌时定严格控制温度时间般采巴氏杀菌温度高低均会影响冰淇淋质量
　　3老化：杀菌混合料进入老化罐进行品尝老化罐温度老化时间定标准
　　4凝冻：冰淇淋膨胀率般80s140间膨胀率冰淇淋口感风味组织状态均影响
　　冰淇淋成品求严格中感官说求色泽均匀形态完整变形软塌收缩组织细腻滑润凝粒明显粗糙冰品气孔滋味协调具该品种应滋味气味异味外见杂质包装完整容物裸露理化指标卫生指标必须达国家行业标准
　　安排销售部门求学书知识运销售实际中销售锻炼欠缺语言表达力学会技巧销售学关食品安全营养学知识运销售实际中边广消费者普知识面更销售产品样消费者买着产品舒心放心消费者会永远产品消费者
　　三实践总结
　　短暂实践生活心情复杂说喜悦加留恋喜悦快回学校见爱学回顾实践生活感触深层收获丰硕遇前没见问题场解决问题时常感觉助尴尬团结团队切问题问题切知道会变成知道正谓力量做事回头总结实践报告感十分欣慰实践中解社会学课堂根学知识开视野增长见识走社会坚实基础更达学校安排暑假实践实践目机遇偏爱准备头脑通身断努力出百尺竿头干劲加快融入社会步伐高站稳脚扬起理想风帆驶成功胸怀会凌绝顶壮志断提高身综合素质社会接触程中减少磨合期彼岸
　　实践程中感悟生开启条新旅程回学校时学工作中点点积累断丰富验更加努力学专业知识丰富社会验时更生目迈进步
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