社会实践报告——对于饭店实习的诌议

社会实践报告——饭店实诌议
09050910    保险班    胡冰清
假期次社会实践选择饭店工作前历种石油厂器材厂实践现选择饭店实考验饭店工作起简单易做实吃苦精神
学生实员工特点学生实员工方面理知识较丰富综合素质较高方面缺乏社会验行业操作验实期间正式员工没相应福利遇工资高更容易产生情绪心理方面问题达理实员工目首先解特点
1专业知识全面学生员工实前已学校里系统学专业理专业知识较全面根部门针性进行短期培训指导快岗位独立岗操作
2综合素质高学生员工综合素质体现具较扎实专业基础知识外理解力执行力般员工强
甚基础发现饭店运行环节中存足漏洞提出合理化建议某高校学生实期间赶中秋节饭店位员工准备份包装精美月饼部门负责领回部门员工行领取实员工总结交流会学生提出想法认然饭店月饼盒插写着祝福卡片总理者部门理发放月饼时亲场员工说声辛苦样效果员工领取月饼回力资源部理表示件事触动日果类似活动定会考虑更周全达更效果
3社会关系简单思想单纯学生实员工社会验少思想较单纯特点利酒店帮助建立正确价值观服务理念利饭店统筹安排力资源
4身定位准现学生实员工方面业前定位较高认科生业实定位理者层面实期间安排基层岗位餐厅客房前台等部门做服务员工作普遍方面饭店工作苛求方面缺乏胜更高层次工作力容易产生良情绪
5情绪化严重沟通力弱学生社会验较少接触社会时心理调试足会出现情绪化现象非常敏感领导事句话甚表情意工作中心情时充分发挥观动性提供优质服务心情工作应付事甚出现差错旦出现差错听批评出现问题愿意领导事沟通者知道该样进行效沟通
二理方法刍议根学生实员工特点饭店特殊工作环境建议理者采取方法
1建立实员工属感荣誉感学生员工刚饭店实生活感新鲜奇否胜工作忐忑安学生认实时间长饭店正式员工段时间熬理者应饭店实际情况告诉学生传达样信息饭店真诚欢迎实员工仅制度求正式员工样思想应该饭店成正式单位实生说明饭店实生提供业机会相应福利遇晋升机会等政策成感赏识责感等非金钱素方面充分调动积极性快安定动发挥专业知识素质方面优势促进饭店服务质量提高
2做前期培训工作目前饭店培训工作做位尤针实员工培训更急求成眼光放操作技便够马岗样达预期培训效果
培训学生学容定承接性太深容易引起焦虑太浅容易思想懈怠引起重视进行培训时派专进行专业化培训讲究实性结合学生身职业生涯规划激发学生工作兴趣根学生刚步入社会特殊心理进行思想动员包括提醒学生做吃苦准备接受基层服务员工作务饭店行业特殊处角度出发告知学生果想做名合格饭店理者前提必须掌握基层业务知识操作力等引导学生身做准确定位培训注意部门衔接时部门理员进行沟通学生特点告诉便实际工作中够发挥特长保证工作质量
3突出文关怀学生刚刚接触社会实期间没特殊情况回家加繁重工作务心理容易产生烦躁甚抵触情绪时期较敏感饭店学生实员工群体文关怀方面突显出
饭店形成学生领犯错误思想老员工眼睛紧紧盯学生身实期间犯错误避免学徒工采取解决方法应简单粗暴批评应体现出尊重根具体情况采取灵活处理方法问题解决许达效果仅仅改正错误已甚会引起更深层面思考解决某具代表性问题
便饭店实践15天感慨
 

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