适中药适量米谷煮粥作药粥药米谷配伍时煮粥相相起药物谷物双重效药粥疗法祖国医学宝库中部分国早医学专著黄帝中说:药祛食谷肉果菜食养
早汉代史学家司马迁史记・扁鹊仓公列传中记载:齐王阳虚时病甚众医皆蹶臣意(意指西汉医学家淳意)诊脉痹根右胁覆杯令喘逆气食臣意火齐粥饮六日气令更服丸药出入六日病已中医圣名医张仲景床米药合积累极丰富验中医典著作伤寒杂病中米药药食粥述白虎汤桃花汤竹叶石膏汤诚世医家陈嘉谟草蒙筌中称赞:粳米伤寒方中加入取义未尝拘少阴证桃花汤加取甘扶正气竹叶石膏汤频取甘益足焉白虎汤入手太阴甘者取甘缓速尔见仲景善粳米妙实药粥先驱
唐宋历代医家药粥应逐渐广泛药粥记载增唐代孙思邈千金翼方千金方两部巨著中食治专节收集民间谷皮糠粥防治缺少维生素b致脚气病羊骨粥温补阳气防风粥四肢风等州刺孟诜食疗草茗粥秦椒粥蜀椒粥柿粥四方昝殷食医心鉴收录药粥57方分详细介绍食治谱方组成量煮制功效等世药粥疗法奠定基础南唐陈士良食性草收录宋代官方编撰太圣惠方更加广泛收集宋代前方书中流传民间药粥载129方圣济总录中收集药粥113方分门类进行详细介绍苁蓉正气粥治疗慢性泄痢苦楝根粥治疗蛔虫病等床实践疗效均显著
元御膳医呼思慧效粥方应宫廷王室饮膳正里记载百种宫延药膳食品中少药粥补脾胃益气力乞马粥羊肉果米煮成稀粥治阳气衰败五劳七伤枸杞羊肾粥治虚劳骨蒸久冷山药粥等国医药史颇负盛名金元四家李东恒食物草卷五中专门介绍28种常药粥方诸绿豆粥茯苓粥苏子粥竹叶汤粥等外邹铉寿亲养老新书中收录药粥77方食治提供份宝贵资料
明国伟医学家李时珍说:古方药物粳粟梁米作粥治病甚长期走访民间草纲目中记载药粥62方列专节治功分作介绍王棣滕硕刘醇等撰普济方中第257259卷食治门病纲收集药粥180方粥方作全面详细述明初前记载药粥高濂饮馔服食笺中收药粥谱38刘伯温鄙事中收药粥30方
清代研究药粥医学家学者更章穆分析药粥治疗疾病道理说:盖诸药温凉补泻性饮咽总胃气传布病胃气速行停留片刻药气味殊停蓄行变酸水尚功效惟谷气助胃热气速行桴鼓应迥非汤剂古粥治病精理千载道破者王士雄著息居饮食谱专门总结食疗方面验曹庭栋老老恒言中介绍102种粥药粥分列品中品品三类光绪年间黄云鹤著粥谱书中载粥谱247古时记载粥方份资料粥分谷类蔬菜类植物类卉药类动物类等简介种粥方功治黄宫绣草求真中讲道:米常食物服甚益参药投力甚巨米等泛常忽视费伯雄食鉴草中风寒暑湿燥火气血阴阳痰等
项目进行分类载药粥方29吴仪洛成方切张璐逢原汪昂医方集解等药粥应记载
延代医家利药粥治病取较疗效全国著名老中医岳美中根清代陆定圃冷庐医话中黄芪粥治疗慢性胃炎岳老说莲子芡实粥治疗遗精泄泻扁豆红枣粥专补脾胃中医研究院沈仲圭老中医喜神仙粥治疗感风寒暑湿头痛初病三日服解糯米半碗水两碗生姜56片砂锅煮沸次入带须葱56煮半熟加米醋半杯入匀热喝粥出汗度屡屡效非寻常发汗剂南京中医学院邹云翔教授荷叶粥治老年高血压高血脂症等均收颇满意效果
已名医张锡纯积数十年验山药粥应真谓心应手灵活变山药粥基方根病情创制珠玉二宝粥二宝粥薯蓣半夏粥薯蓣鸡子黄粥等已中医蒲辅周先生民间治疗疯犬咬中毒芫化根皮粥颇效验古芫花根皮拘少糯米杯铜器具三味熬成稀粥空腹食蒲老说:方验方效
历代医家称脾胃天脾胃功十分重视治疗张治疗必须顾脾胃勇怯推测预时认脾胃损诸虑果胃气散百药难施药粥疗法正补益胃气顾护脾胃原中老年说更加重作药粥重成分粳米糯米均极健补脾胃滋养天作前颇赞誉草疏誉粳米五谷长相须赖命者
药粥种便服食剂型千百年中药剂型般汤剂丸散膏丹代
发展针剂片剂中药剂型探讨药粥说种独特剂型粥型优点第具汤剂流质半流质特点仅吸收养胃气粥药相益彰老年相宜第二丸散膏丹相适宜长久服食副作根病情药味灵活加减第三药粥单味药米谷煮药粥甚药汁粳米热水瓶中煮制谓制作方便花钱城乡易推广
着时代发展药粥发展
首先药粥逐渐社会化着药粥应推广认识深入药粥作种食疗方法已医疗走保健家庭走社会适应药粥社会化众化发展开设众粥店花色品种较丰富冬夏异品种功例:春吃莱粥夏喝绿豆粥秋吃藕粥冬令吃羊肉粥等北京前门外专售荷叶粥店天早晨肥胖病排队购食荷叶粥较减肥效果北京中医研究院沈仲圭老中医早年海见民间食店中羊肉粥出售吃深体会称赞说:羊肉粥价廉味美民冬日食补妙品体弱者日进瓯稍间断开胃健力益非浅
全国广州粥品名目繁风味独特艇仔粥猪骨粥生菜粥八宝粥糯米麦粥明火白粥蟛蜞粥水蛇粥甚蛤蟆煮粥新路惠福路带家粥店销售蛤蟆粥毒皮浸水漂干净撕肉煲煮味道鲜美光顾少广州某粥品饱肚提供美味外尚医疗作湿粥顾名思义湿坠火粥清火竹蔗粥热等等种粥品中具特色深受市民欢迎生滚粥熊熊炉火粥煮滚热然调味新鲜肉块投入粥中稍滚味美卫生愧粥中绝怪天早晚广州食店贩摊档卖生滚粥销售类粥品伍湛记历史悠久质
伍湛记已更名风光粥品店营第粥鱼片粥肉丸粥牛肉粥鱼滑粥等味美甜鲜生意然
次药粥逐渐商品化适应广民群众需便旅行携带贮藏目前区已滋补保健粥品商品化华南区市营养八宝粥健脾八宝粥椰汁八宝粥绿豆爽芝麻糊等美味口补身健体食方便
药粥逐渐国际化着中国改革开放加入wto药粥产品商品化工业化发展越越加深外国宾客药粥解认识欧美发达国家追求长寿学制药粥服食年少外国常买中药枸杞薏苡仁山药首乌肉桂等十种配合起米煮粥吃求滋养身体益寿延年日东南亚国港澳区开设丁药膳厅粥店供应种花色粥品中国药粥国际社会中放光彩类健康服务
综观古历代医家反复实践证明:药粥确实够防病治病系食疗技旦名医手辩证选恰处实属防病治病良方
介绍粥疗诗首:
失眠煮粥加白莲皮肤米粥煮红枣
治理血板花生衣煮饭心虚气足桂圆煨米粥
治口臭症荔枝米烹清退高热症煮粥加芦根
血压高头晕胡萝卜粥灵保肝功枸杞煮粥妙
防治脚气病米糠煮粥饮头昏汗症煮粥加薏仁
便秘补中气藕根相宜夏令防中暑荷叶粥煮
双目明粥中加旱芹
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