食礼系饮食礼仪饮食礼制饮食礼义饮食礼俗饮食礼貌饮食礼节等概念通称中饮食礼义饮食活动中应遵循社会规范道德规范饮食礼制国家礼法肯定饮食典章制度重籍饮食礼义筵席时表示某种敬意隆重举行种仪式饮食礼俗礼义礼制礼义相关民间流传已久饮食风饮食礼貌餐饮活动中表示敬重友情日常行规范饮食礼节饮食礼仪节度饮食礼貌综合评价总作礼重组成部分食礼饮膳宴筵方面社会规范典章制度餐饮活动中文明教养交际准赴宴东道仪表风度神态气质生动体现 食礼涵盖面广种方法进行分类时代划分原始社会食礼奴隶社会食礼封建社会食礼资义社会食礼社会义社会食礼民族划分汉族食礼少数民族食礼阶层划分宫廷皇家食礼官府缙绅食礼军营士食礼学院士子食礼市场商贾食礼行帮工匠食礼城镇居民食礼乡村农夫食礼域划分东北区食礼华北区食礼西北区食礼华东区食礼中南区食礼西南区食礼途划分祭神祀祖食礼重教尊师食礼敬贤养老食礼生寿婚丧食礼贺年馈节食礼接风饯行食礼诗文欢会食礼社交游乐食礼百业帮会食礼民间应酬食礼种种形式容丰富彩帝王相黎民百姓发生广泛联系倚进行社会交际古中国礼仪邦食礼国懂礼礼守礼重礼历史源远流长礼记礼运记载:夫礼初始诸饮食早出现食礼远古祭神仪式直接相关礼记礼运段概括性描述意:原始社会先民黍米猪肉块放烧石烤炙献食凿坑作酒樽手掬捧献饮茅草扎成长槌敲击土鼓次表示鬼神敬畏祭祀食礼神鬼沟通扩展出交际便调节日益复杂社会关系逐步形成吉礼凶礼军礼宾礼佳礼等先秦五礼奠定古代饮食礼制基石食礼诞生更发挥国家定社稷序民利嗣作周公首先神学观
念加修正提出明德敬德张通制礼作乐皇家诸侯礼宴作出干具体规定接着儒家学派三宗师孔子孟子荀子继续食礼加规范补充进仁义礼法等涵拓展成伦理关系礼定分消患灾学生先师理加阐述充实形成周礼仪礼礼记三部典著作成数千年封建宗法制度核心灵魂强调礼生事礼成国礼宁食礼礼成奴隶社会封建社会贵族等级制度社会规范道德规范维系压迫剥削制度思想工具古代食礼中部分积极健康容间行准筵席餐饮礼尚长期流传程中广劳动民群众接受演变成种合理饮食礼仪礼俗成中华民族优秀文化传统
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