我市食品产业的发展调研报告—调研报告

市食品产业发展调研报告—调研报告
 
市食品产业发展现状
    食品工业包括农副食品加工业食品制造业饮料制造业烟草制品业四门类食品工业市优势产业机械装备制造业外第二产业截2006年末市规模食品企业172户业员58933资产总额27841亿元年市食品工业较快速度持续发展2006年规模企业完成工业增加值658亿元增长69产品产量均出现幅度增长中卷烟815万箱增长19啤酒1397万千升增长70软饮料674万吨增长92乳制品467万吨增长1672006年全市规模工业食品销售50强企业中食品企业14家收入占50强10122006年全市规模工业企业纳税50强企业中食品企业8家税金占50强231
    目前市食品产业已逐步形成规模化集群化态势成拉动全市工业济增长重力量乳制品豆加工啤酒三优势行业格局基形成乳品啤酒米行业产品质量居国领先水部分产品达国际先进水金星奶粉龙丹牌乳制品完达山牌奶粉哈尔滨牌啤酒五常牌米获中国名牌产品殊荣绿色食品产业取跨越式发展目前已337品种获国家认证绿色食品销售30余国家区销售额达865亿元
    二食品产业发展存问题
    年市食品工业发展较迅速调整改造等方面取定成绩受诸素影响结构性矛盾突出表现3方面：
    （）结构调整滞制约行业发展市拥规模食品企业172 户仅占全市规模企业2126 规模企业数量较少规模较缺少全国影响企业集团产品结构浅层次加工产品深层次加工产品少中间产品终端产品少传统低效益产品现代高效产品少路货产品高技术产品少产销产品辐射全国产品少
    （二）农业产业化进程发展均衡部分原料基建设相滞年推进农业产业化程中市乳制品加工畜禽加工豆深加工方面取较成绩拉动农村济发展占市农业济重位水稻玉米马铃薯三资源产品方面产业化进程发展缓慢仅停留初级加工少部分深加工产品规模较市场竞争力差难形成气候目前没拉动作强龙头企业深加工产品乳制品加工畜禽加工豆深加工方面着龙头企业规模断壮原料需求量越越部分原料供应已趋紧张原料基建设相滞市乳品户雀巢公司目前日加工力
1500吨实际日加工鲜奶950吨奶源供应足缺口严重正集团设计产全年屠宰加工肉鸡5000万年养殖基建设滞肉鸡生产2000万—3000万法形成规模效益原料基建设滞导致原料品质参差齐质量难控制成较高供应量稳定严重影响企业发展
    （三）资金短缺制约企业发展资金短缺直困扰食品企业发展老难问题年国金融体制改革银行商业化运作食品企业获银行贷款支持已越越困难受社会风险投资机构较少市融资竞争激烈金融体制完善等诸素影响企业融资渠道相较少市受理等客观条件限制企业招商引资难度较黑龙江乳业集团组建运筹市未成资金短缺问题直存限制集团进步发展
    三加快食品产业发展策
    目前市发展食品工业面着良机遇副省级城市中市幅员发展食品工业着天独厚资源优势生态优势粮食商品量奶牛存栏量肉类山特产品等原料居全国前列发展食品工业具明显优势2006年全国食品工业总产值24600亿元2005年增长226市实现产值1974亿元仅占全国079说明市食品工业发展空间食品工业总产值农业总产值衡量食品工业发展程度重指标市食品工业产值农业产值值0411远低发达国家2～3：1水说明市发展食品工业潜力进步加快市食品产业发展拟采取措施做做强市食品产业：
    （）加技术创新力度高新技术改造提升食品产业整体水力推广新技术新工艺新装备市食品产业全面进入工业化进程二引入科技创新机制应高新技术切实解决市食品加工资源利率偏低综合利率偏低质量理水偏低等老难问题三加强产学研联合建立双边边技术协作机制鼓励基础济实力强中型食品企业建立技术中心加力财力投入搞科研技术创新示范推广加速形成企业技术创新机制四技术创新加快企业技术改造步伐围绕提高产品质量档次高技术附加值开发增加市场适销产品加强环境保护资源合理开发利努力提高企业济效益五广泛开展国际合作交流研究开发引进消化吸收国外先进技术相结合学鉴国外成功企业现代营销理验提高技术创新科学性防止盲目低水重复研究六加速食品工业产业信息化建设推动扩国国际食品工业生产科技贸易等方面信息交流引导食品科研机构中型食品企业食品商贸机构批发企业重视网络信息化建设充分利开发食品工业信息资源增强食品工业发展活力
    （二）力发展培育龙头食品企业促进农业产业化进程巩固发展已组建龙头企业基础进步加快培育组建批实行原料加工销售体化现代龙头食品企业
促进农业产业化发展保证食品加工企业获稳定原料需求源食品龙头企业应食品类产品原料求引导农民科学种养殖资金技术设备品种培育等方面农业予积极支持投入农业切实够提供加工需优质高产农产原料进步处理农工关系实行利益享促进农业增产农民增收调动农民积极性发展培育农产品加工食品龙头企业纽带开展建设食品工业强县开发区域济活动推动县域食品工业发展成县域济支柱产业拉动农村济发展增加农民收入
    （三）加快食品工业企业组织结构调整组建种形式型食品集团扶持现中型骨干企业发展时加资产重组力度加快规模济发展步伐发挥群体优势选择济实力较雄厚名牌拳头产品企业组建贸工农科工贸体化种形式食品企业集团批企业应该具原料良种化质量规范化生产规模化济效益理水高等优势拥国国际著名品牌世界新科技加工技具较强抗衡国际竞争力潜力组建现代生产营型中企业科技进步引进现代企业理模式走专精性特色路进步走统原料供应统生产工艺统产品质量标准连锁生产营路子成见效快效益竞争力强灵活性强消费层面宽现代中企业
    （四）拓展融资渠道形式利国外资金积极拓宽企业融资渠道力吸引外资鼓励外资企业发展鼓励支持效益食品企业市融资时应积极争取商业银行贷款外国政府贷款国外商业银行贷款国际金融组织贷款积极吸引民间资金投食品工业发展食品工业需资金投入呈元化
    （五）加快培育产业集群提升产业发展水支持资源优势转化产业优势力发展特色产业利粮食乳品等资源优势整合现企业型化集约化精细化发展方搞精深加工推动产业高加工度化发展延长产业链提高附加值重点发展5集群乳制品产业集群完达山集团雀巢公司黑乳集团等企业龙头发挥品牌市场影响力推进龙头企业基农户联合协作严格生产工艺质量标准积极采踪国际乳制品加工业新技术新工艺乳制品功型规格系列化发展重点开发生产种液体奶乳饮料乳珍奶油乳酪巴士杀菌奶配方奶粉功性奶粉等产品造中国乳业二饮料产业集群哈尔滨啤酒限公司华润啤酒限公司哈尔滨顶津食品限公司龙头带动协作配套企业发展继续实施规模扩张品牌扩张战略建立优质麦芽培育基推进麦产业化进程采新型发酵灌装工艺技术提高产品质量扩生产力增加品种扩高档啤酒果汁饮料重开发保健啤酒低醇啤酒纯生鲜啤酒保健饮料等新产品三粮食深加工产业集群九三油脂集团哈高科北荒米业等企业龙头发挥省产非转基绿色豆米玉米马铃薯等资源优势开发精深加工品种促进资源精深加工综合利延长产业链提高产品附加值形成品种种植基建设产品研发生
产加工产业链化生产格局四肉类加工产业集群金锣公司北荒肉业公司众集团正实业公司等企业龙头加快企业联合重组步伐推进肉猪肉鸡肉牛深加工产业集团建设发展组建批繁育养殖屠宰深加工全系列型现代化肉制品加工产业集团完善肉制品生产安全方面保障机制五烟草产业集群哈尔滨卷烟总厂核心托资源整合优势提高卷烟质量增加优质名牌品种争取达年产100万箱生产力成东北区优势卷烟加工企业
    （六）促进食品企业营国际化发展充分利省市缘优势研究俄罗斯韩国日市场需求特点引导企业开拓国际市场予企业出口海外销售省外直接投资全程支持包括扶持政策材培训等方面造批够充分利国际国两种资源两市场国际化企业集团
 

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