全市食品安全力建设员培训班讲话
市卫生局组成员副局长 候萍
志：
午进步促进市食品安全体系建设工作提升食品安全保障力根省卫计委安排市12月底前完成229次食品安全力建设培训务年食品安全监职断整合市县2级卫生行政部门疾控中心工作重心断调整保障食品安全方面卫生系统完成全面参部分参转变说务变少职责清晰责更目前市卫生局负责全市食品安全风险监测评估预警食品安全方标准踪评价食品安全事流行病学调查应急救援工作食品安全方标准踪评价卫生监督余三项疾控扎实效完成次培训务根省里实施方案求**市食品安全风险监测工作实际培训三方面容：食品安全风险监测流行病学调查 食源性疾病信息报告中流行病学调查年培训期县市区疾控中心员卫生监督医院没参进次培训市直关医疗机构县市区民医院中医院疾控中心市疾控中心提前1星期时间进行备课说培训会准备充分面搞次培训讲三点意见
重视力建设增强责感命感
2012年国务院食品安全委员会第四次全体会议强调：食品安全事关民群众身体健康生命安全事关社会谐稳定事关政府公信力执行力做食品安全工作着非常重意义2012年食品安全监职责调整市卫生行政部门履行食品安全综合协调职责卫生部门承担项食品安全职责专业性强社会求高责重务艰巨民群众高度负责态度进步提高食品安全工作重性紧迫性认识增强身责感命感充分发挥卫生部门技术优势特事原调查危害控制等工作中进步发挥专家作迅速科学判定事情况提供力技术支持
卫生部门承担食品安全职责食品安全基础性工作环节食品安全监重技术构建长效机制重方面时敢面力差距足深刻分析卫生部门食品安全工作现状明确定位查找薄弱环节切实加强领导强化力建设设备引进招聘出义想办法断提升监测检验力
二加强食品安全风险监测工作
食品安全风险监测针某种食品食安全性展开评价预警监测评价食品生产加工 贮藏运输销售程中涉体健康造成危害化学生物物理素安全性通化学剖析生物学检测毒理学评价等手段食品类产品进行安全评估政府审批市制定食品中污染物限量标准提供科学
年全面开展食品安全风险监测第五年已熟悉项工作求积累定工作验完成5年食品安全风险监测务年监测务呈现出更宽更广变化趋势监测点2011年4增加2014年9监测务食品化学性污染物害素监测食源性致病菌监测两项2014年食品化学性污染物害素监测食品微生物致病子监测食品中放射性污染物监测食源性疾病监测4项中食品微生物致病子监测中常规专项检测外容增加耐药性监测致病菌分子分型监测监测务样品种类逐年增加监测方式断发生变化务越越重力水求越越高费保障基固定条件压力非常时应该然务完成风险评价预警方面做远远够法出科学评价结食品安全预警信息搞样品采集结果检验时加强结果分析评价食品安全风险监测工作重点评价结风险分析基础科学客观时风险分析报告正进行食品安全风险监测目提醒点做出风险分析结时注意结时发布公示特政府门户网站卫生局网站报纸等
群众常关注媒体发布广群众时掌握食品安全信息做早发现早预警
三抓信息报告工作
年8月份收湖南省卫生计生委关省2014年半年食品安全风险监测工作务完成情况通报（湘卫监督发〔2014〕22号）食源性疾病监测完成情况理想市完成率182全省排名说明项工作没引起哨点医院辖区疾控中心重视市卫生局专门进行次督导希哨点医院疾控中心接工作中食源性疾病信息采集报告工作整改落实位接课程里会详细讲解食源性疾病关问题医疗单位规定时限时报事件信息非常关键卫生部门快速掌握第手信息占工作动权接危害控制事处置事调查工作着非常重意义食物中毒食源性疾病相关信息报告涉应急医疗传染病信息方面需级医疗机构时采集甄反馈信息求安排专负责项工作疾控中心履行相应职责积极畅通信息渠道整合信息资源建享台目前省卫计委食品安全风险监测信息报告情况进行定期通报完成坏目然步市级建立定期通报制度考虑关工作完成情况纳入年终绩效考核
四进步抓流调工作
食品安全事流行病学调查卫生行政部门疾病预防控制机构项重职责次流调培训课程落实食品安全事流行病学调查规范求调查员制度县市区疾控中心规范求配备调查员负责食品安全事现场流行病学调查危害素调查采集标样品检测机构提供检验项目样品相关信息根健康危害控制需级卫生行政部门提出处理公众发出警示信息建议市县疾控中心食品安全事流调调查机构级卫生行政部门领导开展相关调查工作实行调查机构责制调查员级卫生行政部门聘考核日常理调查机构负责市疾控中心负责全市调查员定期培训县市区充分认识食品安全事流调重性目前食品安全事调查卫生部门部门合作仅专业技术方面提出更高求求够更运专业知识法履职必须认真学积极研讨食品安全事调查提高更高层次保证食品安全事调查工作利开展
希家端正学态度着学工作思想断充实新知识更新新观念开拓新视野志安静心集中精力全身心投入学培训中二做学致注重理解灵活运善总结力争限时间里学获学思学学成果转化实际工作力增强学新知识转化新力三遵守学纪律觉遵守培训班规定服理充分尊重授课老师劳动成果
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市卫生局组成员副局长 候萍
志：
午进步促进市食品安全体系建设工作提升食品安全保障力根省卫计委安排市12月底前完成229次食品安全力建设培训务年食品安全监职断整合市县2级卫生行政部门疾控中心工作重心断调整保障食品安全方面卫生系统完成全面参部分参转变说务变少职责清晰责更目前市卫生局负责全市食品安全风险监测评估预警食品安全方标准踪评价食品安全事流行病学调查应急救援工作食品安全方标准踪评价卫生监督余三项疾控扎实效完成次培训务根省里实施方案求**市食品安全风险监测工作实际培训三方面容：食品安全风险监测流行病学调查 食源性疾病信息报告中流行病学调查年培训期县市区疾控中心员卫生监督医院没参进次培训市直关医疗机构县市区民医院中医院疾控中心市疾控中心提前1星期时间进行备课说培训会准备充分面搞次培训讲三点意见
重视力建设增强责感命感
2012年国务院食品安全委员会第四次全体会议强调：食品安全事关民群众身体健康生命安全事关社会谐稳定事关政府公信力执行力做食品安全工作着非常重意义2012年食品安全监职责调整市卫生行政部门履行食品安全综合协调职责卫生部门承担项食品安全职责专业性强社会求高责重务艰巨民群众高度负责态度进步提高食品安全工作重性紧迫性认识增强身责感命感充分发挥卫生部门技术优势特事原调查危害控制等工作中进步发挥专家作迅速科学判定事情况提供力技术支持
卫生部门承担食品安全职责食品安全基础性工作环节食品安全监重技术构建长效机制重方面时敢面力差距足深刻分析卫生部门食品安全工作现状明确定位查找薄弱环节切实加强领导强化力建设设备引进招聘出义想办法断提升监测检验力
二加强食品安全风险监测工作
食品安全风险监测针某种食品食安全性展开评价预警监测评价食品生产加工 贮藏运输销售程中涉体健康造成危害化学生物物理素安全性通化学剖析生物学检测毒理学评价等手段食品类产品进行安全评估政府审批市制定食品中污染物限量标准提供科学
年全面开展食品安全风险监测第五年已熟悉项工作求积累定工作验完成5年食品安全风险监测务年监测务呈现出更宽更广变化趋势监测点2011年4增加2014年9监测务食品化学性污染物害素监测食源性致病菌监测两项2014年食品化学性污染物害素监测食品微生物致病子监测食品中放射性污染物监测食源性疾病监测4项中食品微生物致病子监测中常规专项检测外容增加耐药性监测致病菌分子分型监测监测务样品种类逐年增加监测方式断发生变化务越越重力水求越越高费保障基固定条件压力非常时应该然务完成风险评价预警方面做远远够法出科学评价结食品安全预警信息搞样品采集结果检验时加强结果分析评价食品安全风险监测工作重点评价结风险分析基础科学客观时风险分析报告正进行食品安全风险监测目提醒点做出风险分析结时注意结时发布公示特政府门户网站卫生局网站报纸等
群众常关注媒体发布广群众时掌握食品安全信息做早发现早预警
三抓信息报告工作
年8月份收湖南省卫生计生委关省2014年半年食品安全风险监测工作务完成情况通报（湘卫监督发〔2014〕22号）食源性疾病监测完成情况理想市完成率182全省排名说明项工作没引起哨点医院辖区疾控中心重视市卫生局专门进行次督导希哨点医院疾控中心接工作中食源性疾病信息采集报告工作整改落实位接课程里会详细讲解食源性疾病关问题医疗单位规定时限时报事件信息非常关键卫生部门快速掌握第手信息占工作动权接危害控制事处置事调查工作着非常重意义食物中毒食源性疾病相关信息报告涉应急医疗传染病信息方面需级医疗机构时采集甄反馈信息求安排专负责项工作疾控中心履行相应职责积极畅通信息渠道整合信息资源建享台目前省卫计委食品安全风险监测信息报告情况进行定期通报完成坏目然步市级建立定期通报制度考虑关工作完成情况纳入年终绩效考核
四进步抓流调工作
食品安全事流行病学调查卫生行政部门疾病预防控制机构项重职责次流调培训课程落实食品安全事流行病学调查规范求调查员制度县市区疾控中心规范求配备调查员负责食品安全事现场流行病学调查危害素调查采集标样品检测机构提供检验项目样品相关信息根健康危害控制需级卫生行政部门提出处理公众发出警示信息建议市县疾控中心食品安全事流调调查机构级卫生行政部门领导开展相关调查工作实行调查机构责制调查员级卫生行政部门聘考核日常理调查机构负责市疾控中心负责全市调查员定期培训县市区充分认识食品安全事流调重性目前食品安全事调查卫生部门部门合作仅专业技术方面提出更高求求够更运专业知识法履职必须认真学积极研讨食品安全事调查提高更高层次保证食品安全事调查工作利开展
希家端正学态度着学工作思想断充实新知识更新新观念开拓新视野志安静心集中精力全身心投入学培训中二做学致注重理解灵活运善总结力争限时间里学获学思学学成果转化实际工作力增强学新知识转化新力三遵守学纪律觉遵守培训班规定服理充分尊重授课老师劳动成果
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