招会较灵活备正餐宴请形式通常排席位般做正式讲话举办日期避开方重节假日重活动日时间 冷餐会(助餐) 冷餐会常官方正式活动宴请数众宾客 (1)举办时间般中午12时午14时午17时19时左右 (2)设座椅排席位设站立进餐 (3)菜台长方桌通常设四周视情摆中间坐餐摆45桌方桌圆桌中国型冷餐会圆桌设座椅仅宾席排席位座位略全体出席数便客座 (4)菜肴冷食热菜连餐具放菜桌客取 (5)酒水陈放桌招员端送 二酒会(鸡尾酒会) 酒会称鸡尾酒会常举办型活动庆祝节日欢迎代表团访问开幕闭幕典礼文艺体育招演出等 (1)举办时间踵午晚餐均请柬注明整活动延续时间客期间受时间约束 (2)设座椅仅置桌时放椅子供妇女年老体弱者座 (3)花瓶烟缸放桌茶 (4)酒水(定鸡尾酒)配种果汁少烈性酒 (5)略备三明治面包托香肠炸春卷干果等种吃牙签取食 (6)饮料食品招员托盘端送部分放置桌
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