酒店工作总结二(酒店工作总结)
第篇：酒店工作总结范文
酒店工作总结范文
酒店月工作总结范文正文开始>>
解决前期工程遗留问题组织图纸会审重新确定思路加快体工程建设目前项工程处收尾阶段酒店工作总结范文
前期员变动部分合作商沟通畅项体陷入瘫痪状态工停工员工情绪动荡情形意识立解决前期遗留问题加快体建设推动筹建工作进展稳定民心王宾董事长总公司领导支持组织员进行图纸会审重新确定思路解合作装饰公司合约吸引实力资质验承建商合作现已完成项体工程：
1弱电工程：电话线视频线网络线铺设消控室总机房静电板项目线电线设施完成90目前唯卫星接收系统项目处洽谈中
2设备工程：完成空调机安装水泵安装锅炉墅热水器安装目前未完成项目电源煤气设备
3装修工程：完成墅外墙油漆90墅装修楼装修完成90（包括水电墙天花）酒店外墙理石完成80
4工程：完成外围栏墅中间艺术长廊酒店广场店标石园林工程海边休闲凉亭完成90酒店停车场完成90酒店喷水池完成90草明完成90
二广布信息开展类招标活动类设备品材料选样机器设备选型签定合约
述体工程火荼进行时类设备品材料选样机器设备选型紧锣密鼓开展王宾董事长合作方相关领导沟通辅身年酒店行业验进行选样定型供货商选定采取招标办法招标程中严格坚持公正合法等竞争诚实信原坚持资格审查实考察组审议报批准工作程序供货商签定合约目前中央空调厨房设备绿化工程燃气工程客房门锁清
洁机器员工服装客房品等系列合已签定计合约50份合总额达18026万元（附已签合明细表）
三确立员编制架构分步序进行员招聘保证员储备加强员培训
2014年8月酒店确立全体员编制307结合酒店特点搭建组织架构制定员工资标准体系目前亚洲海湾酒店确立总理领导部门相互分工合作机整体员招聘确保项工作高效进行节约控制力成海湾酒店采取分步序逐步位办法进行员招聘职位缺口较部门采取种招聘方法快补足市场招聘劳动力市场招聘外通网发布招聘信息请劳动职业介绍帮忙发布信息推荐员通劳动局关系行协助寻找推荐酒店需等方式目前酒店职员222：行政办7财务部28前厅部32家部36餐饮部36营销推广部9力资源部5厨房31采购部3工程部10保安部25数未包含05年元旦入职部分员工已落实四十名实生工作总结酒店工作总结范文
目前酒店签定校企合作协议中wwwxdagwenzi专院校天津商学院厦门南洋学院海峡工贸学校等三实期2014年1月3日2014年6月30日止批实生力资源部挑选相关部门面试中挑选基达酒店培训求实生入店实力资源部作完善食宿津贴工作安排外位实生签定实协议保证酒店实生稳定性现南洋学院海峡工贸学生已酒店开始实酒店现员工数已达编制（307）85左右已够保证酒店试营业员工数量家餐饮工程等三部门酒店逐步开业需编制全部位外部门员工均已达部门员总数96接已年关力资源部通知会行解高星级酒店欲跳槽员酒店需员做备选
够酒店进行试营业时新入店员工培训海湾酒店着手开展两次八节培训课已入店员工进行系统培训培训容涉：酒店软件硬件介绍酒店仪容仪表规范礼貌礼仪重性酒店英文素养职业道德消防安全知识全员销售技巧等仅全方位加强员工酒店认识拓展知识面提高员工工作积极性
四规范理完成建章立制实现办公电子化
半年努力亚洲海湾酒店已制定套较完整理制度岗位责制操作流程全面完成中餐西餐堂吧标准成菜单核算全面清查酒店资产建立套完整资产实物台帐制度保证酒店资产安全完成财务台电脑软件初始化工作保证电脑建帐稳定性
五确立市场定位加强营销推广开展市场调查提高酒店知名度
着旅游济复苏厦门星级酒店逐步完善增陆续国际品牌酒店进驻厦门酒店行业面严峻市场竞争根酒店情况确定酒店市场定位商务旅游度假酒店客源定位跨国企业外资企业型企业政客公司海外公司等层次消费力高群体做知已知彼百战殆酒店组织营销员开展周边区域市场调查门拜访洽谈沟通环岛高级写字楼家国际旅行社网络订房中心商谈合作目前已签协议单位419家旅行社56家
通开展型企业跨国集团外资企业市公司重点销售回访反馈信息：亚洲海湾酒店定位五星级酒店较合理房价接受理环境天独厚适合接高级客墅型酒店厦门少较吸引力旅行社网络订房亚洲海湾酒店非常感兴趣已家旅行社参观酒店表示满意日韩国欧美等国团队安排亚洲海湾酒店说明企业旅行社酒店期值较高酒店定位高档集商务休闲体商务旅游度假酒店思路正确
年度俱乐部海湾酒店总理期间负责项工作两头兼顾务繁重工作中难免存着疏忽足敬请公司领导批评指正
第二篇：快捷酒店工作总结
快捷酒店工作总结
前快捷酒店种新型消费营场中国中型城市正断投进运营快捷酒店工作总结着快捷酒店发展规模断扩消防安全问题日益担忧快捷酒店身特点：空间限空气流差温度升快烟雾极轻易弥漫整空间相关职员难疏散防止减少酒店安全问题采取必效手段势必行kdh心体会
快捷酒店火灾危险性kdh心体会
1空间狭蔓延快kdh心体会
快捷酒店空间相狭出口较少密封性透风条件较差旦发生火灾燃烧开释出热量封闭性强空间迅速聚积火场温度急剧升极易引燃四周物品品物质kdh心体会
2安全疏散困难kdh心体会
（1）浓烟见度缩短浓烟弥漫见度3米时难找安全出口受困职员易惊慌失措造成疏散困难kdh心体会
（2）氧化碳毒烟气含量高快捷酒店商品部分化纤皮革橡胶等燃毒物品燃烧会产生量氧化碳毒烟气致命kdh心体会
（3）数快捷酒店原旧房改造存疏散通道狭部分防火分区直通面出口受困职员易产生恐惧心理引发混乱情况kdh心体会
3扑救行动困难kdh心体会
（1）快捷酒店空间狭出口少火灾旦发生灭火***员行动便疏散职员物资方极易发生突扑救难迅速效展开kdh心体会
（2）快捷酒店般说排水功较差量水通讯保证措施火灾扑救中通讯设备法发挥应作易指挥受阻kdh心体会
二快捷酒店火灾预防措施kdh心体会
快捷酒店火灾预防应标兼治着重防火设计关消防安全治理关具体说应采取关重具体措施满足具体防火求：kdh心体会
1客房设置安全求kdh心体会
快捷酒店客房建筑设计防火规范关规定公道确定防火间距快捷酒店装修材料应全部采非燃烧材料工作总结快捷酒店工作总结快捷酒店变电发电设施宜布置出口快捷酒店建筑材料耐火等级应级采建筑构件应耐燃kdh心体会
2酒店疏散安全求kdh心体会
快捷酒店安全疏散关系宾客酒店职员生命安全防火设计时必须高度重视满足求：kdh心体会
（1）安全出口数目：快捷酒店安全出口数目应少两kdh心体会
（2）安全出口间间隔：安全出口宜方分散设置受条件限制方设置时两出口间间隔应5mkdh心体会
（3）安全疏散间隔：房间远点该房间门间隔应15m房间门安全出口防火墙防火门间隔超40m位袋形走道真房间时应20mkdh心体会
（4）疏散楼梯：快捷酒店3层3层室外高差10m时应设置防烟楼梯间快捷酒店二层实外高差10m时应设置封闭楼梯间疏散楼梯间层位置改变kdh心体会
（5）疏散指示标志事明灯具齐全kdh心体会
（6）酒店广播火灾事发生时效利kdh心体会
3动消防系统安全求kdh心体会
公安部消防改革发展纲特指出：酒店消防安全完善防火设计身消防设施进步防救力快捷酒店火灾做早期发现早期报警早期时扑救酒店应设置火灾动报警设施设置固定灭火装置应采消防栓动喷水灭火系统两类kdh心体会
三快捷酒店消防安全治理求kdh心体会
1强化体意识全面落实逐级防火安全责制kdh心体会
快捷酒店作法单位必须果断贯彻落实谁谁负责谁营谁负责谁办谁负责原逐级层层签订防火安全责书责具体明确细化kdh心体会
2建立健全制度严格约束酒店员工身行kdh心体会
相关资料报道国火灾事发生直接原数安全行导致必须通建立健全项安全制度约束员工身行快捷酒店消防安全工作走科学序轨道kdh心体会
总结：搞快捷酒店消防安全工作必须通建立健全项安全制度严格约束员工身行酒店工作职员注重加强快捷酒店火灾学握更扑救火灾验教训旦火灾时根火场实际火灾变化情况占领利水源效部署力灵活运种灭火措施战胜火灾
第三篇：半年酒店工作总结范文
2014年半年酒店工作总结新范文
繁忙工作中知觉销售部门做半年余回顾半年工作历程作酒店销售员工作取定成绩基完成酒店达务存着少问题半年酒店工作总结范文
刚销售部门时销售方面精通新环境新事物较陌生酒店部门组领导帮助快解酒店销售性质销售市场作名销售部中员深深感觉身兼重作酒店门面酒店窗口言行时代表酒店形象更提高身素质高标准求高素质基础更加强专业知识专业技
外广泛解整销售市场动态走市场前半年磨练力争快成名合格销售员努力做职工作
更完成酒店营销工作实现双赢特正半年销售工作四方面进行总结：
酒店部门配合
酒店工作三年余前前厅接触面没目前广泛班组班组间摩擦协调配合部门领导出面解决现样现必须部门行进行协调协调回找领导组长销售部门样收拾完烂摊杂事
客涉营业范围工作范围必须仅点私情面力量解决工作总结半年酒店工作总结范文 简单方说长包房客罗春拖欠押金简单例子说明原导致出现种局面原仅仅介绍酒店消费客拉进酒店业务关系客押金足挂担保基等发现客酒店已欠交押金少问间房处理结果更加说建议
会带电话催进事进然会进催次数急
二客户层友关系撕破会定时定期催促客实等等便部门事组领导取事张国琳假酒店高层领导朱方圆前台收银员身份配合终游说客交押金
中前台收银郭彩娟事配合账关心帮助事领导表示感谢例子出酒店整体性目标性特致
二营销工作权力责方面
级够协调畅等等原造成事情存着客拖拉缓慢现象月端午粽子特殊销售年紧张激动心销售然年特殊销售时做出色部公司客户求紧急送货需等级5盒488粽子
5盒328粽子时组长事手票非常限10张328粽子需前台收银换5张488粽子票
列请示开票换票耗费时间原非常忙碌前台收银更加忙碌缓慢然事情效率变低更等换粽子送客手时客关心里会遗憾甚顾虑
眼里酒店粽子库房办公室距离距离够知道明白营销部工作责权方面存着明确问题认销售部工作定权限履行销售程序问题请示甲方势必会造成效率低问题控会销售带负面影响样营销部工作会动建立种责权明确工作程序清晰制度希酒店部工作重中重
三酒店理推新
谓营销酒店龙头龙头酒店种推新首酒店领导相关部门领导知道熟悉外需销售员认知解说文字类解说实质性
例推出新品新菜提供两份销售部试味方便销售员介绍新品新菜更新品提出宝贵意见正谓诸葛亮抵三臭皮匠
粗略工作总结时间仓促会处希位领导仁指正会予极重视会时改正解决住酒店生意越越旺越越红火
第四篇：酒店工作总结
2014年酒店工作总结
尊敬公司位领导位仁：
家
2014年半年xx酒店集团公司正确领导围绕年初提出工作思路目标坚持开拓营提升企业服务质量重点狠抓营理酒店工作总结全体员工努力16月份（含物业理中心）营业收入： xxxx万元较年升29营利润：xxxx万元降12（利润降原：1工资成增加2原材料成涨3工程维修费增加4酒店新增加客房布草床品员工服装更新客房床垫更新客房增加食品柜餐厅台布更新餐厅部分餐具更新等）前宣汉综合设施理位置酒店定市场优势现
着市场竞争加剧断新酒店开业时调整营思路力争做宣汉服务宾酒店断总结半年工作成败力争完成集团达全年目标务
加强教育培训强化员工队伍素质
两年运作xx酒店已基步入成熟发展道路更努力造服务品牌进步树立切宾客中心服务理念半年酒店文明规范活动突破口培训酒店永垣题质量酒店产品生命切入口先采取请进走出方法狠抓酒店员工培训教育强化员工队伍素质断提高服务水准
1采取员工集中培训专项培训指导培训等方式促进员工酒店意识较提高服务理念进步深化声微笑已成员工觉行动什性化服务感性理性已形象认识整酒店形成切工作客满意良氛围加深员工前期岗位培训部门培训班组培训理实际全面梳理提高
2加部门理干部周例会培训学现代酒店理专业知识通系统培训教育极拓展理员知识涵提升业务技理意识营理素质进步提高
3促进劳动力资源合理节流加强岗位间协作配合着力培养面手效应解决出现某特定岗位员时短缺产生应急情况做备患求力资源部尝试专交错培训建立相应培训记录项工作开展已收获
4首问责制落实处部门根实际情况行整理应知应会知识资料员工进行适时培训解决客提出问题做问必答杜绝扯皮推诿现象时通岗位天培训晨会告知天酒店举行会议名称重客房餐饮等信息便客进店询问位员工回答
5保证培训放矢开展日常间断全面质量检查建立落实部门领班三级检查制度规范检查容促项服务位时值班理天公区域卫生员工礼节礼貌等进行督查总理室率领部门理定期实行抽查通质检进行适时适教育培训工作仅仅局限课堂更具实性针性
6根酒店实际情况结合关火灾等案例落实酒店部门班组三级安全生产培训教育参加培训次占酒店总数90员工真正掌握消防安全工作三懂三会
应急预案处置方法提高企业理水提高队伍整体素质起积极作
7抓业务培训时注重强化员工职业意识提高职业道德职业素质广员工明白客提供热情文明细致周服务职业道德求应义务明白切宾客中心服务理念明白热情诚信感动店客赢客充分理解尊重
二加强市场营销断调整客源结构
长远出发酒店认真做营销售中谱济增长持续发展衡乐章做均衡价格调整客源结构文章致力新客户开发保持客源群体稳定扩做方面工作：
1做旺季合理预定限度提高销售额
2落实协议单位回访制度酒店根月销售报表排行设计客户回访表针性选择协议单位进行回访通回访拉客户间情感距离效推动销售业绩提升
3认真做门散客销售工作实践证明着市场竞争加剧客选择酒店余增提高酒店营销竞争力首先应革新观念时调整营策略政策优化设计身产品策略求新变营政策季节断灵活推陈出新严峻形势继续保持较高水
三细化服务措施提高宾客满意度
服务质量坏直接关系酒店声誉济效益提出服务工作细化优化方发展断强化服务意识进步提高宾客满意度
1断提高员工业务技综合服务水增强员工间业务交流形成学赶帮良氛围半年开展练功创品牌题酒店技武参赛选手纷纷利业余时间练兵相互间切磋交流通武部门形成识：良服务态度硬业务技赢顾客提高酒店济社会效益根保证断提高全体员工综合素质位员工行觉酒店利益结合起确保酒店激烈市场竞争中永远立败工作总结酒店工作总结
2更引导服务员正确树立酒店意识服务理念客满意作衡量工作标准树立窗口形象入手提高商务接水例：总台员工工作手中服务心中宗旨特甜美微笑问候接位客首问责
制解决客提出问题关心爱心放心细心诚心优质服务赢回头客呈现出争先创优爱岗敬业行业新风
3推动性化服务工作开展部门利早会时间相互交流客做什收获体会等业务技巧员工间取长补短提高断拓展性化服务新路子时求部门身边发生质量案例进行解剖角度侧面收集具代表性典案例（投诉表扬）进行剖析点评通典案例分析客角度审视服务中解顾客提供服务存位方便找出服务质量中存问题根源部门服务中减少重复错误形成资源享
4提升酒店服务理水抓标准化理规范化服务时进步体现服务细微细节处求员工客开口前善通观察握佳服务时机解客喜客提供超前卓越性化服务例：客店时服务员动热情客交流掌握更详细资料便客提供针性服务怀抱婴客入住时总台楼层服务员见会动询问否需增加婴床入住客生日时服务员会动送份水果份衷心祝福长住客次入住服务员会记住生活惯时提供服务正细致充满性化性化服务客感受酒店提供硬件软件服务然体身处外客感受家温暖
四规范理促进企业健康序发展
1半年根酒店实际情况制定出台酒店理实务修订完善财务理制度加强财务监督控制作力度规定落实公关接审批权限款标准审批程序总台帐务操作原规定基础作进步规范时四实登记总台登记涉外登记理制度加落实确保住宿登记全面周详酒店理工作更加规范接力更加硬力求现代企业理制度相接轨
2充分利部信息理系统建立客史档案通客史档案加强客特征历史消费情况进行量化分析挖掘客消费潜力提高销售额销售利润理层提供利决策时通客史档案知道客情况利更客提供性化服务做客家感觉
3弘扬企业文化凝聚心合力半年酒店开展系列丰富彩员工精神文化生活活动：开展辞旧迎春登山活动新春文艺联欢会三八妇女节户外拔河赛清明节纪念烈士扫墓活动部门春季野炊活动练功创品牌题酒店技武企业命运题全员营销做起签名活动半年酒店总结表彰会等通活动激发员工全身心投入工作中竞争中提高努力精神智慧实现身价值外开展优秀员工示范员工评选活动入中晋升工
资适度奖励外组织行酒店参观学利员工食堂宣传栏员工事动态方式加宣传展现酒店团结拼博时俱进企业精神推动酒店树服务品牌创优质服务开展体现酒店生机活力组织开展销售精英微笑天快成长进步等优秀员评定活动促进员工间团队精神酒店充分认识稳定充裕力资源企业发展重活力始终开展心化理促进员工队伍基稳定开业工作年员工占总数70客提供宾优质服务期酒店明天更美已成酒店员工觉行动信条时注重抓中层干部班组学规定干部少年两书写两篇心体会年终加考核年组织阅读致加西亚信优秀卓越等书籍营造班组学氛围入手进步激发员工学觉性积极性掌握扎实技知识树立终身学理念真正企业建设成充满生机活力学型企业健康具凝聚力团体
4空间创造营利润开源节流增收节支作项重工作抓通优质服务倡导全体员工树立节降耗责意识根部门特点做成控制：充分利信息化理建立部局域网酒店关事项文件通知天质检情况整改求等通部传输系统部门互阅处理月部局域网公布部门电话费等情况员工觉提高节约意识降低费开支二通局部改造电水空调系统效节约水电气柴油等耗次已动手维护修理空调冷塔变压器等台设备电器节约修理费障率降低零三采供中实行二级理关采购物品采取价质量效降低进货原料价格合理控制储存量尤入库中存质量问题产品时厂家取联系进行退货处理避免造成损失四注重客房设置保养时回收客房利消耗品进行部二次月报表进行单项较控制消耗品清洁剂量通系列效措施酒店项费较幅度降
5安全确保服务程重措施年初酒店工作会议酒店部门签订安全防范责书相继调整防火委员会义务消防队组织成立消防宣传教育领导组消防宣传队建立分级理级负责权责致负责治安消防安全生产责体系促安全检查宣传教育工作职责更明确责更位时严格履行四实登记制度做实名实时实数实情次受公安分局消防队表彰半年县消防队考评酒店评2014年度消防先进单位治安先进单位实现刑事案件火灾工伤死亡事零目标
6干部素质坏决定企业发展关键抓员工素质时十分重视干部队伍建设：加强酒店领导班子身素质抓学抓团结抓廉洁等方面增强班子工作活力严格集体领导民集中酝酿会议决定原企务公开源头治理重点充分发挥职工监督作促进集体领导规范化做廉洁律规范行事确保企业项工作序开展
回顾酒店物业服务中心半年工作非常足尤物业服务中心深感歉意前工作中总公司兄弟分公司没做勤服务配合方代表酒店全体员工家说声起
谢谢家
第五篇：2014酒店年终工作总结
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市局领导董事会关心支持帮助****酒店4月16日正式开业走八月创业历程回顾xx年酒店全体员工克服刚刚起步验足等方方面面困难历种型会议重vip客接工作考验逐渐创业走成熟取喜成绩营方式初步实现探索营专业营转变理机制实现制度转变营效益实现规模效益利润效益转变八月时间里接客次创营业收入万元实现净利润万元(含外承包收入)酒店做出量工作现总结：
认真作项准备工作切实保障酒店时开业
xx年2月21日市局组确定筹建酒店4月16日正式开业间短短40天时间酒店情况员工需招聘物品需采购项规章制度工作流程需建立面方方面面量准备工作加筹建员缺乏验说时间紧务重员少否时开业块石头压酒店领导心毫犹豫达成识市局组决定命令时间紧务重定坚决时完成饭店领导班积极动脑筋想办法认真研究领会筹备方案带领时招聘员加班加点夜继日开展工作
首先成立筹建领导组先四次召开组会议研究制定筹建工作方案研究制定采购物品计划研究制定时工员招聘培训方案制定时工员工资标准制定前时期工作重点工作思路工作分阶段制定出时间进度表逐日抓落实保障酒店时开业省市局领导评
二成立物品采购领导组具体负责物品采购方案落实董事会支持帮助短短十天时间里会机关监察计财等关科室志起十三类两千品种筹建物品进行外出集体采购廉政规定求需政府采购控办批办宗商品严格规定实行招标采购组织员时组织位
三时完成员招聘工作员招聘酒店筹建工作重头戏否招较高素质员时位酒店否时开业关键酒店够利发展保证
认真作工作：1充分利报纸广播电视进行广告宣传更知道开酒店招聘事宜2成立招聘工作组认真解应聘员基情况酒店求严格关3组织体检确保受聘员身体健康避免传染病进入4新招聘员进行军训举目强化员工整体观念组织纪律性四天军训取较明显效果5组织新聘员省开酒店进行正规化岗前业务培训22天实新聘员初步掌握规定岗位业务知识增强工作力整招聘培训前历时三十天招聘培训类员工110余酒店开业奠定良基础
二制订项规章制度逐步健全部理
规章制度加强酒店理重保证酒店非常重视项工作时制定部门岗位职责工作服务流程等系列规章制度开业初酒店专业素质理员缺乏部门规章制度切合实际工作漏洞部门规章制度直健全酒店工作运行中结合实际情况断进行调整省开酒店航天酒店景福酒店等行互相交流学鉴验取长补短弥补漏洞酒店规章制度断健全完善酒店财务部门先制定出套切实行财务制度健全完善酒店财务部门岗位员岗位工作职责整酒店财务供应保领等项工作开展条紊井然序根酒店会计核算实际需断讨修改反复实际应建立套完整适合酒店财务核算理需电算化财务记帐系统便酒店位员工详细解酒店规章制度酒店编制****酒店员工手册发放位入店员工手中够章办事时刻规章制度约束行明确拥权利义务酒店理水更新台阶12月份酒店特意高薪聘请专业理员酒店进行全面改革推出早例会制度质量检查考核办法理考勤签制度部门工作日志等系列新规章制度制度制定加强级员理起制度良效果酒店全体员工精神面貌举止言行环境卫生等方面提高层次
目前酒店已制定发类职责规定办法流程等规章制度40余岗责目标提出明确标准超越违反做出相应处罚规定做项工作工作环节章循规
三加强员素质培训努力提高服务质量
培训提高员工素质效手段提高服务质量基础性工作酒店刚成立时首批进入工作员绝部分没事酒店工作验高层次理员更加缺乏加酒店员流动性较强行业尤餐饮服务员素质高难找素质低员难满足酒店层次需实践中酒店领导意识加强员培养教育酒店提高服务质量关键促进酒店生存发展根酒店开业初招聘
员工进行军事化规范化培训系统理授课四星级酒店进行全方位培训实取培训合格证书酒店开业够迅速获三星涉外酒店起定作时工作中部门根工作特点常组织部培训考核技术武例：英语培训普通话培训微笑服务培训餐饮客房业务培训等新老员工间注意搞传帮带实行培训新进员工快速熟练掌握工作业务起作酒店采取走出请进办法派酒店理员赴***学邀请省开专业理员酒店进行指导培训措施仅极调动员工工作积极性进步全面提高酒店理水服务质量
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1弱电工程：电话线视频线网络线铺设消控室总机房静电板项目线电线设施完成90目前唯卫星接收系统项目处洽谈中
2设备工程：完成空调机安装水泵安装锅炉墅热水器安装目前未完成项目电源煤气设备
3装修工程：完成墅外墙油漆90墅装修楼装修完成90（包括水电墙天花）酒店外墙理石完成80
4工程：完成外围栏墅中间艺术长廊酒店广场店标石园林工程海边休闲凉亭完成90酒店停车场完成90酒店喷水池完成90草明完成90
二广布信息开展类招标活动类设备品材料选样机器设备选型签定合约
述体工程火荼进行时类设备品材料选样机器设备选型紧锣密鼓开展王宾董事长合作方相关领导沟通辅身年酒店行业验进行选样定型供货商选定采取招标办法招标程中严格坚持公正合法等竞争诚实信原坚持资格审查实考察组审议报批准工作程序供货商签定合约目前中央空调厨房设备绿化工程燃气工程客房门锁清
洁机器员工服装客房品等系列合已签定计合约50份合总额达18026万元（附已签合明细表）
三确立员编制架构分步序进行员招聘保证员储备加强员培训
2014年8月酒店确立全体员编制307结合酒店特点搭建组织架构制定员工资标准体系目前亚洲海湾酒店确立总理领导部门相互分工合作机整体员招聘确保项工作高效进行节约控制力成海湾酒店采取分步序逐步位办法进行员招聘职位缺口较部门采取种招聘方法快补足市场招聘劳动力市场招聘外通网发布招聘信息请劳动职业介绍帮忙发布信息推荐员通劳动局关系行协助寻找推荐酒店需等方式目前酒店职员222：行政办7财务部28前厅部32家部36餐饮部36营销推广部9力资源部5厨房31采购部3工程部10保安部25数未包含05年元旦入职部分员工已落实四十名实生工作总结酒店工作总结范文
目前酒店签定校企合作协议中wwwxdagwenzi专院校天津商学院厦门南洋学院海峡工贸学校等三实期2014年1月3日2014年6月30日止批实生力资源部挑选相关部门面试中挑选基达酒店培训求实生入店实力资源部作完善食宿津贴工作安排外位实生签定实协议保证酒店实生稳定性现南洋学院海峡工贸学生已酒店开始实酒店现员工数已达编制（307）85左右已够保证酒店试营业员工数量家餐饮工程等三部门酒店逐步开业需编制全部位外部门员工均已达部门员总数96接已年关力资源部通知会行解高星级酒店欲跳槽员酒店需员做备选
够酒店进行试营业时新入店员工培训海湾酒店着手开展两次八节培训课已入店员工进行系统培训培训容涉：酒店软件硬件介绍酒店仪容仪表规范礼貌礼仪重性酒店英文素养职业道德消防安全知识全员销售技巧等仅全方位加强员工酒店认识拓展知识面提高员工工作积极性
四规范理完成建章立制实现办公电子化
半年努力亚洲海湾酒店已制定套较完整理制度岗位责制操作流程全面完成中餐西餐堂吧标准成菜单核算全面清查酒店资产建立套完整资产实物台帐制度保证酒店资产安全完成财务台电脑软件初始化工作保证电脑建帐稳定性
五确立市场定位加强营销推广开展市场调查提高酒店知名度
着旅游济复苏厦门星级酒店逐步完善增陆续国际品牌酒店进驻厦门酒店行业面严峻市场竞争根酒店情况确定酒店市场定位商务旅游度假酒店客源定位跨国企业外资企业型企业政客公司海外公司等层次消费力高群体做知已知彼百战殆酒店组织营销员开展周边区域市场调查门拜访洽谈沟通环岛高级写字楼家国际旅行社网络订房中心商谈合作目前已签协议单位419家旅行社56家
通开展型企业跨国集团外资企业市公司重点销售回访反馈信息：亚洲海湾酒店定位五星级酒店较合理房价接受理环境天独厚适合接高级客墅型酒店厦门少较吸引力旅行社网络订房亚洲海湾酒店非常感兴趣已家旅行社参观酒店表示满意日韩国欧美等国团队安排亚洲海湾酒店说明企业旅行社酒店期值较高酒店定位高档集商务休闲体商务旅游度假酒店思路正确
年度俱乐部海湾酒店总理期间负责项工作两头兼顾务繁重工作中难免存着疏忽足敬请公司领导批评指正
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快捷酒店火灾危险性kdh心体会
1空间狭蔓延快kdh心体会
快捷酒店空间相狭出口较少密封性透风条件较差旦发生火灾燃烧开释出热量封闭性强空间迅速聚积火场温度急剧升极易引燃四周物品品物质kdh心体会
2安全疏散困难kdh心体会
（1）浓烟见度缩短浓烟弥漫见度3米时难找安全出口受困职员易惊慌失措造成疏散困难kdh心体会
（2）氧化碳毒烟气含量高快捷酒店商品部分化纤皮革橡胶等燃毒物品燃烧会产生量氧化碳毒烟气致命kdh心体会
（3）数快捷酒店原旧房改造存疏散通道狭部分防火分区直通面出口受困职员易产生恐惧心理引发混乱情况kdh心体会
3扑救行动困难kdh心体会
（1）快捷酒店空间狭出口少火灾旦发生灭火***员行动便疏散职员物资方极易发生突扑救难迅速效展开kdh心体会
（2）快捷酒店般说排水功较差量水通讯保证措施火灾扑救中通讯设备法发挥应作易指挥受阻kdh心体会
二快捷酒店火灾预防措施kdh心体会
快捷酒店火灾预防应标兼治着重防火设计关消防安全治理关具体说应采取关重具体措施满足具体防火求：kdh心体会
1客房设置安全求kdh心体会
快捷酒店客房建筑设计防火规范关规定公道确定防火间距快捷酒店装修材料应全部采非燃烧材料工作总结快捷酒店工作总结快捷酒店变电发电设施宜布置出口快捷酒店建筑材料耐火等级应级采建筑构件应耐燃kdh心体会
2酒店疏散安全求kdh心体会
快捷酒店安全疏散关系宾客酒店职员生命安全防火设计时必须高度重视满足求：kdh心体会
（1）安全出口数目：快捷酒店安全出口数目应少两kdh心体会
（2）安全出口间间隔：安全出口宜方分散设置受条件限制方设置时两出口间间隔应5mkdh心体会
（3）安全疏散间隔：房间远点该房间门间隔应15m房间门安全出口防火墙防火门间隔超40m位袋形走道真房间时应20mkdh心体会
（4）疏散楼梯：快捷酒店3层3层室外高差10m时应设置防烟楼梯间快捷酒店二层实外高差10m时应设置封闭楼梯间疏散楼梯间层位置改变kdh心体会
（5）疏散指示标志事明灯具齐全kdh心体会
（6）酒店广播火灾事发生时效利kdh心体会
3动消防系统安全求kdh心体会
公安部消防改革发展纲特指出：酒店消防安全完善防火设计身消防设施进步防救力快捷酒店火灾做早期发现早期报警早期时扑救酒店应设置火灾动报警设施设置固定灭火装置应采消防栓动喷水灭火系统两类kdh心体会
三快捷酒店消防安全治理求kdh心体会
1强化体意识全面落实逐级防火安全责制kdh心体会
快捷酒店作法单位必须果断贯彻落实谁谁负责谁营谁负责谁办谁负责原逐级层层签订防火安全责书责具体明确细化kdh心体会
2建立健全制度严格约束酒店员工身行kdh心体会
相关资料报道国火灾事发生直接原数安全行导致必须通建立健全项安全制度约束员工身行快捷酒店消防安全工作走科学序轨道kdh心体会
总结：搞快捷酒店消防安全工作必须通建立健全项安全制度严格约束员工身行酒店工作职员注重加强快捷酒店火灾学握更扑救火灾验教训旦火灾时根火场实际火灾变化情况占领利水源效部署力灵活运种灭火措施战胜火灾
第三篇：半年酒店工作总结范文
2014年半年酒店工作总结新范文
繁忙工作中知觉销售部门做半年余回顾半年工作历程作酒店销售员工作取定成绩基完成酒店达务存着少问题半年酒店工作总结范文
刚销售部门时销售方面精通新环境新事物较陌生酒店部门组领导帮助快解酒店销售性质销售市场作名销售部中员深深感觉身兼重作酒店门面酒店窗口言行时代表酒店形象更提高身素质高标准求高素质基础更加强专业知识专业技
外广泛解整销售市场动态走市场前半年磨练力争快成名合格销售员努力做职工作
更完成酒店营销工作实现双赢特正半年销售工作四方面进行总结：
酒店部门配合
酒店工作三年余前前厅接触面没目前广泛班组班组间摩擦协调配合部门领导出面解决现样现必须部门行进行协调协调回找领导组长销售部门样收拾完烂摊杂事
客涉营业范围工作范围必须仅点私情面力量解决工作总结半年酒店工作总结范文 简单方说长包房客罗春拖欠押金简单例子说明原导致出现种局面原仅仅介绍酒店消费客拉进酒店业务关系客押金足挂担保基等发现客酒店已欠交押金少问间房处理结果更加说建议
会带电话催进事进然会进催次数急
二客户层友关系撕破会定时定期催促客实等等便部门事组领导取事张国琳假酒店高层领导朱方圆前台收银员身份配合终游说客交押金
中前台收银郭彩娟事配合账关心帮助事领导表示感谢例子出酒店整体性目标性特致
二营销工作权力责方面
级够协调畅等等原造成事情存着客拖拉缓慢现象月端午粽子特殊销售年紧张激动心销售然年特殊销售时做出色部公司客户求紧急送货需等级5盒488粽子
5盒328粽子时组长事手票非常限10张328粽子需前台收银换5张488粽子票
列请示开票换票耗费时间原非常忙碌前台收银更加忙碌缓慢然事情效率变低更等换粽子送客手时客关心里会遗憾甚顾虑
眼里酒店粽子库房办公室距离距离够知道明白营销部工作责权方面存着明确问题认销售部工作定权限履行销售程序问题请示甲方势必会造成效率低问题控会销售带负面影响样营销部工作会动建立种责权明确工作程序清晰制度希酒店部工作重中重
三酒店理推新
谓营销酒店龙头龙头酒店种推新首酒店领导相关部门领导知道熟悉外需销售员认知解说文字类解说实质性
例推出新品新菜提供两份销售部试味方便销售员介绍新品新菜更新品提出宝贵意见正谓诸葛亮抵三臭皮匠
粗略工作总结时间仓促会处希位领导仁指正会予极重视会时改正解决住酒店生意越越旺越越红火
第四篇：酒店工作总结
2014年酒店工作总结
尊敬公司位领导位仁：
家
2014年半年xx酒店集团公司正确领导围绕年初提出工作思路目标坚持开拓营提升企业服务质量重点狠抓营理酒店工作总结全体员工努力16月份（含物业理中心）营业收入： xxxx万元较年升29营利润：xxxx万元降12（利润降原：1工资成增加2原材料成涨3工程维修费增加4酒店新增加客房布草床品员工服装更新客房床垫更新客房增加食品柜餐厅台布更新餐厅部分餐具更新等）前宣汉综合设施理位置酒店定市场优势现
着市场竞争加剧断新酒店开业时调整营思路力争做宣汉服务宾酒店断总结半年工作成败力争完成集团达全年目标务
加强教育培训强化员工队伍素质
两年运作xx酒店已基步入成熟发展道路更努力造服务品牌进步树立切宾客中心服务理念半年酒店文明规范活动突破口培训酒店永垣题质量酒店产品生命切入口先采取请进走出方法狠抓酒店员工培训教育强化员工队伍素质断提高服务水准
1采取员工集中培训专项培训指导培训等方式促进员工酒店意识较提高服务理念进步深化声微笑已成员工觉行动什性化服务感性理性已形象认识整酒店形成切工作客满意良氛围加深员工前期岗位培训部门培训班组培训理实际全面梳理提高
2加部门理干部周例会培训学现代酒店理专业知识通系统培训教育极拓展理员知识涵提升业务技理意识营理素质进步提高
3促进劳动力资源合理节流加强岗位间协作配合着力培养面手效应解决出现某特定岗位员时短缺产生应急情况做备患求力资源部尝试专交错培训建立相应培训记录项工作开展已收获
4首问责制落实处部门根实际情况行整理应知应会知识资料员工进行适时培训解决客提出问题做问必答杜绝扯皮推诿现象时通岗位天培训晨会告知天酒店举行会议名称重客房餐饮等信息便客进店询问位员工回答
5保证培训放矢开展日常间断全面质量检查建立落实部门领班三级检查制度规范检查容促项服务位时值班理天公区域卫生员工礼节礼貌等进行督查总理室率领部门理定期实行抽查通质检进行适时适教育培训工作仅仅局限课堂更具实性针性
6根酒店实际情况结合关火灾等案例落实酒店部门班组三级安全生产培训教育参加培训次占酒店总数90员工真正掌握消防安全工作三懂三会
应急预案处置方法提高企业理水提高队伍整体素质起积极作
7抓业务培训时注重强化员工职业意识提高职业道德职业素质广员工明白客提供热情文明细致周服务职业道德求应义务明白切宾客中心服务理念明白热情诚信感动店客赢客充分理解尊重
二加强市场营销断调整客源结构
长远出发酒店认真做营销售中谱济增长持续发展衡乐章做均衡价格调整客源结构文章致力新客户开发保持客源群体稳定扩做方面工作：
1做旺季合理预定限度提高销售额
2落实协议单位回访制度酒店根月销售报表排行设计客户回访表针性选择协议单位进行回访通回访拉客户间情感距离效推动销售业绩提升
3认真做门散客销售工作实践证明着市场竞争加剧客选择酒店余增提高酒店营销竞争力首先应革新观念时调整营策略政策优化设计身产品策略求新变营政策季节断灵活推陈出新严峻形势继续保持较高水
三细化服务措施提高宾客满意度
服务质量坏直接关系酒店声誉济效益提出服务工作细化优化方发展断强化服务意识进步提高宾客满意度
1断提高员工业务技综合服务水增强员工间业务交流形成学赶帮良氛围半年开展练功创品牌题酒店技武参赛选手纷纷利业余时间练兵相互间切磋交流通武部门形成识：良服务态度硬业务技赢顾客提高酒店济社会效益根保证断提高全体员工综合素质位员工行觉酒店利益结合起确保酒店激烈市场竞争中永远立败工作总结酒店工作总结
2更引导服务员正确树立酒店意识服务理念客满意作衡量工作标准树立窗口形象入手提高商务接水例：总台员工工作手中服务心中宗旨特甜美微笑问候接位客首问责
制解决客提出问题关心爱心放心细心诚心优质服务赢回头客呈现出争先创优爱岗敬业行业新风
3推动性化服务工作开展部门利早会时间相互交流客做什收获体会等业务技巧员工间取长补短提高断拓展性化服务新路子时求部门身边发生质量案例进行解剖角度侧面收集具代表性典案例（投诉表扬）进行剖析点评通典案例分析客角度审视服务中解顾客提供服务存位方便找出服务质量中存问题根源部门服务中减少重复错误形成资源享
4提升酒店服务理水抓标准化理规范化服务时进步体现服务细微细节处求员工客开口前善通观察握佳服务时机解客喜客提供超前卓越性化服务例：客店时服务员动热情客交流掌握更详细资料便客提供针性服务怀抱婴客入住时总台楼层服务员见会动询问否需增加婴床入住客生日时服务员会动送份水果份衷心祝福长住客次入住服务员会记住生活惯时提供服务正细致充满性化性化服务客感受酒店提供硬件软件服务然体身处外客感受家温暖
四规范理促进企业健康序发展
1半年根酒店实际情况制定出台酒店理实务修订完善财务理制度加强财务监督控制作力度规定落实公关接审批权限款标准审批程序总台帐务操作原规定基础作进步规范时四实登记总台登记涉外登记理制度加落实确保住宿登记全面周详酒店理工作更加规范接力更加硬力求现代企业理制度相接轨
2充分利部信息理系统建立客史档案通客史档案加强客特征历史消费情况进行量化分析挖掘客消费潜力提高销售额销售利润理层提供利决策时通客史档案知道客情况利更客提供性化服务做客家感觉
3弘扬企业文化凝聚心合力半年酒店开展系列丰富彩员工精神文化生活活动：开展辞旧迎春登山活动新春文艺联欢会三八妇女节户外拔河赛清明节纪念烈士扫墓活动部门春季野炊活动练功创品牌题酒店技武企业命运题全员营销做起签名活动半年酒店总结表彰会等通活动激发员工全身心投入工作中竞争中提高努力精神智慧实现身价值外开展优秀员工示范员工评选活动入中晋升工
资适度奖励外组织行酒店参观学利员工食堂宣传栏员工事动态方式加宣传展现酒店团结拼博时俱进企业精神推动酒店树服务品牌创优质服务开展体现酒店生机活力组织开展销售精英微笑天快成长进步等优秀员评定活动促进员工间团队精神酒店充分认识稳定充裕力资源企业发展重活力始终开展心化理促进员工队伍基稳定开业工作年员工占总数70客提供宾优质服务期酒店明天更美已成酒店员工觉行动信条时注重抓中层干部班组学规定干部少年两书写两篇心体会年终加考核年组织阅读致加西亚信优秀卓越等书籍营造班组学氛围入手进步激发员工学觉性积极性掌握扎实技知识树立终身学理念真正企业建设成充满生机活力学型企业健康具凝聚力团体
4空间创造营利润开源节流增收节支作项重工作抓通优质服务倡导全体员工树立节降耗责意识根部门特点做成控制：充分利信息化理建立部局域网酒店关事项文件通知天质检情况整改求等通部传输系统部门互阅处理月部局域网公布部门电话费等情况员工觉提高节约意识降低费开支二通局部改造电水空调系统效节约水电气柴油等耗次已动手维护修理空调冷塔变压器等台设备电器节约修理费障率降低零三采供中实行二级理关采购物品采取价质量效降低进货原料价格合理控制储存量尤入库中存质量问题产品时厂家取联系进行退货处理避免造成损失四注重客房设置保养时回收客房利消耗品进行部二次月报表进行单项较控制消耗品清洁剂量通系列效措施酒店项费较幅度降
5安全确保服务程重措施年初酒店工作会议酒店部门签订安全防范责书相继调整防火委员会义务消防队组织成立消防宣传教育领导组消防宣传队建立分级理级负责权责致负责治安消防安全生产责体系促安全检查宣传教育工作职责更明确责更位时严格履行四实登记制度做实名实时实数实情次受公安分局消防队表彰半年县消防队考评酒店评2014年度消防先进单位治安先进单位实现刑事案件火灾工伤死亡事零目标
6干部素质坏决定企业发展关键抓员工素质时十分重视干部队伍建设：加强酒店领导班子身素质抓学抓团结抓廉洁等方面增强班子工作活力严格集体领导民集中酝酿会议决定原企务公开源头治理重点充分发挥职工监督作促进集体领导规范化做廉洁律规范行事确保企业项工作序开展
回顾酒店物业服务中心半年工作非常足尤物业服务中心深感歉意前工作中总公司兄弟分公司没做勤服务配合方代表酒店全体员工家说声起
谢谢家
第五篇：2014酒店年终工作总结
篇关2014酒店年终工作总结范文编辑收集整理希帮助您
市局领导董事会关心支持帮助****酒店4月16日正式开业走八月创业历程回顾xx年酒店全体员工克服刚刚起步验足等方方面面困难历种型会议重vip客接工作考验逐渐创业走成熟取喜成绩营方式初步实现探索营专业营转变理机制实现制度转变营效益实现规模效益利润效益转变八月时间里接客次创营业收入万元实现净利润万元(含外承包收入)酒店做出量工作现总结：
认真作项准备工作切实保障酒店时开业
xx年2月21日市局组确定筹建酒店4月16日正式开业间短短40天时间酒店情况员工需招聘物品需采购项规章制度工作流程需建立面方方面面量准备工作加筹建员缺乏验说时间紧务重员少否时开业块石头压酒店领导心毫犹豫达成识市局组决定命令时间紧务重定坚决时完成饭店领导班积极动脑筋想办法认真研究领会筹备方案带领时招聘员加班加点夜继日开展工作
首先成立筹建领导组先四次召开组会议研究制定筹建工作方案研究制定采购物品计划研究制定时工员招聘培训方案制定时工员工资标准制定前时期工作重点工作思路工作分阶段制定出时间进度表逐日抓落实保障酒店时开业省市局领导评
二成立物品采购领导组具体负责物品采购方案落实董事会支持帮助短短十天时间里会机关监察计财等关科室志起十三类两千品种筹建物品进行外出集体采购廉政规定求需政府采购控办批办宗商品严格规定实行招标采购组织员时组织位
三时完成员招聘工作员招聘酒店筹建工作重头戏否招较高素质员时位酒店否时开业关键酒店够利发展保证
认真作工作：1充分利报纸广播电视进行广告宣传更知道开酒店招聘事宜2成立招聘工作组认真解应聘员基情况酒店求严格关3组织体检确保受聘员身体健康避免传染病进入4新招聘员进行军训举目强化员工整体观念组织纪律性四天军训取较明显效果5组织新聘员省开酒店进行正规化岗前业务培训22天实新聘员初步掌握规定岗位业务知识增强工作力整招聘培训前历时三十天招聘培训类员工110余酒店开业奠定良基础
二制订项规章制度逐步健全部理
规章制度加强酒店理重保证酒店非常重视项工作时制定部门岗位职责工作服务流程等系列规章制度开业初酒店专业素质理员缺乏部门规章制度切合实际工作漏洞部门规章制度直健全酒店工作运行中结合实际情况断进行调整省开酒店航天酒店景福酒店等行互相交流学鉴验取长补短弥补漏洞酒店规章制度断健全完善酒店财务部门先制定出套切实行财务制度健全完善酒店财务部门岗位员岗位工作职责整酒店财务供应保领等项工作开展条紊井然序根酒店会计核算实际需断讨修改反复实际应建立套完整适合酒店财务核算理需电算化财务记帐系统便酒店位员工详细解酒店规章制度酒店编制****酒店员工手册发放位入店员工手中够章办事时刻规章制度约束行明确拥权利义务酒店理水更新台阶12月份酒店特意高薪聘请专业理员酒店进行全面改革推出早例会制度质量检查考核办法理考勤签制度部门工作日志等系列新规章制度制度制定加强级员理起制度良效果酒店全体员工精神面貌举止言行环境卫生等方面提高层次
目前酒店已制定发类职责规定办法流程等规章制度40余岗责目标提出明确标准超越违反做出相应处罚规定做项工作工作环节章循规
三加强员素质培训努力提高服务质量
培训提高员工素质效手段提高服务质量基础性工作酒店刚成立时首批进入工作员绝部分没事酒店工作验高层次理员更加缺乏加酒店员流动性较强行业尤餐饮服务员素质高难找素质低员难满足酒店层次需实践中酒店领导意识加强员培养教育酒店提高服务质量关键促进酒店生存发展根酒店开业初招聘
员工进行军事化规范化培训系统理授课四星级酒店进行全方位培训实取培训合格证书酒店开业够迅速获三星涉外酒店起定作时工作中部门根工作特点常组织部培训考核技术武例：英语培训普通话培训微笑服务培训餐饮客房业务培训等新老员工间注意搞传帮带实行培训新进员工快速熟练掌握工作业务起作酒店采取走出请进办法派酒店理员赴***学邀请省开专业理员酒店进行指导培训措施仅极调动员工工作积极性进步全面提高酒店理水服务质量
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